VERPFLEGUNGSLÖSUNGENKITA & GRUNDSCHULE

deli carte GmbH & Co. KG Teilmansfeld 6 47906 Kempen

Telefon 02845 800 500 Telefax 02845 800 555

kundenservice@deli-carte.de www.deli-carte.de

KITA & GRUNDSCHULE

Essen mit Appetit und Spaß ...

WEB-SHOP Bestell- & Abrechnungssystem

Die Menü Planung, Bestellung und Verwaltung – online leicht gemacht. Der online WEB-SHOPbietet eine deutliche Entlastung bei allen Verwaltungstätigkeiten, die durch die Bestellung und Abrechnung von Mittagessen in Ihren Einrichtungen entstehen.

Bestellsystem: Einfach und bequem online die Menüauswahl treffen und Bestellungen aufgeben. Änderungen werden direkt übermittelt und sind im Rahmen der Bestellfristen jederzeit möglich. Für die tägliche Ausgabe der Menüs sind Bestellübersichten verfügbar.

Abrechnungssystem: Die Abrechnung mit den Eltern über ein Guthabenkonto bietet Kitas und Schulen eine wesentliche Entlastung.

Registrierung: Erfolgt direkt im WEB-SHOP vertragsfrei und einmalig.

Abrechnung: Auf Guthabenbasis, direkt mit den Eltern.

BuT: Auf Wunsch rechnen wir direkt mit den Gemeinden ab.

NEU: Komponentenwahl für Sammelbesteller mit Großgebinden

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Essenbestellen

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DE-ÖKO-063 aus EU- Landwirtschaft

KITA & SCHULE

Kinder und Jugendliche benötigen eine optimale Versorgung mit allen Nährstoffen. Täglich frische, gesundheits- fördernde und abwechslungsreiche Mahlzeiten, die mit Appetit und Freude verzehrt werden können, bilden eine gute Grundlage für die körperliche und geistige Entwicklung, Konzentration- und Leistungsfähigkeit sowie für die Stärkung der Immunabwehr.

Diese Anforderung erfüllen wir mit unseren Cook & Chill-Menüs.

Die moderne Cook & Chill-Verfahrenstechnik bietet deutliche ernährungsphysiologische Vorteile. Die Regenerierung der Menüs erfolgt unmittelbar vor dem Verzehr, sodass die Nährstoffe und Vitamine optimal erhalten bleiben. Dies garantiert appetitliches Aussehen, Frische und maximale Qualität, die sich schmecken lässt.

Jede Mittagsmahlzeit enthält mindestens eine frische Komponente in Form von frischem Obst, Salat oder Gemüse. Zu jedem Mittagessen sollte ein zuckerarmes Getränk gereicht werden.

Was bedeutet Bio?

Zunächst einmal bedeutet das Bio-Siegel rechtlichen Schutz. Die Kriterien dafür sind in der EU-Öko-Verordnung geregelt.

Verbote sind:

• Bestrahlung von Öko-Lebensmitteln• Gentechnisch veränderte Organismen• Weitgehender Verzicht auf chemisch-synthetische

Pestizide und Stickstoffdünger

Anforderungen:

• Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs zu mindestens 95 Prozent aus ökologischem Landbau

• Artgerechte Tierhaltung• Fütterung mit ökologisch produzierten Futtermitteln

ohne Zusatz von Antibiotika und Leistungsförderern

BIO FÜR ALLE – OHNE ZUSATZKOSTEN

Im März 2012 wurde deli carte erstmals für die Lebenswelten „Fit Kid für Kindergärten“ und „Schule + Essen = Note 1“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zertifiziert.

Das offizielle DGE*-Logo zeichnet jeden Tag ein Menü auf unserem Speiseplan aus. Die tägliche Auswahl dieser gekennzeichneten Menüs gewährleistet eine vollwertige Mittagsverpflegung im Wochenschnitt.

Neben den strengen Zertifizierungsrichtlinien zu Auswahl unserer Speisen orientieren wir uns an den „10 Regeln der DGE“. Diese stellen für uns alle, Kinder wie auch Erwachsene, ein Hilfsmittel für eine gesundheitsfördernde Ernährung dar.

1. Vielseitig essen

2. Reichlich Getreideprodukte und Kartoffeln

3. Gemüse und Obst – Nimm „5 am Tag“

4. Täglich Milch und Milchprodukte, ein- bis zweimal in der Woche Fisch, Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen

5. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel

6. Zucker und Salz in Maßen

7. Reichlich Flüssigkeit

8. Schmackhaft und schonend zubereiten

9. Sich Zeit nehmen und genießen

10. Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben

*Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

DGE*-ZERTIFIZIERTER SPEISEPLAN

Ab Februar 2018 erweitern wir unser tägliches Angebot um eine vegetarische BIO Menü-Linie. Diese Menü-Linie werden wir ohne Preisaufschlag anbieten, um allen Kunden Zugang zu unserem Bio Angebot zu ermöglichen. Wir folgen damit der wachsenden Nachfrage nach Bio Menüs und weiteren vegetarischen Angeboten.

• Vegetarische Bio Menülinie• Großes Angebot vegetarischer Menüs• Hit Menüs für die Highlights der Woche• Abwechslungsreich und saisonal

Handwerklich:• Grundfonds und Saucen aus eigener Herstellung • Frikadellen hausgemacht• Salatdressings hausgemacht

Verwendung:• Hochwertige Zutaten• Kochen nährstoffschonend• Würzen mild mit natürlichem Geschmack• Jodiertes Speisesalz• Rapsöl• Frische Milch 1,5 % und frische Butter

Speisepläne6 Wochenpläne, täglich 7 Menüs inklusive einer vegetarischen Bio Menü-Linie.Zusätzlich bestellbar als Ergänzung unserer Menüs: Frische Rohkost oder unsere Salatbar

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