Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Valahorum
TIP VIN:Alb sec, Doc-CMD, Drăgășani
AREAL:Sauvignon Blanc cules de pe colinele domoale și însorite ale podgoriei Drăgășani.
VINIFICAŢIE: Aduși la cramă devreme dimineața in ladițe, strugurii au fost sortați cu răbdare, "bob cu bob". Mustul ravac, extras cu atenție și limpezit, a fost fermentat in Crama Moșia Dragașani într-o cisternă din inox la temperatură scăzută. Vinul tânăr a fost ținut timp de 30 de zile pe drojdia de fermentație pentru un plus de complexitate și prospețime.
NOTE DE DEGUSTARE: Culoare: Verde - gălbuie. Arome proaspete de smochine verzi, flori de câmp și fructe tropicale.Gustativ, vinul ne oferă o aciditate bine echilibrată și persistentă, vioiciune și un echilibru fin dintre nuațele de fruct tropical și notele de ardei gras măcinat.
SERVIRE:
10-12 Celsius, alături de fructe de mare, pește, asparagus quiche, salate de vara, brânzeturi proaspete și bucătarie orientala.
NOTA OENOLOGULUI:
* Graficul aromelor primareDelicios acum cand este proaspăt, dar va câstiga în complexitate în următorii 2 ani.
SAUVIGNON BLANC 2018