UNIDAD 1: Introduccion a la logistica y cadenas de suministro.Fuentes:**Logstica: administracin de la cadena de suministroRonald H. Ballou**Administracin y logstica en la cadena de suministroDonald Bowersox / David Closs / Bixby Copper

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Rompimiento de paradigmas con la visin orientada a la ptima administracin de la cadena de suministros.MODELO EMPRESARIAL PREDICTIVO:MODELO EMPRESARIAL REACTIVO:

Conceptos bsicos:Qu es la logstica?Logstica es aquella parte del proceso de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo y el almacenamiento eficiente y efectivo de los bienes, servicios e informacin relacionada desde el punto de origen al punto de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos del cliente.

Qu busca la logstica?Gerenciar estratgicamente la adquisicin, el movimiento, el almacenamiento de productos y el control de inventarios, as como todo el flujo de informacin asociado, buscando la rentabilidad presente y futura de la empresa y maximizarla en trminos de costos y efectividad.

La logstica determina y coordina en forma ptima el producto correcto, el cliente correcto, el lugar correcto y el tiempo correcto.

El servicio logstico se mide en trminos de:

Disponibilidad: inventarios que cumplan de manera regular con los requerimientos de materiales o productos a los clientes.Desempeo operativo: tiempo requerido para entregar el pedido al cliente (entregas rpidas y regulares).Confiabilidad: conlleva atributos de calidad de la logstica, el cual es resultante de una disponibilidad y un desempeo operativo con metas alcanzadas.

En logstica, es fundamental el concepto de control de flujo considerando en combinacin el de mercancas y el de informacin que lo genera, a lo largo de la denominada cadena logstica.

La logstica es:Los productos tienen valor hasta que se encuentran en las manos del cliente, en el tiempo y lugar adecuados.

Historia de la logstica

AOSPOCACARACTERSTICAS RELEVANTES1956-1965Dcada de conceptualizacin de la logstica.Desarrollo del anlisis de costo total de las operaciones logsticas.Enfoque de sistemas al anlisis de las interrelaciones del sistema logstico.Mayor preocupacin por el servicio al consumidor al mnimo costo logstico.Atencin a canales de distribucin.1966-1970Prueba del concepto de logstica.Desarrollo fragmentado. Administracin de materiales. Distribucin fsica.Los sistemas de medicin del desempeo fomentaban la optimizacin local, evitando la integracin.1971-1979Periodo de cambio de prioridades.Crisis energtica impulso el movimiento hacia la mejora del transporte y del almacenamiento.Preocupacin ambiental/ecolgica impacta las operaciones logsticas.Altos costos de capital y recesin.Fuerte orientacin hacia la administracin de materiales por la incertidumbre en la obtencin de los insumos.La computacin impulso el desarrollo de modelos logsticos.

Historia de la logstica

AOSPOCACARACTERSTICAS RELEVANTES1980sImpacto tecnolgico.Liberacin del transporte foment el incremento de la productividad a travs de una mejor coordinacin de la distribucin , manufactura y abastecimiento.La tecnologa de la computacin fomento la descentralizacin e intercambio de informacin, acercando los clientes a la empresa.Revolucin de la tecnologa de la comunicacin y cdigo de barras, impulsa la coordinacin e integracin de los elementos del sistema logstico.1990sHacia el futuro: fuerzas integradoras de la logstica.Ciclos de productos cada vez ms cortos.Incremento en la segmentacin del mercado y variedad de opciones.Mayores expectativas en el nivel de servicio al cliente.Avances en la tecnologa de procesos, productos e informtica.Globalizacin de mercados.Procesos de manufactura y administracin.El balance de poder esta cambiando del productor al distribuidor.Incremento en competitividad en todas las dimensiones y de presin sobre los mrgenes de utilidad.

Conceptos bsicos:Cadena de suministro:Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medios de distribucin que tiene por funcin la obtencin de materiales, transformacin de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y distribucin de estos productos terminados a los consumidores.El objetivo de la cadena de suministros es reducir la incertidumbre y los riesgos de la misma, afectando as positivamente los niveles de inventarios, los tiempos de los ciclos, los procesos, y los niveles de servicio al cliente final.

COMPRASPRODUCCIONDISTRIBUCIONSTOCKSCadena de suministro:FLUJO DE INFORMACINFLUJO DE PRODUCTOSTRANSACCIONES ECONMICAS

En pocas palabrasUna cadena de suministro est formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfaccin de una solicitud de un cliente.Considere al cliente que entra a una tienda Wal-Mart para comprar un detergente. 1 Etapa: La cadena de suministro empieza con el cliente y su necesidad por el detergente. 2 Etapa: Wal-Mart llena sus estantes con inventarios que pudieron haber sido suministrados desde un almacn de productos terminados o por un distribuidor que emplea vehculos proporcionados por terceros. 3 Etapa: El distribuidor a su vez es abastecido por el fabricante (digamos, Procter & Gamble [P&G] en este caso). 4 Etapa: La planta de P&G recibe la materia prima de varios proveedores, quienes a su vez pudieron ser abastecidos por proveedores de niveles ms bajos. Por ejemplo, el material de empaque pudiera provenir de Empaques Tenneco, mientras que ste recibe de otros proveedores la materia prima para fabricar el empaque.

1 Etapa2 Etapa3 Etapa4 EtapaMs flujo de informacin, productos y fondosentre las diferentes etapas.

Una cadena de suministro tpica puede abarcar varias etapas que incluyen:ClientesDetallistasMayoristas/distribuidoresFabricantesProveedores de componentes y materias primas

El objetivo de una cadena de suministro debe ser maximizar el valor total generado. El valor que una cadena de suministro genera es la diferencia entre lo que vale el producto final para el cliente y los costos en que la cadena incurre para cumplir la peticin de ste. Para la mayora de las cadenas de suministro, el valor estar estrechamente correlacionado con la rentabilidad de la cadena de suministro (tambin conocida como supervit de la cadena de suministro), que es la diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el costo total de la cadena de suministro.

VISIN TRADICIONALVISIN CADENA DE SUMINISTROSCAMBIO EN LA VISINLa cadena de suministros empieza con los proveedores de tus proveedoresy termina con los clientes de tus clientes.

PARTES DE LA CADENA DE SUMINISTROEL SUMINISTRO: Se concentra en como, donde y cuando se consiguen y suministran las materias primas para fabricacin.

LA FABRICACIN: Convierte las materias primas en productos terminados.

LA DISTRIBUCIN: Se asegura de que dichos productos terminados lleguen al consumidor a travs de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas.

La importancia de las decisiones en la cadena de suministro.Estudio de casos de xito de:DELLWal-MartSeven-Eleven Japn

Estudio de casos de fracasoWebvanSnapple (Periodo de adquisicin de marca por Quaker Oats).Here comes your footer Page *

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Fases de decisin en una cadena de suministroEstrategia o diseo de la cadena de suministro.Decisiones de configuracin, distribucin de recursos y procesos de la cadena de suministro.Decisiones estratgicas de subcontratar o realizar funciones, ubicacin y capacidades de produccin e instalaciones de almacenaje, transportacin.Decisiones de largo plazo (aos).

Planeacin de la cadena de suministros.Maximizacin del supervit de la cadena de suministros.Pronsticos para periodos posteriores.Decisiones de incertidumbre en la demanda, tasas de cambio de divisas y competencia.Decisiones para periodos trimestrales a un ao.

Operacin de la cadena de suministro.Manejo de pedidos entrantes.Decisiones de corto plazo (minutos, horas, das).

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Importancia de la logstica y la cadena de suministrosCuando una administracin reconoce que la logstica y la cadena de suministros afectan a una parte importante de los costos de una empresa y que el resultado de las decisiones que toma en relacin con los procesos de la cadena de suministros redita en diferentes niveles de servicio al cliente, esta en posicin de usar esto de manera efectiva para penetrar nuevos mercados, para incrementar la cuota de mercado y para aumentar los beneficios. Es decir una buena direccin de la cadena de suministros puede no solo reducir costos, sino tambin general ventas.

Las 7 Cs de la cadena de suministro:Cliente Entenderlo y servicio.Calidad Perfecta.Confianza Cliente y proveedores.Compromiso Puntual y a largo plazo.Colaboracin Abierta y transparente.Costo Costo total competitivo.Concretar Hacer que suceda.

TIPOS DE CADENAS DE SUMINISTROCADENA DE SUMINISTROS ESTRATEGICA:Consiste en decidir acerca de la tecnologa de la produccin, el tamao de la planta, la seleccin del producto, la colaboracin del producto, la colocacin del producto en la planta y la seleccin del proveedor para las materias primas.

CADENA DE SUMINISTRO TACTICA:Supone que la cadena de suministros esta dada y se encarga de decidir la utilizacin de los recursos especficamente: los proveedores, los centros de depsitos y ventas, a travs de un horizonte de especificacin.

CADENA DE SUMINISTRO ESTRATEGICACADENA DE SUMINISTRO TACTICAOptimizacin estratgica de la red incluyendo el nmero, localizacin y el tamao de los almacenes, centros e instalaciones de distribucin.Contratos, acuerdos comerciales y otras decisiones de compras.Sociedad estratgica con los proveedores, distribuidores y clientes; creacin de los canales de comunicacin para la informacin y critica; mejoras operacionales tales como muelle cruzado, envi directo y logstica de tercera persona.Decisiones de inventario, que abarcan la cantidad, la localizacin y la calidad del inventario.Infraestructura de las tecnologas de informacin con el fin de apoyar operaciones de la cadena de fuente.Estrategia de transporte que compete a la frecuencia, las rutas y la contratacin.Donde, que hacer y la toma de decisiones.Benchmarking de todas las operaciones con competidores y la implementacin de mejores practicas a travs de la empres.

Enfoque de los procesos de una cadena de suministroEnfoque de ciclo. Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la interfase entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro.Ciclo de pedido del clienteCiclo de reabastecimientoCiclo de fabricacinCiclo de abasto

PUNTO CLAVE El enfoque de ciclo de una cadena de suministro define con claridad los procesos que comprende y los propietarios de cada proceso. Este enfoque es muy til cuando se consideran las decisiones operacionales, ya que especifica las funciones y responsabilidades de cada miembro de la cadena de suministro, as como el resultado deseado de cada proceso.

Enfoque de los procesos de una cadena de suministroEnfoque de empuje/tirn. Los procesos se dividen en dos categoras dependiendo de si son ejecutados en respuesta a un pedido del cliente o en anticipacin a ste. Los procesos de tirn se inician con el pedido del cliente, mientras que los de empuje comienzan y se realizan en anticipacin a los pedidos del cliente.

Con los procesos de tirn, la ejecucin se inicia en respuesta a un pedido del cliente. La demanda del cliente se conoce.

Con los procesos de empuje, la ejecucin se inicia en anticipacin a los pedidos de los clientes. La demanda no se conoce y necesita ser pronosticada.

Definicin de la administracin de la cadena de suministrosLa administracin de la cadena de suministros es el proceso de planificacin, ejecucin y control de las operaciones de la cadena de suministroscon el propsito de satisfacer una necesidad especifica del cliente.

Diferencia entre logstica, cadena de suministros y administracin de la cadena de suministros.

LOGISTICACADENAS DE SUMINISTROADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROSLa logstica representa tradicionalmente la actividad de suministro de productos desde la planta de fabricacin o el proveedor hasta la entrega al cliente final.La cadena de suministro es un proceso de funcionamiento cuyo fin es asegurar una gestin y una sincronizacin del conjunto de los procesos que permite a una empresa y sus proveedores hacer negocio.Esta planifica, la puesta en ejecucin y control de las operaciones de la cadena de suministro.

Qu reas de oportunidad presentan las cadenas de suministro?MAXIMIZAR operaciones que generen valor. Entregas a tiempo.Servicios post-venta.Alianzas estratgicas.

MINIMIZAR las operaciones que no generen valor.Inventarios.Almacenamiento.Paradas en proceso de la cadena de suministro.

ELIMINAR las operaciones que destruyen la cadena de suministro.Exceso de movimientos.Duplicidad de funciones.Costos innecesarios.

Cmo podemos saber que tenemos problemas en la cadena de suministro?Cuando tenemos quejas de nuestros clientes o proveedores por retrasos en recibos y/o entregas.Cuando se presentan rechazos y devoluciones por producto o cantidades no ordenadas.Deducciones de las facturas, saldos en cartera.Variacin en los inventarios.Almacenamiento inesperado de producto.Productos agotados en alguno de los puntos de venta.

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