Variedades de Cerezocultivadas en el Norte de Alemania

Dr. Rolf StehrEstación Experimental Frutícola de Jork

Hamburgo

Longitud 10° Este Latitud 53° Norte

Temperatura media anual: 8,5° C Temperatura media duranteperíodo de crecimiento: 12,9° C

Horas anuales de sol: 1500

Precipitación anual: 740 mmPrecipitación abril - octubre: 468 mmPrecip. en julio (cosecha): 78 mm

Datos geográficos y climáticosEstación Experimental Frutícola de Jork

(Valle del Bajo Elba - Suroeste de Hamburgo)

Producción frutícola en el Valle del Bajo ElbaNorte de Alemania

• 10.000 ha manzanos

• 500 ha perales

• 500 ha cerezos

• 200 ha ciruelos

• 500 ha berries

Centro de Investigación y Extensión de Jork

• Servicio de Extensión • Investigación

- sanidad

- nutrición

- almacenaje - economía

• Huerto Experimental (25 ha):

- variedades

- portainjertos

- sistemas de

plantaciónAprox. 45 profesionales

Demandas sobre nuevas variedades de cerezas

• tamaño de fruto

• firmeza

• baja partidura

• cargas estables en el tiempo

• árboles sanos (sanidad fisiológica y patológica)

A menudo se debe establecer un compromiso entre estos objetivos

Situación del mercado en la región del Bajo Elba, norte de Alemania

• Gran proximidad a los consumidores• La mayor parte de la fruta es vendida directamente

a los consumidores• Existen muchos mercados de productores en

Hamburgo y otras ciudades grandes del Norte• Muchos turistas visitan las zonas productoras

durante el verano• Corto tiempo entre cosecha y consumo

Características de variedades de cerezo recomendadas y cultivadas en el Norte de Alemania

Madurez Peso Resistenciadías desp. apariencia fruto Firmeza partidura

Variedad Origen Burlat (color) (g) (1 - 9) (1 - 9) Alelos SNaprumi Dresden (GER) +1 rojo osc.-negro 6,7 6,4 7,0 S3SxMerchant Gran Bretaña +6 rojo oscuro 7,7 6,1 5,0 S2S4Erika Jork (GER) +8 rojo osc.-negro 6,8 6,7 4,5 S1S3Johanna Jork (GER) +9 rojo osc.-negro 6,8 4,7 7,0 ?Valeska Jork (GER) +12 rojo osc.-negro 7,0 5,6 6,0 S1S3Sunburst Summerl. (CND) +17 rojo-rojo osc. 10,4 5,8 5,0 auto fértilNamare Dresden (GER) +19 rojo osc.-negro 7,5 6,7 7,0 S3S4(Van) Summerl. (CND) +20 rojo-rojo osc. 7,7 7,6 2,0 S1S3Oktavia Jork (GER) +23 rojo osc.-negro 8,5 7,3 5,0 S1S3Viola Jork (GER) +23 rojo osc.-negro 7,8 6,8 7,0 ?Kordia/Attika Rep. Checa (CZ) +23 rojo osc.-negro 8,5 8,2 6,0 S3S6Karina Jork (GER) +26 rojo osc.-negro 8,9 6,9 5,0 S3S4Regina Jork (GER) +30 rojo osc.-negro 9,4 8,2 7,0 S1S3Bianca Jork (GER) +35 negro 6,2 7,8 8,0 S1S5

=obtenidas en Jork = nuevas recomendaciones

Naprumi

• madurez muy temprana • 2a. semana• peso fruto: 6,7g aprox.• buena firmeza• baja partidura• sanidad?

• daño por frío invernal?

• buena calidad de fruta para época temprana!

Merchant• madurez temprana• 3a. semana• peso fruto: 7,7g aprox.• buen tamaño de fruto• buena firmeza• partidura media

• fuerte vigor

• rendimiento ? - necesita menos vigor

• muy buena calidad de fruta para madurez temprana

Erika• madurez temprana• 3-4a. semana• peso fruto: 6,8g aprox.• buena firmeza• muy buen sabor• partidura media

• muy buena calidad de fruta para madurez temprana

Johanna• madurez temprana• 3-4a. semana• peso fruto: 6,8g aprox.• Firmeza media• alta resistencia a

partidura• susceptible a Monilia

• buena calidad de fruta para madurez temprana

Valeska• temprana-media estación

• 4a. semana

• peso fruto: 7,0g prox.

• rendimiento estable

• buen sabor

• baja partidura

• buena calidad de fruta para madurez temprana-media

Sunburst

• madurez media estación• 5a. semana• peso fruto: 10,4g aprox.• fruto muy grande• firmeza media

• no mucha partidura

• muy buena calidad de fruta para venta directa a consumidores

Namare

• madurez media estación• 5a. semana• peso fruto: 7,5g aprox.• Alta resistencia a la

partidura • vigorosa, erecta, poco

ramificada

• calidad satisfactoria para época de escasa fruta, resistente a lluvia

Oktavia• Madurez media-tardía• 6a. semana• peso fruto: 8,5g aprox.• buena firmeza• buen tamaño• partidura media

• buena calidad para época tardía

Viola• Madurez media-tardía• 6a. semana• peso fruto: 7,8g aprox.• buena firmeza• alta resistencia a

partidura• susceptible a Monilia

• rendimiento estable y resistente a lluvia

Kordia

• madurez media-tardía

• 6a. semana

• peso fruto: 8,5g aprox.

• buen tamaño de fruto

• buena firmeza

• baja partidura• susceptible a bajas

temperaturas durante floración - bajo rendimiento?

• muy alta calidad!

Kordia

1er año deplantación: 1991

Origen: República Checa - de una planta de semilla casual

floración: tardía

polinización: Johanna, Oktavia, Karina, Regina

árbol: vigoroso, copa amplia, ramas laterales horizontales

fruto: peso 8,5 - 9,0 g forma de corazón, color rojo oscuro-negro, atractivobuen sabor, dulce-aromático, pulpa firmepartidura baja a media

madurez época similar a 'Oktavia' y 'Viola'

opinión debido a su muy buena calidad y firmeza, supera a los anterioresestándares 'Oktavia' y 'Viola'

Karina

• madurez media-tardía• 6a. semana• peso fruto: 8,9g aprox.• buen tamaño de fruto• buena firmeza• partidura media• vigor muy fuerte, susceptible

a daño por frío invernal?

• Alta calidad de fruta

Regina

liberada: 1981

origen: Jork , cruzamiento 'Schneiders Späte' x 'Rube' (57/201)

floración: tardía

polinización: Viola, Karina, Kordia, Sam, Bianca

árbol: vigoroso, ramas laterales erectas

fruto: peso 8 - 10 g redonda-achatada, café rojizo-rojo oscuro, atractivobuen sabor, dulce, aromática, muy firmebaja partidura

madurez: tardía, 7a - 8a semana, algunos días antes de Bianca o Sweetheart

opinión: debido a su buen tamaño de frutos, buen sabory su firmeza, es muy apreciada en los mercados.

Regina

• tardía• 7a. semana• peso fruto: 9,4g aprox.• muy buen tamaño• buena firmeza• baja partidura• fuerte vigor, necesita

crecimiento más débil para buena cuaja de fruta

• muy buena calidad

Bianca

• muy tardía• 7-8a. semana• peso fruto: 6,2g aprox.• rendimiento estable• alta resistencia a

partidura• tamaño de fruto pequeño

• buen polinizador

Resultados de evaluación de variedades de cerezobajo las condiciones del norte de Alemania

madurez color resistenciadías desp. apariencia fruto firmeza partidura

Variedad Origen Burlat (color) (g) (1 - 9) (1 - 9) comentariosValerij Tschkalow RUS -1 rojo osc.negro 8,7 6,3 4,0 demasiada partidura?Nabigos GER +7 café-negro 7,3 5,5 4,0 muy productiva, mucha partiduraVista CDN +11 rojo osc.negro 7,5 6,0 3,0 partidura, problemas sanitariosNamosa GER +13 rojo oscuro 6,1 6,0 5,0 fruta muy pequeñaMargit HUN +16 rojo osc.negro 8,1 7,0 5,0 bajos rendimientosGarnet USA +17 rojo oscuro 7,8 6,7 4,0 pudrición de frutosNadino GER +18 rojo-rojo osc. 7,7 6,4 3,0 mucha partiduraSantina CDN +18 rojo oscuro 8,7 8,0 3,0 partiduraCeleste CDN +18 rojo oscuro 10,4 7,3 3,5 partidura, hábito crecim. EspecialViscount CDN +18 rojo oscuro 8,1 6,3 4,0 partidura, problemas sanitariosArcina FRA +19 rojo osc.negro 9,4 7,0 6,0 bajos rendimientosGiorgia ITA +19 rojo-rojo osc. 7,7 6,7 5,0 difícil determinar medurezKristin USA +19 rojo oscuro 7,1 7,9 5,0 fruta muy pequeña, pudriciónSummit CDN +19 rojo oscuro 9,2 6,3 4,0 buen tamaño, partiduraSam CDN +19 rojo osc.-café 7,5 8,3 6,0 sabor mediocre, pudriciónNew Star CDN +19 rojo oscuro 9,6 7,3 2,0 demasiada partiduraTechlovan CZ +19 rojo osc.negro 10,0 8,3 4,5 bajos rendimientos?Ulster USA +19 rojo osc.-café 7,7 7,9 6,0 pudrición de frutosDuroni di Vignola ITA +20 rojo oscuro 7,3 7,7 3,5 sabor mediocreHartland USA +20 negro 7,6 6,0 4,0 productiva, calibre medioSumini/New Moon CDN +20 rojo osc.negro 8,3 7,7 ? falta mayor observaciónStar CDN +20 rojo osc.negro 7,4 6,7 6,0 fruta pequeña, crecimiento débilVernon CDN +21 rojo oscuro 7,7 7,5 5,0 problemas sanitariosBing USA +22 rojo oscuro 7,3 7,5 2,0 partiduraStarking Hardy Giant USA +22 rojo osc.negro 8,2 7,2 4,0 partidura?Sumgita/Canada Giant CDN +22 rojo osc.-café 9,4 7,0 ? falta mayor observaciónSylvia CDN +22 rojo oscuro 8,3 7,0 5,0 hábito de crecimiento especialLinda HUN +25 rojo oscuro 6,8 6,7 5,0 no supera a OktaviaNamati GER +27 rojo osc.negro 6,2 6,8 7,0 fruta muy pequeñaKatalin HUN +31 rojo osc.-café 7,6 7,3 5,0 no supera a ReginaLapins CDN +37 rojo oscuro 8,4 8,4 4,0 pobre sanidad, hábito crec. EspecialSweetheart CDN +40 rojo oscuro 8,7 8,4 5,0 problemas sanitarios??Hudson USA +42 rojo oscuro 6,9 8,7 6,0 muy tardía, baja productividad

= interés futuro creciente para segunda evaluación

Sweetheart

• madurez muy tardía,7 - 10 días aprox. después de Regina

• peso fruto: 8,7g aprox.• árboles libres de virus

cargan mejor?• sanidad ?

Hudson

• madurez muy tardía,9 - 12 días aprox. después de Regina

• peso fruto: 7,0 g aprox.• Mejor rendimiento con

patrón enanizante ?

Resultados de evaluación de variedades de cerezobajo las condiciones del norte de Alemania

madurez color resistenciadías desp. apariencia fruto firmeza partidura

Variedad Origen Burlat (color) (g) (1 - 9) (1 - 9) comentariosValerij Tschkalow RUS -1 rojo osc.negro 8,7 6,3 4,0 demasiada partidura?Nabigos GER +7 café-negro 7,3 5,5 4,0 muy productiva, mucha partiduraVista CDN +11 rojo osc.negro 7,5 6,0 3,0 partidura, problemas sanitariosNamosa GER +13 rojo oscuro 6,1 6,0 5,0 fruta muy pequeñaMargit HUN +16 rojo osc.negro 8,1 7,0 5,0 bajos rendimientosGarnet USA +17 rojo oscuro 7,8 6,7 4,0 pudrición de frutosNadino GER +18 rojo-rojo osc. 7,7 6,4 3,0 mucha partiduraSantina CDN +18 rojo oscuro 8,7 8,0 3,0 partiduraCeleste CDN +18 rojo oscuro 10,4 7,3 3,5 partidura, hábito crecim. EspecialViscount CDN +18 rojo oscuro 8,1 6,3 4,0 partidura, problemas sanitariosArcina FRA +19 rojo osc.negro 9,4 7,0 6,0 bajos rendimientosGiorgia ITA +19 rojo-rojo osc. 7,7 6,7 5,0 difícil determinar medurezKristin USA +19 rojo oscuro 7,1 7,9 5,0 fruta muy pequeña, pudriciónSummit CDN +19 rojo oscuro 9,2 6,3 4,0 buen tamaño, partiduraSam CDN +19 rojo osc.-café 7,5 8,3 6,0 sabor mediocre, pudriciónNew Star CDN +19 rojo oscuro 9,6 7,3 2,0 demasiada partiduraTechlovan CZ +19 rojo osc.negro 10,0 8,3 4,5 bajos rendimientos?Ulster USA +19 rojo osc.-café 7,7 7,9 6,0 pudrición de frutosDuroni di Vignola ITA +20 rojo oscuro 7,3 7,7 3,5 sabor mediocreHartland USA +20 negro 7,6 6,0 4,0 productiva, calibre medioSumini/New Moon CDN +20 rojo osc.negro 8,3 7,7 ? falta mayor observaciónStar CDN +20 rojo osc.negro 7,4 6,7 6,0 fruta pequeña, crecimiento débilVernon CDN +21 rojo oscuro 7,7 7,5 5,0 problemas sanitariosBing USA +22 rojo oscuro 7,3 7,5 2,0 partiduraStarking Hardy Giant USA +22 rojo osc.negro 8,2 7,2 4,0 partidura?Sumgita/Canada Giant CDN +22 rojo osc.-café 9,4 7,0 ? falta mayor observaciónSylvia CDN +22 rojo oscuro 8,3 7,0 5,0 hábito de crecimiento especialLinda HUN +25 rojo oscuro 6,8 6,7 5,0 no supera a OktaviaNamati GER +27 rojo osc.negro 6,2 6,8 7,0 fruta muy pequeñaKatalin HUN +31 rojo osc.-café 7,6 7,3 5,0 no supera a ReginaLapins CDN +37 rojo oscuro 8,4 8,4 4,0 pobre sanidad, hábito crec. EspecialSweetheart CDN +40 rojo oscuro 8,7 8,4 5,0 problemas sanitarios??Hudson USA +42 rojo oscuro 6,9 8,7 6,0 muy tardía, baja productividad

= interés futuro creciente para segunda evaluación

actualizado: Sept. 2001

Grupo alelos cultivares1 S1S2 Summit , Early Rivers, Nanni2 S1S3 Regina, Oktavia , Valeska , Erika, Van, Cristalina, Lala Star, Samba, Sumele9 S1S4 Hudson, Rube, Namati (Na 236), Chinook, Sylvia, Rainier14 S1S5 Valera, Alma, Bianca , Annabella20 S1S6 Mermat, Vanda4 S2S3 Kassins, Naresa , Namada, Sue13 S2S4 Sam, Merchant, Namada, Royalton8 S2S5 Vista , Malling Black Eagle0 S2S6 Knauffs Schwarze3 S3S4 Büttners Rote Knorpel, Ulster, Star, Namosa, Namare , Bing7 S3S5 Hedelfinger, Nadino6 S3S6 Kordia , Merton Heart, Techlovan, Hartland, Merton Marvel16 S3S9 Burlat , Naprumi, Nabigos, Nalina, Chelan, Tieton22 S3S12 Schneiders Späte , Princess5 S4S5 Viscount (?) , Turkey Heart, Late Black Bigarreau15 S5S6 Colney

18 S1S9 aún no en EEF Jork - s. Tobutt 200111 S2S7 aún no en EEF Jork - s. Tobutt 200119 S3S13 aún no en EEF Jork - s. Tobutt 200117 S4S6 Merton Glory21 S4S9 Inge(a-?), Merpet, (Merchant ???)12 S6S13 aún no en EEF Jork - s. Tobutt 200110 S6S9 aún no en EEF Jork - s. Tobutt 2001

Prueba de variedades en EEF-Jork según grupos de incompatibilidad en cerezos

dadores universales de polen (compatibles con grupos 1-19) según Tobutt et al.0 S1S7 Charger0 S5S14 Dikkeloen0 S6S12 Flamentiner0 S5S13 Goodnestone Black0 S2Snew Mona0 S10S11 Orleans 1710 S9Snew Ramon Oliva0 S3Sx Rodmersham Seedling0 S3Sx Strawberry Heart

variedades autofértiles - también dadores universales de polen, según Tobutt et al.S1S4' Celeste, Lapins, Santina, Skeena,S3S4' Newstar, Sandra Rose, Sonata, Sunburst, Sweetheart,S3S4' Tehranivee, Vandalay

fuentes de información:Tobutt, K., T. Sonneveld, R. Boskovic; East MallingWebster, A.D. and Looney, N.E. (1996): Cherries. CAB International; Wallingford.B. Wolfram, Dresden-PillnitzH. Schmidt, AhrensburgJ. Blazek, Holovousy