@pulso_tw facebook.com/pulsochile@pulso_tw facebook.com/pulsochile 15www.pulso.cl • Lunes 24 de agosto de 2015 EMPRESAS&MERCADOS14 Lunes 24 de agosto de 2015 • www.pulso.clEMPRESAS&MERCADOS

LEONARDO CÁRDENAS —Como es común hoy escuchar, a Picciotto le preocupan los even-tuales efectos que llegue a tener sobre la economía nacional la refor-ma laboral, actualmente en trámi-te en el Congreso. El presidente de Viña Undurraga sostiene que lo que no puede pasar es que el em-presariado se quede de brazos cru-zados, porque el sector siempre se adapta, pero que a la vez lo que se debe cuidar son las fuentes de em-pleo. “Si a la empresa no le va bien, a los empleados les va mal”, plan-tea con dureza.

¿Es realmente más difícil inver-tir en Chile, como señalan algu-nos empresarios? —Los empresarios nos ajustamos a todo. Mientras siga siendo nego-cio estar en Chile seguiremos acá. El día que deje de serlo, la gente cierra el “chuzo” (término colo-quial colombiano para referirse a una tienda de barrio) y se va. En Chile todavía hay oportunidades de negocios, pero el ambiente es más difícil. A nadie le gusta pagar más impuestos... Tenemos que asumir la idea de que hay que pa-gar más impuestos. La reforma la-boral hay que analizarla, aunque por ahora es muy prematuro. Sí creo que afecta el clima de inver-sión de una forma u otra. Pero como le digo, seguimos abiertos a

Una entrevista de LEONARDO CÁRDENAS

MAURICIO Picciotto se sien-te un chileno más. Su ofi-cina la decora con amplias

fotografías de viñedos y hasta un pequeño telar con características mapuches al costado de su escri-torio.

Cultiva el bajo perfil. Cansado de los viajes que realiza desde hace años -y de los aeropuertos con sus interminables filas-, hoy se da tiempo para conversar. De ante-mano, asegura que hace muchos años no da una entrevista y que hace unas semanas en Expovinos, realizada en Bogotá, lo persiguie-ron hasta el cansancio para saber en qué está uno de los grupos em-presariales más connotados de Co-lombia. Pero dijo no.

La familia Picciotto conoce muy bien Chile. Desde finales de los ochenta forma parte de uno de los grupos viñateros más relevantes del país a través del Grupo de Vinos de Pacífico, en el que son socios en Chile con José Yuraszeck. El hol-ding compuesto por tres empre-sas: Viña Undurraga -la más famo-sa-, Talagante International Brands y Bodega Volcanes de Chile cerra-rá 2015 con ventas por US$50 millo-nes, pero sus metas van más allá.

Akana Wines, alianza lograda con Perfect China, los llevó a poner su foco en Asia. De acuerdo con el plan estratégico de la compañía al 2020 alcanzarían las 250 mil cajas de vinos superfinos con un valor promedio de US$40. Todo eso sólo por su participación en el rubro vi-tivinícola, porque además Picciotto tiene otros negocios en el área in-mobiliaria, hotelera y de distribu-ción de licores.

¿En qué está hoy el Grupo de Vi-nos del Pacífico, que usted pre-side? —Estamos mirando más el merca-do de oriente. Tenemos una ofici-na en Shanghai y estamos pensan-do en ampliarla. Más que invertir en activos, la inversión debiera ve-nir en mercados. Activos tenemos hoy más que de sobra. ¿Llevando a personas para allá? —Claro, y contratando a profesio-nales de allá. ¿Existe alguna posibilidad de expandirse a un mercado en particular? —China es un mercado gigante. Japón es otro mercado muy gran-de para Chile. En volumen no es tanto, pero en valor o facturación es gigantesco. Esos tres mercados son prioritarios en Asia. Luego hay que poner más atención a los

mercados que están en Europa. Hay otros mercados donde no ocu-pamos una posición relevante como es el caso de EE.UU. Hay una gran oportunidad de negocio allí. Al igual que el mercado de Brasil, donde tenemos muy bue-nos distribuidores. ¿Qué mercados deben reforzar? —En ese grupo está Colombia, don-de ocupamos una posición muy importante. Lamentablemente en Venezuela no depende de noso-tros, ni del distribuidor, porque no cuentan con divisas. Si no tienen di-visas no se puede exportar. Para nosotros Venezuela era un merca-do muy importante en vinos finos y espumosos, pero este año la ex-portación es cero. ¿Ninguna viña chilena ha ex-portado a Venezuela este año? —No. Hablo del caso de nosotros, porque hay otras que sólo han lo-grado exportar, pero muy poco. Ve-nezuela ya no es el mercado que era antes. Hace algunos años, Vene-zuela era un mercado más grande que Colombia, y teniendo menos de la mitad de la población. En volu-men, en su momento, la exporta-ción de vinos a Venezuela era el do-ble de lo enviado de Chile a Co-lombia en vinos. Eso se fue equiparando con el tiempo, y hoy en Venezuela su mercado es muy pequeño. La devaluación afecta de manera importante. ¿Es factible que GVP alcance el número uno en espumantes en Chile? —A eso apuntamos. Creo que lo es-tamos haciendo bien. La idea es hacer cosas nuevas permanente-mente. Estar a la cabeza del sector, innovando. Ahora estamos lan-zando un producto nuevo en la ca-tegoría de espumantes finos, que

saldrá al mercado el mes entrante. Estará en las góndolas a finales de septiembre. En un mediano plazo no sería extraño que seamos el ma-yor productor de espumantes en el mercado local. ¿Cuánto tiempo puede tomar a Undurraga alcanzar el top one en espumantes? —En cinco años pudiese ser. Pero no depende sólo de nosotros. Aquí hay otros competidores que tam-bién lo hacen bien. Si mantene-mos este ritmo en tres a cuatro años seremos líderes en espuman-tes en Chile, en valor y en canti-dad. Hay dos proyectos clave: los espumantes y la consolidación del proyecto TH (Terroir Hun-ters). Eso es lo que nos ha llevado a reposicionarnos a nivel interna-cional, incluso en Chile. ¿GVP evalúa hoy crecimiento inorgánico? —Hemos visto, pero nunca hemos encontrado algo que tenga las si-nergias que necesitamos o el precio correcto. Nuestro crecimiento ha sido a través de la plantación de campos, y proyectos nuevos. Aquí

está el joint venture con Perfect China, donde creamos Akana Wi-nes, que ya empieza a figurar. Ex-portaremos 80 mil cajas de vinos fi-nos este 2015. El crecimiento pue-de ser gigantesco. De aquí a cinco años alcanzaremos las 200 mil ca-jas con un valor promedio de has-ta US$70 dólares. ¿Cuán grande puede ser ese de-sarrollo? —Perfect China tiene más de 8.000 puntos de venta propios con una distribución propia. Son el segun-do mayor distribuidor en China. Debido al tratado de doble tributa-ción entre Chile y China el país se volvió muy atractivo para ellos. La calidad del vino chileno la encon-traron superior. ¿Qué planean hacer para crecer en espumantes? —El desafío es desestacionalizar el consumo de vinos espumantes. El 95% del consumo de espuman-tes en Chile ocurría los últimos 15 días del último mes del año. Nues-tra estrategia apuntó a cambiar eso. Salir con una etiqueta color naran-ja. Si bien en global aún somos nú-mero dos, hoy tenemos una parti-cipación del 25% del mercado. ¿Qué mercado ve con atención a futuro? —Todos miramos con ojos un poco inquietos el mercado africano. Áfri-ca puede ser un mercado interesan-te a futuro. Al igual que el merca-do de la India. En África comienzan a haber unos volúmenes interesan-tes de viñas chilenas a valores in-teresantes. La India tiene el proble-ma que por religión no toman alco-hol, pero hay una tendencia al crecimiento. Nuestra misión es Asia y consolidar los demás merca-dos en el mundo con un foco en EE.UU y Brasil.P

Mauricio Picciotto: “En tres a cuatro años seremos líderes en Chile en espumantes”

—Socio colombiano de José Yuraszeck en el holding a cargo de Viña Undurraga afirma que están mirando con atención China y por ello planean ampliar su oficina en Shangai. Esto tras cerrar un acuerdo con Perfect China. —Sobre la situación económica es claro: “Está muy incierto el panorama mundial”.

“Hay que poner un poco de sentido común y cordura a la reforma laboral”

ENTREVISTA CON PRESIDENTE DE VIÑA UNDURRAGA

mirar inversiones independiente-mente de cualquier cosa. Chile ha sido un gran país para invertir, y los resultados hasta la fecha han sido buenos para nosotros. ¿Y qué le parece la imposibili-dad del reemplazo en huelga, como se propuso inicialmente, aunque la postura se ha ido fle-xibilizando por parte del Go-bierno? —Si tenemos una cosecha y tene-mos que vendimiar, y hay un sin-dicato que se va a huelga y se pier-de la cosecha, a la larga se perjudi-ca la compañía. Si esto ocurre, se perjudican también los mismos empleados, porque si a la empresa no le va bien a los empleados les va mal. Hay que poner un poco de sentido común y cordura a la refor-ma laboral. Lo que uno tiene que preservar es la fuente de empleo. Si a la empresa le va mal, al personal le va mal. No quiero decir, si es buena o mala, pero si no puedo co-sechar la materia prima no tengo nada para vender. Después no ten-go cómo hacer negocio y no tengo cómo pagar a mi gente. Uno se adapta, y si eso es lo que sale de una forma u otra nos adaptaremos. ¿Cree que se debe flexibilizar? —Los empresarios no nos vamos a quedar cruzados de manos, por-que nosotros nos adaptamos. Pero si lo pensamos desde ese punto de vista: es lo que hay por ahora.P

VENTAS DE GVP “Este año estimamos una facturación de US$50 millones aproximadamente. Chile es más del 20%”.

¿COMPRAS?

“Hemos visto, pero nunca hemos encontrado las sinergias que necesitamos”.

ÚLTIMA DÉCADA

“Hemos hecho inversiones grandes en los últimos años. Las inversiones fueron en total US$50 millones”.

FOT

O: A

GE

NC

IAU

NO

CAMBIO

“El 95% del consumo de espumantes en Chile ocurría durante los últimos 15 días del último mes del año”.

FUTURO

“Todos miramos con ojos un poco inquietos el mercado africano. África puede ser un mercado interesante”.