Časopis zaměstnanců společnosti UnileverZmrzlina je lepší, než myslíte Vůně čokoládyPalmový olej musíme získávat odpovědně Polévky plné zeleniny2/2008

Vážené kolegyně,

vážení kolegové,

určitě vás potěší, že rok 2008

začal pro náš region velmi

dobře, i když se znovu ukazu-

je, že bude náročný, a to jak

externě, tak i interně.

Trh je velmi konkurenční, což

je pro nás ale jedině dobře.

Konkurence je pro náš byznys

důležitá, protože nás stále nutí

být lepší a lepší. Operational

excellence je klíčovým krokem

k vítězství na trhu a my se mu-

síme stále snažit zvyšovat své

výhody vůči konkurentům po-

rozuměním zákazníkům, což

nám pomůže získat nové zá-

kazníky, a porozuměním kon-

kurentům samotným.

Od mnoha zákazníků jsem už

slyšela, že respektují naši pro-

fesionalitu. Je skvělé to slyšet,

ale nesmí nás to nikdy zastavit

v hledání nových způsobů, jak

zlepšit kvalitu, zvýšit efektivitu

a snížit náklady.

Jsme na nejlepší cestě za stej-

ně úspěšným rokem 2008, pře-

devším proto, že máme ty

správné lidi se správným pří-

stupem.

Hodně štěstí.

Tracey rOGerS

Pokračujeme v investování do pod-

pory našich značek a podnikáme při

tom nezbytné kroky v oblasti ceno-

vé tvorby s cílem kompenzovat str-

mý růst ceny komodit. Máme účin-

ný program inovací pro rok 2008

s mnoha významnými inovacemi,

které se již objevují na trhu. Oče-

káváme, že naše iniciativy zaměře-

né na zvyšování produktivity a hod-

noty budou nadále přinášet skvělé

výsledky.

Disciplinovaná realizace naší strate-

gie spolu s kombinovanými výho-

dami silných značek, řad produktů

sloužících každodenním potřebám

zákazníků a naší široké geografic-

ké stopy nás udržují v dobrém po-

stavení, které nám umožňuje dosa-

hovat konkurenceschopného růstu

při zásadním zlepšení provozní mar-

že v roce 2008 navzdory nároč-

ným podmínkám. I když jsme teprve

na začátku roku, očekáváme, že růst

základních tržeb bude v roce 2008

vyšší než rozsah 3–5 %, který jsme si

dali za cíl.

Patrick Cescau,

výkonný ředitel skupiny

Rychlý růst, inovace a podpora značekMěli jsme dobrý start do nového roku, doprovázený rychlým organickým růstem prakticky ve všech našich kategoriích, včetně zásadního zlepšení provozní marže.

Globální výsledky za 1. čtvrtletí roku 2008Klíčové finanční ukazatele

Miliony € 1. čtvrtletí roku 2008

zvýšení/(pokles)

Aktuální ukazatel Aktuální ukazatel Konstantní ukazatel

Obrat 9571 00 % 06 %

Provozní zisk 1815 39 % 46 %

Zisk před zdaněním 1782 34 % 39 %

Čistý zisk 1407 34 % 39 %

EPS (EUR) 0000,47 35 % 39 %

Upevnit konkurence-

schopnostZjednodušit procesy,

zaměřit se na vítězství a doručení cashflow.

Vyhrát s našimi zákazníky

Vybudovat konkurenceschopnou

cestu na trh.

Rozvíjet nadprůměrné

značkyVytvořit vedoucí pozice kategorií

díky velkým značkám.

Získat klíčové trhy

Zaměřit se na celkovou sílu

Unileveru, aby byl průřez našeho portfolia úspěšný.

Přinášet vitalituZapojit celý Unilever.

Jen krátce a pro zopakování...

O co vlastně v projektu S&OP jde?

Jedná se o sladění procesu plánová-

ní prodejů, a to nejen v rámci Unile-

ver ČR a SR, ale celého clusteru CE.

Cílem je nastavit jednoduchý a efek-

tivní proces plánování, do kterého

přicházejí vstupy z oddělení CD, Fi-

nance, Logistika a Marketing a výstu-

pem je společný plán prodejů, se kte-

rým následně firma pracuje. Nejedná

se o žádnou raketovou vědu, protože

významná část z toho, co se chystá-

me implementovat, již v jednotlivých

divizích firmy ve větší či menší míře

funguje. Cílem je tyto aktivity sjed-

notit podle stejných principů v rámci

všech divizí a všech zemí clusteru CE.

V jaké fázi se projekt nachází?

Projekt již prošel fázemi zjišťování

stávajícího stavu, detailním návrhem

nového procesu a přípravou potřeb-

ných nástrojů. Nyní se dostáváme

do fáze testování nového procesu

na klíčové kategorii SCC, která bude

v Čechách a na Slovensku probíhat

v měsíci červnu.

Jak bude projekt dále pokračovat?

V průběhu testování procesu dola-

díme jednotlivé nástroje a postupy

a od září proběhne plná implementa-

ce v divizích Foods a HPC. V listopadu

se přidá také Algida a Foodsolutions.

V jaké fázi je projekt v ostatních

zemích CE?

Již zmíněné načasování se týká Čech

a Slovenska. V Maďarsku proběhne

implementace s měsíčním odstupem

tak, aby bylo možné všechny kroky

pečlivě koordinovat.

Co mají na starosti jednotliví čle-

nové týmu?

Sponzorem projektu je Antonín

Jiroušek, koordinátorem

implementace v Maďarsku je István

Takács, Slovensko reprezentuje

Mária Trnková, některé části

projektu, jako je například školení

uživatelů, má na starosti Andrej

Valko, logistickou část mají

na starosti Radek Uhlíř za Foods,

Katka Lojová za HPC a Melinda

Serenyi za Maďarsko, oblast

zákaznických financí koordinuje

Marcela Chládková, Category

Finance koordinují Gabriella Joó

a Rita Talasz. Brand Building

reprezentuje Radka Šimánková

za Foods a Gyorgi Némethi za HPC,

Customer Marketing koordinuje

Milan Pekárek a Eva Bardi, Prodejní

oddělení reprezentuje Jiří Mlích

a Zsolt Csigeledi, Algidu zastupuje

Radek Rubeš a Csaba Burjan.

Co myslíš, že se zavedením S&OP

změní?

Zkušenosti z jiných firem i těch po-

boček Unileveru, které S&OP již za-

vedly, jednoznačně potvrzují, že

S&OP napomáhá zpřesnění odha-

du prodejů. To má za následek zlep-

šení servisní úrovně, a tím, že se sní-

ží výpadky zásob, se přirozeně zvýší

prodej, což je ta hlavní motivace.

Důležité jsou však i úspory plynou-

cí z možnosti snížit zásoby, a tedy

i pracovní kapitál, který se do zásob

vkládá, a také náklady na skladování

a odpis neprodejných zásob.

Andrea Jandová

Projekt Sales and Operations Planning pokračuje dál!V posledních týdnech došlo v projektu Sales and Operations Planning (S&OP) k velké změně, a sice k výměně leadera celého projektu. Po Pavlu Hampejsovi převzal projekt Leoš Nováček. Leoš pracuje v Unileveru již 6 let a působil nejdříve v logistice divizí Potravin a Foodsolutions, poté měl na starosti oddělení Customer Service ČR a SR. V rámci této pozice byl Leoš odpovědný i za projekt Customer Care Teamů a po jejich implementaci se stal leaderem jednoho z nově vytvořených týmů. Položili jsme mu pár otázek vztahujících se k S&OP.

03

S&OP Milestones 2008březen duben květen červen červenec srpen září říjen listopad

Design nového procesu

Pilotní projekt – SCC

Trénink uživatelů

Go live – Food, HPC

Go live – ICF, Foodsolutions

rexona gamerům

V červnovém čísle časo-

pisu Score najdou čtená-

ři malé překvapení – na při-

baleném CD bude hra, v níž

bude mít výraznou roli Rexo-

na for men. Zajímavý marke-

tingový projekt se výborně

hodí ke konceptu o budouc-

nosti (Future Ready Prote-

ction) i pro cílovou skupinu

značky. Děj hry je umís-

těn do pražské stanice me-

tra Muzeum, kde se na pla-

kátech, citylightech a metro

vision screenech bude obje-

vovat Rexona. Rexona je do

hry zapojena také aktivně –

hráč může během hry získat

futuristickou Rexona zbraň

a do ní také sbírat produk-

ty Rexona, čímž získá Rexona

ochranu. Časopis Score s CD

vyjde v červnu v nákladu

35–40 000 ks. Bude ji dopro-

vázet celostránkový inzerát

a logo na CD. Hra bude od

července k dispozici také on-

-line na stránkách Score.

Gabriella cilmi pro značku rexona

Některým z vás možná toto

jméno nic neříká, někdo jste

už možná o ní či od ní sem

tam něco zaslechli ve vysílá-

ní v rádiu. Každopádně o ní

ještě určitě všichni uslyšíme!

Má příjemně zastřený sexy

hlas, který zajímavým způ-

sobem vybočuje z řady sou-

časného „jednobarevného“

repertoáru v rádiích. Od dru-

hé poloviny dubna a po celý

květen si můžete vychut-

nat její píseň Sweet about

me v televizním spotu, kte-

rý představuje nové kulič-

kové deodoranty Rexona,

správně postavené na hlavu.

www.gabriellacilmi.com

Učko je TOP rated

Interní časopis společnosti

Unilever Učko získal oceně-

ní vysoké profesionální úrov-

ně Top Rated v soutěži firem-

ních periodik Zlatý středník,

kterou organizuje PR Klub.

Ocenění se vztahuje k roční-

ku 2007, kdy se poprvé ob-

jevilo Učko v novém kabátě.

Přejeme Učku, ať se mu daří

i v příštích letech.

Dove ekologické obaly jsou spotřebitelským hitem

04

Inspirace tvary, které je možné na-

jít v přírodě, přirozeně patří ke Kam-

pani za skutečnou krásu. Nejde však

jen o vzhled, obaly ve tvaru slzy

byly vyvinuty i s ohledem na po-

hlodlí spořebitelů, tedy aby se dob-

ře držely v ruce. Z analýzy provede-

né ve Spojených státech amerických

navíc vyplývá, že je na výrobu potře-

ba o 15 % méně plastu. To odpovídá

vyššímu zájmu o výrobky, které méně

zatěžují životní prostředí.

Méně materiálu bez sní-žení kvalityJohn Hines, globální operační mana-

žer R&D pro značku Dove, k tomu

říká: „Záměrem bylo vytvořit obal

odpovídající strategii Vitalita v rám-

ci HPC tím, že jeho environmentální

dopad bude nižší.“ Redukce množ-

ství plastu však v žádném případě

nevede ke snižování kvality, to si pré-

miová značka Dove rozhodně nemů-

že dovolit.

Spokojení spotřebitelé Nové obaly oceňují i spotřebitelé. Při

testování označilo 39 % respondentů

tento počin za výborný krok správ-

ným směrem. Produkty Dove ve tva-

ru slzy se spotřebitelům v Evropě

a Severní Americe představily v prv-

ním čtvrtletí 2007, v Asii se objevily

ve třetím čtvrtletí a na začátku roku

2008 dorazily i do Jižní Ameriky.

7002

ˇ TOP RATED

Cer t i f ikát v ysoké

profesionální úrovne

Řada produktů Dove body wash má nové obaly. Jsou samozřejmě elegantní, jak se na prémiovou značnu sluší, ovšem mají i jednu na první pohled skrytou výhodu – při jejich výrobě se spotřebuje méně plastů.

05

Majonézy rostou, tatarky se drží

Kategorie majonéz pokra-

čuje v růstu a zdá se, že i trh

tatarských omáček zasta-

vil svůj pokles. Tržní podíly

značky Hellmann's na obou

trzích rostou, a to jak v po-

rovnání se stejným obdobím

minulého roku, tak i dlouho-

době. Značce Hellmann's se

daří i na Slovensku, kde posi-

luje tržní podíl v majonézách

a v tatarských omáčkách si

drží stabilní pozici. Daří se

i našemu největšímu kon-

kurentovi, privátním znač-

kám, které posilují tržní po-

díly na obou trzích.

Máslo pomáhá žlutým tukům

Kategorie žlutých tuků ros-

te i letos. Náš tržní podíl je

v porovnání se stejným ob-

dobím minulého roku vyšší.

Dlouhodobě klesá v hodno-

tě, ale roste v objemu. Důvo-

dem je máslo, které je v po-

rovnání s loňským rokem

dražší. Co se tržních podílů

značek týče, Rama oproti mi-

nulému roku ztrácí, Flora je

stabilní a Perla roste.

Na Slovensku je náš tržní po-

díl ve žlutých tucích v porov-

nání s loňským rokem sta-

bilní. Ramě se daří a mírně

svůj tržní podíl zvyšuje, Per-

la a Flora jsou stabilní. Celý

trh žlutých tuků na Sloven-

sku roste v hodnotě, ale kle-

sá v objemu.

05

Oblíbená Sobotní škola pečení pro

milovnice pečení, ale nejen pro ně,

proběhne i letos v několika českých

dětských domovech. Všem, kte-

ří hledají inspiraci pro pečení, nabí-

zí značka Hera každoročně možnost

vyzkoušet si pod vedením vicepre-

zidentky Asociace kuchařů a cukrá-

řů Pavlíny Berzsiové a herečky Pet-

ry Špindlerové spoustu rozmanitých

receptů a naučit se od nich praktic-

ké triky, jak si pečení usnadnit. Le-

tošní první kurz pečení se uskutečnil

v sobotu 26. dubna. Kurzy probíha-

jí ve třech dětských domovech záro-

veň – v Klánovicích u Prahy, Chomu-

tově a Přerově. Přihlásit se můžete

na naší infolince nebo na stránkách

www.pecenijeradost.cz, kde najde-

te i recepty, fotky a videa z proběh-

lých lekcí.

Termíny a zaměření Sobotní školy pečení

24. 5. 2008 jahody 14. 6. 2008 třešně a višně20. 9. 2008 jablka25. 10. 2008 ořechy15. 11. 2008 Vánoce

Pečeme s dětmi i pro něKampaň na podporu značky Hera pokračuje i letos.

Pečení hrou

Pro rodiče s dětmi je urče-

na akce Hera vesnička Veselý

Pekařov. Děti se ve Veselém

Pekařově na chvíli promě-

ní v malé pekařské učedníky.

Budou si samy moci vyzkou-

šet pekařské řemeslo – jak se

válí těsto, vykrajuje cukroví,

zdobí perníčky a další pekař-

ské činnosti. Na závěr dosta-

ne každý malý učedník pe-

kařské překvapení.

Kde se bude péct?Veselý Pekařov byl součás-

tí Bambiriády 24. 5. v Cho-

mutově. O týden později při-

jel do Prahy na festival Mezi

ploty (31. 5.–1. 6.) a 7. 6.

putoval do Kadaně osla-

vit narozeniny Maxipsa Fíka.

Po prázdninách se ještě ob-

jeví na festivalu Jičín Město

pohádek (13. 9.–14. 9.).

Podrobnější informace

o všech aktivitách najdete

na www.pecenijeradost.cz

Během květnové aktivace se tyto po-

stavičky představily dětem v podo-

bě samolepek na obchodech (pří-

mo na výrobcích), v televizi, tisku

a na internetu. Samolepky vyletě-

ly do světa hned v 10 provedeních,

a tak se děti rychle seznámí s tím,

co všechno Ramík a Ramína dokáží

a také o čem nejčastěji sní.

Kreativní návrh vznikl v agentuře

Onyx Company. Ta v současné

době zapojila postavičky do celkové

strategie reklamní kampaně, zajistila

jejich adaptaci pro jednotlivá média

a připravila jarní propagaci značky

Rama za pomoci maskotů také pro

Slovensko.

Touto cestou se značka Rama snaží

dětem zatraktivnit svačení, na které

děti často zapomínají. Každý přece

ví, že správné holky a kluci potřebují

spoustu energie ve škole i při sportu,

stejně tak jako jejich noví kamará-

di Ramík a Ramína. Oni dva jsou pře-

ce ti, kteří nejlépe rozumí svačinám.

Přesně vědí, co má každá správná

svačina obsahovat a že jejím zákla-

dem je chléb namazaný Ramou.

Zatímco děti má přesvědčit vizáž

a uvažování vrstevníků (Ramíků),

na dospělé jsou cíleny konkrétní infor-

mace o zdravém životním stylu (Rama

jako zdroj esenciálních mastných ky-

selin a vitamínů A, D a E, resp. B). Pro-

to na jednotlivých obrazových va-

riacích nechybí kromě Ramíků ani

motiv zdravé svačiny.

Motto jarní kampaně zní: „Mami,

udělej nám tu dobrou svačinu

s Ramou, jako má Ramík a Ramí-

na. My teď sbíráme jejich samolep-

ky.“ S jarem však všechno neskončí!

Pro další kampaně připravuje znač-

ka Rama další dárky a aktivity, kde se

budeme více a více seznamovat s Ra-

míkem a Ramínou. Děti si tak najdou

důvod, proč svačit, a jejich mamin-

kám se uleví, že už je do svačení ne-

budou muset tolik nutit. Více infor-

mací na www.mojerama.cz

Pavlína Princová

Ramík a Ramína přijíždějí na vlně Ramy!Značka Rama se rozrostla o dvojici maskotů Ramíka a Ramínu. Ramíci společně boardují na vlně Ramy a vyvádějí různé kousky, aby k sobě přilákali pozornost dětských očí.

06

Nejlepší máslová novinka

Perla Máslová vyhrála letošní

klání v anketě Volba spotře-

bitele a získala první místo

v kategorii margarínů. Volba

spotřebitelů – Nejlepší no-

vinka je marketingový pro-

gram, který již osmým rokem

monitoruje a oceňuje nové

a inovované výrobky rychlo-

obrátkového sektoru uvede-

né na český trh během před-

chozího roku a půl. Vítězné

výrobky získávají silný mar-

ketingový a komunikační ná-

stroj – roční licenci na logo

Volba spotřebitelů – Nejlep-

ší novinka. Logo programu

funguje jako akcelerátor tr-

žeb a prodlužuje životnost

výrobků. Zákazníkům pomá-

há v orientaci mezi několika

tisíci novinek, které jsou kaž-

doročně uváděny na český

trh, a s výběrem těch nejlep-

ších z nich.

Jednou z cest k příjmu zeleniny mohou být

polévky. Zkuste to i Vy!

07

Začněte s polévkouSpotřeba zeleniny v České republice stoupá. Odborníci na výživu se přesto shodují na tom, že jí jíme stále málo. Na talíři by se nám častěji měla objevovat například košťálová a listová zelenina. Jednou z cest, jak se na náš stůl může dostat zelenina, jsou dnes poněkud opomíjené polévky.

Proč je vůbec zelenina důležitá? Kro-

mě toho, že vyvolává pocit sytosti

a obvykle bývá nízkokalorická, obsa-

huje také vlákninu, minerály a různé

biologicky aktivní látky. Ovšem zkon-

zumovat doporučenou dávku zeleni-

ny nemusí být pro každého snadné.

Lehká jídla z čerstvé zeleniny získáva-

jí v naší zemi svou pozici jen pozvol-

na. Obecné doporučení pro příjem

ovoce a zeleniny (syrové či vařené)

pro dospělé je minimálně 250 g, op-

timálně však 500 až 600 g denně,

což odpovídá přibližně 5 porcím.

Bílkoviny, sacharidy i vitamínyPolévky jsou jedním z nejstarších jí-

del na světě, ovšem zdá se, že jsme

na tento jednoduchý, ale důležitý

pokrm začali zapomínat. Přínos po-

lévek přitom spočívá v tom, že jsou

nejen chutné a zasytí, ale jsou také

velmi cenné z mnoha hledisek: po-

kud jsou vyrobeny z kvalitních su-

rovin, dodávají tělu kromě vlákniny

a vody také bílkoviny, sacharidy, vita-

míny a ostatní živiny.

80 % zeleninyKonzumace polévek Knorr Plná zele-

niny, které obsahují 80 % zeleniny, je

dobrou volbou pro každého zaměst-

naného, uspěchaného a náročného

člověka, který dbá o své zdraví. Ze-

lenina, kterou tyto polévky obsahují,

může pomoci dosáhnout doporuče-

né denní dávky, samozřejmě jen při

pravidelné konzumaci.

Polévky Knorr obsahují pečlivě vybra-

nou kvalitní sušenou zeleninu, koře-

ní, bylinky a jiné sušené složky. Suše-

ní jako jedna z nejstarších přirozených

metod konzervace potravin zabraňuje

šíření mikroorganizmů. Proto do vý-

robků tohoto typu jednoduše není

třeba přidávat konzervační látky.

Přídavkem horké vody dojde k téměř

úplnému obnovení původního slože-

ní. Proto má sušená zelenina podob-

nou chuť i barvu jako čerstvá a díky

moderní technologii zůstává zachová-

na významná část jejich prospěšných

účinků. Kvůli polévkám by se však ne-

mělo zapomínat ani na čerstvou zele-

ninu a samozřejmě na pestrou a vyvá-

ženou stravu i zdravý životní styl.

Jana Fábryová

Na základě znalosti situace podložené odbornými

stanovisky se Světový potravinový program (World

Food Programme – WFP) rozhodl, že dar společ-

nosti použije na lokální nákup 233 tun rýže, tedy

množství, které by na jeden den vystačilo pro více

než 580 000 lidí.

Alan Jope, vedoucí postava partnerství společnos-

ti Unilever s WFP zdůrazňuje, že obyvatelé Myan-

maru tuto pomoc zoufale potřebují, a doplňuje:

„Doufáme, že tato k nim co nejdříve dorazí“.

Unilever hladovýmTříleté partnerství společnosti Unilever s WFP zača-

lo v lednu 2007. Tento ukázkový příklad spoluprá-

ce veřejného a soukromého sektoru si klade za cíl

pomoci společnosti Unilever vybudovat loajalitu

k jejím značkám „dobrot pro domácnosti“ (včet-

ně značek Rama, Tulipan a Blue Band) a zároveň

posílit snahy WFP o zlepšení zdraví a pohody dětí

v chudých zemích.

Pomoci můžete i vyNa webovém serveru WPF byla také zřízena spe-

ciální stránka pro dary společnosti Unilever, kte-

rou mohou použít i zaměstnanci pro poskytnutí

osobních darů na pomoc Myanmaru i pro jiné ak-

tivity WFP.

red.

Pomoc obyvatelům MyanmaruNa začátku května postihl Myanmar cyklon Nargis. Na pomoc postiženým lidem vyčlenil Unilever 100 000 €, které budou rozděleny prostřednictvím Světového potravinového programu OSN.

Milion dolarů Číně

Skupina Unilever má v úmyslu darovat mi-

lion dolarů (733 000 €) na pomoc Číně

po zemětřesení o síle 7,8 stupně Richte-

rovy škály, které zasáhlo čínskou provincii

Sečuan 12. května.

Společnost Unilever China oznámila, že

všichni zaměstnanci její kanceláře v Čeng-

du jsou v pořádku, ovšem v provincii Se-

čuan způsobila katastrofa obrovské škody.

V polovině května úřední odhady uváděly,

že zahynulo 20 000 lidí, ovšem obětí může

být mnohem více.

V provincii Sečuan financuje Unilever Chi-

na „Školu naděje“ (Hope School) ve správ-

ním obvodu Xinmiao. Také pracovní-

ci a studenti této školy jsou podle zpráv

v pořádku navzdory některým škodám

na samotné školní budově. Společnost

plánuje nejen opravu stávajících budov

školy, ale i vybudování dvou nových.

Pomáhají zaměstnanci i společnostÚstředí společnosti Unilever China prosí

zaměstnance o dary, které by společnosti

umožnily poskytnout nejpotřebnější

pomoc. Podnik slíbil, že poskytne stejnou

částku, jakou věnují zaměstnanci.

Na každém pracovišti je dárcovská

schránka, o kterou se starají koordinátoři

personalistiky. Prvním, kdo přispěl, byl

předseda společnosti Unilever China

Frank Braeken, k němuž se připojili

kolegové, jako je například viceprezident

pro finanční záležitosti a IT James Bruce,

viceprezident pro rozvoj zákazníků Doug

Bagley a viceprezident Zeng Xi Wen.

Všichni zaměstnanci společnosti Unilever

China byli osloveni e-mailem a požádáni

o poskytnutí daru.

Harish Manwani, prezident AACEE, říká:

„Je to obrovská tragédie a všem, kte-

ré postihla, patří náš soucit. Ulevilo se mi,

když jsem se dozvěděl, že jsou naši lidé

v pořádku, a těší mne, že Unilever přispívá

k procesu obnovy.“

Myanmar (dříve Barma)Země se čtyřiceti miliony obyvatel leží

mezi Indií, Čínou a Thajskem. Převáž-

ně zemědělský stát býval součástí brit-

ského impéria. Samostatnost získal

po druhé světové válce. Od roku 1988

zemi vládne armáda.

Nejen pro oběti cyklonuHotovostní darovací fond naší společ-

nosti, ze kterého pochází tento dar,

rozdělí 1,1 mil. € ročně.

08

Družicový pohled na cyklon

09

Pro naši společnost je palmový olej jednou

ze základních surovin. Ročně ho nakoupíme

více než milion tun, tedy 6–8 % světové

produkce.

Palmový olej musíme získávat zodpovědněDo roku 2015 bude veškerý palmový olej společnosti Unilever úředně uznán za udržitelně získávaný. Podporujeme též výzvu k okamžitému moratoriu na jakékoli další odlesňování v Indonésii kvůli palmovému oleji.

Usilujeme o pozitivní změny

„Jsme samozřejmě jen součástí

řešení, ale chceme být hybnou

silou pozitivních změn, jakou

jsme se stali, pokud jde o ryby,

čaj a jiné oblasti. Zavázali jsme

se, že to budeme dělat, protože

věříme, že je to správná

věc, kterou můžeme udělat

pro lidi, kteří používají naše

výrobky, pro životní prostředí

a komunity v oblastech

a v okolí oblastí, kde se

palmový olej vyrábí, jakož

i pro naše podniky a značky,“

prohlásil na květnovém

summitu o změnách klimatu

v Londýně za účasti prince

z Walesu a premiéra Spojeného

království Gordona Browna

výkonný ředitel skupiny Patrick

Cescau.

Principy trvale udržitelného rozvojeVěříme, že trvale udržitelné

zemědělství by se mělo řídit

těmito principy:

Pěstovat dostatek kvalitních

plodin s vysokými výnosy při

minimálním využití zdrojů.

Minimalizovat nepříznivé

vlivy zemědělství na úrodnost

půdy, kvalitu ovzduší, vod

nebo biodiversitu a přispívat

ke zlepšování těchto

aspektů. Optimalizovat

využití obnovitelných zdrojů

a minimalizovat spotřebu těch,

které obnovit nelze. Umožnit

místním lidem zlepšovat svou

ekonomickou situaci a chránit

životní prostředí.

Poptávka po palmovém oleji roste.

Jednou z příčin je globální zvyšování

spotřeby potravin. Vysokou poptáv-

ku je však třeba uspokojovat udr-

žitelným způsobem. Proto se naše

společnost stala zakládajícím členem

„Kulatého stolu pro udržitelné získá-

vání palmového oleje“ (Roundtable

on Sustainable Palm Oil – RSPO),

kterému v současné době předsedá

spolu se „Světovým fondem pro pří-

rodu“ (World Wide Fund for Nature

– WWF) a na řešení tohoto problé-

mu několik let pracuje.

Začínáme už letosUž v tomto roce bude k dispozici

jako obchodovatelná komodita

palmový olej úředně uznaný za

udržitelně získávaný (Certified

Sustainable Palm Oil – CSPO)

a Unilever ho začne okamžitě

používat. Pro palmový olej, který

používá v Evropě, vybuduje do roku

2012, tedy během pouhých čtyř

let, plně sledovatelné dodavatelské

řetězce. Do roku 2015 bude veškerý

palmový olej společnosti úředně

uznán za udržitelně získávaný.

Přední organizátor ekologických

kampaní Jonathon Porritt, člen

panelu společnosti Unilever pro

udržitelný rozvoj, řekl: „Těší nás,

když sledujeme tyto nové závazky

ohledně palmového oleje… Jde

o ambiciózní cíle a připravenost

společnosti Unilever převzít vedoucí

roli při vytvoření bezpečných

a úředně uznaných dodavatelských

řetězců pro palmový olej je obzvlášť

významná.“

red.

Bezproblémová mezinárodní spolupráce

Při práci s kolegy z jiných zemí můžeme

narazit na nejrůznější problémy. Některé

z nich mohou vyplývat právě z našich od-

lišností a jejich pochopení nám je pomů-

že odstranit.

› rozumíme si, ale komunikační jazyk zvlá-

dá každý jinak

› základní životní hodnoty, ze kterých vy-

plývá i postoj k práci, mohou být různé

› svou roli v týmu, například vedoucí

a podřízený, může chápat každý jinak

› různí pracovníci mohou mít rozdílné pra-

covní styly, odlišný timemanagement

i způsoby jednání

› představy o spolupracujících institucích

se mohou lišit

Region střední EvropaOd srpna 2007 máme novou organizač-

ní strukturu a společné regionální vedení

v těchto šesti zemích:

Unilever Svět mnoha kulturNová organizační struktura naší společnosti spojuje pobočky v šesti státech střední Evropy od České republiky po Bosnu a Hercegovinu. Přeshraniční spolupráce má řadu výhod, ale je třeba se s ní sžít.

10

Interkulturní komunikace. Takto odborná litera-

tura nazývá fenomén, se kterým se každoden-

ně setkáváme. Pocházíme z různých zemí a naši

kolegové i nadřízení jsou od sebe vzdáleni i tisí-

ce kilometrů. Zdá se vám to nemožné? Stačí si jen

uvědomit, jak to chodí na centrále. Výrobu krea-

tivních materiálů plánujeme pro šest zemí záro-

veň a mluvíme více anglicky než vlastním jazykem.

Snaha o multikulturní propojení je pro naši společ-

nost příznačná. Proto jsme se pokusili na kulturní

rozdíly podívat trochu blíž.

I drobné rozdíly mohou být obtížnéNárody v našem regionu mají ledacos společného.

U vzdálených kultur jsou kulturní rozdíly samozřej-

mě mnohem patrnější, ale i mezi Čechy a Maďary

se nějaké najdou. V případě tak blízkých zemí však

přijde vhod spíš než porovnávání historie a jedno-

duchých pravidel jednání výčet oblastí, nad který-

mi je užitečné se zamyslet. V rámečku se můžete

podívat na některé z nich.

Učíme se porozuměníSpojení zaměstnanců z různých zemí má sa-

mozřejmě i své výhody. Nejde jen o ekonomic-

kou stránku a zvyšování efektivity. Lidé s rozdíl-

ným kulturním zázemím mohou přinést nová

řešení a jiný pohled na známé problémy, na kte-

ré bychom jinak odpovídali stále stejným způso-

bem. Velkým přínosem je také zdokonalování na-

šich komunikačních dovedností. Nejde přitom

jen o jazyk. Každodenní setkávání s lidmi odjinud

nám říká i něco o nás samých. Každý další takový

kontakt je pak snazší.

red.

Vitalita je hlavním posláním společnosti

Unilever. Daří se ji naplňovat především

prostřednictvím našich výrobků.

11

Podle aktuálního průzkumu společnosti Unilever a agentury Opinion Window je v ČR se svou fyzickou kondicí spokojeno téměř 60 procent lidí. Pohybu se ale pravidelně věnuje jen kolem třiceti procent z nás.

Fyzička bez pohybuČeši jsou se svou kondicí spokojeni, ale nesportují

„Strategie Vitalita je hlavním poslá-

ním společnosti Unilever. Vitalita na-

plňuje každodenní potřeby lidí v ob-

lasti výživy, hygieny a péče o tělo a je

součástí všeho, co děláme. Portfo-

lio našich výrobků přispívá k celko-

vě vitálnímu a vyváženému způsobu

života, k užívání života bez ohledu

na věk. Chceme, aby byli lidé sami se

sebou spokojeni, proto nás zajímá,

jaké aktivity jim k tomu pomáha-

jí a co dělají. Nejdůležitější je podle

většiny pohyb. I podle nás představu-

je důležitou součást vyváženého způ-

sobu života všech generací a přispívá

k celkové „Vitalitě“ každého z nás,“

říká Petr Hantych, ředitel průzkumu

trhu Unileveru. Respondentů jsme se

ptali na informační kanály, které po-

užívají k vyhledávání rad týkajících

se zdravého životního stylu, pohy-

bu a zlepšení fyzické kondice. Pod-

le výsledků hledají Češi rady nejvíce

v tisku, u přátel či na internetu. Mezi

nejoblíbenější internetové servery

patří zivotnistyl.cz, flora.cz, stob.cz či

zdravykorinek.cz.

Je váš partner fit? Ne.Na dotaz, zda jsou respondenti spo-

kojeni s fyzickou kondicí partnera,

odpovídá „ne“ 36 % Čechů. Téměř

polovina z nás si myslí, že jejich part-

ner či partnerka nepečuje dostateč-

ně o svou fyzickou kondici.

Na kole uvnitř i venkuU mladších věkových skupin

(od 25–44 let) jsou nejoblíbeněj-

ším druhem pohybu pro udržení fy-

zické kondice indoorové aktivity

jako je plavání (59 % responden-

tů ve věku 25–34 let), aerobic, spin-

ning či body styling (více než 40 pro-

cent respondentů). S přibývajícím

věkem (45–69 let) získávají naopak

na oblibě hlavně druhy pohybu, kte-

ré lze provádět venku, jako jsou pra-

videlné procházky, cyklistika, turis-

tika či plavání. Ke každé z nich se

hlásí vždy minimálně více než 50 %

všech respondentů průzkumu. Jako

nejoblíbenější a nejrozšířenější sport

napříč věkovými kategoriemi se uka-

zuje cyklistika (ve věkové skupině

35–44 let se jí věnuje až 66 % re-

spondentů).

Hlavním posláním naší společnos-

ti je vnášet do života vitalitu. Vitali-

ta naplňuje každodenní potřeby lidí

v oblasti výživy, hygieny a péče o tělo

prostřednictvím značkových výrobků,

které lidem umožňují dobře se cítit,

dobře vypadat a mít více ze života.

red.

Zmrzlina je lepší, než myslíteMůže být jídlo, které přináší potěšení, zdravé?

Vý-

zkum

mezi

českými

spotřebite-

li ukazuje, že

mnoho kon-

zumentů podce-

ňuje nutriční slože-

ní zmrzliny. Vidí ji jako

sladké potěšení nebo pamlsek

a mylně se domnívají, že automatic-

ky musí mít špatné nutriční hodno-

ty – tedy že obsahuje velké množství

cukru a tuku.

Lidé se ve zmrzlině pletouV rámci výzkumu společnosti Opi-

nion Windows Research Internatio-

nal nazvaného „Svačinky, pamlsky

– mýty a realita“ byli lidé dotazová-

ni na vědomosti o nutričních hod-

notách různých druhů pochutin,

svačinek a pamlsků. Bylo zjištěno,

že pokud jde o zmrzlinu, povědo-

mí o výživových hodnotách u mno-

ha lidí chybí.

Marianne Kirkegaard, ředitelka di-

vize Algida v České republice říká:

„Všichni milují zmrzlinu a zmrzlina je

bezesporu jedním z nejoblíbenějších

sladkých potěšení na světě. Mno-

ho lidí si neuvědomuje, že se nemu-

sí cítit provinile, když si ji dopřávají.

Zmrzlina Algida může být ve srovná-

ní s ostatními pamlsky vhodnější vol-

bou a může se stát součástí zdravé

a vyvážené stravy.”

Lepší než dortíkTvrzení, že zmrzlina může být zdra-

vější, než si myslíme, podporují také

někteří významní odborníci na výži-

vu. Nutriční specialista Ing. Petr Hav-

líček k tomu říká: „Zmrzlina je vhod-

nou volbou dezertu, především

pokud se snažíme nahradit kalorič-

tější pamlsky, např. tučnější sladké

pečivo, sušenky nebo čokoládové ty-

činky, těmi méně kalorickými.“

Zdá se, že spotřebitelé přeceňují

zdravotní riziko zmrzliny v porovná-

ní s ostatními pamlsky. „Díky relativ-

ně lepšímu nutričnímu profilu zmrz-

liny můžeme lidem doporučit, aby si

občas místo jiných pamlsků vybra-

li zmrzlinu. Potěšení z jídla a jeho

chuť jsou neodmyslitelnou součás-

tí výživy. Jsem rád, že Algida vyrábí

zmrzliny, které odpovídají zásadám

zdravé a vyvážené stravy,” uvádí

Ing. Havlíček.

Ve výzkumu nazvaném „Svačinky,

pamlsky – mýty a realita” byli lidé

v České republice dotazováni na své

postoje k jídlu. Ukázalo se, že vět-

šina spotřebitelů chce jíst zdravě,

ale mnozí skutečně neví, které po-

traviny jsou nejvhodnější a jak čas-

to je mohou jíst, aniž by překročili

meze zdravé a vyvážené stravy. Vý-

zkum ukazuje, že 64 % spotřebite-

lů se snaží jíst zdravou a vyváženou

stravu, ale pro 52 % je velmi obtíž-

né se orientovat v tom, co je sku-

tečně zdravé. Pouze 35 % spotřebi-

telů ví, kolik kalorií obsahuje většina

jídel, která snědí.

Kolik kalorií má studené potěšení?Marianne Kirkegaard doplňuje:

„Lidé nám říkají, že jsou přesvědče-

ni, že naše zmrzliny jsou plné tuku

a cukru, což je velmi mylná předsta-

va. Proto spotřebitelům poskytuje-

me více informací o nutričním slo-

žení zmrzliny, především na obalech

našich zmrzlin a na webových strán-

kách www.algida.cz.“

Vyvážená a zdravá strava je velice důležitým prvkem našeho každodenního života a lidé se čím dál tím více zajímají o to, co konzumují. Ovšem vyznat se v tom, co je a není zdravé, může být skutečně obtížné. Žijeme v době, která nás zahlcuje informacemi. Ze všech stran dostáváme údaje o nutričním složení potravin, rady a tipy na zaručené diety, přesto je zde stále mnoho potravin obestřeno mýty a pověrami. Zmrzlina je jednou z nich.

12

Mýty a realita

› Téměř 2/3 dotazovaných

spotřebitelů (74 %) se do-

mnívají, že zmrzlina obsahu-

je 1/3 tuku – ve skutečnos-

ti je to výrazně méně. Např.

zmrzlina Solero jahoda-mali-

na obsahuje pouhá 3 % tuku

a představuje 6 % doporu-

čeného denního energetic-

kého příjmu a zmrzlina pro

děti Twister Orange obsahu-

je jen 1,5 % tuku a 4 % do-

poručené denní dávky ener-

gie. Zmrzlina, pokud je bez

čokoládové polevy, obsahuje

4–8 % tuku.

› Polovina dotazovaných spo-

třebitelů věří, že zmrzli-

na obsahuje 50 % cukru

– ve skutečnosti je to pod-

statně méně. Např. nejoblí-

benější dětské zmrzliny Ca-

lippo, Twister a Cikk Cakk

obsahují maximálně 18 %

cukru. Dokonce i zmrzlina

s velkým podílem čokolá-

dy Magnum obsahuje pouze

29 % cukru.

› 100 % spotřebitelů si myslí,

že zmrzlina obsahuje umě-

lá barviva a aromata. Ve sku-

tečnosti jsou všechny zmrzli-

ny Algida pouze s přírodními

nebo přírodně identickými

barvivy a aromaty.

Zmrzlina je lepší než si myslíte. Zkuste

chladnou svačinku!

Co svačí jindeV rámci evropského výzku-

mu si respondenti po dobu

jednoho týdne chronologic-

ky vedli svůj denní jídelníček.

Z něj vyplynuly tyto rozdíly

mezi jednotlivými národy:

› Francouzi jedí mnohem více

sýrů a jogurtů než ostatní

evropské národy;

› Britové jedí mnohem častěji

jako svačinku cereální tyčin-

ku nebo čokoládu;

› Němci jsou největší spo-

třebitelé sycených nápojů

a sladkého pečiva;

› Italové jedí nejméně slad-

kostí a cereálních tyčinek ze

všech dotazovaných zemí;

› Švédové si nejčastěji dávají

na svačinu ovoce a nejčastě-

ji si dopřávají zmrzlinu.

Mléko, tvaroh

a ovoceVýhodou zmrzliny je

právě její složení – ob-

sahuje všechny nutriční slož-

ky – cukry, tuky, bílkoviny, ale i mi-

nerály, stopové prvky a vitaminy. Je

vyrobena z kvalitních ingrediencí –

mléko, tvaroh, ovocné šťávy, kakao,

které jsou uchovány mražením, což

je po chlazení druhý nejšetrnější způ-

sob uchování potravin. Díky vysoké-

mu obsahu vody ve zmrzlině je navíc

i obsah kalorií a cukru daleko men-

ší než u pamlsků jako je čokoláda

nebo bonbony.

Zdraví předevšímAlgida reaguje na trend zdravého

životního stylu a již od roku 2005

nabízí spotřebitelům „zdravější ml-

sání“, jako např. Solero, Calippo

či zmrzlinu Twister pro děti. V sou-

časnosti se Algida hodně zaměřu-

je na nejmenší spotřebitele: „Chce-

me přinášet dětem jen to nejlepší

a zároveň vyhovět maminkám, které

přísně dbají na vyváženou a zdravou

stravu svých ratolestí. Proto jsme se

zaměřili na nejoblíbenější dětské vý-

robky, pro které jsme ve spolupráci

s mezinárodním vývojovým týmem

vyvinuli nové, „zdravější“ receptury.

Zvýšili jsme podíl ovoce, a naopak

snížili obsah přidaného cukru. Na-

víc všechny naše zmrzliny, a to ne-

jen pro děti, jsou bez umělých bar-

viv a aromat,“ říká manažer značky

Algida Martin Molčan.

„Abychom usnadnili orientaci mami-

nek v nepřeberném množství sladkos-

tí a pamlsků, které mají děti obzvláště

rády, změnili jsme také obaly našich

zmrzlin, které jsou nyní „ovocněj-

ší“ a navíc obsahují přehledné ikon-

ky „s ovocnou šťávou“ a „jen pří-

rodní barviva a aromata“. Také jsme

přidali informaci o podílu doporučené

denní dávky energie a tuku. Všech-

ny obaly našich zmrzlin obsahují nyní

i přehlednou tabulku nutričních hod-

not, kde spotřebitel může zjistit ob-

sah energie, bílkovin, cukrů a tuků.

Jeho orientace je usnadněna stejně

jako následné rozhodování, co koupit

sobě a hlavně svým dětem,“ dodává

Martin Molčan.

Jana Paloncová

13

Když přišli evropští dobyvatelé na americký kontinent, zajímalo je především zlato. Od Mayů a Aztéků se však naučili také zpracovávat kakaové boby. Čokoláda, která se tak dostala do Evropy, ovšem byla dlouho výsadou bohatých, kteří ji doslova vyvažovali zlatem. Teprve ve dvacátém století se stala oblíbenou pochoutkou širokých vrstev.

Tmavé zlato

Američtí indiáni kakaové boby pěstovali,

sušili na slunci, pražili a drtili mezi kameny. Z takto

zpracované suroviny pak připravovali nápoje nebo

placky. Způsob, jakým se z bobů stane čokoláda,

se samozřejmě za staletí poněkud změnil. Dnes

se pečlivě vybrané boby praží při teplotě 120 °C.

Tímto procesem se chuť bobů zjemní. Po upraže-

ní se zrna rozdrtí a putují do speciálních kakao-

vých mlýnů. Ty naruší buněčnou tkáň, a vzniká tak

tekutá kakaová hmota, ze které se lisuje kakao-

vé máslo. Aby vznikla čokoláda, jak ji známe my,

musí se pečlivě smíchat mnoho ingrediencí – ka-

kaová hmota, kakaové máslo, cukr, mléko, vanilka

a sójový lecitin pro lepší pojivost čokoládové hmo-

ty. Čokoláda se ještě dále zjemňuje na válcovacích

stolicích. Nesmí totiž obsahovat částečky, které

dokáže rozeznat lidský jazyk. Po zahřátí, násled-

ném zchlazení na 30 °C a opětovném zahřátí se

v čokoládě ustálí struktura kakaového másla a lze

s ní libovolně pracovat.

Belgická kvalitaMezi nejkvalitnější čokolády patří ty, které se vyrá-

bějí v Belgii. První obchod s čokoládou tam otevřel

v Galerii de la Reine v Bruselu v roce 1857 Jean

Neuhas. Jeho vnuk vyrobil první čokoládu s náplní

a nazval ji „pralinka“. Protože si tvarovaná a často

velmi křehká čokoláda žádala jemné zacházení při

přepravě, přišla jeho žena s nápadem balit čokolá-

dové pralinky do luxusních ozdobných krabiček.

Nový Carte d’Or Čokoláda V letošním roce přináší značka Carte d’Or milov-

níkům zmrzliny novou příchuť Čokoláda. Zmrzlina

z kvalitní belgické čokolády se snoubí s množstvím

delikátních čokoládových kousků. Díky kvalitním

ingrediencím je Carte d’Or opravdovým gurmán-

ským zážitkem.

Čokoládová vůně pro muže

Nový produkt Axe Dark Temptation těží

z obliby čokolády u žen. Mnoho výzkumů

prokázalo, že pro ženy je jedním z nej-

větších lákadel právě čokoláda. Důvo-

dem je její krémová konzistence a sladká

chuť. Její vůně navíc v našem mozku vy-

volává příjemný pocit. Právě z těchto dů-

vodů značka Axe vyvinula speciální ori-

entální vůni, která inovuje původní řadu

deodorantů.

Dezert Carte d’OrZmrzlinový čokoládový dortík s višněmi

Suroviny:

1000 g Carte d´Or Čokoláda, 250 g su-

šenky (např. BeBe), 80 g Hera, 30 g cuk-

ru, 2x lžíce mletých mandlí, 200 g naklá-

daných višní (v likéru), 120 g čokoládové

polevy, špetka skořice, čokoládová de-

korace

Postup přípravy:

Sušenky nastrouháme najemno.

Smícháme se skořicí, cukrem, mletými

mandlemi a rozpuštěnou Herou.

Vytvoříme hmotu, která po zmáčknutí

drží tvar. Hmotu namačkáme po okrajích

dortové formy a krátce zapečeme.

Vyjmeme z trouby a necháme vychladit.

Zmrzlinu Carte d’Or Čokoláda necháme

mírně povolit a jemně promícháme

s nakládanými višněmi. Zmrzlinou

naplníme vychladlý korpus a zamrazíme.

Dort před podáváním potřeme

čokoládovou polevou, vyjmeme z formy

a krájíme na porce. Můžeme ozdobit

čokoládovou dekorací.

14

Novinka

15

Prázdninová křížovka V tomto čísle jsme pro vás připravili letní prázdninovou křížovku o ceny, které ale tentokrát předem neprozradíme. Vyluštěnou tajenku odevzdejte do 15. července do označené krabice na recepci v Praze, Bratislavě nebo Nelahozevsi. Z každé lokality vylosujeme pět výherců.

V tajence najdete základní surovinu pro mnohé z našich výrobků.

Jeden den se...…Sašou Duškem, jehož funkce v Unileveru se nazývá IT HelpDesk Support

Saša a jeho útočiště v přízemí budovy

v Karlíně.

Výtahem za kolegy, kteří potřebují pomoci.

Saša pomáhá rád a často.

Magazín Učko vydává: Unilever ČR, spol. s r. o., Thámova 166/18, 186 00 Praha 8, IČ 18627781 Šéfredaktor: Andrea Jandová (andrea.jandova@unilever.com) Grafická úprava, sazba a tisk: Boomerang Publishing, s. r. o., Nad Kazankou 37/708, Praha 7, www.bpublishing.cz, info@bpublishing.cz Neprodejný časopis zaměstnanců společnosti Unilever: Vychází 4x ročně. Číslo 2/08 vyšlo 26. 6. 2008

Zásah na místě. Co se s tím počítačem asi stalo?

Víte, že i vaše linka je v této místnosti?

A uměli byste si ji přepojit do správné kance-

láře? Ne? Zavolejte Sašovi, on vám s tím rád

pomůže.

Ve skládku ve 4. patře je Saša docela často.

Vlastně vždy, když je zapotřebí nové techniky.

Pak ještě vyměnit cartrige v tiskárně a honem

zase dál.

Saša v Unilevru pracuje čtyři roky, celou dobu působí v IT oddělení. Alespoň jednou ho potřeboval určitě každý z nás, ale možná málokdo ví, jak Saša tráví celý den.