Upload
matia
View
44
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Verdens beste sjømatnæring Geir Ove Ystmark direktør industri, FHL . FHL mener: To perspektiver - én sjømatpolitikk. MATTILFØRSEL Norges rolle som tilførselsland av sjømat t il en verden som mangler sjømat ift det helsemessige behovet for fisk. VERDISKAPING - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Verdens beste sjømatnæringGeir Ove Ystmarkdirektør industri, FHL
FHL mener:To perspektiver - én sjømatpolitikk
MATTILFØRSEL
Norges rolle som tilførselsland av sjømat til en verden som mangler sjømat ift det helsemessige behovet for fisk
VERDISKAPING
Fiskeriressursene og kysten som grunnlag for økonomisk vekst, velferd, arbeid og bosetting i Norge
Source: UN 2004 projections
Vi blir flere!
I dag: 7 mrd.2050: 9 mrd.
Verdens matproduksjon
37 millionermåltider norsk sjømathver dag!
NORSK SJØMAT
Sjømat fra Hålogaland
121.500 tonn
376.000 tonn
220.000 tonn = 717.500 tonn
717.500 tonn
34 millioner reinsdyr
1.305.000 storfe
7,8 million måltid hver dag!
Hvorfor øke produksjonen?1. Behov for økt mattilførsel globalt2. Sjømat er en viktig del av løsningen
Under 2% av matproduksjonen kommer fra havet. Andelen må økes.
Helsemyndighetene anbefaler økt sjømatkonsum (et apropos: WHO advarer mot å ikke spise sjømat)
3. Norge har mulighet til å øke sjømattilførselen
Hva skal til?• Størst potensial i havbruk. Krever mer
areal og en mer hensiktsmessig forvaltning.
• En sterk fiskeindustri. Krever bedre lønnsomhet for å utløse innovasjon og investeringsvilje.
• Lønnsomme verdikjeder (inkl 100% utnyttelse også av all villfisk som tas opp) og effektiv høsting av ressursene.
Bærekraft
Klimavennlig mat
God forvaltede fiskerier• Vurderes av University of
British Colombia. • Norge vurderes som
verdensledende.• Miljøsertifiserte fiskeri
– Torsk, hyse, sei, reker, nvg sild, nordsjøsild, makrell MSC-sertifisert
– Kolmule, tobis, lodde og øyepål IFFO r/s
Bruk hele fisken
Fôr og fôrressurser• Klok ressursanvendelse• Fra brensel til mat• Bruk av avskjær• Råstoff fra bærekraftige
fiskerier• Sertifisering av mel- og
oljeindustrien• Utkast et globalt
problem
Havbruksnæringen har en nullvisjon når det gjelder rømming.
Rømmingstallene er redusert betydelig de siste årene samtidig med at det er produsert
mer oppdrettslaks
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
40 000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Anta
ll la
ks i
sjøen
(100
0 st
k)
Anta
ll kj
ønns
mod
en h
unnl
us (i
100
0 st
k i m
ai)
Antall kjønnsmoden hunnlus i sjøAntall laks i sjøLineær (Antall kjønnsmoden hunnlus i sjø)Lineær (Antall laks i sjø)
Lusenivåene i anleggene om våren er redusert samtidig med at produksjonen har økt
Mai
Næringssaltutslipp fra havbruk• Konklusjon fra ekspertutvalg: Gode
miljøforhold i norsk havbruk: Utslipp av næringssalter og organisk materiale utgjør generelt sett ikke et miljøproblem
• En kyst som skapt for havbruk• Full åpenhet om miljøstatus
Hårete mål!• At Norge klarer å levere så mye sjømat
som vi har kapasitet til • at produksjonen skjer innenfor rammene
av miljømessig, økonomisk og sosial bærekraft
• at økt produksjon bidrar til vekst og utvikling for regionene og nasjonaløkonomien
• Areal må være tilgjengelig for matproduksjon
• Lønnsom og kostnadsledende verdikjeder
Forutsetninger
Lønnsom distriktsnæring• Høyt lønns- og kostnadsnivå. Kun
de mest lønnsomme næringer overlever.
• Utvikle kostnadsledende verdikjeder. Særlig utfordring for torskefiskesektoren.
• Teknologiutvikling som er spisset mot kostnadsreduksjon.
• Industrielt tilpasset råvaretilgang
Lønnsomhet i hvitfiskindustrien
Kilde Nofima
-5 %
-4 %
-3 %
-2 %
-1 %
0 %
1 %
2 %
3 %
4 %
5 %
1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
Hvitfiskindustrien Øvrig fiskindustri
Utsikter 2013• Må ta høyde svak Euro (og sterk krone) i
2013• Likviditetskrise som i 2009, men i tillegg
realøkonomisk krise i våre viktigste markeder
• Økte kvoter på torsk, og økt tilførsel av hvitfisk
• Virkemidler: GIEK, garantiordning, markedstiltak med mer.
• Utfordrende, men med riktig pris en mulighet til å bygge markeder
• Arbeidsplasser, økonomi, infrastruktur og bosetting• Lønnsomhet bygger næringsklynger
Lønnsom laksenæring
Muligheter eller problem?
Stolt fortid som fiskerinasjon – lys fremtid som sjømatnasjon