70%

30% 0%

¿Utiliza vinagre para sazonar sus alimentos?

Si

No

A veces

9%

37%

4% 8%

9% 2%

4%

27%

¿Que marca de vinagre utiliza o compra?

McCormick Casero

Del Chef, Danny, Suly, El Arca B&B, Rico, Bernar, Borges

Regia Niña Martha.

Herdez Ninguno

27 %

12%

20%

18%

23%

¿Dónde adquiere el vinagre?

Supermercados Tiendas Mercados Otros Nula

33%

29% 11%

1%

3%

23%

¿A qué precio lo adquiere?

$ 1 $ 2

$ 3 $ 4

$ 5 Nula

44%

32%

24%

Pregunta 5: ¿Consideras que el vinagre que utilizas es hecho

a base de ingredientes naturales?

Si

No

Nula

65% 14%

21%

¿Estaría dispuesto a usar otro tipo de vinagre que sus ingredientes sean 100% naturales?

Si

No

Nula

17%

20% 23%

15%

25%

¿En qué presentaciones le gustaría encontrar el vinagre?

100ml

300ml

500ml

700ml

Nulo

20%

32%

21%

2%

1% 24%

¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un vinagre que sea orgánico?

$1

$2

$3

$4

$5

Nula

57%

43%

¿Bajo qué criterios de estandarización analiza usted la compra de vinagre de mesa?

Calidad

Precio

86%

14%

¿Cómo identifica usted la calidad del vinagre que compra?

Color

Envase

50%

43%

7%

¿Qué aspectos considera usted que incentiva a sus clientes a comprar vinagre de mesa?

Aroma

Sabor

Color

86%

7%

7%

¿Por qué considera ud que sus clientes utilizan vinagre de mesa?

Tradiciónfamiliar

Precioaccesible

Calidadcomprobada

71%

29%

¿En el caso de que sus clientes ya no compraran del vinagre que ud produce o vende, que tipo de

vinagre cree que utilizaría?

Artesanal ocasero

Vinos

71%

29%

¿Ha utilizado otros tipos de vinagres?

Si No

93%

7%

¿Estaría dispuesto a probar un nuevo vinagre?

Si No