Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Minkšti ir traškūs sausainiai su „Nutella®“
Vienas kepinys, dviguba konsistencija
Minkšta ir traški kepinio dalys yra saldaus kontrasto prigimtis, o tarp jų pridėjus „Nutella“ patirsite dangišką skonį! Rafinuotas, tačiau lengvai pagaminamas receptas yra tobulas popiečio užkandis arba skanūs Kalėdų pusryčiai. Tiesiog
serviruokite šį delikatesą ir būkite pasiruošę juo džiaugtis!
150 g „Nutella“®. cukriniai perlai dekoravimui.5 kiaušinių trynių. 3 kiaušinių.150 g granuliuoto cukraus. 50 g bulvių arba kukurūzų krakmolo.50 g kepimo miltų. 100 g lazdynų riešutų miltų.50 g sviesto.90 g kepimo miltų. 35 g lazdynų riešutų miltų.75 g sviesto. 50 g cukraus pudros.1 kiaušinio baltymo. žiupsnelio druskos.supjaustytų lazdynų riešutų.
Lazdynų riešutų plutos tešlai:.Sumaišykite visus ingredientus kartu.Suvyniokite tešlą tarp dviejų kepimo popieriaus sluoksnių.Šaldykite šaldytuve 2 valandas.
Kol laukiate lazdynų riešutų plutos tešlos, galite pradėti ruošti biskvitinius pyragėlius:
.
Peiliu perskelkite vanilės ankštį išilgai ir išimkite sėklas.Išplakite 5 kiaušinių baltymus kartu su 3 pilnais kiaušiniais, cukrumi, druska ir vanilės sėklomis
.
Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltus ir krakmolą, tuomet pridėkite lazdynų miltus
.
Švelniai išmaišykite miltų mišinį su kiaušinių plakiniu.
Ištirpinkite sviestą.Po truputį pilkite išlydytą sviestą į miltų ir kiaušinių mišinį, galiausiai supilkite visą ir išmaišykite
.
Mišinį biskvitui supilkite ant kepimo padėklo arba į sviestu išteptą pyrago skardą
.
Kepkite orkaitėje 180 °C (355 °F) temperatūroje apie 15 minučių.
Išimkite biskvitą iš orkaitės. Kai šis atvės, supjaustykite jį į 4.5 cm x 4.5 cm kvadratus
.
Išimkite lazdynų riešutų plutos tešlą iš šaldytuvo ir joje išspauskite žvaigždžių formeles
.
Žvaigždes pertepkite suplaktu kiaušinių tryniu.Pabarstykite supjaustytais lazdynų riešutais.Kepkite orkaitėje 180 °C (355 °F) temperatūroje maždaug 8-9 minutes
.
Prie kiekvieno biskvito pritvirtinkite žvaigždę pertepdami juos 7 g „Nutella“®. Kartokite su visais sausainiais
.
Kiekvieną žvaigždės atšaką dekoruokite nedideliu kiekiu „Nutella®“ ir cukraus perlais
.