Uva Fresca Peruana

8/13/2019 Uva Fresca Peruana

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UVA FRESCA PERUANA

Partida Arancelaria : 0806100000


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Datos de importancia

1. Uva fresca peruana se exporta a 68 pases

En 2012, la exportacin de uva fresca duplic su ritmo de crecimiento

anual a 23% y se convirti en el segundo producto agroexportador deimportancia.

El valor exportado se ubic en US$354 millones (Promper)

Una de las razones es el crecimiento de la demanda por el producto

peruano en los cinco continentes.


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Datos de importancia2. Estados Unidos se convirti en el primer lugar de destino delas exportaciones de las uvas frescas peruanas, y concentr el 19%del valor total, es decir, unos US$67 millones.

Desplaz a los Pases Bajos, que realizan compras por US$60millones (17%).

Mientras, Hong Kong, Rusia, y China mantienen una posicinexpectante de US$45 millones (13%), US$32 millones (9%) y US$28millones (8%), respectivamente.

3. Empresas exportadoras peruanasUn total de 114 empresas peruanas han apostado sus inversiones ala exportacin de uvas frescas. De ellas , seis atienden el 46% de lademanda externa.


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Mercado%Part. FOB-12

12 (miles US$)

Estados Unidos 19% 67,814.85

Pases Bajos 17% 60,388.39

Hong Kong 13% 45,248.74

Federacin Rusa 9% 32,134.46

China 8% 28,381.37

Reino Unido 8% 26,883.98Tailandia 4% 14,564.64

Colombia 3% 10,244.93Indonesia 3% 9,264.94

Otros Paises (41) 17% 58,709.83

Fuente: SUNAT


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PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

Empresa %Part.12

EL PEDREGAL S.A 12%

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 11%

SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. 7%

ECO - ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA C... 6%

AGRICOLA DON RICARDO S.A.C. 5%

CAMPOSOL S.A. 5%

Sociedad agricola Rapel 4%

EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A 3%

FUNDO SACRAMENTO S.A.C. 2%

Otras Empresas (105) 37%

Fuente: SUNAT


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CMO ANDA EL PANORAMA MUNDIAL DE UVAS FRESCAS?


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200000

400000

600000

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1000000

1200000

1400000

1600000

valor importaciones 2008

valor 2009

valor 2010

valor 2011

valor 2012


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PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)

2012 2011

DIC NOV OCT SEP AGO JUL ABR MAR FEB ENE DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENE

KG 2.6 2.73 2.46 2.1 2.51 2.32 1.3 1.77 2.01 2.3 2.37 2.62 2.39 2.3 2.38 1.97 1.84 0.68 1.58 1.81 2.13 2.25

Fuente: SUNAT


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OPORTUNIDAD DE NEGOCIOS

EXPORTAR UVAS A CHINA


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Entendiendo la China

China es la segunda economa ms grande del mundo.

Los empresarios chinos difcilmente contactan o dejan contactarse por losdesconocidos. Normalmente usan intermediarios o su red social.

Por eso es importante que una vez introducido en el mercado chino, empiece atrabajar el Guanx , su propia red de contactos y amigos para facilitarse el posteriormovimiento comercial.


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Antes de empezar

Frente a cualquier tipo de negociacin en China, lo primero que se debe tener encuenta es que no se halla frente a un grupo heterogneo de individuos conintereses individuales, sino delante de una unidad colectiva.

De esta manera, mientras que entre nuestros negociadores existe un sentido depertenencia a la entidad o empresa que representa (la individualidad occidental)en el seno del grupo chino hay una cohesin monoltica.

Los recesos en las conversaciones los aprovechan e incluso los provocanpara discutir, analizar las posiciones de la contraparte y adoptar una estrategianica, tomar una determinacin o modificar el planteamiento inicial.

Sus decisiones nunca son definitivas. Todo est sometido a cambio.


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PUNTUALIDAD!

Llegartarde es una desconsideracin muy grave. El retraso de diez minutos

de cortesa admisibles en el Occidente, no lo son en China, es mejor llegarcinco minutos antes.

Las reuniones de negocios en China habitualmente se hacen en gruposgrandes. Tener en cuenta esto al preparar la cantidad de copias de

documentacin a llevar.


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La mejor actitud frente a los chinos :sobriedad y moderacin .

No sonrer demasiado, en China no est bien visto mostrar los sentimientos, loconsiderarn dbil e inmaduro.

Ir al grano no es una buena tctica, los chinos no aprueban las prisas ni laexcesiva franqueza. Ser respetuosamente paciente da mejores frutos.

Evitan decir no de forma directa. Prefieren dejar una puerta abierta conun puede ser o djenos pensarlo


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Si no les interesa la oferta aparentarn estar indecisos, no negativos.

Si con una sonrisa le comunican que se podra pensar en solucionarlo o es unobstculo de poca importancia , en realidad le dan a entender que la negociacinest lejos de concluirse.


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Controlar el lenguaje corporal para que sea los ms inexpresivo posible, hay muchaslecturas de este lenguaje en China y existen probabilidades de que lo interpreten

mal.Al hablar, evitar gesticular , los chinos no acompaan la conversacin con gestos.


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Respecto de las uvasCHINA

Es el principal importador de uva de mesa en Asia pero hay bastante espacio para

crecer porque el consumo per cpita al ao en China es slo de 2,2 kilos, frente alos 10,5 kilos que consumen los coreanos.


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La experiencia como agricultor y el agudo olfato para los negocios puedeque sirvan poco a la hora de exportar fruta a China si no se entiende ques China hoy en da .

si no se entiende que en China existe un comprador final, perotambin un consumidor final de esa fruta .


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Guanx, una palabra milenaria china que se refiere al delicado arte de construiry nutrir las relaciones.

Y lo mejor para construir esas relaciones en China es hacer un regalo.

Y el mejor regalo puede ser una fruta que se obsequia al jefe, a un futuro socio

o incluso a la suegra.

GUANX


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Y el regalo puede ser :

Medio kilo de cerezas, que puede costar US$31.

Un kilo de carambola por US$12

Una caja de seis duraznos por US$15

Habr algunos que deseen obsequiar medio kilo de uvas por US$ 6,2


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Para construir la relacin, el preciopoco importa

La pudiente clase media china , est formada por 250 millones depersonas , dispuestas a gastar dinero en fruta, como tambin en ropa, joyaso automviles.

Es algo que no ocurra hace pocas dcadas y que se ha desarrolladogracias al despegue econmico chino.

Cuando hay bonanza econmica, las personas cambian su dieta, dejando

el arroz, el pan o las papas; para pasar a comer fruta .

Esa es la buena nueva de China hoy en da. Sus habitantes estncomiendo MUCHA fruta.


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Cmo quieren la fruta en China?

EN CHINA QUIEREN FRUTA ATRACTIVA, EN ENVASE ATRACTIVO


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Es necesario entender tambin

Si la intencin es vender fruta como occidentales, no se durarmucho. Se debe entender cmo vender la fruta en China

El mercado chino tiene un concepto de calidad distinto al occidental.

El comprador chino habla de tamao, de color y de sabor; pero a ellole agregan el hecho de que quieren comprar frutas atractivas.


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Y qu es una fruta atractiva para los

chinos ?

Que tenga un envase atrayente, que identifique claramente que esa fruta esimportada .


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Oportunidad

El hecho de que los chinos deseen fruta importada es una buena noticia paralos productores y exportadores.

La uva de mesa es una fruta cada vez ms apetecida en esas latitudes.


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El inters por esta fruta es tal, que China es hoy el principal importador de uva demesa en Asia.

Un mercado que luchan por conquistar empresas californianas, peruanas , chilenas,sudafricanas y australianas.

En Chinano hay margen para el error . Fruta atractiva, s. En un llamativo envase,tambin.

Pero sin descuidar la calidad. Entonces, se debe embalar La mejor calidad de fruta,

en el embalaje perfecto


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Todos quieren estar en China

Ningn pas productor quiere quedarse fuera de China.

China es un mercado donde los consumidores asocian algunas frutas adeterminados pases:

Mandarina Honnet Murcott AustraliaMandarina Clemenvilles SudfricaUva de mesa California.


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Todos quieren estar en China

La uva californiana es, por volumen, la ms importante en el mercado chino.

Tras la uva californiana viene la peruana , que ha arremetido fuerte durante lasltimas temporadas, y luego aparece Chile, que ha ido desviando su produccinpaulatinamente hacia ese pas.

Los otros actores que completan el suministro son Sudfrica y Australia.

Pero no son los nicos, existe una ventana comercial (desde de junio e inicios de

septiembre) , en la que han fijado su atencin pases como Mxico y Egipto,aunque esa poca del ao es abastecida por la produccin local.

En China hay una creciente y cada vez ms tecnificada produccin de uva demesa.


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Cmo quieren la uva en China

En China no hay espacio para la improvisacin.

La uva debe ser de un color y de un calibre determinado.

Los exportadores deben entender que en China el color importa, y mucho.


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RED GLOBE

La Red Globe debe tener un color RGB 2y en ningn caso se debe mezclar loscolores de la fruta en la misma caja


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BLACK SEEDLESS..

Black Seedless, su color debe ser 100% negro, porque en muchos casos la uva sevende al sol, y es all donde debe expresar su color.


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RESUMIENDO, CMO QUIEREN LA UVA ENCHINA?

Red Globe: Color RG 2 y, como mximo RG 3, color parejo, calibre uniforme, frutauniforme, escobajo verde y cera.

Thompson Seedless : Color verde (THS 1 y, como mximo THS 2), no mezclar los

colores en la misma caja, calibre uniforme (sobre 19 mm) racimo bien conformado yescobajo verde.

Crimson Seedless: Color RG 2 y, como mximo RG 3), color parejo, calibre uniforme,fruta firme, escobajo verde y cera.

Black Seedless: Color 100% negro, calibre firme, fruta firme, escobajo verde y cera.


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La reina de las uvas : RED GLOBE

Pero poco a poco estn asomando las variedades sin semilla.

La Crimson australiana en China alcanz buenos precios durante la temporada2011/12

Desde Sudfrica estn llegando Crimson, Midnigth Beauty, Autumn Royal , enmenor cantidad, Thompson Seedless, aunque otras como Prime y Sugraone hanperdido inters para el comprador chino debido al color mbar que presentan,un tono que no es del agrado de los compradores.

Para los exportadores estadounidenses, Red Globe sigue siendo la principalvariedad comercializada en China, aunque en el ltimo tiempo ha habido msdemanda por variedades como Autumn Royal, Fantasy Seedles, Scarlet Royal,Sweet Celebration y Summer Royal; adems de otras variedades nuevas.


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EL COLOR

La Red Globeperuana ha ganado popularidad rpidamente , compitiendo con la uvatarda que llega desde California y la chilena de media estacin, que tiene un colorms oscuro (RG 2,5-3) que la uva producida en el Per (RG 2-2,5)aunque los coloresde sta an siguen siendo un poco ms oscuros que la fruta californiana.

Para Chile, Red Globe sigue siendo la principal variedad que enva a China, si bien hahabido un ingreso mayor de variedades como Crimson, Autumn Royal y ThompsonSeedless.

La Crimson chilena es ms oscura que la sudafricana y australiana, y lo nico que lasalva es su tamao .


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La competencia

Chile dirigi a China en la temporada 2011/12 unos 8 millones de cajas, un volumenmenor a la temporada anterior debido principalmente al calor del mes de marzo de2012, que afect parte de la produccin. Quiere reducir las diferencias de hastaUS$14 por caja que se vieron en la temporada 2011/12, cumpliendo mejor con los

estndares de calidad que demanda China, para que los precios tiendan a ser mshomogneos.

Per busca llegar cada vez ms directamente hasta los puertos chinos. Para latemporada 2011/12 se proyectaban 14 millones de cajas de uva peruana a China,pero super los 16 millones y todo hace presagiar que la actual temporada superaran

los 20 millones de cajas, la inmensa mayora de Red Globe, porque si bien hanintentado exportar variedades sin semillas, stas an son irrelevantes, aunque suproduccin est creciendo en Piura


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NO SLO FRUTA, TAMBIN SE VENDUNA MARCA

En China las marcas son clave.

Y hay algunas que han sido decisivas para el xito de la uva de mesa en elpas.

EEUU Prima, Castel Rock y Royal Flush,

PERU Red Dragon.

Cuando se comparan los precios de la uva californiana y la peruana, seobservan menores valores de venta en la uva peruana, y eso se debe, engran medida, al desarrollo de las marcas, porque el marketing es tan oms importante que la calidad de la fruta en un mercado como China.


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Aprendizaje peruano EnEl Pedregal han entendido bien el mensaje de los compradores chinos.

Han sabido crear una imagen potente y clara, plasmndola en todos los costadosde las cajas para que el importador distinga con claridad cundo ha llegado lafruta peruana al puerto.

Y una marca puede ser fundamental, porque si el color no es el adecuado, elcalibre de la fruta puede salvar la venta. Y un embalaje llamativo tambin,porque eso es lo que quieren los chinos del siglo XXI.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

Empresa%Part.

12EL PEDREGAL S.A 12%

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 11%

SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A. 7%


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Per en China

En el mercado mayorista de Beijing se puedeencontrar uva peruana red globe de hasta cuatrodiferentes marcas:

LeopardFishLa CatalinaRed Dragon .

Estos sellos pertenecen a empresas que vendencontenedores a China, como ComplejoAgroindustrial Beta y El Pedregal , cuyos productosya pueden ser identificados por el consumidor chino.(El Comercio, 2010)


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ClaroChina tambin produce!!

Si Chile y Per pueden producir uva de mesa de la mejor calidad, por qu no lopodra hacer China tambin?

Las cifras de produccin de uva de mesa en China:

438.400 ha cultivadas, 700 millones de cajas producidas y 7 millones cajasexportadas son nmeros para tener en cuenta.

Las principales zonas productoras son Xinjiang (109.598 ha), Hebei (57.899 ha),Shandon (44.199 ha), Henan (26.199 ha y Lianing (25.190 ha).

Un aspecto a considerar es que en el ltimo tiempo ha habido una transformacinen el tamao de los huertos, pasando de pequeas superficies mal manejadas afincas ms grandes y con un uso intensivo de tecnologa.

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