16
pág. 1 UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE 2019 DE 21 DE ENERO A 4 DE MAYO DE 2019 VALOR CURSOS: $ 195.000 - $ 221.000 Cupo mínimo para abrir cada grupo: diez (10) participantes. PROCESO DE MATRÍCULA: - IDENTIFICAR el curso de su interés (día y jornada) - PRESENTAR documento de identidad - ENTREGAR fotografía tamaña (3x3) participantes nuevos - PRESENTAR carnet para actualización participantes antiguos - REALIZAR el pago electrónico en la Secretaria o - SOLICITAR recibo de consignación para pago en Banco, el cual deberá entregar en la Secretaria con el fin de legalizar la matrícula. El solo pago en el Banco no garantiza el cupo. - Para las entidades con carta de compromiso, esta remitirá listado de participantes con el fin de reservar los cupos; posteriormente el aspirante se acercará a legalizar su inscripción con los documentos mencionados anteriormente. Una vez finalicen las inscripciones la Universidad remitirá cuenta de cobro a la entidad. ACLARACIONES: Para las áreas de Gastronomía y Belleza - Cosmetología es indispensable el uso del uniforme exigido por la Universidad (modelo y color); en Gastronomía cada participante debe aportar una cuota mensual para ingredientes. HORARIO DE ATENCIÓN: LUNES A VIERNES 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Jornada Continua Carrera 20 # 37 53 Teléfonos: 245 96 26 - 245 96 25

UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 1

UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN

INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE 2019

DE 21 DE ENERO A 4 DE MAYO DE 2019

VALOR CURSOS: $ 195.000 - $ 221.000

Cupo mínimo para abrir cada grupo: diez (10) participantes. PROCESO DE MATRÍCULA:

- IDENTIFICAR el curso de su interés (día y jornada) - PRESENTAR documento de identidad - ENTREGAR fotografía tamaña (3x3) participantes nuevos - PRESENTAR carnet para actualización participantes antiguos - REALIZAR el pago electrónico en la Secretaria o - SOLICITAR recibo de consignación para pago en Banco, el cual deberá entregar en la

Secretaria con el fin de legalizar la matrícula. El solo pago en el Banco no garantiza el cupo.

- Para las entidades con carta de compromiso, esta remitirá listado de participantes con el fin de reservar los cupos; posteriormente el aspirante se acercará a legalizar su inscripción con los documentos mencionados anteriormente. Una vez finalicen las inscripciones la Universidad remitirá cuenta de cobro a la entidad.

ACLARACIONES:

Para las áreas de Gastronomía y Belleza - Cosmetología es indispensable el uso del uniforme exigido por la Universidad (modelo y color); en Gastronomía cada participante debe aportar una cuota mensual para ingredientes.

HORARIO DE ATENCIÓN: LUNES A VIERNES 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Jornada Continua

Carrera 20 # 37 – 53 Teléfonos: 245 96 26 - 245 96 25

Page 2: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 2

ÁREA GASTRONOMÍA

1. ALTA REPOSTERIA: Adquirir conocimiento para la elaboración de repostería básica y sencilla, con el fin de crear deliciosos postres al plato para toda ocasión, con la utilización conjunta de técnicas modernas y clásicas como pre cristalización de chocolate, sableado de masas quebradizas, macarrones, entre otras, con ingredientes de alto nivel como chocolate, avellanas, café, polvo de almendras reflejadas en preparaciones como panacotta al amaretto, lemon curd, parfait de café, macarons, de construcción de torta opera, entre otros. ($221.000)

2. ASADOS Y GUARNICIONES. Curso ideal para aprender a dar cocción a las carnes,

mediante la técnica de asar, a la plancha o en la grilla, al horno, a la parrilla (para lo cual se sugiere una salida pedagógica al aire libre), el curso también incluye acompañamientos o guarniciones para los asados ideales, además del plato fuerte estos menús incluyen postres. ($221.000)

3. ASADOS Y PARRILLADAS (Se recomienda tener conocimientos previos en

cocina). Técnicas de manipulación, corte, términos y cocción de carnes (res, cerdo, pollo, pescado y langostinos). Cada preparación se presenta con sus respectivas marinadas (Adobo) salsa y sus acompañamientos, incluido la elaboración del postre.) Durante el curso se programa una salida pedagógica (Al aire libre) la cual se hará de común acuerdo con el grupo, en donde se enseñará el encendido de una parrilla, el lomo al trapo, asado de tira, con el fin de que el aprendiz note el sabor que adquieren las carnes al ser asadas al carbón. ($221.000)

4. CHOCOLATERÍA. Elaboración de diferentes productos de pastelería y repostería a

base de chocolate de leche, blanco y semi amargo aplicando coberturas de uso profesional en preparaciones como bombones de vacío, macarons, decoraciones en chocolate, horneados, entre otros, aplicando técnicas fundamentales como el temperado del chocolate y la pre cristalización del mismo ($221.000)

5. COCINA INTERNACIONAL Elaboración y presentación de menús de países como Argentina, México, Perú y el Mediterráneo; acompañados de las bebidas más representativas. ($221.000)

6. COCINA ITALIANA. Incluida dentro de la cocina Mediterránea, es muy famosa por platos como pizza, pasta y risotto, donde se reflejan recetas clásicas y antiguas como polenta o boloñesa. ($221.000)

7. COCINA ORIENTAL. El curso de Cocina Oriental se caracteriza por sus ricos sabores,

sus ingredientes frescos y de cocciones ligeras. Dentro de esta podemos encontrar sabores de diferentes regiones como China, Japón, India. Además, podremos disfrutar de un consumo abundante de verduras, pescados, mariscos y arroces preparados con deliciosas salsas. Adicionalmente todos los talleres estarán acompañados de un maravilloso postre.

Page 3: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 3

8. COCINA PARA EVENTOS (Se recomienda tener conocimientos previos en cocina). Elaboración y presentación de menús, tipo bufet, que incluyen platos fríos, calientes, salados y agridulces. Se destacan: rollitos de trucha, pollo a la cazadora, lomo de cerdo en salsa de melocotón, pernil de cerdo al estragón, salmón en salsa de maracuyá, paella a la valenciana, pechuga rellena, variedad de ensaladas ( hawaiana, Waldorf, rusa, griega, de carnes y encurtidos, arroz y papa en diferentes presentaciones (arroz chino, mayorquina, esmeralda, gratén de papa, croquetas de papa) , postres: torta de queso, pudin inglés, y variedad de ceviches (camarón, corvina, coctel de langostinos, etc. ($221.000)

9. COCINA REGIONAL COLOMBIANA. (Se recomienda tener conocimientos

previos en cocina) Cocina dirigida al aprendizaje de platos tradicionales de las diferentes regiones de Colombia, de las que se destacan la gastronomía antioqueña, llanera, del interior del país, entre otras. ($221.000)

10. COCINA SALUDABLE. Preparaciones elaboradas con ingredientes bajos en grasas

y azúcares para comenzar un cambio en la dieta diaria, ideal para bajar de peso y mejorar las condiciones de salud enfocándose en el uso de vegetales y hortalizas. ($221.000)

11. COCINA VEGETARIANA. Preparaciones con productos tradicionales como cereales

frutas verduras, frutos secos soja y tofu, además de proteína vegetal texturizada (gluten). ($221.000)

12. COCINA WOK. (Se recomienda tener conocimientos previos en cocina) Desarrollar talleres con recetas elaboradas por medio del wok, que es un utensilio de cocina tradicional de la gastronomía asiática; utilizado para saltear alimentos, freír e incluso cocinar al vapor, conservando los alimentos su sabor, olor y color natural. Preparaciones como arroz frito, pollo a la griega, wok de mariscos, entre otros. ($221.000)

13. COCINA RIO Y MAR (Se recomienda tener conocimientos previos en cocina)

Preparación con los más selectos y exclusivos productos del mar, manejados con la técnica apropiada para así dar como resultados platos como langostinos al ajillo, langosta al thermidor, arroces como la paella, sopas como la bullabesas y ensaladas de las más altas cocinas de Colombia, con su emplatado y presentación. (221.000)

14. COCINA MEDITERRANEA Preparaciones de países costeros europeos, basados en

el aceite de oliva, el pan y el vino, considerando como Mediterránea las cocinas de España, Francia, Grecia, etc., manejando platos como pasta marinera, paella, cordero, entre otros. ($221.000)

Page 4: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 4

15. COCTELES Y PASABOCAS. Elaborar y presentar cocteles como mojito cubano, margarita, daiquiri, vino caliente, piña colada, Long island entre otros. Elaboración de pasa bocas, como tabla de quesos, quibes, sushi, paté, antipasto, brochetas, burritos, tacos y salsas. Conceptos básicos en torno al origen de los aguardientes, y su elaboración, tips de etiqueta y protocolo. ($221.000)

16. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Preparaciones, procedimientos y recursos para

la producción de alimentos con el fin de conservarlos para aumentar su vida útil y poder consumirlos después de un tiempo; se reconocerán técnicas como la congelación, refrigeración, deshidratación, ahumado, enlatado y encurtido. Excelente elección para uso en restaurantes y hogares. ($221.000)

17. CUPCAKES GOURMET. Obtener la fundamentación técnica para distinguir los

diversos métodos de preparación de cupcakes, iniciando por las masas básicas hasta las más elaboradas, con variedad de rellenos y Frosting con frutas, mermeladas, zumos, licores y otros ingredientes propios de los cupcakes gourmet, ofreciendo un abanico de decoraciones trabajando con manga, boquillas rusas, fondant, moldes de silicona, cortadores, impresiones de papel comestible. ($221.000)

18. DECORACIÓN DE CUPCAKES Y PASTELES. (Se recomienda tener

conocimientos previos en elaboración de pasteles). Fundamentación técnica para la elaboración, horneo, relleno, y diferentes cubiertas. Las decoraciones tendrán como objetivo poner en práctica diversas técnicas, versátiles para aplicar a cualquier otro tipo de pastel, se elaborarán flores en pasta de goma, se hará montaje de pasteles de varios pisos y montaje de tortas falsas. ($221.000)

19. ENTRADAS Y PASABOCAS. Preparar, degustar y aprender diferentes tipos de pasa

bocas y entrantes tanto dulces como salados utilizados en eventos, fiestas y reuniones que nos permita disfrutar de una amplia variedad de gastronomía en pequeñas proporciones. Se elaborarán preparaciones de distintos tipos de gastronomía (asiática, europea y americana). ($221.000)

20. GALLETERIA FINA: Elaborar distintas masas para galletas de sal y dulce masas

quebradas para quiches, tartas y Cheesecake modernos, fríos y horneados, galletas tradicionales, integrales, rellenas e integrales, entre otras. Se pretende finalizar con galletas para decorar con técnicas de corte, pre-horneado y horneo, aplicando diferentes tipos de decoración con impresiones comestibles, fondant y diversos tipos de glass, su teñido, conservación y usos según su consistencia, así como manejo de manga pastelera y variedad de boquillas. ($221.000)

21. INTRODUCCIÓN A LA COCINA. Desarrollar de manera práctica principios básicos y

conocimientos fundamentales de la cocina, a través de la apropiación de la terminología culinaria, el aprendizaje de cortes, preparaciones de fondos, ensaladas, salsas, aves, pescados, arroces y postres variados en los cuales el estudiante encontrará una herramienta para iniciar dentro del mundo gastronómico con salsa de vino tinto, ensalada de legumbres frescas, ensalada escarola, entre otros. ($221.000)

Page 5: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 5

22. PANADERÍA Y PASTELERÍA. Brindar orientación en torno a la elaboración de panes,

(masas de sal, de dulce, aliñados, de corteza e integrales, galletas, alfajores, de avena, de ojitos, para te, entre otras, utilizando diversos tipos de harinas, aceites, sal, azúcar, agua y levadura etc. mediante la aplicación de recetas para la elaboración de productos de queso pan de yuca, almojábanas, buñuelos, pan de queso, achiras, entre otros, de igual modo se brinda herramientas para la elaboración de pastas para pie con sus múltiples rellenos, a su vez algunos batidos para elaborar brownies, mantecada, torta de coco, de banano, chiffon de naranja y otras, así como una inducción al hojaldre. Conocimiento de materias primas y su función en la panadería. ($221.000)

23. PANADERIA Y PASTELERIA GOURMET. Este curso está enfocado para todas

aquellas personas que deseen aprender o reforzar sus conocimientos en las preparaciones de diferentes clases de masas como: lo son de sal, dulce, integrales, corteza, aliñados así: como sheese cokes, variedad de galletas y productos de queso. También aprenderás temperaturas tiempos de horneo, reposos métodos de mezclas además de este curso, por ser tan variado desarrollaremos habilidades en la elaboración de productos de panadería y pastelería ($221.000)

24. PASTAS Y ARROCES. Nuestro curso de pastas y arroces se enfoca en la preparación

y degustación de una gran variedad de pastas acompañadas por grandiosas salsas y excelentes carnes (res, cerdo, pollo, pescado y mariscos) al igual que arroces de distintos tipos preparados de una forma sencilla, pero dándole un toque gourmet. Está enfocado en el consumo balanceado de carbohidratos y proteínas. Adicionalmente todos los talleres estarán acompañados de un maravilloso postre. ($221.000)

25. PASTELERÍA PARA NIÑOS. (Niños de 10 a 15 años cumplidos). Se enseñarán recetas divertidas para convertirse en un gran pastelerito. Mientras se divierte, a través de las deliciosas obras pasteleras, aprenderá a preparar Cakes, galletas, tortas, pasteles y muchas más delicias durante el proceso de aprendizaje contará con el acompañamiento de un profesor de gran experiencia para que disfrute aún más de las clases ($221.000)

26. PASTELES: ELABORACIÓN Y DECORACIÓN. Adquirir herramientas y

conocimiento de las diversas técnicas de elaboración de pasteles esponjosos y delicados, incluyendo diferentes sabores para masas y rellenos, aplicando técnicas modernas de decoración con diferentes cremas, manejo de manga, reconocimiento de boquillas tradicionales y boquillas rusas; manejo adecuado de impresiones comestibles, procedimiento ideal para el forrado con técnica de ganaching, trabajando cubiertas elásticas como fondant de masmelos, pasta laminada, para elaborar Candy cake, petal cake, ombre cake, zebra cake, animal print, ruffles, entre otras promoviendo el desarrollo de la creatividad en la decoración de todo tipo de pasteles con diseños adaptables a diferentes propuestas. ($221.000)

Page 6: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 6

27. PRODUCTOS PARA MESAS DULCES: Desarrollo de productos para montaje de mesas de postres practicando diversas recetas y técnicas para elaborar cake pops, cake balls, cupcakes, cake in a jar, brownies, blondies, galletas, mini cakes, mousses, merenguitos macarons, shots, entre otros con el objetivo de presentar en tu propio Candy bar, opciones variadas y combinaciones creativas con sabores, texturas, aromas y colores que impacten a los comensales. 221.000)

28. REPOSTERIA FRIA El curso de repostería fría está enfocado a la preparación de helados y paletas, petit four, petit gateau, postres de viaje y porciones pequeñas de preparaciones con una combinación de sabores exquisita para el paladar. Se sugieren conocimientos básicos de pastelería, repostería o chocolatería. ($221.000)

29. REPOSTERIA SALUDABLE: Preparaciones sin edulcorantes, conservantes ni

ingredientes altamente procesados. Recetas con frutas, verduras, harinas y cereales integrales; y demás ingredientes naturales para conformar postres pasteles, batidos, opciones para el desayuno y otros que aportan beneficios a una dieta equilibrada y que están cargados de nutrientes. (S221.000)

30. SALSAS Y ADEREZOS Los talleres del curso de salsas y aderezos estarán enfocados

en la preparación de salsas madres, salsas compuestas, aderezos simples y aderezos compuestos acompañadas del uso de una amplia variedad de carnes de excelente calidad, productos de mar y vegetales. Adicionalmente todos los talleres estarán acompañados de un maravilloso postre. ($221.000

31. TORTAS, PONQUÉS Y HOJALDRES. Preparación de bases para la elaboración de diversos batidos para bizcochuelos, brazo de reina, torta tres leches, torta milkyway, ponqué blanco, ponqué de ceremonia, entre otros, variedad de cremas, decoraciones sencillas con frutas, choreados, ganashe, merengue suizo y glaseados, también aprenderá técnicas del hojaldre con sus dobleces, reposos para preparar volovanes milhojas, arrollados, danesas, croissant, quichés, pastel relleno etc. ($221.000)

ÁREA DE CORTE Y CONFECCIÓN

1. ALTA COSTURA Y MOULAGE. Para adquirir las técnicas apropiadas en alta costura y moulage es necesario adquirir destrezas que posibiliten la elaboración de prendas mediante la utilización de maniquís o cuerpo real con base en procedimientos sobre medidas. El fin principal es elaborar vestidos de novia a partir de la preparación de despieces de los diferentes modelos de corpiños. ($221.000)

2. CAMISERIA MASCULINA. Trazo, corte y confección de camisa a nivel industrial en diferentes modelos acordes con la moda elegante y sport confeccionada en tela paño leñador, chambray, dacrones osfort. ($221.000)

Page 7: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 7

3. CLÍNICA DEL VESTIDO. Adquirir conocimientos y técnicas para la realización de arreglos en diferentes prendas de vestir. La práctica se hace directamente en la prenda, cambios de cremalleras, cuellos, puños, entalles, botas etc. Se aprenden diferentes técnicas para realizar el mismo trabajo, obteniendo óptimos resultados. ($221.000)

4. CORTE Y CONFECCIÓN DE BLUSAS. Se adquieren técnicas para desarrollar básicos a nivel industrial, adaptación de medidas sobre los patrones, corte y confección sobre diferentes diseños de blusa. ($221.000)

5. CORTE Y CONFECCIÓN DE CHAQUETA SPORT: Adquirir habilidad en desarrollar el patronaje industrial aplicando técnicas para cortar y confeccionar los diferentes modelos de chaquetas acolchadas en anti-fluido, cuerina y gabardina. ($221.000)

6. CORTE Y CONFECCIÓN DE LYCRAS: Técnicas para reducción de medidas para trabajar materiales licrado, se desarrolla el patrón para luego cortar y confeccionar las diferentes prendas: blusas, bodys, tops, brasieres, panty, vestido de baño, legis y ropa para gimnasio. ($221.000)

7. CORTE Y CONFECCIÓN DE PANTALÓN: Desarrollo de patrones a nivel industrial, corte y confección de los diferentes diseños de pantalón para dama en materiales acorde con las tendencias actuales ($221.000).

8. CORTE Y CONFECCIÓN DE PIJAMAS Y PANTUFLAS. Trazo corte y confección de pijamas femeninas, masculina e infantil, se desarrollan patrones por tallaje en diferentes modelos como batola, sport sport térmica, baby doll, levantadoras y pantufla elaboradas en telas como podesua, flis, linos y satín. ($221.000)

9. CORTE Y CONFECCION DE ROPA INFANTIL AVANZADA. Trazo corte y confección de ropa modelos acorde con la moda de pantalón y camisa para niño, vestido de primera comunión de gala, chaqueta sport para niño elaboradas en telas dacrones, velos organza, etaminas antifluidos. (221.000)

10. CORTE Y CONFECCIÓN DE UNIFORMES. Trazo corte y confección de uniformes para tallaje en diferentes modelos para estética medicina, chef, colegios, jardines desarrollo de modelos de acuerdo con la moda elaborados en materiales, anti fluido, linos, paños, dacrones. (221.000)

11. CORTE Y CONFECCIÓN DE VESTIDO CASUAL. Desarrollo de patrones corte y confección a nivel industrial de vestidos en diferentes diseños y materiales acordes con tendencias actuales. ($221.000)

12. DISEÑO Y PATRONAJE INDUSTRIAL I. Adquirir habilidades en el desarrollo y manejo de patrones a nivel industrial, conocimiento en diferentes diseños de cortes, cuellos, botonaduras, mangas, escotes, faldas. ($ 221.000)

Page 8: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 8

13. DISEÑO Y PATRONAJE INDUSTRIAL II. Adquirir habilidades en el desarrollo y manejo de patrones a nivel industrial, conocimiento en el escalado y en el desarrollo de patrones femeninos como pantalón, sudadera, overol, bata, vestidos de gala, novia, chaquetas y capas. ($ 221.000)

14. INICIACIÓN A LA CONFECCIÓN: Desarrollar habilidades en el manejo de puntadas a mano y a máquina, trazo corte y confección de blusas (diferentes cuellos y escotes) y falda básica. Todo sobre medidas. ($221.000)

15. INTERPRETACIÓN Y DESARROLLO DE MODELOS. Adquirir habilidad y conocimiento en diferentes técnicas para aprender a diseñar y desarrollar diferentes modelos. ($221.000)

16. LENCERIA PARA EL HOGAR TALLER DE CONFECCIÓN. Se adquieren técnicas en la elaboración de individuales manteles, cojines, sabanas, juego de baño y de cocina en tela, toalla, linos, algodón, genero, dacron. ($221.000)

17. TALLER DE CONFECCIÓN. Orientar en el desarrollo de los diferentes diseños y el paso a paso en el corte y la confección de diferentes prendas, masculinas femeninas e infantil. ($221.000)

18. TALLER PATCHWORK. (Se requieren conocimientos de Patchwork). Desarrollo de diseños con figuras geométricas aplicándola teoría del calor, utilizando telas en algodón para la elaboración de técnicas en el desarrollo de cojines, individuales, bolsón, edredones, pendones, cajas, camino de mesa pie de cama. ($ 221.000)

ÁREA LABORES

1. BORDADO MEXICANO Y GUATEMANTECO. Este bordado se puede trabajar en lino seda poliéster, se traspasa el diseño y se utiliza el bastidor de agujas punto roma e hilo de diferentes grosores para luego enmarcar; se trabajan tamaños pequeños de 37 cm x 5cm y bordado mexicano para trabajar con telas de algodón en puntadas largas y con aguja roma e hilos de diferente calibre y colores. ($195.000)

2. BORDADOS Y RECAMADOS. Desarrollar habilidades de bordado de prendas utilizando técnicas con pedrería, logrando diseños únicos que marquen identidad propia. ($195.000)

3. ESTAMPADO TEXTIL. Este curso está dirigido a personas que les interese conocer todas

las técnicas utilizadas en la intervención de textiles tales como batik, screen pintura en tela y seda, a través del uso de los diferentes materiales, insumos y pinturas para el desarrollo de las técnicas antes mencionadas aplicadas a vestuario y decoración. ($195.000)

Page 9: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 9

4. PASAMANERÍA Y ACORDONADOS. Adquirir habilidades en el manejo de cordones y millarés a partir de nudos de macramé que se utilizan en prendas o accesorios como cinturones, pulseras, hebillas, bolsos, etc. Lo que se busca es resaltar la importancia del manejo de cordones y millarés en prendas y accesorios. ($195.000)

5. PINTURA EN TELA Y BORDADO LÍQUIDO. Desarrollar habilidad en el manejo de la

pintura en tela, mediante la elaboración de flores, frutas, animales de pelo y por pluma, así como el trabajo de telas como pliegues; lograr movimientos y volumen a través de la sombra y luz y el desarrollo de habilidades en el diseño de carpetas individuales y mantelería, aplicando pinturas y fusionado de telas. ($195.000)

6. TEJIDO EN DOS AGUJAS Y CROCHET. Durante los talleres de este curso, se incursionará en las técnicas del tejido en dos agujas y crochet, jacquar, afgano, tunecino, entrelace, aprendiendo a interpretar modelos para confeccionar prendas de vestir. Los participantes aprenderán a realizar un patrón básico para poderlas elaborar, así como interpretación de las tallas de hombre, mujer, niños o bebes. La finalidad es que puedan seguir otros patrones encontrados en internet, enfocado hacia las últimas tendencias. ($195.000)

7. TEJIDO WAYUU Y AMIGURUMIS. Durante los talleres de este curso se enseña la técnica wayúu, para tejer diferentes prendas con esta modalidad, como el bolso acompañado de su gasa y cordón original de esta etnia, o a su vez se elaborarán carteras de mano, porta celulares, carteras, borlas y si es de su gusto se enseñará a decorarlas con piedras. Así mismo se ilustrarán para tejer Amigurumis (arte de tejer juguetes y muñecos originario del Japón. ($195.000)

ÁREA DE PINTURA

1. ACUARELA I. Dibujo y Aguadas (gota), manejo de la técnica en húmedo sobre húmedo,

manejo de la densidad del color, experimentar materiales, cartulinas pinceles acuarelas, ejercicios basados en paisajes sencillos y bodegones para el estudio de luz y sobra, mezclas de color. ($ 195.000)

2. ACUARELA II. Dibujo y aplicación de la técnica a proyectos relacionados a animales y

flores, uso de recursos para la obtención de diferentes efectos, bloqueador – cera de vela crayola raspado etc. ($ 221.000)

3. DIBUJO ARTÍSTICO I. Relación de objetos con figuras geométricas como esfera-cilindro

con modelos de distribución de espacios, dentro del formato según la composición espacios luces y sobras. Volúmenes; por sombreado – líneas, fondo y forma (contraste), composición equilibrio tensiones especiales etc., drapeado (telas), perspectiva. 1p 2p 3p, materiales. Carboncillo sanguino, experimentar creta blanca, dibujo en negativo, dibujo inverso, paisaje texturas ($195.000)

Page 10: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 10

4. DIBUJO ARTÍSTICO II. Volumen General rostro luz y sobra, cánones del rostro: Frente y perfil, tipos de rostro, variantes para dibujo de retrato, estudio de las partes del rostro estructura. Tipos, embocado del rostro: (planos para determinar los espacios de sombra, perspectiva, expresión en el retrato, diferencia canon niños. ($ 221.000)

5. FIGURA HUMANA, Proporciones cánones generales diferencia entre hombre y mujer,

estructura del cuerpo mediante esfera-cilindros-cubos, estudio de los músculos principales en torso cadera brazos piernas, unión de torso y cadera (movimiento) ($195.000)

6. INTRODUCCIÓN A LA PINTURA. Se inicia con conceptos básicos de la pintura sobre

lienzo, como el dibujo, preparación y origen del color, técnica básica del óleo y manejo de herramientas de la pintura con orientación personalizada, en temas figurativos o realistas. ($221.000)

7. PINCELADAS. Técnica americana de doble y triple carga, (empleo de tres colores

simultáneamente, aplicada en diferentes proyectos y objetos como vidrio, madera y tela. Manejo y utilización de diferentes pinceles, para elaborar flores, hortalizas, verduras, mariposas, entre otros. ($195.000)

8. PINTURA AL ÓLEO II. Paisaje: se realizan diferentes paisajes con estudio de diferentes

elementos como son cielos, montañas, agua y arbustos y algunos personajes varios. ($221.000)

9. RETRATO Y FIGURA HUMANA II: Adquirir habilidades del Dibujo Artístico aplicadas en

el tema de la figura humana, proporciones, perspectiva, manejo de luz y sombra, en técnicas como; lápices de grafito, carboncillos, sanguina, sepia y pastel seco sobre papel. ($221.000)

10. TALLER DE ACUARELA: Aplicación de recursos para la obtención de efectos (agua,

brillos en vidrios óxidos) etc., en una temática libre, manejo del color en diferentes densidades según las necesidades, uso adecuado de pinceles y su mantenimiento, texturas con otros materiales, ejecución de un proyecto por clase paso a paso. (221.000)

11. TALLER DE ÓLEO. Curso avanzado de pintura al óleo, en donde se orienta a cada

alumno, el manejo de la técnica del claro oscuro en técnica de óleo sobre lienzo. ($221.000)

12. TÉCNICAS MIXTAS APLICADAS. Aplicación de diferentes técnicas sobre objetos

utilitarios (madera MDF, lienzo, vidrio, tela, lienzos decorativos entre otros) utilizando óleos, acrílicos, hojilla, pasta de relieve, pátinas, etc., para producir diferentes efectos ($ 221.000)

13. TÉCNICAS MIXTAS SOBRE LIENZO. La creación de pinturas sobre lienzo en diversidad

de técnicas como, acrílicos, óleos texturas acrílicas, resinas, óxidos, empastes en óleo, en temas figurativos y abstractos ($ 221.000)

Page 11: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 11

ÁREA DE BELLEZA Y COSMETOLOGÍA

1. AROMATERAPÍA APLICADA AL SPA. (Se requieren conocimientos previos de aromaterapia). Ampliar los conocimientos sobre la aromaterapia en el manejo de aceites y preparaciones aplicados a la relajación, dolor, así como diferentes técnicas utilizadas en el spa. ($ 221.000)

2. BELLEZA FACIAL Y DEPILACIÓN. Conocimiento de piel, estudios de anomalías con

base de dermatología, manejo de limpiezas como híper pigmentaciones, hidrataciones y más, manejo de tipos de depilación. ($ 221.000)

3. BELLEZA INTEGRAL I. Técnicas y herramientas para la realización de manicure, y

pedicura, formas de limado, técnicas de reparación de unas y decoraciones básicas. Técnica de corte sólido, cóncavo, manejo de máquina y tijera. Tratamientos capilares, análisis cuero cabelludo y cabello, aplicación de tratamiento según previo diagnóstico. ($ 195.000)

4. BELLEZA INTEGRAL II. Visajismo, técnicas de corte, capas incrementada, grafiladas,

corte mixta máquina tijera, peinados, con bucles y trenzas básicas, cepillados, introducción al color. ($221.000)

5. COLORIMETRIA CAPILAR. Teoría del color aplicada al cabello, técnicas para mezclar tintes, técnicas de aplicación capilar, aplicación de colores básicos (unicolor), técnicas de canas. ($ 195.000)

6. COLORIMETRIA CAPILAR II. (Se requieren conocimientos previos en colorimetría).

Conocimiento del manejo químico de los decolorantes y aplicación de productos en técnicas de iluminaciones, rayos y diseños de mechas. ($ 221.000)

7. CORTES CAPILARES I. Técnicas iniciales de cortes capilares para hombre y mujer con sus respectivos cepillados teniendo en cuenta los protocolos establecidos. ($195.000) II ($ 195.000)

8. CORTES CAPILARES II. En este curso se aprenderá a realizar cortes gradados para hombre y mujer (conocidos como hongos), también se realizarán cortes avanzados con técnicas recientes como desconectados, manejo de equipos y herramientas (tijeras lisas, entre sacadoras, maquinillas de corte, patillera) corte a máquina y tijera (combinados) cada corte con su respectivo cepillado. ($221.000)

9. DISEÑO DE CORTE Y BARBERÍA. Realizar corte a máquina desvanecido, delineados

en el marco del corte con patillera y barbera. Diseños básicos de líneas y figuras sobre cuero cabelludo. ($ 195.000)

10. ELECTROQUÍMICA APLICADA EN LA ESTÉTICA. (Se requieren conocimientos

previos básicos en estética). Se aplica el conocimiento en equipos para estética facial,

Page 12: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 12

manejo y procesos de productos en Spa, corporal, facial y así como en terapias específicas como problemas de espalda y diferentes zonas del cuerpo. ($ 221.000)

11. ESPECIALIZACION EN MANICURE: Aplicación de técnicas de acuerdo a previo diagnóstico manicure de tratamiento, parafina, spa, polish en seco, decoración avanzada. ($221.000)

12. MAQUILLAJE ARTISTICO, CARACTERIZACION Y EFECTOS ESPECIALES I: El maquillaje artístico a diferencia del maquillaje social, no busca realzar los atributos ni las facciones de la persona, busca recrear y enaltecer el surrealismo en su máxima expresión, cambiando el rostro o algún área del cuerpo según su finalidad, creando desde criaturas fantásticas, animales, hadas y monstruos, hasta zombis, recreando también heridas hiperrealistas. Puede ser implementado en cine, teatro, fotografía o simplemente para entretenimiento, brindar al participante los conocimientos básicos en uso de productos, técnicas de maquillaje, caracterización y efectos especiales, usando como metodología lecciones teórico prácticas, con el fin de incentivar su creatividad y su desarrollo artístico ($221.000).

13. MASAJE ESTÉTICO. Manejar una valoración según persona, así se desintoxica, procesos metabólicos, técnicas de reducción, celulitis, tensoras y de moldeo. Todo con aparatología y protocolos, según tratamiento. ($ 221.000)

14. MASAJES TERAPEÚTICO Y AROMATERAPIA. Utilización de aceites vegetales y

aceites esenciales puros de las plantas para conseguir o recuperar la salud física, Slos cuales se pueden aplicar por medio de masajes, lo cual mejora la calidad de vida. Además, el manejo de aromaterapia enfocada en relajación y terapias, conceptos básicos de anatomía, manejo de madera, procesos de colon, cefaleas con fichas técnicas ($195.000)

15. PEINADOS INFANTILES. Realización de trencas, hilo chino, esterillado encintados,

realización de risos con plancha, risos con pinza y chumis. ($195.000)

16. TÉCNICAS DE MAQUILLAJE. Tiene como objetivo aprender las técnicas y materiales esenciales en la realización de todo tipo de maquillajes y así poder prestar el servicio en cualquier evento, como maquillaje de novia, quince años, social, fantasía, estudio del rostro y procesos de pestañas. ($ 221.000)

17. TÉCNICAS DE SPA. Talleres enfocados hacia la aplicación de técnicas de relajación y

terapias, relacionadas con el uso de vino-terapia, chocola-terapia, lodo-terapia, bambú-terapia y masajes con piedras volcánicas para el embellecimiento y relajación del cuerpo, manejo en SPA. ($ 221.000)

18. TÉCNICAS DE SPA MANUALES. Este taller está enfocado en diferentes técnicas manuales para la relajación como el masaje sueco. Cada técnica o masaje se hace con un protocolo basado en la geo-termoterapia, como ejemplo: el uso de piedras, bambú,

Page 13: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 13

coco, vinos y se mezclan con hidroterapia para mejorar los procesos y resultados ($ 221.000)

19. TÉCNICAS INSTRUMENTALIZADAS PARA SPA: Masaje de fatigante: consiste en

liberar el estrés y la fatiga que se acumula en los tejidos musculares y articulaciones de la zona posterior del cuerpo, combinado con aceite natural. Estiramientos: los estiramientos y movilizaciones potencializan los efectos del masaje, son efectivos y seguros, consigue una mayor amplitud en el movimiento muscular y la articulación. Masaje con aplicación de parafina: parafina en crema, provoca un efecto sauna activando la articulación, hidrata la superficie de la piel, dejándola suave y aterciopelada, se utilizan en tratamientos faciales y corporales. Reflexología Podal: terapia con Moxarbustion, terapia que se aplica con termoterapia, para calmar el dolor, hinchazón y la inflamación en el músculo o articulación, entre otras técnicas (221.000)

20. TRATAMIENTOS POS/DOLOR. (Se requieren conocimientos básicos terapéuticos).

Técnicas en terapias de aromaterapia para procesos según el caso, como espalda, piernas y demás partes del cuerpo, a través del uso de técnicas y protocolos, después de cirugías faciales y corporales. Se pretende ampliar el conocimiento de productos naturales para dichos tratamientos. ($ 221.000).

ÁREA ARTES MANUALES

1. BISUTERÍA ARTESANAL. Los temas propuestos en este curso le permiten al participante aprender a trabajar materiales como: resina, fieltro, porcelana fría, papel reciclado entre otros, dirigidos a la elaboración de collares, aretes, pulseras y anillos, pero que pueden ser aplicados en otras piezas utilitarias, además se tratan temas básicos de bisutería con el objetivo de conocer y utilizar herramientas e insumos usados en este oficio. ($195.000)

2. BISUTERÍA Y JOYERIA FINA. Se denomina bisutería a la industria que produce objetos o materiales de adorno que no están hechos de materiales preciosos, en cuyo caso se llama joyería. Proviene de la palabra francesa bijouterie. El programa en general se trabaja por puntadas, se elabora un proyecto por clase que comprende cuatro piezas (collar, manilla, aretes y anillo), para el desarrollo de las clases se utiliza gran variedad de materiales según las puntadas, algunos de los materiales son hilos nylon, hilo caucho, pinzas y una amplia variedad de pedrería. ($195.000)

3. BISUTERÍA Y JOYERIA FINA PARA NIÑOS. Es un programa organizado y dirigido para niños y niñas, el cual está encaminado a atender su motricidad. Los proyectos a realizar se desarrollarán de acuerdo con la capacidad del participante con la puntada básica llamada “PUNTADA DE CUATRO”. Los materiales a utilizar son hilo nylon, hilo caucho y gran variedad de pedrería según el tejido a desarrollar ($195.000)

Page 14: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 14

4. DECORACIÓN DE MADERA Y CONTRACOLADO. Conocimiento de diferentes técnicas como servilleta, tela, craquelados, entre otros, aplicados en proyectos de madera utilizando materiales como acrílicos, patinas, esmaltes y ecolines para el diseño y decoración de objetos utilitarios. Nivel I ($ 195.000) Nivel II ($221.000)

5. EMPAQUES Y CAJAS DECORATIVAS I. Reglas básicas para el desarrollo de

proyectos y montaje de cajas de diferentes formas: rectangular, cuadradas, redondas hexagonales etc., para que después de construida la caja se elabore, luego forrar en tela o papel y decorar el conjunto, este curso le proporciona amplio abanico de ideas con las instrucciones paso a paso para realizar sus proyectos. ($195.000) Nivel II ($221.000)

6. ENCOLADOS. Desarrollo de figuras como pesebres, campesino, dama antigua, entre

otros. Trabajo con liencillo, pinturas acrílicas y pegante para encolar, corte de moldes, montaje de cuerpo y decoración. ($195.000)

7. ESCULTURA EN PORCELANA FRIA. Elaboración de figuras utilizando técnicas de

moldeado tales como cuerpo humano, animales, flores entre otros, con el objetivo que el participante adquiera habilidades y destrezas utilizando materiales de bajo costo porcelanicron, alambre, periódico, acrílicos, pátinas, tintillas. ($195.000)

8. MARROQUINERÍA ARTESANAL. En este curso se trabaja el proceso de diseñar,

patronar, cortar y armar artículos en cuero como bolsos, billeteras, zapatos y ropa cosidos a mano, utilizando técnicas artesanales como pintado, garbado, pre hormado y otras técnicas de decoración de cuero.

9. EXPRESIÓN ARTÍSTICA PARA NIÑOS. (Niños de 9 a 12 años cumplidos). Fomentar en el participante el interés y la destreza para elaborar figuras moldeadas netamente a mano, desarrollará ejercicios tales como texturas sobre madera o vidrio para familiarizarlos con el material “porcelanicron” elevando así su creatividad y talento en el arte y manualidades. ($195.000)

10. MARROQUINERÍA. Se trabajan bolsos, cinturones, billeteras, accesorios, cinturones, y ropa en cuero cosidos a mano. Se inicia con la realización del molde, corte y armado de cada pieza, aplicando diferentes técnicas como grabado, pintado, pirograbado en cuero. ($195.000)

11. MUÑEQUERÍA FACCIONADA. (Deben tener conocimientos previos en muñequería). Elaboración de muñecos con diferentes facciones en su cara y cuerpo como: ojos, nariz, mejillas, labios, manos y pies; dando expresiones reales y utilizando materiales como paño lency, peluche, lycra para faccionar, hilo de Jean, y cualquier clase de telas opacas o brillantes. ($221.000)

12. MUÑEQUERIA MIXTA. (Deben tener conocimientos previos en muñequería). Elaboración de muñecos con diferentes facciones en su cara y cuerpo como: ojos, nariz, mejillas, labios, manos y pies; dando expresiones reales y utilizando materiales como

Page 15: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 15

paño lency, peluche, lycra para fraccionar, hilo de Jean, y cualquier clase de telas opacas o brillantes. ($195.000)

13. TALLER CREATIVO INTEGRAL. Se realizan proyectos en diferentes técnicas como son: cascadas en miniatura, trabajando icopor o poliuretano, realizando matices en brocha seco, decoración de figuras en resina, pirograbado sobre lona, para, cuero, decoración de botellas en pasta de relieve. ($195.000)

14. TALLER DE TÉCNICAS SOBRE MADERA. ($221.000): Desarrollan diferentes proyectos en madera, utilizando técnicas diferentes como son: pintura sobre madera, bricolaje, country flotado, textura, esponjas, puntillismo, brocha seca craquelado, decoración de animales en MDF. ($221.000)

15. TALLER LIBRE DE TARACEA: Es un espacio que permite a los participantes de los niveles básicos, fortalecer técnicas aprendidas, restaurar objetos de madera, elaborar nuevos proyectos a solicitud del participante y guiados en diseño por el orientador. El progreso de este curso depende del tiempo que el participante le dedique a cada objeto, tanto en la clase como en la casa. ($221.000)

16. TARACEA 2: Diseño de objetos más grandes, como bagueteras, bateas, mesas, marcos para espejo y otros elementos útiles en diferentes ambientes a los cuales se aplican técnicas un poco más complejas como la esterilla con sombra al calor, elaboración de diseños multi estrella por intercalado de grecas, diseños geométricos con goniómetros a dos y tres colores, combinación de madera con caña flecha y elaboración de diseños con incrustaciones prefabricadas. ($ 221.000).

17. VELAS TALLADAS: Este taller consiste en comprar una vela en la forma que quiera el participante donde vamos a pasar el diseño para tallarla con las herramientas que son bisturí punta de lanza para dar una profundidad o resaltar la figura para después pintarla y lacarla, estas velas las podemos utilizar para cualquier ocasión ($195.000)

AREA DE FORMACIÓN EN MÚSICA

1. VIOLIN. ¿Te gusta el violín? ¿Siempre has soñado en interpretarlo? Este curso es para ti. El curso está dividido en tres niveles: Iniciación: conocimiento del instrumento y preparación básica del cuerpo con un reportorio básico. Intermedio: se desarrollará la técnica y se avanzará con un repertorio variado y Avanzado, en el cual se desarrollará aún más la técnica con montajes individuales y grupales. Nota: es indispensable que el participante tenga su propio instrumento. ($195.000)

2. GUITARRA. El curso está orientado a Identificar las partes de la Guitarra, Practicar los ejercicios de coordinación, ubicar e interpretar algunas notas en el diapasón

Page 16: UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA CURSOS DE EXTENSIÓN INSCRIPCIONES PRIMER CICLO DE …fondoempleadoscerveceros.com.co/documentos/SINTESIS CURSOS I 2019.pdf · Se destacan:

pág. 16

interpretando melodías sencillas sobre algunas cuerdas. Con este proceso se busca que el estudiante pueda identificar los elementos básicos del pentagrama (claves, figuras musicales y silencios). Además de interpretar las cuerdas al aire en el pentagrama e identificar los acordes en cifrado americano. Con esta formación y dependiendo del nivel en que se encuentre el participante se podrán adelantar sesiones de trabajo en niveles intermedio y avanzado. Nota: es indispensable que el participante tenga su propio instrumento ($195.000).

AREA DE FORMACIÓN DE EMPRESAS

1. DESARROLLO DE UNIDADES PRODUCTIVAS. Desarrollo de competencias para el empresario, fortaleciendo habilidades sociales para la atención al cliente, manejo de auditorio, elementos claves de la comunicación, clínica de ventas, elementos básicos de administración, tipos de empresas, normatividad, formulación de plan de negocio,

participación en muestras empresariales. (GRATUITO)