Upload
florentina-nichitov
View
223
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/25/2019 Varza Rosie Calita
1/1
0
Ingrediente
1 varza rosie (cca 1.3 kg)
1 ceapa
50 ml vin rosu sec
3 linguri otet de vin rosu
(eu am pus 2 linguri otet
balsamic + 1 lingura otet devin rosu)
2 linguri rase zahar brun
1/2 lingurita ienibahar
macinat
1/4 lingurita nucsoara
macinata
1 priza scortisoara
macinata
1 lingura ulei
1 lingura unt
sare, piper negru macinat
Preparare
1. Varza se taie fideluta fina cu cutitul sau folosind
o razatoare. Se presara cu sare si se framanta 2 minute,
sa se inmoaie un pic.
2. Se incinge intr-o oala uleiul si untul si se caleste ceapa
tocata marunt pana se inmoaie.
3. Se adauga varza in 3-4 transe, fiecare transa punandu-se
dupa ce anterioara s-a inmuiat. Presarati sare si piper
negru macinat la fiecare transa. Gustati varza sa fie
placut condimentata.
4. Dupa ce ati terminat de adaugat toata varza, adaugati
zaharul, ienibaharul, nucsoara, scortisoara si otetul.
Amestecati timp de 2-3 minute.
5. Stingeti cu vin si 150 ml apa. Puneti capacul pe oala si
lasati sa fiarba la foc mic (mic de tot!) timp de 1 ora.
Varza se fierbe cu capac si pentru a-si pastra culoarea.
Tot la 15 minute amestecati in varza sa nu se prinda de
fund si verificati sa aiba lichid. Daca nu are si vi se pare
ca se arde, picurati putina apa.
6. Varza calita e buna si reincalzita, deci poatefi preparata
din timp.
Varza rosie calitaCategorii: Retete garnituri, Retete cu legume, Retete de Craciun
Share 15Like 7
http://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/retete-de-craciunhttp://www.e-retete.ro/http://www.e-retete.ro/http://www.e-retete.ro/retete-de-craciunhttp://www.e-retete.ro/legumehttp://www.e-retete.ro/garniturihttp://www.e-retete.ro/ustensile/razatoare