Viinnit - Nov./Dec. 2009

siunnersuutit

Juullimi nerineqartartunut

karsit ooqattaagassanik imallitSammisat aallaavigalugit

nutaarsiassat

Portugal-imiitAustralia-miillu

ViinnitNovember/December 2009

Angove's – Australia Kujallermi maligassiuisoq Angove´s ilaqutariit suliffeqarfiutaat ullumikkut kinguaariit tallimassaanit ingerlanneqartuuvoq, ulluinnarsiutinik viinninik nutaalianik atoruminartunillu nioqqusiortuuvoq...

Qup. 3

Qeerlutooq Viinnilu Amerlanertigut juullimi nereqa-tigiinnermi qeerlutuutornissaq ileqquuvoq. Qeerlutuumut suut iggisigineqarsinnaanerannut aaku siunnersuutit.Qup. 6

Clubvino.gl-imi nutaarsiassat Club Vino aqqutigalugu karsinik viinninik assigiinngitsunik sammisat aallaavigalugit ooqattaagassanik imalinnik akikitsunik pisisinnaa-vutit. Australiamiit, Portugal-imiit, Kalaallit Nunaaniit Savalimmiuniillu aamma nutaarsiassaqarpoq...

uani

Juullimi nerineqartartunut siunnersuutit Qeerlutooq tungusunnitsuummik qallikkamut ananas-pære kompot-imut ris à l’amande-mullu ilitsersuutit mamarunarluinartut.Qup. 8

Douro – viinninik sinnattullit qooruat

Portugal-imi, portviinnip anger-lasimaffianut, Douro-p nunap immikkoortoqarfianut tikilluarit...

Qup. 14

Siunnersuutit | Club Vino Immiartorfimmi portviinneqas-sappat...

Qup. 18

Juullimi unammisitsineq Juullimi unammisitsinermut peqataagit, eqqugassanullu pingasunut kusanarluinnartunut makitsinermut peqataallutit.

Qup. 27

Qup. 20

Normumi

Angove´s ilaqutariit suliffeqarfiutaat ullumikkut kinguaariit tallimassaanit ingerlanneqartuuvoq, ulluinnarsiutinik viinninik nutaalianik atoruminartunillu nioqqusiortuuvoq. Periarfissat annertu-nerat peqqutaalluni Angove's suli ineri-artortuarpoq.

AN

G20

67

The tradition began in 1886, when Dr William Thomas Angove first experimented

with vines, winemaking and distilling. From these humble beginnings, Angove Family

Winemakers has grown to be placed among the most successful family-owned wine

enterprises in Australia. This success is largely due to patience and persistence and these

values form the cornerstone of the Angove winemaking approach.

WELCOME TO THE FAMILY

W. T. Angove1854 – 1912

T. C. Angove1880 – 1952

T.W.C. Angove1917

J.C. Angove1947

V.M. Angove1977

h e r i t a g e • t r a d i t i o n • i n t e g r i t y • P a s s i o n • V i s i o n

AN

G20

67

www.angove.com.au

F A M I L Y W I N E M A K E R S

Enjoy our wines responsibly

Viinnit Australiameersut nunarsuarmi tamani piumaneqartorujussuanngornikuupput, ukiullu ingerlanerani pitsaassutsimik akiminut naleqquttunik tunisassiortarnermigut tusaamaneqaassutigilerpaat. Angove’s tassaavoq Australiami nioqqusiortut ilisimaneqarluartut ilaat, nunarsuarmi ulluinnarni

Jacqueline Jensen-imit

Angove’s– Australia Kujallermi

maligassiuisoq

Viinnit – November/December 2009 | 3

viinninik nutaalianik atoruminartunillu pitsaassutsimikkut allanngujuitsunik nioqqusiortarnermikkut ilisimaneqarlualersimasoq.

Angove’s viinninik nioqqusiortut naqqaniit aallartittuupput, suleruloreernermi ataqatigiinnermilu maligassiuillutik pitsaanerpaanut ilannguttut. Angove´s ilaqutariit suliffeqarfiutigaat, ullumikkut kinguaariit tallimassaanit ingerlanneqartoq. Suliffeqarfissuaq nunarsuaq tamakkerlugu nioqquteqartoq suli ineriartortuuvoq. Naalagaaffeqatigiinni ilaasumi naalagaaffik Australia Kujalliup kujataani Adelaidemiittumi Tea Tree Gullymi viinniliorfik siulleq tunngavilerneqarpoq, maannakkullu annertunerulernikuulluni. Angove´simik tunngaviliisoq William Thomas Angove nakorsaavoq, saniatigoo

raluguli viinninik nioqqusiorneq aallutilersimavaa. 1886imi tamanna pisimavoq. Pigisaqarfimmi viinnequtinik naatitsinissamut viinninillu nioqqusiornissamut periarfissaalluarnera arajutsineqarsinnaanngilaq, kinguaariillu naatitsinermik nioqqutissiornermik ingerlatsisarnermikkut suliffeqarfik annertusiartorsimavoq.

Angove’si 512 hektarinik viinnequteqarfinnik narsaateqarpoq. Taakkunani Nanya Vineyardi 480 hektariuvoq, Australiamilu narsaatini viinnequteqarfinni ataqatigiittuni annersaalluni. Viinnequtit sanileriiaat 1.500 km.it sinnilaarpaat, soorlu Københavnimiit Romimut timmisartorluni taamak isorartutigisoq. Narsaat Riverlandip pigisaqarfianiippoq, tassani Nanya Vineyardimi 1968imi viinnequtit siulliit naatinneqarput, ullumikkullu viinnequtit naatinneqartartut 19it makkuullutik: Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Malbec, Merlot, Palomino, Petit Verdot, Pinot Noir, Grenache aappaluttoq, Riesling, Ruby Cabernet, Sauvignon Blanc, Semillon, Shiraz, Sylvaner, Traminer aammalu Grenache

Club Vino 2005 Angove's-inik peqarpoq

Stonegate Cabernet/Shiraz

clubvino.gl-imi nioqqutigineqarput

qaamasoq. Paarnat unnuakkut imaluunniit ullaaralaakkut qaammartinnagu maskiinamik katersorneqartarput.

Nanya narsaatit viinnequteqarfiit 17 miiterit inulaarlugit imaanit qutsinnerusumiipput. Pigisaqarfik panertuuvoq, taamaattumik panerneqartillugu imerterinissaq pisariaqartarpoq. Australiap qerinnartarnissaanik ilimagineqarneq ajorpoq, upernaakkulli oktobari/novembarimi kiaa qerilerfimmiittarpoq, ukiukkullu aggustimi nalinginnaasumik kiaa 13 gradit missaaniittarluni. Aasarissumi januaarimi 23 gradinik nalinginnaasumik kiattarpoq, unnukkullu nillataarnerani 10 gradit missaaniittarluni. Kiammik nillertumillu allanngorarneq viinnequtinut stressernarpoq, viinnissanulli inernera pitsaasuulluni. Viinnissammi sivisunerusumik inerikkiartortarput, taassumalu kingunerisarpaa pitsaassuseqarluarneq paarnarsunnilluarnerlu. Kiassuarsiornermili kiassiut 45 gradit angullugit kiassinnaavoq. Viinnissanik katersisarneq januaarimi aallartittarpoq, apriilimilu naammassineqartarluni.

Angove's

Angove´simiit viinnit nioqqusiat affaat missiliorlugit nammineq narsaaatiniit viinnissat atorlugit nioqqusiaapput, viinnissallu sinneri atorneqartut pisiaapput, Australia Kujallermi immikkut toqqagaallutik, soorlu makunanngaanneerlutik Coonawarra, Clare Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbully aammalu Adelaide Hills.

Viinnissat nioqqusiariniakkat suussusaat apeqqutaalluni naqqup ataani teknologiinik nutaalianik assigiinngitsunik Angove’si aningaasaliisimavoq. Puiaasani nappartanilu uninngatitsinissamut viinnip illua naqqup ataani kiassutsimik nakkutigineqartumik uninngatitsiveqarpoq. Angove’s ukiumut puiaasat 24 mio.it nioqqusiarisarpai, taakkunanilu affai avammut tuniniarneqartarlutik.

Jacqueline Jensen-imit

QeerlutooqViinnilu

Inunnut amerlasuunut ileqquuvoq juullimi nereqatigiinnermi qeerlutuutornissaq. Qeerlutuumut suut iggisigineqarsinnaa-nerannut aaku siunnersuutit.

Qeerlutuumut siatamut viinni aappaluttoq pitsaasoq iggisissaqqissuuvoq, miserarlu mamarnerulersinniarlugu viinniminin-nguamik akusarparput. Soorunami viinni nerinermi iggisigisassaq atorneqartarpoq.

Viinnit Cahors-imeersut qeerlutuumut piukkunnartupilussuupput, viinnilu Cha-teau de Cayx-imeersoq nalissaqanngilaq. Viinnip imartussusaa qeerlutuumut, nu-nap ilaani tassani qeerlutuunik nerisassior-nermik ileqqulinniit viinniusoq, tassunga tulluartupilussuuvoq. Viinnimi tassani viin-nissat pingaarnersaat tassaavoq Malbec, blomme-sut isseqarluartoq kimittusoorlu, miseqqamut neqimullu tulluarluinnartoq. Ataqatigiisinnerat imaannaanngitsuuvoq.

Pigisaqarfimmi eqqarlerisami Bordeaux-imi aamma qeerlutuut nerisarissallugit mamarineqartuupput, tassani viinni Chateau Kirwan-imeersoq iggisigissallugu akimarpasissuulluni. Viinni viinnissanik makkunannga nioqqusiaavoq Cabernet

Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc aamma-lu Petit Verdot.

Viinnissap Shiraz-ip tusaamasaalerneranut australiamiut pisuupput, peqquteqan-ngitsuunngilarmi. Australiami nunap viinniisa ilaani Australia Kujalleq, frankrige-p kujaserpasissusiani Rhône-mut assi-ngu sumik silaannaqarpoq, tassanilu viinnissat naalluataartarlutik. Australiamiut viinnii aappaluttut Australia Kujallermeer-sut toqqakkat ilaat, nioqqusiortut viin-nissat Shriraz-it assigiinngitsunngorlugit, assigiinngiiaartunik lakrids-isunnittumik akuutissarsunnilaalersillugit aammalu paarnat tungusunnilaalersillugit nioq-qusiarisarpaat. Leasingham Shiraz Clare Valley-meer soq imartorpasissuuvoq ineril-luarsimasoq, An gove’s Stonegate Cabernet-Shiraz-ili nutarpasinneruvoq akuutissar-sunninnerullunilu. Tupinnanngilaq Wolf Blass-imiit Shiraz-viinnit nunarsuarmut tamarmut iluatsilluartumik siaruarsimam-mata, tassanngalu viinnissamik maligassi-uisunut ilaallutik.

Portugal-i pissanganartumik viinnimik kultur-eqartuartuuvoq, viinninillu aappa-luttunik kimittuunik imartuunillu nioq-qusiortarnermikkut ilisimaneqarluarlutik. Qeerlutuumut siatamut Quinta de Ramo-zeiros Portugal-ip Avannarlianiit viinneqar-fimmiit Douro-meersoq tungusunnittoq, paarnarsunnittoq kingoqqutsillunilu su-sunnia mamarluinnartoq piukkunnartupi-lussuuvoq. Viinniuvoq atoruminarluinnar-toq, aammali susunneqarluartoq akimigut unamminarluinnartoq. Viinni aappaluttoq viinnissanik makkunannga nioqqusiaavoq Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca aammalu Tinta Roriz.

Eqqarliat Spania qiviarutsigu taava Rioja pigisaqarfianiit viinnit aappaluttut viinnissamik Tempranillo-mik nioqqusiat qeerlutuumut siatamut piukkunnartu-pilussuupput. Ukiuunerani nerisassianut viinnit Rioja Allende-miit imaluunniit Muga Reserva-t, nunat assigiinngitsut akornanni tusaamasaalluinartut, pitsaalluinnartumik katitigaapput.

Qeerlutooq


siunnersuutit

Juullimi nerineqartartunut

8 | Viinnit – November/December 2009

Timmissap pitsaassusaa racialu apeq-qutaallutik, qeerlutuup amia sikatsikkumi-naassinnaavoq.

Qallunaat qeerlutuujutaanit, qeerlutuut qerisut tikisitat ilaat issunernik ameqar-tarput, issunernillu amillit sikatsikkumi-naannerusarlutik. Qeerlutuulli siannerani punnermik aqittumik tanikkaanni, nagga-taagullu tungusunnitsuummik qallerlugu iluaquserneqarsinnaavoq. Taamaaliornerli tupinnartuliornerunngilaq. Akerlianilli qeerlutooq punnermut siataq, tungusun-

Qeerlutooqtungusunnitsuummik qalligaq

ananas-pære-nillu kompot-iligaqnitsuummillu qalligaq mamaqarluartuul-luni.

Qeerlutuup kissarsuummi siannerani kompot-i sananeqassaaq. Uninnga-teqqaartillugu pitsaanerulersarpoq, nillataartillugulu imaluunnit kissalaartil-lugu sassaalliutigineqassalluni. Miseraq kingulliullugu sananeqassaaq. Miseraq kompot-ilu viinniminermik akuneqarsin-naapput, akuneqareerunillu sakkukittumik qalaartinneqassapput.

Akussanut allanut tunngatillugu qinigas-sat assigiinngitsuupput. Qaqorteqqasut qaqortut imaluunniit kajortut tukaallaan-nakkat akugissallugit mamartuupput. Naatsiiat kajortitat aamma akugissallugit mamartuullutik.

Qeerlutooq marlunnik qateqarpoq nioqar-lunilu. Taamaattumik peqqissaartumik nereqatigiinnissamik qaaqqusineqassaaq, nereqatigiinnermi ajornartuunnginnissaq piniarlugu, kikkut qatitortarnersut kikkullu meqqortortarnersut siumut paasiniassal-lugit isumatusaarneruvoq.

Qeerlutooq tungusunnit - suummik qalligaq Qeerlutooq angisooq ataaseq – 3 kilo miss. Uanitsoq ataaseq Laurbærblade-t pingasut Iipili ataaseq Kruspersillit qilertat mikisut 4-6 dl qeerlutuumit imaluunniit nersussuaaqqamit bouillon 3 dl viinni aappaluttoq

75 g punneq aqitsoq Akacie tungusunnitsuut imerpalasoq alussaatit marluk miss. Taratsut Qasilitsut qernertut sequtserlaat

Miseraq 3-4 dl immuup qalipaa (piskefløde) Maizena alussaatit marluk Imeq alussaatit sisamat miss.

Ananas-pære kompot Pære-t marluk-pingasut inerittut manngersut Citron-ip sisamararterutaata issera 3 dl imeq 2 dl viinni qaamasoq tungusunnittoq (Sauternes) 1 dl sioraasat 50 g tranebær (qerisut) Qillertuusamiit ananas-it kilitat sisamat

Akussat (inunnut sisamanut missiliorlugu)


Qeerlutooq tungusunnitsuummik qalligaqQeerlutooq piareersaruk. Qungasia amialu piikkit, suluisa nuui kipikkit, ilumiui orsuilu ilanngullugit piikkit, kingulliit igin-neqassapput.

Qungasia, ilumiui suluisalu nuui, uanit-sumut qalipaajakkamut, laurbærblad-inullu ilanngullugit siatsivimmut kissarsuummut atugassamut ikikkit. Iipili qalipaajaruk sisamararterutinngorlugulu aggoriarlugu kingunissaqarfia peeruk. Siatsivimmut kissarsuummut atugassa-mut ikikkit.

Qeerlutooq iluatigut qaavatigullu taratsu-nik qasilitsunillu tagiussivigiuk.

Kruspersillit kanaartaata ilaai qeerlu-tuumut immiutikkit.

Siatsivimmut kissarsuummut atugas-samut rist-ilerlugu qeerlutooq kissar-suummut 175 gradimut kissatseriikkamut minutsini 90-ini allermut ilillugu sianneqas-saaq. Siatsivimmut bouillon-imik viinnimi-nermillu kuisigit. Siannerani qeerlutooq punnermik aqilisitamik marloriarlugu taninneqassaaq.

Kissarnera 200 gradimut sakkortusi-guk. Qeerlutooq akunnerup affaanik

siatseqqiuk, tungusunnitsuummillu marloriarlugu tanillugu. Siullermik tanin-neqassaaq kissassusaata sakkortusinerani. Minutsit 15-it qaangiuppata aappassaanik taninneqassaaq.

Naggataagut kissassusaa 225 gradimut qaffaguk, kissarsuutillu matua ammati-laarlugu minutsini pingasuni-tallimani siatseqqiguk. Nakkutigalugu.

Kissarsuut qamiguk, qerlutoorlu niutinna-gu kissarsuutip matua ammatillugu mi-nutsini 15-ini qeerlutooq uninngatillugu.

Kitserivimmut iliguk kissalaartumilu min-nerpaamik minutsini 20-ni uninngatillugu.

MiseraqQajoq siatsivimmiittoq nakkartitsivikkut putukitsukkut nakkartiguk. Qajoq qojor-laajaruk orsuujarlugu. Qajoq piskefløde-lerlugu qalatiguk, matunagulu issornis-saata tungaanut qalaartilaarlugu. 10-20 minutsit missaanik sivisussuseqartarpoq. Utsersoriaannaasarmat nakkutigineqas-saaq.

Maizena tiitorfimmi nillertumik imililaarlu-gu aalateruk. Iga illikartiguk maizena-lu aa-latiutigalugu akulerullugu. Iga ikkuteqqiuk

aalatiutigalugulu qalaartillugu. Minutsini marlunni pingasuniluunniit miseraq qalaartilaaruk. Taratsunik imaluunniit qa-silitsunik amigaateqarnersoq ooqattaaruk.

Ananas-pære kompotQeerlutooq kissarsuutikkut siannerani ananas-pære kompot suliarineqassaaq.

Pære qalipaajaruk, kanaartaa kingunis-saqarfialu piikkit. Pære-t sisamarartinngor-lugu aggoruk, naggataagullu tamuaanik angilaartunik aggorlugu. Kajortinngin-nerussammata citron-ip isseranik kusera-laakkit.

Imeq, viinni qaamasoq sioraasallu qalaar-tikkit. Pære-t ikikkit minutsillu 10-15-it missaa aqilinissaata tungaanut qalaar-tilaarlugit. Piffissap affaa ingerlareerpat tranebær-it igamut ikineqassapput. Tranebær-it minutsini tallimani qalaarti-laarneqassapput.

Ananas-it tamuaanngorlugit kitserneqas-sapput. Igamut ikikkit minutsinilu tallimani qalaartillugit. Iga qamiguk nillarserlugillu.

Tiimialuit sioqqullugit akussat sananeqar-sinnaapput. 12-15 gradimik kissassusiler-lugit sassaalliutigineqassapput.

Suliarineqarneri


• Errortorluarit, qeerlutuumullu atortut atukkatit, nerisassanik allanik suliaqar-tinnak salilluarlugit.

• Neqip suliarinerani nerisassiassanut allanut qanillisinneqassanngilaq. Savinnut, kitserivinnut atortorisanullu aamma tamanna atuuppoq. Qeer-lutuup ooqanngitsup passunnerani nerisassiassat allat attuuaneqassan-ngillat.

• Qeerlutooq aapasoq peqqinnissamut ulorianaateqarpoq, soorlu salmonel-laqalersitsisinnaalluni. Taamaattumik qeerlutuup ooqqittuunissaa inner-suussutigineqarpoq.

• Punneq aqilisigaq: Inip kissassusaani akunneq ataaseq uninngatinneqas-saaq. Taamaalilluni qeerlutuup siannerani tarngutigiuminarsisimas-salluni. Punneq aatsinneqassanngilaq.

• Qeerlutuumit miseqqamut viinni kuisaq annikinaassallugu annertu-naarnermiit pitsaaneruvoq.

• Piskefløde allamik, orsukinnermil-luunniit taarserneqassanngilaq, taarserneqaruni mamassusimigut kinissusimigullu allanngortitsissaaq.

• Kissarsuutit kissassusaat assigiinngit-tarmata, qanoq sivisutigisumik siatsi-nissaq oqaatigiuminaassinnaasarpoq.

• Neqi naammatsilluni siassimanersoq nalorniguit, neqinut meqqutaasamik imaluunniit nuersaammik kapiguk, qeerlutuup issera aappalaarujuttuup-pat, taava siannera sivisunerulaassaaq.

• Qallunaat kalaallilluunniit tungu-sunnitsuutaat, susunninnerata sakkortuneri aammalu kinerneri peq-qutaallutik qalliissutaanissaminnut piukkunnanngillat.

Siunnersuutit• Qeerlutooq qalaqqaaq nillaallatsin-

neqaruni imaluunniit suertiffigineqa-runi isseerussinnaavoq. Taamaattu-mik qeerlutuup kitsinnginnerani inip kissassusaani uninngatinneqaqqaa-laassaaq.

• Pære-t suuneri aammalu inerinneri aqissusaanut apeqqutaapput, taa-maattumik qanoq sivisutigisumik uunneqassanersut missingersuu-taannaavoq. Paarnat ullut arlalialuit sioqqullugu pisiarikkit, nerriviullu qaavani ineritillugit. Pære-t suliarineri-ni ooqattaarigit. Malugiuk tranebær-it isseqalaarmata. Kompot-i issulaarsin-naavoq.

• Pære-t qillertuusamiittut ator-neqassappata, aqitsooreeramik, taava minutsialunnguit taamaallaat uunneqassapput, ilitsersuut malillugu pære-t aggorneqassapput.


Qaqorteqqasunit kinguleralianit allanit una oqinnerullunilu silaannaqarneruvoq. Mandel-it amerlanerit, fløde annertuneq qaqorteqqasullu annikinnerit ilitsersuum-mi atorneqarput. Ullormi nerineqarfissaa-ni kinguleqqap ullaakkut sananeqarnissaa innersuussutigineqarpoq. Mamartupilus-suuvoq, qaqorteqqasunillu nalinginnaa-sunit sananeqartartuniit oqinnerulluni. Portviinnimik, Quinta da Pego 2000-mik, iggiseruk, kirsebær-inillu miseqqiamut-taaq aamma annikitsumik akulerussigit.

Akussat75 g qaqorteqqasut tukaallaannakkat (løse ris) (parboiled-it aamma atorneqar-sinnaapput) 2 dl imeq nillertoq (qaqorteqqasunik uutsissutissaq) Vanilje amitsukujooq affaq 2½ dl piskefløde Sioraasat alussaatit pingasut 150 g mandel-it qalipaakkat aserorterlu-tallu ½-1 dl Sherry tungusunnitsoq imaluunniit Portviinni 4 dl piskefløde Mandel-i ilivitsoq ataaseq

Ris à l’Amande(inunnut sisamanut-arfinilinnut)

Aammalu:Kirsebær sauce igalaamineq ataaseq 1 dl portviinni

SuliarineqarneraQaqorteqqasut puuani allaqqasutuulli uukkit. Qaqorteqqasut parboiled-it ator-neqarsinnaapput, ilitsersuummut uunga basmati-t jasmin-illu piukkunnanngimma-ta atorneqassanngillat.

Qaqorteqqasut ullaakkut uunneqarnissaat innersuussutigineqarpoq.

10-12 minutsit missaani uunneqarnissaat naatsorsuutigineqassaaq. Iga kissartumiit


illikaruk, minutsinilu 10-12-ini matullugit uninngatillugit. Qaqorteqqasut ajassaam-mik aalatikkit.

Vanilje amitsukujooq qupiguk ilumiuilu kiliorlugit.

2½ dl piskefløde qalatiguk vanilje-llu ilumiui amitsukujoortaalu ikillugit. Mi-nutsialuit qalaartiguk – utsersornissaa mianersuutigineqassaaq. Qaqorteqqasut akulerutikkit sukkasuumillu qalatillugu. Sioraasat aalaterutikkit. Sioraasat pinngit-sooratik tamaasa aatsinneqassapput.

• Mandel-it ima qalipaajarneqassapput: Mandel-it skåålimut ikikkit. Imermik qalaqqaamik kuisiffigikkit minutsillu tallimat uninngatillugit. Mandel-it ataasi-akkaarlugit qaqikkit qalipaallu piiarlugit. Imeq kissartoq mianersuutiguk. Mandel-it nammineq qalipaajakkat mamarne-rusarput.

• Qaqorteqqasut fløde-mik milluaasarne-rannut, aammalu qalanneqareerneranni qanoq masatsiginerannut qanoq pitsaas-suseqarnerat apeqqutaasoq malugiuk.

Siunnersuutit

Mandel-it qalipaajakkat aserorterlutallu ikikkit. Mandel-it qalipaajakkat ikitinnagit kitserivimmi savimmik aserorterlun-neqaqqaassapput.

Mianersortumik aalaterneqassapput nillarserneqarlutillu. Nillorpata sherry-mik imaluunniit portviinnimik ooqattaar-neqassapput. Annikitsukkaarlugu akule-runneqassaaq.

Piskefløde 4 dl-i kinertivitsinnagu aalarter-neqassaaq. Flødeskum-i qaqorteqqasunut nillornikunut, sisamanngorlugu aggua-taarlugu, mianersuullugu akulerunneqas-

saaq. Aalatiinnarneqaruni nakkaatissaaq. Flødeskum-i qaqorteqqasunut tamarmi akulerutereerpat matoriarlugu sassaalliun-neqarnissami tungaanut nillataartitsivim-miisinneqassaaq.

Ris á l’Amande-p kinissusaa aqittuussaaq imerpalananili. Uninngatinnerani kinerne-rulersarpoq.

KirsebærsauceKirsebær-it namminneq isseraniitillugit, sherry-mik tungusunnittumik imaluunniit portviinnimik akulaarlugit sassaalliutigik-kit. Inip kissassusaanik kissassuseqartillugit sassaalliutigikkit. Ris à l’Amande minutsit 15-it sassaalliutinnginnerini nillataartitsi-vimmiit niukkit.

Eqqaamallugu mandel-i ilivitsoq akuleru-tissagakku – juullip unnua.


Portugal-imi, portviinnip angerlar-simaffianut, Douro-p nunap immik-koortoqarfianut tikilluarit. Portviinni qanoq ililluni pinngorpa? Douro-mi portviinnit saniatigut arlaannik sas-saalliutissaateqarpa? Piffimmut an-galaalaarit, suullu sassaalliutissaati-gineraat ooqattaarlugit.

Portugal-ip eqqartorneqarnerani portviin-ni eqqaanngitsoorneqarsinnaanngilaq. 1678-imili portviinnip pinngoqqaar-fimminiik nunarsuarmut tamarmut siuarsimanerminik iluatsitsilluarsimavoq, taamaniilli maannamut hedviinni ileq-qunut ilaalersimavoq. Ukiut ingerlanerini allannguuteqalaarsimavoq, nioqqutilli isumaa allanngornani.

Jacqueline Jensen-imiit

Douro– viinninik sinnattullit qooruat

Portugal-ip avannaatungaani Douro-p nunap immikkoortoqarfia portviinnip angerlasimaffigaa. Douro-p kuuata innaar-suani qaarsuusumi viinnequtit naasarput. Viinnissat naatinnissaat katersornissaallu imaannaanngilaq. Aasakkut kiattupilo-rujussuanngorsinnaavoq, alanngortami kiassiut 35 gradi angusinnaasarlugu.

Avatangiisit angujuminaassinnaasarput, piffinnilu arlalinni pisulluni aatsaat anguneqarsinnaasarlutik. Qooqquni pukkinnerumaartuni maskiinat ikiorsiuun-nissaannut periarfissaqartarpoq, portu-nerusunili viinnissat katersat koorimut ikillugit katersuuffimmut innaarsukkut kakanneqartariaqartarput, tassanngaan-niillu ingerlatinneqaqqittarlutik. Nalitsinni sullarissut isaannik isigalugu, ullutsinni

viinnissanik naatitsisartut silaqarluartut avatangiisinut angujuminaatsunut sooq viinnissanik narsaatinik pilersitsisarnis-saat eqqarsaatigiuminaappoq. Naak nunarsuarmi piffinni tupinnartuni avin-ngarusimasunilu naatitsisoqartaraluartoq, portviinnip nunap immikkoortoqarfia anguneqarsinnaanngilaq.

Ukiut hunnorujut arlallit siornatigut sivinganerni salliarnartat ujarassussuarnik ulusaanik ikorfersorlugit pilersinneqarsi-mapput, ullumikkullu suli aalaakkaallutik. Nunap naggorlunnera aammalu ulu-saamik akoqarnera viinnissap immikkut pissuseqarneranut peqqutaavoq, taakkulu portviinnip susunnerani allanngorartuni, ingammik vintage-usuni ersertarpoq.


Viinnissap isserata qappiorteqqaartar-nera Douro piffiani viinnequteqarfinni arlaliusuni ingerlanneqartarpoq, pif-fimmili allarluinnarmi portviinni naam-massineqartarpoq. Siornatigut isseq qappiortoq qisunnik nappartani angisuu-nut poorlugu umiatsianik assartuutinik toqqissumik nataalinnik viinneqarfinniit Oporto-p eqqaanut Vila Nova da Gaia-mut, Portugal-ip illoqarfiisa annerpaasa aappaanut assartorneqartarsimavoq. Tassani portviinni suliareqqinneqartarpoq, kingusinnerusukkullu nunarsuarmut nassiussorneqarnissami tungaanut uninngatinneqartarluni. Ullutsinni biilit assartuussuit atorlugit aqqusinikkut assartorneqartarpoq. Naammassillugu suliarineqartarnera uninngatsittarneralu ullumikkut suli Vila Nova da Gaia-mi ingerlanneqartarpoq, naalagaaffiup misis-suisartuinit akuerineqareerpat aatsaat as-sartorneqarnissaanut akuerineqartarpoq.

Portviinninik nioqqusiornermut malit-tarisassat sakkortupput, sukumiisumillu misissuinerit ingerlanneqartarlutik. Nioqqut immikkuullarissuuvoq EU-miillu aqqanik illersugaalluni, tassa imaappoq hedviinnit Portugal-imi Douro-p nunap immikkoortuani nioqqusiarineqartut kisimik ”portvin”-imik imaluunniit ”port”-imik taaneqartassallutik”. Tamanna pingaaruteqartuuvoq, tassami nunat arlallit imarsuup akianiittut assingusunik nioqqusiortarmata.

Portviinnip pinngorneraNalaatsornerinnakkut portviinni pinngor-poq. 1600-kkunni England-i Frankrige-llu akornanni politikkikkut isumaqatigiin-ngissuteqarpoq. Taamaalisoqarnerani englandimiut franskit viinniinik tikisitsi-nissamik inerteqquteqarput, Portugal-illu avannarlianut niueqateqartalerlutik. Viinni Douro-p nunap immikkoortuaneersuu-

voq, illoqarfimmiillu umiarsualivittalimmiit Oportumiit nassiunneqartarluni, imakkulli angalaneq takisooq userarnartorlu ajor-nartorsiortitsinngitsuunngilaq. Viinnilli nappartaanut Brandy-minermik immilaar-lugu patajaallisarnissaa isumassarsiari-neqarpoq. Nioqqut malunnaateqarpal-laarunanngikkaluarpoq, tuluilli annertooq imeruersaatigisarpaat.

London-imili toqqorsivimmi viinni nappartaq arajutsineqarsimasup nassaari-neqarnermini, viinnip qanoq ineriartorlu-arsimatinnerata takutippaa. Nalaat sornerit tulleriissaartinneqalerput ullumikkullu portviinnitut ilisimalikkatsinnut tunnga-viliisunngorlutik. Nioqqusiorneq ineriar-tortinneqarpoq tuluillu niuertorsuisa aningaasaqarnermut ikiuisuullutik. Taa-maattumik portviinnit portugal-imeersut amerlanerit tuluit aqqanik taaguuteqar-put.


Douro-p viinnissai aappaluttutPortviinnip ”pinngunnginneraniilli” ukiut hun-norujut arlallit sioqqullugu Douro-p pigisaqarfi-ani viinnit aappaluttut nioqqusiarineqartarput. Douro-p nunap immikkoortuani viinnissat 100-t sinnerlugit assigiinngitsut viinninik portviin-ninillu nioqqusiornermi atorneqarnissaannut

akuerisaapput, aappaluttulli assigiinngitsut tallimat soqutigineqarnerupput, makkuullutik: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz (imaluun-niit Tempranillo), Touriga Francesa aammalu Touriga Nacional. Portviinnimik nioqqusior-nermi Touriga Nacional tassaavoq viinnissaq aappaluttoq tusaamasaanersaasoq, naatinniarneqarnissaali ajornakusoorpoq annikitsuinnarmillu iluanaaruteqartar-luni. Taamaattumik viinnissamik Touriga Francesa-mit unammillerteqalersimavoq, Douro-p nunap immikkoortuani viinnissat siaruarsimanerpaasoq.

Quinta do PégoUkiut qulit matuma siornatigut qallunaaq viinninik importør-i Karsten Søndergaard nuliilu, Anna Marie, Douro-p qooruani portviinninik pigisaqarfiata qeqqani viinnequteqarfimmik pisoqaasumik 30 hektar-imillu viinnissanik narsaatitalimmik pisivoq. Sanaartukkat sumiginnakkat aseror terneqarput, qummuattalli granit-timik sanaat, viinnissat inunnit tummaal-lugit issiiarneqartarfigisimasaat piutiinnar-neqarput. Viinnit tummaallugit issiiakkat ukiuni hunnorujukkaani ileqquuvoq, pif-finnilu ilaani suli taamak nioqqusiorneq ingerlanneqartarluni, soorlu aamma port-viinnit pitsaanerit nioqqusiarineqarnera-nut atatillugu taamak ingerlanneqartartut.

Club Vino Quinta do Pégo, Vintage Porto 2000-imik clupvino.gl –imi pisiassaateqarpoq

luttunik mamarluinnartunik suli nioqqutis-siortoqartarpoq, tamakkuli najugarisami najuunneqartarlutik.

Nioqqusiortut ilaat tassaavoq Quinta de Ramozeiros. Viinninik nioqqutissiorfeeraavoq ilaqutaarinnit ingerlanneqartoq, ileqqutoqqanik teknikkinillu nutaalianik kattussisoq. Viinnequtit ilaat ukiut 80-it sinnerlugit pisoqaatigisut sivin-ganerni Douro-p kuuata qulaani isikkivigeqisumi 300 miiterinik portutigisumi naatinneqartarput, viinninik narsaatit paarinissaat imaannaanngit-suuvoq. Quinta de Ramozeiros 15 hektar-inik taamaallaat nunaateqarpoq, nunalli ilusaata ajornakusoornera peqqutaalluni tamakkiisu-mik atorneqanngilaq. Taamaattumik viinninik nioqqusiorneq annertunngilaq, pitsaalluinnar-tuullunili.

Portugal-imiit viinnit aappaluttut akiminnut pitsaasorujussuupput, Ramozeiros aamma pitsaasuuvoq. Viinnissat piffimmeersuupput, tassaallutik Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca aamma Tinta Roriz. Club Vino Quinta de Ramozeiros, Tinto 2005-mik, aki-migut pitsaalluinnartumik pissarsinerminik iluatsitsisimavoq.

Naqqaniit viinnineq nioqqusiorfik sanaar-torneqarpoq, taassuma saniatigut aamma akunnittarfeeraq neriniartarfittalik sanaar-torneqarluni. Piffik UNESCO-mit eqqissi-simatitaavoq, taamaalilluni sanaartorneq ukiuni arlaqartuni ingerlanneqarluni. Ullumikkut piffinni Quinta do Pégo, qooq-quni pitsaanerpaamik inissisimasuullunilu kusanarnerpaanut ilaavoq.

Portviinninik viinninillu mamarisalinnut paratiisiuvoq. 2000-imi Quinta do Pégo-p Vintage Port-i siullerpaaq nioqqusiaraa. Ukiumi tassani viinnissanik katersanik Vintage Port portviinni nioqqusiaavoq, portviinnillu nunarsuaanni annersaattut isigineqarluni.

Nunat assigiinngitsut akornanni niuerner-mi Vintage Port pisoqaaneruleraangami akisunerulersarpoq, London-imi New York-imilu viinninik kaattaassinermi portviinnit tamakku qaqutigoortumik saqqummillatuaraangata katersuisut pisiniartarput.

Ramozeiros – Douro-mit viinni aap-paluttoq mamarluinnartoqDouro-p pigisaqarfianiit viinnit aappa-luttut portviinnip nunarsuarmi ilisima-neqarluartumut ullutsinni inorsalaarput. Taamaattorli piffimmi viinninik aappa-

Spec

ial S

election for Greenland

Club Vino 2005 Quinta de Ramozeiros Tinto, Douro D.O.C.-imik

clupvino.gl –imi pisiassaateqarpoq

club vino

Immiartorfimmi portviinneqassappat...

� Vintage Port sassaalliunneqannginner-mini akunnerit marluk karaffel-imi silaan-nalersortittariaqarpoq. Unnummi tassani imerneqartussaq kisiat karaffel-imut kuiguk. Sinnera puiaasami uninngatin-neqarsinnaavoq, matulluarneqarsimatil-luni, taartumi nillataartumilu uninngatin-neqarnerani ulluni arlalinni ajoqutiginagu puiaasamiitinneqarsinnaavoq.

� Vintage Port amerlanertigut soru-juiarneqarneq ajorami qerinnartumiis-sinnaanngilaq. Taamaattumik puiaasami kinnganeqartuaannarpoq.

� Atorneqannginnerani puiaasaq ullut marluk sioqqullugu nappartin-neqassaaq. Arriitsunnguamik, kinnganerit ilanngunnaveersaarniarlugit, portviinni karaffel-imut kuiguk. Nakkartitsiveeraq imaluunniit nylonstrømpe atorneqarsin-naavoq, kaffiulli aqajarua ussippallaarmat atorneqassanngilaq.

� Sukkulaatinut, marcipan-inut kransekage-nullu aammalumi juullimi ta-mulugassanut portviinni iggisigissallugu piukkunnartupilussuuvoq.

� Nujuartanut miseqqiamut portviinni-mik aappaluttumik alussaatit marlunnik akuguk, minutsillu 15-it kingulliit qalaarti-laaqatigalugu.

� Portviinnimut immiartorfiit mikisut viinnip susunninneranik tatisimatitsisar-put. Viinninut aappaluttunut imertarfiit imartuut Vintage Port-imut atussallugit innersuussutigineqarpoq. Immiartorfik qiteqqutiinnarlugu immerukku tikkanik mamassusaanik iluataatiginerusinnaavoq.

� Viinninut qaamasunut aappaluttu-nulluunniit immiartofiit Tawny Port, Ruby Port aammalu LBV-Port-it atorneqarsin-naapput. Immiartorfik qiteqqutiinnarlugu immeruk portviinnilu silaannalersortil-lugu, taamaalillutit tikka mamassusaalu iluataatiginerulissavatit.


� Ruby Port nappartami ukiuni marlunni pingasuni uninngatinneqartarpoq. Nap-partarsuaniit imerneqariaannanngorluni maqinneqartarpoq. Qalipaataa aappalut-tuuvoq taartoq.

� Tawny Port nappartani mikinerni ukiuni marlunni pingasuni uninngatin-neqartarpoq. Nappartani 500 liiteriniit 700 liiterinut imerneqariaannanngorluni maqinneqartarpoq. Qalipaataa kuul-tiusuuvoq kajorujuttortaqarluni, ilaanni aappaluttotaqartarluni.

� Tawny ukiumik ilisarnaateqartarpoq, ukiullu makkuukkajuttuullutik 10, 20, 30 imaluunniit 40 års Tawny. Viinnip akoor-

nermigut katiternera ukiumi nalunaaru-tigineqartumi agguaqatigiissineqarpoq. Qalipaataa qalequtissiatulli aappilatigaaq kajortumik akoqarluni.

� Colheita portviinniuvoq nappartani mikisunnguani minnerpaamik ukiuni arfineq-marlunni uninngatinneqartartoq, allagartaanilu ukiumi sumi katersugaasi-maneratulli nioqqusiaasarluni. Qalipaataa qalequtissiatulli aappilarujuttoq/kajoru-juttoq.

� LBV imaluunniit Late Bottled Vintage ukiut sisamat arfinillillu akornanni nappar-tani uninngatinneqartarput. Sorujuiarlugu imeriaannanngorlugulu maqinneqartar-

poq. Ukiumi katersiffiusumi nioqqutissiari-neqartuaannarpoq. Qalipaataa solbær-isulli taartigisumik aappilatigisoq.

� Vintage Port nappartani ukuini marlun-ni uninngatinneqartarpoq. Puiaasamut maqinneqartarpoq, puiaasamilu ukiut tallimat 50-illu akornanni uninnga-tinneqartarluni. Portviinnit akornanni annersaartaraat. Viinnissat pitsaanerpaat ukiumilu iluatsitsilluartumik katersinermi nioqqusiarineqartarpoq. Portviinni nutaa-junermini qalipaataa hyldebærsaft-itulli taartuusarpoq ussissuullunilu. Uninnga-tinnerata sivitsoriartornerani qalipaataa qaammariartortarpoq, qalequtissiatulli aappilleriartortarluni.


karsit ooqattaagassanik imallitSammisat aallaavigalugit Clubvino.gl-imi

nutaarsiassat

Nutaarsiassatut Club Vino viinnit sammi-sat malillugit karsinik ooqattaagassanik imalinnik neqerooruteqarpoq. Viinninik nutaanik ilisimasaqalernissamut periar-fissaavoq soqutiginartoq, taassumalu saniatigut akimik pitsaasumik puiaasat pisiarineqarsinnaallutik.

Frankrige kujallermiit viinnit nunaannut nutaamut imarsuup akianiittumut alloriar-nermi kingorna Shiraz viinnissaq nunar-suarmi ilisimaneqalerpoq. Viinnissat Shiraz-it isiginiarneqalernerannut australiamiut viinninik nioqqusiortuisa pilersitaraat. Viinnissat Shiraz-it Australiami, pingaar-nertut Australia Kujallermi naalagaaffik naalagaaffeqatigiinni ilaasoq, klimamut pissutsit viinnissamut tassunga asseqann-gilluinnarnerat peqqutaalluni naallua-taartarput. Taamaalisukkut australiamiut viinniliortuisa, viinnit oqaluttuarisaanerani takuneqarsiman ngisaannartumik, viin-nissat Shiraz-it pitsaanerpaartaannik

Sammisat:Shiraz aammalu Petite Sirah

aammalu assigiinngissitaarnerpaanik saqqummersitsisinnaasimallutik. Australia Kujallermi Barossa-mi McLaren Vale-milu piffinni arlaliusuni Shiraz-inik viinnequtinik narsaateqarpoq, taakkulu ukiuni 50-it 90-illu akornanni pisoqaassuseqarlutik, ullorlu manna suli naalluataartarlutik. Australiamiut viinniat immikkut aamma nioqqusiarisartagaat Shiraz-imik viinnis-sanillu allanik, soorlu Cabernet Sauvignon-imik akusaavoq.

Ukiuni qulini kingullerni Australiamiut naalagaaffittut viinnissapajaavat Afrika Ku-jallermiit naatinneqartalerpoq, viinninillu pitsaasunik nioqqusiarisimallugu.

Viinnit aviisiani matumani viinnit sam-mineqartut pingasut malillugit karsinik ooqattaagassanik imallit katitigaapput:

• Shiraz (puiaasat pingasut)• Shiraz (puiaasat arfinillit)• Italiamiit (puiaasat pingasut)

Karsit ooqattaagassanik imallit juullimi aamma tunissutissaqqissuupput.

Australiamiit Afrika Kujallermiillu Shiraz-it stiliatigut mamassutsimikkullu assigiinngissuteqarput. Australiameersoq mamarsaasigarsunnittuuvoq, Rhône-tut ittoq paarnarsunnittumik isseqarluartoq, kingoqqutsillunilu susunninnera lakridsi-sunnilluni, naak Afrika Kujallermeersoq paarnarsunnillunilu tungusunneqarne-rusoq.

Viinnissaq Petite Sirah viinnissamut Shiraz-imut ungasissukkut eqqarliuvoq. Viin-nissanik assigiinngitsunik kinguaajuvoq, ilaatigut Shiraz viinnissamik akusaalluni, taannalu Dr. Durif-imit nassaarineqar-


Kr. 799,-Ataaseq

Kr. 369,-Ataaseq

tuulluni. Taamaattumik viinnissaq aamma ”Durif”-imik taaneqartarpoq, ”Petite Sirah”-li atequserilerpaa. Viinnissap pinngoqqaar-fimmini Frankrige Kujallermi nioqquti-gineqartorsuunngilaq, Californiamulli Australiamullu ingerlaarsimalluni. USA-p kimmut sineriaani iluatsilluartupilussuu-voq, naak Australiami ukiuni arlalinni ara-jutsineqarsimalluni. Australiap kangiani Petite Sirah maannakkut nuannarineqarto-rujussuanngulerpoq, ilaatigut Victoria-mi naalagaaffik naalagaaffeqatigiinni ilaasumi naalluataartarluni. Viinnissaavoq viinninik qajannaatsunik isseqarluartunik, ma-maqarluartunik aammalu kingoqqutsilluni susunneqarluartumik pilersitsisartoq.

Imai:Wolf Blass Yellow Label Shiraz (Australien)Sonop Shiraz (Sydafrika)Oracle Shiraz (Sydafrika)Bortoli Petite Sirah (Australien)Angove's Stonegate Cabernet/Shiraz (Australien)Wolf Blass Gold Label Shiraz (Australien)

Nalinginnaasumik aki: Kr. 906,- Sipaaruk kr. 107,-

Shiraz (puiaasat arfinillit)Karsi ooqattaagassanik imalik

Imai:Fox Grove Shiraz (Australien)Bortoli Petite Sirah (Australien)Angove's Stonegate Cabernet/Shiraz (Australien)


(puiaasat pingasut)

Karsi ooqattaagassanik imalik

Shiraz


Italiameersunik karsi ooqattaagassanik imallip Italiamiut viinninik kultur-ianut an-galaarutissavaatit. Karsi italiamiut viinniinik pingasunik assigiinngitsunik stil-ilinnik imaqarpoq.

Italiamiut viinniinik ilisimaqarluartut ilaannit, Elvio Milleri-mit viinnissat kater-saapput, København-imi gourmet-mik neriniartarfimmik Era Ora-mik piginnittuu-voq. Viinnit taakku Elvio-mi viinnit allattor-simaffiani kisimi takuneqarsinnaapput.

Sammisat:Itaaliameersut ooqattaakkit

Imai:Rosso Piceno Velonosi Barbera Morassina Villa Fidelia Rosso Sportoletti


Kr. 569,-Ataaseq

Rosso Piceno viinniuvoq ulluinnarsiut, taannalu italiamiut namminneq aalisak-kanik nerisassianiit pastanik nerisassianut iggisigisartagaat. Morassina viinniuvoq inerilluartoq, nerumittoq iluarusunnartor-lu, Villa Fidelia-li viiinniuvoq kimittooq, aki-marpaluttoq kusanartorlu nuannannermi atorneqartartoq.

Viinnit pingasut taakku misilinneratigut immikkuullarissumik misigisaqassaatit. Isertoqaruit siuleqqiummut, soorlu pâté-

mut imaluunniit pastamik nerisassiamut kimikittumut imaluunniit aalisakkanut pujuukkanut Rosso Piceno sassaalliutigisin-naavat.

Pingaarnertut nerisassianut Morassina sassaalliutigiuk, nereqatigiinnerullu nag-gataatigut immussuartornermi Villa Fidelia sassaalliutigalugu.

Italiamiit (puiaasat pingasut)

Karsi ooqattaagassanik imalik


Viinnissat:Carbernet Sauvignon aammalu Shiraz

Viinnip allaaserinninnera:Australiamiut viinninik nioqqutissiorfiat ataqqinaasigaq, arlaleriarluni nioqqutis-siaminik pitsaalluinnartunik nioqqusiaal-luarsimasutut ataqqinaaserneqartarsi-mavoq.

Australiamiut immikkut sanaassaat viinnissanit Cabernet Sauvignon-imit aammalu Shiraz-imit Australia Kujallermi nioqqusiortut narsaataanit

2005 Angove's Stonegate Cabernet/Shiraz

Australien

akuugaapput. Viinni aappaluttuuvoq imeruminartoq, solbær-isunnittoq, blomme-sunnittoq tuluillu lakrids-isunnilluni. Kingoqqutsilluni susunnera atoruminartuuvoq nutarsunnittoq, neqi-nut timmissanullu siatanut, grillikkanullu iggisigissallugu piukkunnartupilussuaq.

Viinni maannakkut imerneqarsinnaakut-soorpoq, minutsilli 15-it silaannalersor-neqarnermini pitsaaqutigiinnassavaa. 18 gradit missaanik kissassusilerlugu sassaal-liutigineqassaaq.

Kr. 129,-Ataaseq


Viinnissat:Viinnequteqarfiit namminerisamik viin-nissanik narsaatiminnit naatitanit, viinni una makkunannga nioqqusiaavoq Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca aammalu Tinta Roriz.

Viinnip allaaserinninnera:Quinta de Ramozeiros Vacalar-imi Arma-mar-imi qattunermi kusanarluinnartumi Douro-p nunap immikkoortuani qattu-nerit qooqqullu akornanni inissisimavoq – Douro-p kuuanit, viinnequteqarfimmit takuneqarsinnaasumit ungasinngitsuaniil-luni. Piffimmi tassani najugaqartut isu-maqarput, oqaaseq Ramozeiros tassaasoq viinnequtit avalequtaannut panernikunut peerneqartartunut taaguutaalersimasoq. Taamaattumik allagartaani tamanna assiliartaliunneqarsimasoq. Pissutsinut, nunap sananeqaataanut, silaannarmut, seqinermut aammalu viinnissat qinigassat arlaliusut pissusissamisoornerat tassaap-put nioqqusiassamik pitsaalluinnartumik pilersitsisartut, Quinta de Ramozeiros-ip

sulisuisalu pimoorussillutik ukkataqar-luarlutillu pitsaanerpaamik pissarsiffi-gisartagaat.

Viinni aappaluttuuvoq pitsaalluin-nartoq, aligutulli aappilatigisoq, nutarsunnitsumik sakkortuumillu mamassusilik, susunnera akimar-pasissoq imaqarluarpaluttorlu, syre-qarpalunnera tulluartoq kin-goqqutsillunilu susunnera sivisusoq siilikitulli nerumitsigisoq.

Viinni imminut tulluartoq oqi-maaqatigiissaarluartorlu puulukit neqaanik, nujuartanut, pastanik, nersussuarnut nerisassianut oqit-tunut aammalu immussuarnut sakkortuallaanngitsunut piuk-kunnarluinnartuuvoq.

Viinni maannakkut imerneqar-sinnaakutsoorpoq, uninngatin-neqarsinnaalluarlunili.

Kr. 119,-AtaaseqSp

ecia

l Selection for Greenland

2005 Quinta de Ramozeiros Tinto, Douro D.O.C.

Portugal


Viinnissat:Portviinni viinnissanit Touriga Nacional,

Touriga Franca aammalu Tinta Roriz-inillu nioqqusiaavoq. Viinnissallu nioq-qusiortup viinnequtaaneersuupput, taakkulu viinnequtit sivinganerni Douro-p kuuata qulaani Pinhao-imiit 3 kilomiiterit missiliorlugit unga-sitsigisumi naasarput. Portugal-ip portviinniisa pitsaanerpaasa ilaasa najugaqarfigaat, silaannaallu kiattup panertullu viinnissat pitsaanerpaamik inerisittarpai. Portviinni 2002-mi puiaasanut maqinneqannginnermini, qisun-nik nappartani sisannilu tank-ini qaammatit 20-it missiliorlugit uninngatinneqartarpoq.

Quinta do Pégo Vintage Porto 2000

Portugal

Kr. 299,-Ataaseq Viinnip allaaserinninnera:Ukioq 2000 Vintage Port (ukiumi portviinni nioqqusiaq) ukiumi tassani nioqqusiaavoq siullerpaaq, viinniliorfimmit Quinta do Pégo-mit, qallunaamit pigineqartumik nioqqusiaasoq. Vintage Port nutaajutillugu imerneqartassanngilaq, ukiumilu tassani nioqqusiaq maannakkut ilorrisimaaruti-ginissaanut inerisimanera tulluartuuvoq. Qalipaataa aligutulli sakkortutigisumik aappilavoq, tikka skovbær-isunnippoq blomme-sunnillunilu, taakkulu aamma mamassusiani ersillutik. Portviinni im-martusuuvoq kingoqqutsilluni susunnera sivisullunilu ilorrisimaarnartoq.

Vintage Port-i kinnganeqarsinnaavoq, taamaattumik sassaalliutinnginnerani ullup ataatsip missaani nappartinneqar-simassaaq. Portviinnip karaffel-imi akun-nerit marluk silaannalersortinneqarnissaa isumatsialaavoq.

Sukkulaatinik mamakujuttulianut, kin-guleqqanut, nujuartanut miseqqiamut kusernerit arlaqanngitsut imaluunniit kisimiitillugu piukkunnarluinnartuuvoq.


Kr. 419,-Ataaseq

Kr. 495,-Ataaseq

Kr. 529,-Ataaseq

Savalimmiuniit snaps-i mamartoq sakkukitsorlu.

Lívsins vatn

Vodka gin-ilu Kalaallit Nu-naata ernganik aalartillugit akuiakkat.

Isfjord Vodka/Gin

imigassatKalaallit Nunaanniit

Savalimmiuniillu

Juullimi


Eqqugassaq anneqKarsi Shiraz-inik puiaasat

arfinillinnik ooqattaa- gassik imalik

Eqqugassat pingasut kusanarluinnar-tut eqqorneqarsinnaapput. Apeqqu-tit pingasut eqqortumik akikkit, ma-kitsinermullu peqataallutit.

Ulloq 7. december 2009 makitsineqas-saaq, eqquisullu toqqaannartumik nalu-naarfigineqassallutik.

Juullimiunammisitsineq

Apeqqutit:

� Nunami sumi viinninik nioqqusiortoq Angove´s angerlarsimaffeqarpa?

� Portugal-ip avannarliani portviinnilior-fiup nuna immikkoortua qanoq ateqarpa?

� Vintage Port, puiaasamut maqin-neqannginnermini, qanoq sivisutigisumik nappartami uninngatinneqartarpa?

Akissutit mailikkut uunga nassiutikkit: [email protected]

Eqqaamallugu makku nalunaarutigissagakkit:Club Vino-mi ilaasortaanermut normuAqqitNajugaq, postnr. aammalu illoqarfik/nunaqarfikOqarasuaatip normua

Eqqugassap tulliaKarsi Shiraz-inik puiaasat pingasunik ooqattaagas-

sanik imalik

Eqqugassap pingajuaClub Vino

puiaasanut ammaatit ataatsimoortut


-imi maannakkutClubvino.gl

piniarit

Documents

Viinnit - Nov./Dec. 2009