Upravljanje opskrbnim lancem - EFOS · Opskrbni lanac – sinonimi: ČLANOVI - sastoji se od svih strana uključenih, direktno ili indirektno u ispunjavanje zahtjeva kupca (proizvoĎač,

Upravljanje opskrbnim lancem

Opskrbni lanci

2. predavanje Prof.dr.sc. Josip Mesarid, Doc.dr.sc. Davor Dujak

svaki poslovni subjekt dio je bar jednog opskrbnog

lanca

opskrbni lanci su nešto što postoji bili mi svjesni ili

ne

svaki proizvod koji dolazi do krajnjeg kupca

predstavlja kumulativni napor većeg broja

organizacija*

Prof.dr.sc. Josip Mesarid, Doc.dr.sc. Davor Dujak

Opskrbni lanci

* Robert Handfield


opskrbni lanci postoje „oduvijek”

tvrtke su uvijek članovi opskrbnih lanaca, ali pitanje

je da li se opskrbnim lancem upravlja ili je tvrtka/e

samo pasivni član/ovi ? za upravljanje opskrbnim lancem potreban je napor

menadţmenta uključenih tvrtki

Opskrbni lanci

Opskrbni lanac je skup od tri ili više entiteta (organizacija ili

individualaca) direktno uključenih u uzvodne i nizvodne

tokove proizvoda, usluga, financija i informacija od izvora do potrošača

(Mentzer, i dr., 2001, str. 4)

Opskrbni lanac obuhvaća tvrtke i poslovne aktivnosti

potrebne kako bi se dizajnirao, stvorio, isporučio i koristio

proizvod ili usluga.

(Hugos , 2006., str. 4)



(engl. supply chain):

•logistički kanal,

•procesni lanac,

•lanac vrijednosti ili lanac stvaranja dodane vrijednosti,

•lanac potražnje,

•lanac opskrbe,

•nabavni lanac ,

•lanac potražnje,

•distribucijski lanac/kanal,

•opskrbna mreža

Opskrbni lanac – sinonimi:

ČLANOVI - sastoji se od svih strana uključenih, direktno ili

indirektno u ispunjavanje zahtjeva kupca (proizvoĎač,

distributer, krajnji kupac, itd.)

AKTIVNOSTI (procesi) - sastoje se od funkcija uključenih u

primanje i ispunjavanje zahtjeva kupca (razvoj novog

proizvoda, marketing, operacije, distribucija, financije, usluge

kupcima itd.)

kroz njega prolaze različiti TOKOVI (materijalni,

informacijski,...)


Opskrbni lanci


radi orijentacije u opskrbnom lancu koriste se izrazi:

UZVODNO – aktivnost ili tvrtka koji su pozicionirani u smjeru

originalnog izvora sirovina u opskrbnom lancu u odnosu na neku

drugu aktivnost ili tvrtku koja se promatra

NIZVODNO -– aktivnost ili tvrtka koji su pozicionirani u smjeru

konačnog potrošača u opskrbnom lancu u odnosu na neku drugu

aktivnost ili tvrtku koja se promatra

Opskrbni lanci

1) ProizvoĎači (sirovina ili gotovih proizvoda)

2) Trgovci (trgovci na malo i trgovci na veliko)

3) Potrošači/konačni kupci

4) Agenti-posrednici (brokeri, predstavnici proizvoĎača, prodajni

agenti) – ne preuzimaju vlasništvo

5) Facilitatori ili tržišni pomagači (prijevozničke kompanije,

samostalna skladišta, banke,osiguranja, agencije za istraţivanje

trţišta i oglašivačke agancije, pruţatelji pravnih usluga,

mendţerskih savjeta/counsulting, informacijskih tehnologija, baza

podataka i sl.) – ne preuzimaju vlasništvo niti pregovaraju,

pruţaju usluge


ČLANOVI/SUDIONICI opskrbnog lanca


neki autori (Michael Hugos) svrstavaju posrednike i tržišne pomagače u jednu skupinu - PRUŽATELJI USLUGA

“ušli” su u opskrbni lanac razvojem posebnih znanja ili vještina koje se fokusiraju na određenu aktivnost u opskrbnom lancu (specijalizacija)

u manjem ili vedem stupnju su integrirani u aktivnosti glavnih članova

u nekim lancima ih ima manje (jer glavni članovi zadržavaju te funkcije), ali trend je da ih ima sve više u opskrbnim lancima (outsourcing)

ČLANOVI/SUDIONICI opskrbnog lanca

1) fizički tok

2) tok usluga

3) tok plaćanja

4) tok informacija

5) tok pravnog posla

6) tok promocije

7) tok znanja

8) tok vrijednosti

Marketinška

agencija

Banka

Logistička

tvrtka


TOKOVI opskrbnog lanca

Nemaju samo jedan smjer, ali imaju jedan primarni smjer. Uzvodni ili nizvodni?


Narudţbe, prognoze, frekvencije nadopunjavanja, prodaja

Povrati, reciklaţa, popravci, otpad

Plaćanja

Računi, uvjeti plaćanja, naknade

Sirovine, poluproizvodi, gotovi proizvodi

Kapacitet, dostupnost, dostava

Čvor/razina i Čvor/razina i+1Čvor/razina i-1

Informacijski

Materijalni

Financijski

Informacijski

Materijalni

Financijski

Izvor: dorađeno prema Marquez, 2010, str. 24.

Tokovi u opskrbnom lancu


SVRHA / CILJ svakog opskrbnog lanca bi trebala biti maksimiziranje ukupne generirane vrijednosti

VRIJEDNOST opskrbnog lanca – razlika između vrijednosti finalnog proizvoda za kupca i napora koji opskrbni lanac utroši u ispunjavanju zahtjeva kupca

značajno korelira s PROFITABILNOŠDU opskrbnog lanca (razlika između ostvarenog prihoda od kupca i ukupnog troška duž cijelog opskrbnog lanca)


Rast i stagnacija vrijednosti kroz opskrbni lanac

Vrste opskrbnih lanaca s obzirom na broj sudionika

PRODAVATELJ KUPAC

Partnerstvo

Partnerstvo nije opskrbni lanac – ovaj tip veze ne uključuje istovremeno da neka tvrtka ima

i uzvodne i nizvodne odnose

DOBAVLJAČ TVRTKA U

FOKUSU KUPAC

Osnovni opskrbni lanac – tvrtka i njezin prvi dobavljača i kupac su povezani s jednim ili

više uzvodnim i jednim ili više nizvodnim tokom (proizvoda, usluga, informacija ili financija)

1) OSNOVNI OPSKRBNI LANAC

DOBAVLJAČ TVRTKA U

FOKUSU KUPAC

Produženi opskrbni lanac – uključeni i dobavljačev dobavljač, i kupčev kupac i svi

povezanis jednim ili više uzvodnim i jednim ili više nizvodnim tokom (proizvoda, usluga,

informacija ili financija)

2) PRODUŽENI OPSKRBNI LANAC

DOBAVLJAČEV

DOBAVLJAČ

KUPČEV

KUPAC


DOBAVLJAČ TVRTKA U

FOKUSU KUPAC

POČETNI

DOBAVLJAČ

KONAČNI

KUPAC ... ...

PRUŢATELJ

LOGISTIČKE

USLUGE

TVRTKA ZA

ISTRAŢIVANJE

TRŢIŠTA

PRUŢATELJ

FINANCIJSKIH

USLUGA

3) ULTIMATIVNI (UKUPNI) OPSKRBNI LANAC

Produženi opskrbni lanac – uključeni i dobavljačev dobavljač, i kupčev

kupac i svi povezani s jednim ili više uzvodnim, i jednim ili više nizvodnim

tokom (proizvoda, usluga, informacija ili financija)


U stvarnosti, u svakoj fazi/razini opskrbnog lanca rijetko je uključena samo jedna organizacija

Proizvođač najčešde prima materijale od nekoliko (ili čak i iznimno puno – primjer auto industrije) dobavljača i onda opskrbljuje veliki broj distributera (ili trgovca na veliko)

Zbog toga su opskrbni LANCI najčešde MREŽE – i tu uvodimo pojam Supply Networks (Webs) odnosno OPSKRBNE MREŽE kako bi opisali strukturu vedine opskrbnih lanaca

Opskrbna mreža = zbroj opskrbnih lanaca svih proizvoda i usluga koje konačnom kupcu pruža gospodarski subjekt koji je u fokusu promatranja


JEDNOSTAVNI OPSKRBNI LANAC (samo materijalni tokovI)


Konačni

kupci -

segment

“A”

Konačni

kupci -

segment

“B”

Konačni

kupci -

segment “C”

Konačni

kupci -

segment

“D”

JEDNOSTAVNA OPSKRBNA MREŽA (samo materijalni tokovi)


PONUĐAČKA STRANA MREŽE POTRAŽNA STRANA MREŽE

OPSKRBNA MREŽA PROIZVOĐAČA



OPSKRBNI LANAC ČOKOLADE


SCM postoji i kod uslužnih organizacija, ali se puno manji naglasak stavlja na zalihe

opskrbni lanci jako variraju od industrije do industrije, kao i od tvrtke do tvrtke

Danas se često čuje fraza kako se konkurencija ne odvija između tvrtke i tvrtke, nego između njihovih opskrbnih lanaca!

postoji i suprotno mišljenje: SC vs. SC je prepojednostavljivanje stvari !

To bi bilo tako samo ako poduzeće ne bi kupovalo od dobavljača koji prodaje (barem) jednom od njihovih dobavljača, i ne bi prodavalo konkurentnu njihovog postojećeg kupca

(Lambert, 2008 : 203)



Proizvod /

Industrija

Broj

razina

Broj

dobavljača

Broj

proizvoda

Vrijeme

dostave/isporuke

Broj kupaca

Novine 3 2 1 6 sati 300 000

Mlijeko 4 200 3 24 sata 150 000

Obrok brze hrane 3 30 6 5 minuta 500

Kobasice 6 4 12 4-12 dana 15 000

Pivo 3 6 3 10 dana 2,5 milijuna

Namještaj 4 5 200 3-5 tjedana 800

Lijekovi 3 150 50 6 tjedana 5 milijuna

Unajmljeni auto 2 5 15 1-2 dana 100

Proizvođač auta 5 1100 8 3 tjedna 200 000

Dijelovi za aute 3 800 80000 3-24 sata 400 000

Armaturno željezo 2 2 20 1 tjedan 300

Usporedba između opskrbnih lanaca

Izvor: Sadler, 2007, str. 14.

Procesne veze kojima se upravlja

Procesne veze koje se prati Procesne veze kojima se ne upravlja

Procesne vezne ne-članova

TIPOVI POSLOVNIH PROCESNIH VEZA IZMEĐU TVRTKI

Članovi opskrbnog lanca tvrtke u fokusu

Ne-članovi opskrbnog lanca tvrtke u fokusu

Tvrtka u fokusu

Izvor: Douglas M. Lambert, Martha C. Cooper, and Janus D. Pagh, “Supply Chain Management: Implementation Issues and Research Opportunities,” The International Journal of Logistics Management, Vol. 9, No. 2, 1998, p. 7, www.ijlm.org.

n

2

3

1

2

n

1

1

n

2

1

3

n

n

1

1

2 1

n

2

n

1

2

n

1

n

1 n

Kupci 1. razine

3. razina do kupci/krajni

potrošači

Dobavljači 1. razine

3. razina do inicijalnih

dobavljača

n

1

Inic

ijaln

i do

bav

ljači

Ku

pci

/ k

ran

ji p

otr

oša

či

Dobavljači 2. razine

Kupci 2. razine

Osnovne karakteristike opskrbnih

lanaca

• DULJINA – horizontalana struktura

• ŠIRINA – vertikalna struktura

• POZICIJA unutar strukture


The Global Supply Chain Forum, The Ohio State University

Primjeri različitih struktura mreţa opskrbnih lanaca (Supply Chain Networks)

Mreţa1 Mreţa 2

Mreţa 3

Mreţa 4

Članovi opskrbnog lanca tvrtke u fokusu Tvrtka u fokusu

Strukture mreţa opskrbnih lanaca


Koje su implikacije oblika opskrbnog lanca ?

Duljina – komunikacijska i upravljačka pitanja i

problemi

Širina – odnos tvrtki od razine do razine;

predstavlja i intenzitet konkurencije; opisuje se

intenzivnom, selektivnom i ekskluzivnom

distribucijom

Pozicija unutar strukture - početak, sredina, blizu

potrošaču



Odnosi unutar opskrbnog lanca

• Upravljanje odnosima između organizacija temelji se na 3 koncepta*:

• Ovisnosti,

• Modi, i

• Konfliktu.

Međuovisnost u opskrbnom lancu (nije mogude potpuno se izolirati)

• Izvor suradnje

• Izvor konflikata

*Dunne, P. M. i Lusch, R. F., idem, str. 10-11.


Mod unutar opskrbnog lanca • Mod u kanalu ili opskrbnom lancu je mogućnost jednog člana da

utječe na odluke ostalih članova opskrbnog lanca*

• Ovisnost nekog člana o drugom članu opskrbnog lanca je proporcionalna modi drugog člana nad istim. Vice versa.

• Npr. što je proizvođač ovisniji o maloprodavaču, to maloprodavač ima vedu mod nad proizvođačem. Što vedu mod ima maloprodavač nad proizvođačem, to je proizvođač ovisniji o maloprodavaču.

• Obično proizlazi iz, i jača s koncentracijom

*Dunne, P. M. i Lusch, R. F., idem, str. 154

+ Tko ima najvedu mod?

Opskrbni lanac automobila

Opskrbni lanac hrane

Svjetksa proizvodnja motornih vozila

Toyota; 11,93%

GM; 10,96%

Volkswagen; 10,93% Hyundai; 8,42%

Ford; 6,61%

Nissan; 5,77%

Honda; 4,85%

PSA; 3,44%

Suzuki; 3,42% Renault; 3,16%

TOP 10 (Y2012)

TOP 10; 69,49%

Others; 30,51%

Source: http://www.oica.net/wp-content/uploads/2013/03/worldpro2012-modification-ranking.pdf (26.2.2014)

http://www.oica.net/wp-content/uploads/2013/03/worldpro2012-modification-ranking.pdf








18%

83%

10%

35%

32%

41%

45%

67%

81%

71%

74%

82%

17%

90%

65%

68%

59%

55%

33%

19%

29%

26%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Russia

Slovakia

Ukraine

Romania

Bulgaria

Serbia

B&H

Hungary

Czech

Poland

Croatia

Top 10 (2011)

Others

http://www.gfk.hr/public_relations/press/press_articles/009459/index.hr.html (accessed 14.04.2012.)

Udio Top 10 maloprodajnih lanaca u Središnjoj i Istočnoj Europi u prvoj polovici 2011

http://www.gfk.hr/public_relations/press/press_articles/009459/index.hr.html


Mod unutar opskrbnog lanca

• 6 oblika modi u opskrbnom lancu:

1) mod nagrađivanja,

2) mod znanja (stručnosti),

3) mod referentnosti,

4) informacijska mod,

5) mod prisile,

6) legitimna mod.

*Dunne, P. M. i Lusch, R. F., idem, str. 154

omoguduje razvoj uspješnih dugoročnih odnosa

potiče konflikt i onemogudava suradnju

Orijentacija na

konačnog

potrošača

Zajedničko

pozicioniranje

ciljeva

Input u odluke o

kanalima

Povjerenje

Pravednost

Pouzdanost

Komunikacija

Koordinacija

Konzistentnost

Izvršene

aktivnosti

Odgovarajuće

vrijeme dostave

Pravedna

distribucija

dobiti

Marketinška

podrška

Pravovremenost

plaćanja

Planiranje

zaliha

Učinkoviti

odnosi

Berman, B. i Evans, J. R.: Retail Management: A Strategic Approach, 11th

Edition, Prentice Hall Pearson, 2010., str. 41.00

Elementi koji doprinose učinkovitim odnosima u kanalu/lancu

Razdobllje Farmeri Proizvođači Trgovci na veliko

Trgovci na malo

-1900 DOMINANTNI MINORNO VELIKA U NEKOLIKO TRGOVINA

JAKO MINORNA

1900-1950 OPADAJUDE DOMINANTNI VELIKA U MNOGIM TRGOVINAMA

MINORNO

1960-1970 MINORNO DOMINANTNI DOMINANTNI MINORNO

1980-2000 JAKO MINORNO

OPADAJUDI UBRZANO OPADAJUDE

DOMINANTNI

Kako se mijenjala mod u opskrbnom kanalu industrije hrane (prehrambenih proizvoda)

C. von Schirach-Szmigiel, član uprave Unilevera prema Kinsey, J., Labuza, T., Riggins, F. : RFID in Food Industry, RFID:Integrated Supply chains Symposium, Waco Texas, 2007.



Koja tvrtka organizira i upravlja

najboljim opskrbnim lancem na svijetu

?

Rank Company Peer Opinion 1

(188 voters) (25%)

Gartner Opinion 1 (32 voters)

(25%)

Three-Year Weighted ROA 2

(25%)

Inventory Turns 3 (15%)

Three-Year Weighted Revenue

Growth 4 (10%)

Composite Score 5

1 Apple 3,187 371 20.5% 69.2 31.2% 8.85

2 McDonald's 1,612 369 15.6% 153.0 4.0% 6.25

3 Amazon 3,171 510 0.8% 8.9 27.2% 6.08

4 Unilever 2,031 517 9.9% 6.9 2.6% 5.32

5 P&G 2,166 513 8.2% 5.9 2.2% 5.20

6 Samsung Electronics 1,871 351 11.4% 18.1 12.7% 5.13

7 Cisco Systems 1,092 480 9.1% 12.3 6.3% 4.57

8 Intel 908 475 12.8% 4.8 3.8% 4.51

9 Colgate-Palmolive 891 322 17.4% 5.1 3.1% 4.22

10 The Coca Cola Co. 1,820 265 10.1% 5.3 6.2% 4.03

11 Inditex 751 259 17.7% 3.9 9.1% 3.99

12 Nike 1,192 225 14.2% 4.2 11.0% 3.89

13 H&M 690 108 26.7% 3.6 6.4% 3.83

14 Walmart 1,764 215 8.0% 7.9 3.5% 3.52

15 PepsiCo 1,000 298 8.6% 8.2 3.2% 3.37

16 Lenovo Group 808 210 3.3% 17.5 24.4% 3.14

17 Starbucks 1,044 185 8.5% 5.7 11.9% 3.06

18 3M 975 146 13.6% 4.1 4.1% 3.05

19 Qualcomm 193 56 14.1% 6.8 30.6% 2.95

20 Seagate Technology 67 39 19.5% 12.5 8.1% 2.75

21 Kimberly-Clark 605 206 9.9% 6.1 1.6% 2.65

22 Johnson & Johnson 957 149 9.6% 2.8 5.2% 2.65

23 Caterpillar 696 245 5.4% 3.0 3.3% 2.43

24 Cummins 153 144 12.1% 5.3 6.0% 2.34

25 Nestlé 1,060 99 8.3% 5.4 1.5% 2.30 Source: Gartner (May 2014)

25 najboljih opskrbnih lanaca na svijetu u 2014.


Notes: 1. Gartner Opinion and Peer Opinion: Based on each panel's forced-rank ordering against the definition of "DDVN orchestrator" 2. ROA: ((2013 net income / 2013 total assets) * 50%) + ((2012 net income / 2012 total assets) * 30%) + ((2011 net income / 2011 total assets) * 20%) 3. Inventory Turns: 2013 cost of goods sold / 2013 quarterly average inventory 4. Revenue Growth: ((change in revenue 2013-2012) * 50%) + ((change in revenue 2012-2011) * 30%) + ((change in revenue 2011-2010) * 20%) 5. Composite Score: (Peer Opinion * 25%) + (Gartner Research Opinion * 25%) + (ROA * 25%) + (Inventory Turns * 15%) + (Revenue Growth * 10%) 2013 data used where available. Where unavailable, latest available full-year data used. All raw data normalized to a 10-point scale prior to composite calculation. "Ranks" for tied composite scores are determined using next decimal point comparison.

http://www.gartner.com/doc/2746917?refval=&pcp=mpe#-183788058 (12.12.2015.)

http://www.gartner.com/doc/2746917?refval=&pcp=mpe



Prof.dr.sc. Josip Mesarid, Doc.dr.sc. Davor Dujak http://visual.ly/iphone-supply-chain





Pitanja:

1) Definirajte opskrbni lanac !? 2) Koje funkcije i discipline obuhvada upravljanje opskrbnim

lancem? 3) Navedite članove mogude opskrbnog lanca !? 4) Navedite mogude tokove u opskrbnom lancu!? 5) Što je to vrijednost opskrbnog lanca !? 6) Objasnite koncept dodavanja vrijednosti u opskrbnom

lancu!? 7) Kako se opskrbni lanac može podijeliti s obzirom na broj

sudionika? 8) Što su to opskrbne mreže? 9) Navedite i pojasnite osnovne karakteristike opskrbnih

lanaca!? 10) Objasnite koncept modi u opskrbnom lancu !?

Documents

Upravljanje opskrbnim lancem - EFOS · Opskrbni lanac – sinonimi: ČLANOVI - sastoji se od svih strana uključenih, direktno ili indirektno u ispunjavanje zahtjeva kupca (proizvoĎač,