Vinistra 2010 katalog

- 1 -

generalni pokrovitelj

pokrovitelji

zlatni sponzori

srebrni sponzori

brončani sponzori

sponzori

medijski pokrovitelji

- 1 -

www.vinistra.com

- 2 -

Sadržaj

str. 3 - UVODNA RIJEČ - Ivan Jakovčić, istarski župan

str. 4 - UVODNA RIJEČ - Dr. sc. Ivica Matošević, predsjednik udruge Vinistra

str. 5 - PROGRAM 17. VINISTRE

str. 9 - SATNICA DOGAÐANJA

str. 11 - DETALJNI PROGRAM 17. VINISTRE

str. 16 - VINISTRA GOURMET 2010 - RADIN R GRAND GOURMET

str. 19 - AZRRI- Agencija za ruralni razvoj Istre - OKUSI I MIRISI ISTRE program događanja

str. 22 - SVIJET MALVAZIJA - MEÐUNARODNO NATJECANJE DRUGO IZDANJE

str 23 - MAPA ŠTANDOVA - VANJSKI IZLAGAČI

str 24 - POPIS IZLAGAČA - VANJSKI ŠTANDOVI

str. 27 - MAPA ŠTANDOVA - etaža 1

str. 28 - POPIS IZLAGAČA - etaža 1





str. 44 - OGLASI

str. 88 - IMPRESSUM

str. 89 - BILJEŠKE

- 3 -

Uvodna riječKada se početkom devedesetih maštalo o ideji oživljavanja ruralne Istre te sustavnim unapređenjem i promidžbom njezinih prirodnih i ljudskom rukom stvorenih blagodati, nije se moglo ni zamisliti da će se Istra sa svojim vinima, gastronomijom, maslinarstvom i kulturno-gastronomskom ponudom naći tu gdje je danas. Vizijom o tome što Istra treba biti i predstavljati, započelo se s postepenim ali sustavnim uvođenjem kulture vina, gastronomije i općenito sljubljivanja svega što je odavna postojalo na ovim prostorima. Ljubavlju i marljivim radom

onih koji proizvode i obrađuju istarsku zemlju, spoznalo se da nam Istra tu ljubav može uzvratiti vrhunskim vinima, tartufima, maslinama, maslinovim uljem proizvodima koji odišu Istrom svim svojim bićem.Posebnu važnost u unapređenju kulture vina, oživljavanju i obogaćivanju turističke ponude unutrašnjosti našeg poluotoka ima projekt Vinskih cesta kojima su povezane turističke i vinarske destinacije. Posebnu notu cijeloj vinskoj priči daje upravo Vinistra, Udruga vinogradara i vinara Istre te istoimena manifestacije koja je nadišla svoje granice i prerasla „Velog Jožu“, sportsku dvoranu koja je od 1994. bila njen dom te se preselila u velebno zdanje Žatika. Vinistra danas, osim potvrde da se već godinama radi o najvažnijem događaju te vrste u regiji, svrstava se u sam vrh poznatih i priznatih manifestacija koje promoviraju vino i kulturu vina, a odličja koja naši vinari dobivaju, potvrđuju da je Istra u posljednjih desetak godina postala vinarski najnaprednija hrvatska regija.Istra je danas sinonim kvalitete i uspješnosti u Hrvatskoj kada je riječ o vinima, a posebice prepoznatljiva u zemlji, ali i izvan njezinih granica, kada govorimo o Istarskoj malvaziji, sorti koja je prošla trnoviti put od osporavanoga lokalnog do vrhunskog proizvoda prisutnog na stolovima najboljih hrvatskih restorana. Maštamo da se pozicioniramo kao vinska regija te da se s našim vinima otisnemo u svijet posvećen štovanju i slavljenju vina.

Ivan Jakovčić,istarski župan

- 4 -

Uvodna riječDragi posjetitelji,dobrodošli na 17. Vinistru, tradicionalnu izložbu vina i vinarske opreme, jednu od vodećih izložbi ove vrste u Hrvatskoj i regiji!Ovogodišnja Vinistra je po mnogočemu specifična. Prije svega, želim istaknuti činjenicu da smo i u vrijeme gospodarski nepovoljnih uvjeta, ponajviše uzrokovanih recesijom, uspjeli okupiti rekordan broj izlagača. Pred nama je 535 uzoraka vina (od čega 215 malvazija), 81 uzorak ulja te 28 rakija. Ukupno, riječ je o najvećem broju okupljenih uzoraka dosad, na što smo posebno ponosni, kao i na svakog od 130 izlagača koji su nam se pridružili.

Za glavnu temu Vinistre 2010. odabrali smo međunarodno brendiranje hrvatskih vina. Izbor nije slučajan. Istarski i hrvatski vinari su tijekom proteklih godina, prije svega vlastitim sredstvima, izrasli u značajne sudionike gospodarskog života Hrvatske. Vino je postalo autohtonim izvoznim proizvodom s dodanom vrijednošću. No u izvoznim se aktivnostima suočavamo s činjenicom kako Hrvatska na međunarodnoj sceni nije prepoznata kao vinska zemlja. Za značajniji izvozni uspjeh – a želimo biti prisutni u svjetskim restoranima, vinotekama i domovima – nužno je izgraditi hrvatski vinski imidž. Na okruglom stolu, koji organiziramo u sklopu Vinistre uz nazočnost ključnih sugovornika, istaknut ćemo da vinari u izvoznim naporima ne mogu biti usamljeni, već da im je za uspjeh potrebna znatna pomoć države u uspostavljanju institucije koju će voditi među strukom prepoznati profesionalci i koja će imati jasnu strategiju marketinškog pozicioniranja vinske Hrvatske.Na Vinistri 2010. osvježili smo gastro segment izložbe. U sklopu Vinistra Gourmet 2010. – Radin R Grand Gourmeta, domaći i međunarodni kuhari pripremat će specijalitete kuhinja uglednih i vodećih restorana Hrvatske i Slovenije. Na gastro događaju AZZRI – okusi i mirisi Istre, Agencija za ruralni razvoj Istre će sa svojim partnerskim restoranima i gostionicama predstaviti autohtonu istarsku kuhinju. Večer cigara spojit će tradiciju kubanskih običaja i praksu vrhunskih i egzotičnih svjetskih restorana. Regije-gosti ovogodišnje Vinistre su Bosna i Hercegovina, Crna Gora te Srbija. U posebnom nizu stručnih predavanja, eminentni hrvatski stručnjaci govorit će o istarskim vinima i maslinovim uljima. Kao posebnost događaja „Istinski partneri“, pod nazivom „Show Must Go On“, Vinistra će u jednoj večeri spojiti iskustvo tradicionalne istarske biske, etiopijske kave, kubanskih cigara i talijanske čokolade. Izložbom „Vinoljupci i snivači“, Vinistra će odati počast prijateljima, umjetnicima i istinskim vinoljupcima Rencu Kosinožiću i Predragu Spasojeviću. Dodijelit ćemo priznanja za izlagače nagrađene na Vinistri i u sklopu 2. natjecanja Svijet malvazija.Posebno ističemo humanitarnu akciju Vinistra s ljubavlju, koja se ove godine održava prvi put, a želja nam je da postane tradicionalnom. Tijekom proteklih mjesec dana prikupili smo niz vrijednih donacija: butelje vina, maslinova ulja i umjetničke radove koje smo potom licitirali na web stranicama www.aukcije.hr te prikupili sredstva namijenjena u humanitarne svrhe. Ove godine ta će sredstva biti upućena obitelji našega prerano preminulog prijatelja i kolege, vinara i pjesnika Andija Šipetića Demiana.Vjerujem kako i brojke i sadržaj ovogodišnje Vinistre govore da će ona potvrditi ugled središnjeg mjesta orijentiranog na predstavljanje novih proizvoda, sklapanja kontakata i druženja proizvođača, gospodarstvenika i osoba iz društvenog života Istarske županije i Hrvatske općenito. Svi ovi napori bili bi, naravno, daleko teži da nas u aktivnostima ne prate pokrovitelji i sponzori, kojima i ovom prilikom zahvaljujem.Svima želim ugodan boravak, uz nadu da će proteći u dobrom vinu, hrani i druženju!

Dr. sc. Ivica Matošević,predsjednik Udruge Vinistra

- 5 -

Program 17.Vinistre

Četvrtak 29.4.

13.00-14.00

14.30-16.00

16.00-17.00

16.00-17.30

17.00-17.30

17.30-18.00

19.00-20.00

- Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe Vinistra 2010. | voditelj Mirko Fodor

- Pepenero, Marin Rendić, Donatella Verbanac Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Oznaka izvornosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja – Franko Raguž, Ugo Toić Mala degustacijska sala

- Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene Predragu Spasojeviću i Rencu Kosinožiću | Robert PauletaVelika sala

- Vetropack Straža - promocija proizvoda Mala degustacijska sala

- Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta Malvazija WOM | voditelj Mirko Fodor Velika sala

Vinistra Gourmet - Radin R- Grand Gourmet Mala degustacijska sala Velika sala

Vinistra offAZZRI - okusi i mirisi Istre Dvorana Žatika i terasa

- 6 -

Petak 30.4.

11.30-12.30

12.30-14.00

13.00-15.00

13.00-13.30

14.00-15.30

15.00-16.30

15.30-17.00

15.30-16.00

16.30-18.00

17.00-18.00

17.30-19.00

18.00-19.00

- VCR - Vina za nova vremena | Eugenio SartoriMala degustacijska sala

- Pri Lojzetu, Tomaž Kavčič Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Okrugli stol - Međunarodno brendiranje hrvatskih vina | moderator Zoran ŠprajcVelika sala

- MIH - Promocija i prodaja na internetu Mala degustacijska sala

- Nacionalni park Brijuni AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Batelina, David Skoko Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Gost regija - SrbijaVelika sala

- Zagrebačka banka – posebna ponuda vinarima članovima udruge Vinistra Mala degustacijska sala

- Konoba BuščinaAZRRI – okusi i mirisi Istre

- Životni vijek malvazija | Saša ŠpiranecVelika sala

- Show Must Go On – posebna edicija događaja Idealni partneriterasa Žatike

- Dodjela oznake kvalitete – Istarsko govedoAZRRI – okusi i mirisi Istre | Velika sala

Program 17.Vinistre

- 7 -

Subota 1.5.

12.30-14.00

14.00-16.00

14.00-15.30

15.00-16.30

16.30-17.30

16.30-18.00

17.30-19.00

20.00-00.00

20.00-00.00

- Bevanda, Mate Janković Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Rezervirano za sponzore Mala degustacijska sala

- LF Catering, Stancija Kumparićka AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Foša, Damir Tomljanović Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Istra – zemlja crvenog vina | Željko Bročilović Carlos Velika sala

- Restoran Vela Nera AZRRI – okusi i mirisi Istre

- Gost regija - Crna GoraVelika sala

- Večer cigara Monte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj

- Vinistra preporuka: Koncert Gibonnija u Umagu

Program 17.Vinistre

- 8 -

Nedjelja 2.5.

12.30-14.00

14.00-16.00

14.00-15.30

16.30-18.00

16.30-18.00

- San Rocco, Zoran Čobanov Vinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Okrugli stol s degustacijom – Tipicitet i elasticitet malvazija | Darko BaretićVelika sala

- Villa AstraAZRRI – okusi i mirisi Istre

- Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio BelićVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet

- Gost regija – Bosna i Hercegovina – Povratak otpisanih!Velika sala

Izložba otvorena za posjetitelje od 10:00 do 19.00 sati.

Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.Cijena kompleta ulaznica za 4 dana je 240 kn.Povratna kaucija za čašu je 40 kn.

U programu su moguće izmjene.

Program 17.Vinistre

- 9 -

Čet

vrt

ak 2

9.4.

do

gađ

aj11

:00

12:0

013

:00

14:0

015

:00

16:0

017

:00

18:0

019

:00

20:0

0

Sveč

ano

otva

ranj

e 17

. međ

unar

odne

izlo

žbe

Vin

istr

a 20

10.

Pepe

nero

, Mar

in R

endi

ć, D

onat

ella

Ver

bana

c –

Vin

istr

a G

ourm

et ‘1

0 |

Rad

in R

Gra

nd G

ourm

etO

znak

a iz

vorn

osti

‘Vod

njan

sko

ekst

ra d

jevi

čans

ko m

aslin

ovo

ulje

’K

onob

a M

orga

n i R

esto

ran

Kan

ova

(Kem

pins

ki h

otel

) ~

AZ

RR

I –

okus

i i m

iris

i Ist

reO

tvor

enje

izlo

žbe

‘Vin

olju

pci i

sni

vači

’ pos

veće

ne P

redr

agu

Spas

ojev

iću

i Ren

cu K

osin

ožić

uVe

trop

ack

Stra

ža -

Nov

osti

i tre

ndov

i u z

atva

ranj

u bo

ca z

a vi

noSv

ečan

a do

djel

a od

ličja

za

nagr

ađen

e iz

laga

če p

roiz

voda

na

Vin

istr

i

Peta

k 3

0.4.

do

gađ

aj11

:00

12:0

013

:00

14:0

015

:00

16:0

017

:00

18:0

019

:00

20:0

0

VC

R –

Vin

a za

nov

a vr

emen

a |

Eug

enio

Sar

tori

Pri L

ojze

tu, T

omaž

Kav

čič

~ V

inis

tra

Gou

rmet

‘10

| R

adin

R G

rand

Gou

rmet

Okr

ugli

stol

– M

eđun

arod

no b

rend

iran

je h

rvat

skih

vin

a |

mod

erat

or Z

oran

Špr

ajc

MIH

– P

rom

ocija

i pr

odaj

a na

inte

rnet

uN

acio

naln

i par

k B

riju

ni ~

AZ

RR

I –

okus

i i m

iris

i Ist

reB

atel

ina,

Dav

id S

koko

~ V

inis

tra

Gou

rmet

‘10

| R

adin

R G

rand

Gou

rmet

Gos

t reg

ija –

Srb

ijaZ

agre

bačk

a ba

nka

– po

sebn

a po

nuda

vin

arim

a, č

lano

vim

a ud

ruge

Vin

istr

aK

onob

a B

ušči

na ~

AZ

RR

I –

okus

i i m

iris

i Ist

reŽ

ivot

ni v

ijek

mal

vazi

ja |

Saš

a Šp

iran

ecSh

ow M

ust G

o O

n –

pose

bna

edic

ija d

ogađ

aja

Idea

lni p

artn

eri

Dod

jela

ozn

ake

kval

itete

– is

tars

ko g

oved

o ~

AZ

RR

I –

okus

i i m

iris

i Ist

re

Vin

istr

a G

ourm

et -

Rad

in R

- Gra

nd G

ourm

et M

ala

degu

stac

ijska

sal

a V

elik

a sa

la V

inis

tra

off

AZ

ZR

I - o

kusi

i m

iris

i Ist

re D

vora

na Ž

atik

a i t

eras

a

- 10 -

Subo

ta 1.5.d

og

ađaj

11:0012:00

13:0014:00

15:0016:00

17:0018:00

19:0020:00

Bevanda, M

ate Janković ~ V

inistra Gourm

et ‘10 | Radin R

Grand G

ourmet

Rezervirano za sponzore ~

mala degustacijska sala

LF C

atering, Stancija Kum

parićka ~ A

ZR

RI – okusi i m

irisi IstreFoša, D

amir Tom

ljanović ~ V

inistra Gourm

et ‘10 | Radin R

Grand G

ourmet

Istra – zemlja crvenog vina | Ž

eljko Bročilović C

arlosR

estoran Vela Nera ~

AZ

RR

I – okusi i mirisi Istre

Gost regija – C

rna Gora

Večer cigara ~ M

onte Mulini, R

estoran Wine Vault, R

ovinjV

inistra preporučuje: Koncert G

ibonnija u Um

agu

Ned

jelja 2.5.d

og

ađaj

11:0012:00

13:0014:00

15:0016:00

17:0018:00

19:0020:00

San Rocco, Z

oran Čobanov ~

Vinistra G

ourmet ‘10 | R

adin R G

rand Gourm

etO

krugli stol s degustacijom – Tipicitet i elasticitet m

alvazija | Darko B

aretićV

illa Astra ~

AZ

RR

I – okusi i mirisi Istre

Vinari i uljari kuhaju, m

oderator Duilio B

elić ~ V

inistra Gourm

et ‘10 | Radin R

Grand G

ourmet

Gost regija – B

osna i Hercegovina – Povratak otpisanih!

Vinistra G

ourmet - R

adin R- G

rand Gourm

et M

ala degustacijska sala Velika sala

Vinistra off

AZ

ZR

I - okusi i mirisi Istr

Dvorana Ž

atika i terasa

- 11 -

Detaljni program 17.Vinistre

Četvrtak 29.4.2010.

13:00-14:00 • Svečano otvaranje 17. međunarodne izložbe Vinistra 2010. | voditelj Mirko Fodor

14:30-16:00 • Pepenero, Marin Rendić, Donatella VerbanacVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand GourmetMladi i ambiciozni chef Marin Rendić preferira kuhinju u osnovi baziranu na tradicionalnoj, s izvornim okusima ali sa slow food skretanjima u visoku kuhinju koristeći neke elemente molekularne kuhinje. U konačnici rezultat je visokoestetiziran tanjur s jelom u koje su ugrađene lokalne i svježe namirnice i ono ‘nešto više’. Dr. sc. Donatella Verbanac, u ulozi nutricionistice, pokazati će i praktično opisati sljubljivanje namirnica s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

16:00-17:00 • Oznaka izvornosti ‘Vodnjansko ekstra djevičansko maslinovo ulje’ – Franko Raguž, Ugo ToićMala degustacijska sala Valorizacija poljoprivredno-prehrambenih proizvoda moguća je stvaranjem snažnih robnih marki. U slučaju vodnjanskog ulja posljednjih je godina mnogo individualnih proizvođača uspjelo stvoriti vrlo prepoznatljive brendove. Nažalost, zbog europskoga i domaćeg zakonodavstva na etiketi nije dopušteno isticanje regionalnog podrijetla ulja. Zbog toga je Udruga „Agroturist“ iz Vodnjana, uz financijsku pomoć Grada Vodnjana, pripremila potrebnu dokumentaciju i podnijela Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja zahtjev za registraciju oznake izvornosti. Isticanjem oznake izvornosti na etiketi vodnjanska će ulja dodatno dobiti na vrijednosti s obzirom na to da će za njihov način proizvodnje, podrijetlo i kvalitetu jamčiti Ministarstvo koje će na to, putem nezavisnog certifikacijskog tijela, vršiti strogu kontrolu proizvodnje i gotovog proizvoda. Na predavanju će biti omogućeno kušanje vodnjanskih ulja.

16:00-17:30 • Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)AZRRI – okusi i mirisi Istre

17:00-17:30 • Otvorenje izložbe ‘Vinoljupci i snivači’ posvećene Predragu Spasojeviću i Rencu Kosinožiću | Robert Pauleta Velika salaHomage prijateljima, umjetnicima i istinskim vinoljupcima Rencu i Spasi predstavljanjem njihovih radova.

17:30-18:00 • Vetropack Straža – Novosti i trendovi u zatvaranju boca za vinoMala degustacijska sala

- 12 -

19:00-20:00• Svečana dodjela odličja za nagrađene izlagače proizvoda na Vinistri, dodjela odličja Svijeta Malvazija (WOM) | voditelj Mirko Fodor velika salaTradicionalna dodjela odličja, a ove godine po drugi put, Svijet Malvazija (WOM) za vina iz sorte malvazija i dodjela odličja za vina drugih sorti te za ulja i rakije. Kulminacija je to godišnjeg truda proizvođača. Predstavljaju se i rezultati humanitarne akcije Vinistra s ljubavlju.

Petak 30.4.2010.

11:30-12:30 • VCR – Vina za nova vremena | Eugenio SartoriMala degustacijska sala

12:30-14:00 • Pri Lojzetu, Tomaž KavčičVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Pri Lojzetu je kultni slovenski restoran iz Zemona u Vipavi. Permisa Kavčičeve kuhinje je poštivanje osnovne namirnice uz saznanje ‘odakle dolazimo’. Koriste se razne tehnike kuhanja, ali samo one koje ne mijenjaju izvorne okuse namirnica.

13:00-15:00 • Okrugli stol – Međunarodni brending hrvatskih vina | moderator Zoran Šprajc Velika salaNajvažnija tema ovogodišnje izložbe nužnost je međunarodnog brendiranja hrvatskih vina kao osnove opstanka vinarstva i daljnjeg razvoja vinara. S okruglog stola poslati će se poruka da je budućnost vinarstva u Hrvatskoj izravno vezana za osnivanje državnih institucija koje će vinarima pružiti podršku u izgradnji prepoznatljivosti hrvatskih vina na izvoznim tržištima. Okrugli stol će okupiti ključne predstavnike državnih institucija, vinara, gospodarstvenika, domaćih i međunarodnih stručnjaka, analitičara te osoba vezanih uz gastronomiju. Okrugli stol s devet sudionika održava se u trenutku u kojem je vinska Hrvatska na međunarodnoj sceni počela dobivati obrise među stručnom javnošću, ali je u široj javnosti slabo prepoznata.

13:00-13:30 • MIH – Promocija i prodaja na InternetuMala degustacijska sala Predstavit će se novi projekt o promociji i prodaji istarskih proizvoda na internetu.

14:00-15:30 • Nacionalni park BrijuniAZRRI – okusi i mirisi Istre

15:00-16:30 • Batelina, David SkokoVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Izvorni okusi – od mora do stola, kreativni načini pripreme te vrednovanje svih plodova mora, bez valorizacije na klase – odlike su stila banjolske konobe Batelina i njenog frontmena Davida Skoka.

15:30-17:00 • Gost regija - SrbijaVelika salaPredstavljanje regije – gosta Vinistre – aspekt trenutačne lokalne vinske scene uz degustaciju vina odabranih vinara – tipičnih predstavnika regije. Vinari Božidar Aleksandrović, Miodrag Radovanović, Miroslav Kovačević, Word of Wine vina.

- 13 -

15:30-16:00 • Zagrebačka banka – posebna ponuda vinarima, članovima udruge Vinistra Mala degustacijska sala

16:30-18:00 • Konoba BuščinaAZRRI – okusi i mirisi Istre

17:00-18:00 • Životni vijek malvazija | Saša ŠpiranecVelika salaŽivotni vijek malvazija se ne samo značajno produžio u posljednjih desetak godina, već se i optimalna spremnost nove berbe za tržište pomakla nekoliko mjeseci dalje. Provjerite u vođenom kušanju odabranih berbi ponajvećih majstora malvazije kada je pravo vrijeme za otvaranje boce dobre svježe malvazije te koliko godina treba čekati snažne i zrele odležane malvazije da dođu do svog vrhunca. Presjekom desetak godišta vodit će vas vina vinara: Franc Arman, Benvenuti, Coronica, Degrassi, Kozlović, Matošević. Kušanje će ukazati i na važnost dobrih godišta za životni vijek vina. Koja su to godišta koja su označila posljednje desetljeće i čija će vina tek dati najbolje od sebe? Treba li dobra godišta prodavati drugačije od manje dobrih?

17:30-19:00 • Show Must Go On – posebna edicija događaja Idealni partneriterasa Žatike Prošlogodišnji događaj ‘Idealni partneri’ dokazao je tezu o sljubljivanju istarske biske, kave i kubanskih cigara istinitom. Stoga smo odlučili nastaviti tradiciju i ove godine osmisliti još bolji i zanimljiviji događaj. Nažalost, s nama više nije prijatelj i kolega Andi Šipetić Demian. Ovogodišnji događaj posvećujemo upravo njemu pod nazivom Show Must Go On!

18:00-19:00 • Dodjela oznake kvalitete – istarsko govedoAZRRI – okusi i mirisi IstreVelika sala

Subota 1.5.2010.

12:30-14:00 • Bevanda, Mate JankovićVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Nove snage hrvatske gastronomije spojene s tradicijom Bevande uz beskompromisnu podršku vrhunskih sommeliera – najbolji je opis smjera u kojem restoran Bevanda ide. Kuhinja Mate Jankovića je maštovita i bazirana na principu svježih i izvornih namjernica najbolje-od-najboljeg, a povremeni iskoraci u spojivo-nespojivo intrigantno proširuju smjerove kuhanja očuvanjem prepoznatljivih okusa reinterpretacijom tradicionalnih jela koristeći suvremene tehnike kuhanja.

13:00-14:00 • Rezervirano za sponzoreMala degustacijska sala

14:00-15:30 • LF Catering, Stancija KumparićkaAZRRI – okusi i mirisi Istre

15:00-16:30 • Foša, Damir TomljanovićVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Foša je a la carte riblji restoran iz Zadra koji svoju evoluciju proživljava posljednje

- 14 -

tri godine. Nudi se klasična karta s odličnom svježom ribom, škampima i školjkama i ostalime iz Jadranskog mora, rižoti, pašta te veliki sirovi program, koji ovisi o dnevnoj nabavi. Karta maslinovih ulja, pristojan izbor vina i početak, mogli bismo reći slow fooda na dalmatinski način. Prijateljski odnos sa stalnim gostima za koje se može uvijek napraviti ono nešto više.

16:30-17:30 • Istra – zemlja crvenog vina | Željko Bročilović CarlosVelika salaSve važne svjetske vinske regije (da ne kažemo zemlje) specifične su po nekim autohtonim (ili internacionalnim) sortama, stilom proizvodnje, ali i kulturom i ljudima koji čine vinsku scenu. Nerijetko, vinari su vezani za tradiciju i sorte koje mogu uzgajati, a tržište je ono koje diktira vinsku stilistiku. Istra već godinama prednjači u inovacijama i kvalitativnim pomacima na hrvatskoj vinskoj sceni, a pojedini vinari svojim su pristupom pokazali kakav potencijal skriva ova regija i kakve bi uratke mogli u budućnosti očekivati s ovih terena. Ova će degustacija predstaviti vina koja će vrlo brzo promijeniti mišljenje o istarskim crvenim vinima, a sami vinari morat će odgovoriti na pitanja koja će otkriti sve njihove tajne i dokazati da je Istra zemlja “velikih crvenih vina”. Nastupaju: Mladen Rožanić, Moreno Coronica, Giorgio Clai, Miroslav Plišo (Meneghetti).

16:30-18:00 • Restoran Vela NeraAZRRI – okusi i mirisi Istre

17:30-19:00 • Gost regija – Crna GoraVelika salaPredstavljanje regije-gosta Vinistre kroz aspekt trenutne lokalne vinske scene uz degustaciju vina odabranih vinara – tipičnih predstavnika regije. Moderator Željko Tafra, proizvođači Plantaže, Tažex – biotehnički institut, Burić, Vučinić.

20:00-00:00 • Večer cigaraMonte Mulini, Restoran Wine Vault, Rovinj Cigare i hrana? Zvuči potpuno nespojivo. Tradiciju kubanskih običaja i praksu vrhunskih i egzotičnih svjetskih restorana prenijeli smo na ovogodišnju Vinistru. U suradnji s Maistrinim top restoranom Wine Vault u hotelu Monte Mulini u Rovinju organiziramo večer cigara, po prvi put u Hrvatskoj. Uz kreativni menu chefa Tomislava Gretića, uz pomoć voditelja restorana i sommeliera Emila Perdeca i vrhunskoga svjetskog poznavatelja cigara Zdravka Brkića, sljubili smo istarska vrhunska vina i kubanske cigare. Ovo je i prilika za predstavljanje jedne od trenutačno najtraženijih i najekskluzivnijih cigara Vegas Robaina Marshal u kreaciji tvrtke Camelot.

20:00-00:00 • Vinistra preporučuje: Koncert Gibonnija u Umagu

Nedjelja 2.5.2010.

12:30-14:00 • San Rocco, Zoran ČobanovVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Restoran San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U posljednjih nekoliko godina restoran se etablirao u gastro-enološku meku znalaca i hedonista, a svojom kreativnom i maštovitom kuhinjom privlači ljubitelje odlične hrane i ugodnim ambijentom.

- 15 -

14:00-16:00 • Okrugli stol sa degustacijom – Tipicitet i elasticitet malvazija | Darko Baretić Velika salaOkrugli stol – degustacija uz moderiranje Darka Baretića na kojoj će istarski vinari pričati o dvije teme. U prvom dijelu Gianfranco Kozlović, Moreno Coronica, Peter Poletti , Danijel Kraljević i Ivica Matošević (uz podršku kolega vinara iz publike) pokušavaju odgovoriti na pitanje: “Što je aromatski tipicitet malvazije kao sorte, što mu daje crvena, a što bijela zemlja?” U drugom dijelu Katarina Peršurić, Bruno Trapan, Mladen Rožanić, Marino Markežić, Albert Benvenuti i Giorgio Clai daju odgovor na pitanje: ‘Kakav je elasticitet malvazije kao sorte s aspekta tržišnih segmenata i načina te stilistike kod uzgoja i vinifikacije?’

14:00-15:30 • Villa AstraAZRRI – okusi i mirisi Istre

16:30-18:00 • Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio BelićVinistra Gourmet ‘10 | Radin R Grand Gourmet Poznati proizvođač maslinovog ulja Duilio Belić, vrhunski poznavatelj gastronomije okupit će tim sastavljen od vinara i uljara koji će pokazati znalačko sljubljivanje hrane, ulja i vina.

16:00-18:00 • Gost regija – Bosna i Hercegovina – Povratak otpisanih!Velika salaPredstavljanje regije-gosta Vinistre aspektom trenutne lokalne vinske scene uz degustaciju vina odabranih vinara – tipičnih predstavnika regije. Moderator Arman Galičić, vinari Josip Brkić, Zdravko Rožić, Manastir Tvrdoš, Radovan Vukoje.

Izložba otvorena za posjetitelje od 10:00 do 19.00 sati.

Cijena jednodnevne ulaznice je 80 kn.Cijena kompleta ulaznica za 4 dana je 240 kn.Povratna kaucija za čašu je 40 kn.

U programu su moguće izmjene.

- 16 -

Vinistra Gourmet 2010 - Radin R Grand Gourmet


14:30-16:00 • Pepenero, Marin Rendić, Donatella VerbanacMladi i ambiciozni chef Marin Rendić preferira kuhinju u osnovi baziranu na tradicionalnoj, s izvornim okusima ali sa slow food skretanjima u visoku kuhinju koristeći neke elemente molekularne kuhinje. U konačnici rezultat je visokoestetiziran tanjur s jelom u koje su ugrađene lokalne i svježe namirnice i ono ‘nešto više’. Dr. sc. Donatella Verbanac, u ulozi nutricionistice, pokazat će i praktično opisati sljubljivanje namirnica s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Tartar od orade i arbuna s celerom i koricom narančežele od limuna i pjenušca; zrak od naranče; dim od tekućeg dušika * Piquentum Malvazija 2008 * ulje Ipša Leccino * Poširano jaje na kremi od krumpira, bijeloga graha divlje šparoge * Trapan Uroboros 2008 (malvazija u akaciji) * ulje Chiavalon Ex Albis * File brancina s crnim sezamommousse od shitake gljiva i krumpira čaj od peršina; morska pjena * Clai Sveti Jakov 2008 (malvazija) * ulje Chiavalon Ex Albis * Sorbetto od malvazije i bosiljka priređen pomoću tekućeg dušika (-196°c) (preddesert)Čokoladna cigara ”Amadei” aromatizirana duhanompepeo od smokve; capuccino Pepenero * Clai Tasel 2008 (muškat) * ulje Šibiba Classic 2009 *

Petak 30.4.2010.

12:30-14:00 • Pri Lojzetu, Tomaž KavčičPri Lojzetu je kultni slovenski restoran iz Zemona u Vipavi. Permisa Kavčičeve kuhinje je poštivanje osnovne namirnice uz spoznaju ‘odakle dolazimo’. Koriste se razne tehnike kuhanja, ali samo one koje ne mijenjaju izvorne okuse namirnica.

U Istri i u Vipavi volimo kruh, pršut i smokve * Meneghetti pjenušac * Kućna tradicija * Meneghetti pjenušac * Meneghetti ulje – Leccino * Lizika – Grizika – Od Prekmurja do Primorske * Meneghetti pjenušac *

- 17 -

Poklon Modiglianiju * Meneghetti pjenušac * Meneghetti ulje – Izbor * Sol… * Meneghetti pjenušac * Meneghetti ulje – Rosulja * I Gin možemo jesti * Meneghetti pjenušac * Keks po imenu ‘Istarsko ulje’ * Meneghetti crno 2007 * Meneghetti ulje – Bianchera *

15:00-16:30 • Batelina, David SkokoIzvorni okusi – od mora do stola, kreativni načini pripreme te vrednovanje svih plodova mora, bez valorizacije na klase – odlike su stila banjolske konobe Batelina i njenog frontmena Davida Skoka. Batelina se predstavlja s četiri slijeda:

Rolice od plave ribe sa sezamom i umakom od divljeg radića i maslačka* Trapan Ponente 2008 (malvazija) * ulje Šibiba Pini 2009 * Palamida kuhana u ulju * Trapan Uroboros 2008 (malvazija u akaciji) * ulje Šibiba Pini 2009 * Brodet od sipa i rakovice s palentom * Trapan Shuluq 2008 (syrah) * ulje Šibiba Classic 2009 * Smokve kuhane u syrahu * Trapan Shuluq 2008 (syrah) *

Subota 1.5.2010.

12:30-14:00 • Bevanda, Mate JankovićNove snage hrvatske gastronomije spojene s tradicijom Bevande uz beskompromisnu podršku vrhunskih sommeliera – najbolji je opis smjera u kojem restoran Bevanda ide. Kuhinja Mate Jankovića je maštovita i bazirana na principu svježih i izvornih namirnica najbolje-od-najboljeg, a povremeni iskoraci u spojivo-nespojivo intrigantno proširuju smjerove kuhanja očuvanjem prepoznatljivih okusa reinterpretacijom tradicionalnih jela koristeći suvremene tehnike kuhanja.

Tartar od plavice s bučinim sjemenkama, prahom od bučinog ulja i ninskim cvijetom soli* Benvenuti Anno Domini 2008 (malvazija) * ulje Belić – leccino (Olea BB) * Rekonstrukcija pašte-fažol verzija 2.0* Meneghetti bijelo 2008 * ulje Belić – frantoio (Olea BB) * Ragout od goveđeg repa i sipe s pečenom palentom i svježim koromačem * Roxanich Superistrian 2006 * ulje Belić – crnica (Olea BB) * Divlji šparugi va šlafroku s creme anglaise

15:00-16:30 • Foša, Damir TomljanovićFoša je a la carte riblji restoran iz Zadra koju svoju evoluciju proživljava posljednje tri godine. Nudi se klasična karta s odličnom svježom ribom, škampima i školjkama te ostalim iz Jadranskog mora, rižoti, pašta, te veliki sirovi program, koji ovisi o dnevnoj nabavi. Karta maslinovih ulja, pristojan izbor vina i početak mogli bismo reći slow fooda na dalmatinski način. Prijateljski odnos sa stalnim gostima za koje se može uvijek napraviti ono nešto više.

- 18 -

Svježi početak (tris sirovih gropa) emulzija od maslinovog ulja, meda i limete; aiol od češnjaka; aiol od dijon senfa, esencija školjke * Meneghetti pjenušac brut * ulje Belić – selekcija (Olea BB) * Topla asocijacija na carpaccio (filet trlje kuhan u emulziji od maslinovog ulja i svježe malvazije uz štruk limuna, kockice od krumpira s ružmarinom) * Trapan Ponente 2008 (malvazija) * ulje Belić – leccino (Olea BB) * Domaći raviol (punjen sa školjkom sv. Jakova i roquefort sirom, velute od zelenih šparoga, prženi bademi) * Coronica Gran malvazija 2007 * ulje Belić – Vodnjanska crnica (Olea BB) * Filet romba (aromatizirana palenta, esencija buzare, emulzija od bosiljka i maslinovog ulja, hrskavi pršut) * Roxanich Malvazija Antica 2006 * ulje Belić – Acolana tenera (Olea BB) * Kolač od rogača (emulzija od mascapone sira, maslinovog ulja i meda, mali esspresso umak) * Benvenuti, malvazija kasna berba * ulje Belić – Rosulja (Olea BB) *

Nedjelja 2.5.2010.

12:30-14:00 • San Rocco, Zoran ČobanovRestoran San Rocco smješten je u sklopu istoimenog hotela u Brtonigli. U poslijednjih nekoliko godina restoran se etablirao u gastro-enološku meku znalaca i hedonista a svojim ugodnim ambijentom, kreativnom i maštovitom kuhinjom privlači ljubitelje odlične hrane. Restoran se na Vinistri predstavlja sljedećim:

Jadranska hobotnica “al vapore” * Vina Capo – Chardonnay 2009 * ulje “San Rocco” Domaći ravioli punjeni divljim brancinom, s crnim istarskim tartufom (Aestivium) * Vina Capo – Malvazija istarska 2009 * File’ od jadranske tune (žuta peraja) s ‘chadeau-om’ od Istarske malvazije * Vina Capo – Pinot Sivi 2009 * ulje “Capo” – istarska bjelicaž Glazirana kruška na posteljici od pistacija sa semifredom od vanilije * Vina Capo – Muškat žuti 2009 *

16:30-18:00 • Vinari i uljari kuhaju, moderator Duilio BelićPoznati proizvođač maslinovog ulja Duilio Belić, vrhunski poznavatelj gastronomije, okupit će tim sastavljen od vinara i uljara koji će pokazati znalačko sljubljivanje hrane, ulja i vina.

- 19 -

AZRRI– agencija za ruralni razvoj Istre

Okusi i mirisi Istreprogram događanja


16:00-17:30 • Konoba Morgan i Restoran Kanova (Kempinski hotel)Vertikala dviju različitih kuhinja u pripremi mesa istarskoga goveda – boškarina. Ideja vertikale je da se predstave dvije različite kuhinje, dva drugačija pristupa, s istom sirovinom (istarskim govedom), i s istom poslovnom filozofijom, da je kvaliteta najvažnija. Konoba Morgan – vrhunska tradicionalna regionalna kužina Restoran Kanova – harmoničan, uzbudljiv, autentičan i ugodan spoj istrske kuhinje i specijaliteta iz žeravice.

Aspik od boškarina sa šparugama * Konoba Morgan, chef Ana MorganTerina od obrazine * Restoran Kanova, chef Stiv Pieters & Luka JukićBeefsteak od boškarina s raviolima punjenih repom * Restoran Kanova, chef Stiv Pieters & Luka Jukić Brasato od repa boškarina * Konoba Morgan, chef Ana MorganČokoladni ganauche sa želeom od šumskog voća * Restoran Kanova, chef Stiv Pieters & Luka Jukić

Petak 30.4.2010.

14:00-15:30 • Nacionalni park BrijuniGastronomska reafirmacija mesa divljači s Brijuna, u sklopu valorizacije istarske divljači, zajednički je projekt AZRRI-a i Otočja Brijuni uz suradnju s Lovačkim savezom Županije istarske. Specifični okusi i mirisi uvjetovani mikroklimatskim posebnostima Nacionalnog parka Brijuni garancija su prepoznatljive kvalitete ovog mesa. Chef Krunoslav Oreški i Željko Omelić

Pašteta od srnetine na brijunski načn Srneći ‘Carpaccio’ na podlozi od rukule Punjeni, rolani srneći but s umakom od šparoga i palentom Flambirani srneći medaljoni s domaćim njokima Kuhana kruška u teranu sa skutom

16:30-18:00 • Konoba BuščinaKombinacijom dviju istarskih autohtonih pasmina, govedom i ovcom, te njihovom gastronomskom valorizacijom, postavljaju se novi standardi u okusima i pripremi

- 20 -

ovih vrhunskih sirovina. Pažljiva priprema i umjereni začini preduvjet su kako bi do izražaja došli svi okusi i mirisi istarskih pašnjaka. Kuhinju u Buščinu odlikuje jednostavni načini priprave, koriste se tradicionalne tehnike, a svi dodaci, ako se i kad se koriste, u funkciji su osnovne namirnice. Chef – Fabiana Mijanović

Makaruni sa šugom od boškarina Janjetina istarske ovce ‘in umido’ Facolići s ovčjom skutom i domaćom marmeladom

18:00-19:00 • Dodjela oznake kvalitete – Istarsko govedo ~ Velika salaIzlaganje na temu afirmacije istarskog goveda u gastronomiji Istre te dodjela ‘oznaka kvalitete’ ugostiteljskim objektima koji u svojoj ponudi nude meso Istarskog goveda.

Subota 1.5.2010.

14:00-15:30 • LF Catering, Stancija KumparićkaPotpuno i strastveno poštivanje prirode te promicanje istinskih okusa i mirisa u gastronomiji, osobine su koje dijele LF catering i stancija Kumparićka. Tradicionalni u izboru namirnica, moderni u kuhinji, avanturisti na tanjuru, skladni na nepcu, osobitosti su koje opisuju gastronomiju Lf cateringa. Najbolje što daje priroda, ljubav prema životinjama i zadovoljstvo u radu s njima, osnove su izvrsnosti sireva Stancije Kumparićka. Chef – Robert Perić

Mlačna salata od povrća s komadićima kozjeg sira na maslinovom ulju i domaćem octu Manikareti punjeni nadjevom od kozje skute i suhih smokava u malvaziji i medu Kare od kozlića u svinjskoj maramici Strugani koziji sir na toploj marmeladi

16:30-18:00 • Restoran Vela NeraKreativnost, inovacije i prepoznatljiva originalnost atributi su koji krase gastronomsku ponudu restorana Vela nera. Janjetina istarske ovce, delicija je koju će restoran Vela nera stapati u harmoniju okusa i mirisa na radost svih gurmana i hedonista. Geološki sastav tla, osobitost uzgoja istarske ovce, ali i drugi – primjerice klimatski uvjeti, utječu na specifične odlike ovoga gastronomskog blaga. Chef – Dušan Černjul

Topla lešada od janjeće koljenice Rolana plećka jenjetine istarske ovce Janjeća leđa na slami i aromatičnom bilju Istarsko slatko

- 21 -

Nedjelja 2.5.2010.

14:00-15:30 • Villa AstraPod budnom palicom chefa Borisa Mihovilića predstavit će se neograničene mogućnosti sazrelog mesa istarskoga goveda u pripremi steakova, rezova koji su malo poznati, a zasigurno spadaju u sam vrh ponude visoke gastronomije. Steakovi pomno birani i posebno aromatizirani, umacima pripravljenim od domaćih trava, zagolicat će nepca najzahtjevnijih te ispričati jednu drugačiju, ’svjetsku štoriju’” o boškarinu. Elegantna, senzitivna, sofisticirana, ali uvijek izražajna – gastronomija Ville Astra. Chef – Boris Mihovilić

Učkarska slana skuta na divljem radiću servirana uz istarsko maslinovo ulje i med Entrecôte od boškarina serviran uz istarski krumpir punjen svježim kravljim sirom i začinskim travama Beefsteak od boškarina na domaćim umacima Labinski frigani kraf punjen sirom

- 22 -

Svijet malvazija je međunarodno natjecanje malvazija koje se održalo u Poreču 13. travnja 2010. u organizaciji Vinistre – Udruge vinogradara i vinara Istre, pod pokroviteljstvom Istarske županije.

Ova nova „eno manifestacija” nastaje kao rezultat svjetskih trendova proizvodnje i potrošnje vina proizvedenih od autohtonih vinskih sorti koje imaju snažnu vezu s teritorijem na kojem uspijevaju, a proizvode se u ograničenim količinama.

Cilj natjecanja Svijeta malvazija je:* okupiti što veći broj sorti malvazija* promovirati posebnosti i kvalitete različitih sorti malvazija* prikazati najnovije trendove u proizvodnji malvazija* nagraditi najbolja vina.

Povjerenstva koja su vrednovala uzorke pristigle na natjecanje sastojala su se od vrhunskih domaćih i međunarodnih stručnjaka koji su vina ocjenjivali prema strogim odredbama Pravilnika natjecanja usklađenih s Odredbama Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV). Želja organizatora ovog natjecanja je da Istra u budućnosti postane središnje mjesto za proizvođače, potrošače i stručnjake zainteresirane za ovu sortu koja je svoju slavu među vinskim znalcima stekla još u dalekoj prošlosti.

Proglašenje pobjednika i dodjela medalja najboljim svjetskim malvazijama održat će se u Poreču 29. travnja 2010. s početkom u 19 sati u sklopu 17. Vinistre – tradicionalnoga, međunarodnog sajma vina i vinarske opreme.

Svijet MalvazijaMeđunarodno natjecanje - Drugo izdanje

The World of MalvasiaInternational Competition - Second Edition

- 23 -

Mapa štandovavanjski izlagači ULAZ U

DVORANU

VIPPARKING

GLAVNI ULAZS CESTE

v20

v19

v18

v17

v16

v15

v14

v13

v1

v2

v3

v4

v5

v6

v7

v8

v9

v10

v11

v12

- 24 -

Popis izlagačavanjski izlagačištand izlagač Vaše bilješke

V1

Letina inoxDr. Ivana Novaka 50, 40 000 Čakovectel. +385(0)40 328 100fax +385(0)40 328 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V2

VinogradMarezige 2/e, 6273 Marezigetel. +386 5 655 16 16fax +386 5 655 02 02mob. 031 392 976

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V3

DanijelE. Podubskog 59, 34 310 Pleternicatel. +385(0)34 311 087fax +385(0)34 311 086mob. 098 932 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V4

GincopsVinogradska 98, 48 000 Koprivnicatel. +385(0)48 240 150fax +385(0)48 240 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V5

TornadoÐurđevačka 112, 43 000 Bjelovartel. +385(0)48 647 430mob. 095 345 678www.tornado-traktori.com

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V6

LakovićGripole bb, 52 210 Rovinjtel. +385(0)52 811 639fax +385(0)52 815 828mob. 098 254 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 25 -

štand izlagač Vaše bilješke

V7

EbicomVia Chiozza 8/3, 33 050 Ruda (UD)tel. +39 0431 973 849tel. +39 0431 973 858fax +39 0431 974 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V8

EntradaLetaj 2, 52 233 Sušnjevicaposl. serv. centar: Polje Čepić bb, Čepićtel. +385(0)52 401 980tel. +385(0)52 401 981

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V9

Andrej TerpinVia Brigata Casale, Trieste, Italijatel. +39 040 829 652fax +39 040 827 747mob. 091 955 7835

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V10

VogerSv. Marija na Krasu 3c, 52 470 Umagtel. +385(0)52 732 050fax +385(0)52 721 145mob. 098 433 879

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V11

METAL – KOSveti Urban 246 A, Štrigova 40312tel. + 385(0)40 830 373fax. + 385(0)40 830 373 mob. 098 1950 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V12

Adriano CorsiS.S.56 KM.7, 33 040 PradamanoItalijatel. +39 0432 670 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V13

Eibl+WondrakNikole Tesle 111, 31 400 Ðakovotel. +385(0)31 821 560mob. 091 2821 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 26 -


V14

Horvat UniverzalOptujska 167/a, 42 000 Varaždintel. +385(0)42 303 307fax +385(0)42 303 387mob. 098 449 287

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V15

AllvarDr. A. Starčeviča 4040 315 Mursko Središćetel. +385(0)40 866 336fax +385(0)40 867 321mob. 098 4242 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V16

Bačvarija SrnecJ.Š. Slavenskog 5, 40 305 Nedelišćetel. +385(0)40 821 602fax +385(0)40 821 747mob. 099 517 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V17

MITČrečan 40, 40 306 Macinectel./fax +385(0)40 858 317mob. 098 241 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V18

Bačvarija Stjepan PozvekDunjkovec, I. G. Kovačića 240 305 Nedelišćetel. +385(0)40 829 232fax +385(0)40 829 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V19

Kokot agroMladinska 2, 10 450 Jastrebarskotel. +385(0)1 6271 545fax +385(0)1 6271 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

V20

Machina TractoriaPortoroška 7, Plovanija, 52 460 Bujetel. +385(0)52 777 241mob. +386 64156 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 27 -

Mapa štandovaetaža 1

AZRRIokusi i

mirisi Istre

Vinistra Gurmet 2010Radin R Gurmet

INFO PULT

prodaja

ulaznica

ULAZ

TERASA

LIFT

a2

a4

a7

a8

a9

a1

a3

a5

a6

a11

a12

a10

- 28 -

Popis izlagačaetaža 1štand izlagač Vaše bilješke

A1Povratak prirodiDomagojeva 6, 10 000 Zagrebfax +385(0)1 461 2828mob. 098 221 848

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A2Vetropak Straža49 231 Hum na Sutlitel. +385(0)49 326 326www.vetropack.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A3

KaratelaBarbantel. +385(0)52 567 234mob. 091 140 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A4Plodovi zemljemob. 098 347 482mob. 099 347 0594www.plodovizemlje.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A5

EtikgrafSv. Petar u Šumitel. +385(0)52 686 209fax +385(0)52 686 560mob. 098 421 [email protected]

KartisCere 7, 52 341 Žminjtel./fax +385(0)52 823 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

A6

BayerRadnička 80, 10 020 Zagrebtel. +385(0)1 6599 999fax +385(0)1 6599 985www.bayercropscience.com.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 29 -


A7

Aquapurtel. +385(0)51 403 202fax +385(0)51 217 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A8Syngenta AgroSamoborska cesta 147, 10 090 Zagrebtel. +385(0)1 3887 670fax +385(0)1 3887 671

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A9

Udruga AgroporečV. Nazora 7, 52 440 Porečtel./fax +385(0)52 434 089mob. 095 911 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A10

MIVAUlica grada Vukovara 56a10 000 Zagrebtel. +385(0)1 6170 714fax +385(0)1 6150 076www.miva.com.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A11

MIH i VCRO. M. Tita 21, 52 240 Porečtel./fax +385(0)52 432 224mob. 091 1368 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

A12

AgrovalRiječka 2, Buzettel. +385(0)52 662 772fax +385(0)52 662 [email protected]

Art enologyVia Pezza Alta 17Rustigne di Oderzo (TV)Italia

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 30 -


PRESS ROOM

LIFT

b3

b8

b4

b5b6

b7

b2

b9

b1

toilette

toilette

- 31 -

Popis izlagača - etaža 2štand izlagač Vaše bilješke

B1OstojićSkakala 16, 20 340 Peračko Blatomob. 098 1963 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B2

Vita sir – Narona impexMlinska 15, Metkovićtel. +385(0)20 685 444fax +385(0)20 685 471mob. 099 8594 512

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B3Udruga AgrorovinjAugusto Ferri 39, 52 210 Rovinjtel. +385(0)52 812 436mob. 091 567 9676

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

B4

Zagrebačka banka d.d.Regija Istra – poslovnica PorečObala M. Tita b.b., 52 440 Porečtel. +385(0)52 429 700www.zaba.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B5

Allianz ZagrebSelska 136-138, 10 000 Zagrebtel. 0800 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

B6Poljoprivredna zadruga VitisKaštelir bb, 52 464 Kaštelirfax +385(0)52 455 245mob. 098 9807 886

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

B7

Općina Tar – VabrigaIstarska 8, 52 465 Tartel. +385(0)52 443 120fax +385(0)52 443 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B8

Ekstra djevičanska maslinova ulja sjeverne Istremob. 091 5315 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

B9Proizvodi Aura1. Maj 4, 52420 Buzettel./fax+385(0)52 694 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 32 -


Malasalaza

degusta-ciju

Velika sala

ULAZ

ULAZ

LIFT

- 33 -

Popis izlagača


Š1

DemianRadeki Polje 83, 52 206 Loborikatel. +385(0)52 217 663mob. 098 903 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š2

Giacometti-MoscardaGaližana 366, 52 216 Galižanatel. +385(0)52 511 975mob. 098 1632 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š3

Zigante uljeOPG Giancarlo ZigantePortoroška 15, Plovanija52 460 Bujetel. +385(0)52 777 409fax +385(0)52 777 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š4Srednja škola “Mate Balota”K. Hughesa 6, 52 440 Porečtel. +385(0)52 431 085fax +385(0)52 431 246

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š5

Veleučilište u RijeciTrpimirova 2/V, 51 000 Rijekatel. +385(0)51 321 300fax +385(0)51 211 [email protected] odjel u PorečuC. Hughesa 6, 52 440 Porečtel. +385(0)52 451 950, 451 960fax +385(0)52 451 950

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š6

VisintinZubini 56, 52 427 Livadetel./fax +385(0)52 664 092mob. 098 368 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 34 -


Š7

CossettoRoškići 10, 52 464 Kaštelirtel. +385(0)52 463 018fax +385(0)52 455 204mob. 098 366 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š8

DamijanićFuškulin 50, 52 440 Porečtel. +385(0)52 444 553fax +385(0)52 428 658mob. 091 2020 495 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š9

GeržinićOhnići 9, Vižinadatel./fax +385(0)52 446 285mob. 091 506 75 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š10

RavalicoNova Vas 101, 52 474 Brtoniglamob. 098 219 045 - Brunomob. 098 224 447 - Giannimob. 098 366 929 - [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š11

PolesinaJadranska ulica 50, 52 470 Umagfax. +385(0)52 773 207mob. 099 616 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š12

TerzoloVišnjanska 6, 52 444 Nova Vastel./fax +385(0)52 421 221mob. 091 421 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š13

TrapanVeruda 10, 52 100 Pulatel./fax +385(0)52 386 592mob. 098 244 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 35 -


Š14

Goran BačacKukurini 16/a, 52 332 Pićantel./fax +385(0)52 869 090mob. 091 1869 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š15

KrulčićLindar 126/b, 52 000 Pazintel./fax +385(0)52 640 060mob. 091 738 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š16

VivodaCademia 5, 52 210 Rovinjtel./fax +385(0)52 813 876mob. 091 2077 090 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š17San TomasoGolaš 13, Balemob. 098 309 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š18

DobravacUlica Karmelo 1, 52210 Rovinjtel. +385 52 813 006 mob. +385 98 255 364 (Damir) [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................

Š19

RitošaI. L. Ribara 3, 52 440 Porečtel. +385(0)52 432 069fax +385(0)52 432 106mob. 098 1957 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š20Anđelo BrčićBrčići 5, Nova Vas, 52 440 Porečtel. +385(0)52 421 104mob. 091 543 11 07

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š21

Buzássy PincészetH-8638 Balatonlelle, Szélsö u. 6.Županija Somogy, Mađarskamob. 00 36 30 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 36 -


Š22 Citta di Monselice

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š23 Društvo vinogradnikaslovenske Istre

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š24

VinakoperŠmarska cesta 16000 Kopar, Slovenijatel. 00386 (0)5 663 01 15fax 00386 (0)5 663 01 06www.vinakoper.si

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š25

Gost regijaCrna GoraPlantaže,Tažex – biotehnički institut,Burić, Vučinić

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š26

Gost regijaBosna i HercegovinaJosip Brkić, Zdravko Rožić,Manastir Tvrdoš, Radovan Vukoje

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š27

Gost regijaSrbijaBožidar Aleksandrović,Miodrag Radovanović,Miroslav Kovačević,Word of Wine vina

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š28

Cibus et TerraTrg Sv. Martina 8, 52 462 Momjantel. +385(0)52 774 583mob. 098 806 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š29

BričDekani 3a6271 Dekani, Slovenijatel. 00386 5 66 99 103www.vinabric.si

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 37 -


Š30

Vino VeritasKaštel 125, 52 460 Bujetel. +385(0)52 777 035mob. 098 164 7665www.bassanese-kastel.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š31

Damir VižintinSan ZvaniniSv. Ivan 19/a, 52 428 Oprtaljmob. 091 5144 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š32

PolettiMarkovac 14, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 449 251fax +385(0)52 449 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š33

RadovanRadovani 14, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 462 166fax +385(0)52 462 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š34PoleisMarkovac 35, 52 463 Višnjanmob. 098 516 218

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š35MatićBaškoti 4, 52 463 Višnjanmob. 098 224 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š36

ProdanKorlevići 3, 52 463 Višnjantel. +385(0)52 449 120fax +385(0)52 449 423mob. 098 1957 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š37

Mario PeršurićŽenodraga 3, 52 463 Višnjantel./fax +385(0)52 460 272mob. 091 251 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 38 -


Š38

Ðordano Peršurić43. Istarske divizije 27, 52 240 Porečtel. +385(0)52 431 586fax +385(0)52 428 438mob. 098 335 129, 098 226 881

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š39

Franc ArmanNarduči 5, 52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 226mob. 091 446 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š40

PilatoLašići 2, 52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 281mob. 091 446 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š41

Marijan ArmanNarduči 3, 52 447 Vižinadafax +385(0)52 446 094mob. 098 255 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š42

SosichLašići 2/A, 52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 276mob. 098 420 034, 098 927 3739 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š43DeklićFerenci 47, 52 447 Vižinadatel./fax +385(0)52 446 151mob. 091 577 8063

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š44

MendekIlica 424, 10 000 Zagrebtel. +385(0)1 343 5344fax +385(0)1 343 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š45

DeškovićKostanjica 58, Grožnjantel. +385(0)52 776 315, 776 316fax +385(0)52 776 017mob. 098 197 7985, 091 516 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 39 -


Š46

MadirazzaPotomje b.b., 20 244 Potomjetel. +385(0)20 742 007mob. 098 212 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š47

D&D SirotićMedveje 8, 52 420 Buzettel. +385(0)52 667 194mob. 091 501 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š48PiquentumCesta Sv. Ivan b.b., Buzetmob. 091 5275 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š49

RossiBajkini 16, 52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 230mob. 091 535 5602, 091 335 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š50

PrelacDolinja Vas 23, 52 462 Momjantel. +385(0)52 779 003fax +385(0)52 779 210mob. 098 175 8279 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š51

Giulio Ferenac52 447 Vižinadatel. +385(0)52 446 153mob. 098 786 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š52

AgroproduktMedulinska cesta 15, 52 100 Pulatel. +385(0)52 543 519fax +385(0)52 543 443mob. 098 421 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š53VeraldaBrtoniglatel. +385(0)52 774 111www.veralda.hr

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 40 -


Š54

TomazKanal 36, Motovuntel. +385(0)52 681 717fax +385(0)52 616 305mob. 098 335 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š55Mario BankoBašići 29 d, 52 444 Tinjanmob. 091 626 0431

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š56

CatunarNova Vas 94, 52 474 Brtoniglatel. +385(0)52 774 238mob. 098 132 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š57

AnđeliniJakova Volčića 14, 52 000 Pazinfax +385(0)52 622 599mob. 098 254 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š58

LegovinaMekiši 7, 52 464 Kaštelirtel. +385(0)52 455 401mob. 098 750 795 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š59

Capotel. +385(0)52 774 401mob. 091 230 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š60Agrokor vinaSamoborska cesta 145, 10 090 Zagrebtel. +385(0)1 3492 830fax +385(0)1 3492 809

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š61

ZiganteKostanjica 66, 52 429 Grožnjantel. +385(0)52 721 930mob. 091 2535 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 41 -


Š62

MeneghettiStancija Meneghetti b.b., 52 211 Baletel. +385(0)52 528 815fax +385(0)52 528 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š63CelegaGaribaldi 43, 52 460 Bujetel. +385(0)52 772 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š64RoxanichKosinožići 26, 52 446 Nova Vastel. +385(0)52 421 367

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š65

MatoševićKrunčići 2, 52 448 Sv. Lovrečtel. +385(0)52 448 [email protected]

KozlovićVale 78, 52 426 Momjantel. +385(0)52 779 177fax +385(0)52 779 [email protected]

DegrassiPodrumarska 3, Bašanija52 475 Savudrijatel. +385(0)52 759 250fax +385(0)52 759 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š66

CoronicaKoreniki 86, Umagtel. +385(0)52 730 357mob. 098 334 378 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š67

BenvenutiKaldir 7, 52 424 Motovuntel. +385(0)52 691 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

- 42 -


Š68

KabolaKendolo 90, 52 426 Momjantel. +385(0)52 779 047fax +385(0)52 779 208mob. 098 255 [email protected]

...........................................................................................................

...........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

...........................................................................................................

Š69

ChiavalonV. Nazora 16, Vodnjantel. +385(0)52 511 906fax +385(0)52 512 906mob. 098 860 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š70

Olea B.B.Creska 34, 52 221 Rabactel. +385(0)52 872 724fax +385(0)52 872 189mob. 098 9092 [email protected]

..........................................................................................................

..........................................................................................................

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š71

IpšaIpši 10, 52 427 Livadetel. +385(0)52 664 010mob. 098 219 [email protected]

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

Š72

MIHO. M. Tita 21, 52 440 Porečtel. +385(0)52 432 224mob. 091 136 [email protected]

..........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

.........................................................................................................

...........................................................................................................

- 43 -

OGLASI

- 44 -

- 45 -

- 46 -

17. Vinistra

- 47 -

HOTELSAPARTMENTSCAMPING

P O R E È - C R O AT I A

17. Vinistra

- 48 -

17. Vinistra

- 49 -

17. Vinistra

- 50 -

17. Vinistra

- 51 -

17. Vinistra

- 52 -

Sad to mogu imati.

Želio sam još sjajnije posuđe, uštedu u radu

i ugodniju radnu okolinu.

Sad to mogu imati uz Electrolux Green&Clean perilice posuđa. • Najbolji uređaji u klasi po performansama pranja i sigurnog ispiranja na 84°C • Štedite novce i čuvajte okoliš! Niži troškovi rada uz korištenje manje vode, energije i deterdženta • Vrlo niska razina buke osigurava najugodniju radnu okolinu

Electrolux d.o.o.Slavonska av. 3 – Zagreb, Hrvatskatel. +385 1 6323 327, fax: +385 1 6323 330e-mail: [email protected]

www.foodservice.electrolux.hrSaznajte više o našim idejama na www.electrolux.com

17. Vinistra

- 53 -

17. Vinistra

- 54 -

- 55 -

UDRUGA AGROPOREČ

V. Nazora 752440 Poreč

Kontakt:Zdenko Barac

tel.: 052 434 089fax: 052 434 089

mob. 095 911 3000

e-mail:[email protected]

POLJOPRIVREDNA UDRUGA

17. Vinistra

- 56 -

Agroprodukt d.o.o. Medulinska cesta 15

52 100 Pula

Kontakt:tel.: 052 543 519fax: 052 543 443

mob.: 098 421 619


ANDREJ TERPIN Via Brigata Casale

34100 TRSTITALIJA

Kontakt:tel.: 0039 040 829 652fax: 0039 040 827 747mob.: 091 955 7835

PRODAJA TRAKTORA

“ALLVAR” d.o.o. Paklenica

Dr. Ante Starčevića 4040315 Mursko Središće

Kontakt:Mira Frančić

tel.: 040 866 336fax: 040 867 321

mob.: 098 4242 336


www.allvar.hr

Proizvodnja INOX posuda za vino i ulje.

17. Vinistra

- 57 -

BAČVARIJA SRNEC

J. Š. Slavenskog 540305 NEDELIŠĆE

Kontakt:Siniša Srnec

tel.: 040 821 602fax: 040 821 747

mob.: 099 517 1675


Izrađujemo bačve svih veličina i dimenzija (okrugle i ovalne) proizvodnja ostalih proizvoda

od drva.

CIBUS ET TERRA

Trg sv. Martina 852 462 Momjan

Kontakt:Andrea Jagdić

tel.: 052 774 583mob.: 098 806 660


CIBUS ET TERRAove godine predstavlja

MADEBAKOBASTIANICH

BRAJKOMASRTOJANNI

DORIGOte ITALESSE asortiman

Bačvarija Stjepan PozvekDunjkovec, I. G. Kovačića 2

40305 Nedelišće

Kontakt:tel.: 040 829 232fax: 040 829 541


www.bacvarija-pozvek.hr

Agroval d.o.o.Riječka 2

Buzet

Kontakt:tel.: 052 662 772fax: 052 662 778


Trgovina na veliko i malo:enološkim preparatima

sredstvima za zaštitu bilja, pčelarskom opremom i dr.

17. Vinistra

- 58 -

Benvenutivina

Kaldir 752424 Motovun

Kontakt:tel./fax: 052 691 322


www.benvenutivina.com

Kontakt:fax: 052 730 357

mob.: 098 334 378


17. Vinistra

- 59 -

- 60 -

Ferenci 4752 447 Vižinada

Kontakt:Marino Deklić

tel./fax: 052 446 151mob.: 091 577 8063

BabosPO

GIACOMETTI-MOSCARDA

Galižana 36652216 Galižana

Kontakt:tel.: 052 511 975

mob.: 098 1632 355e-mail:

[email protected]

Obrt za vinogradarstvo, vinarstvo i maslinarstvo

DANIJEL d.o.o.E. Podubskog 5934 310 Pleternica

Kontakt:Ðuro Blašković

tel.: 034 311 087fax: 034 311 086

mob.: 098 932 9189


17. Vinistra

- 61 -

EBICOM S.r.l....per l’enologia

Via Chiozza, 8/333 050 Ruda (UD)

Kontakt:tel.: ++39 0431 973 849

++39 0431 973 858fax: ++39 0431 974 533


Coadiuvanti per l’enologiaMacchine per l’enologia

Accessori per cantinaTubi

Raccordi InoxValvoleSerbatoi

Portelle e chiusini inoxTappi sughero e silicone

Contenitori in metallo per bottiglieMateriale per vigneto

Ðordano Peršurić43. istarske divizije 27

52 240 Poreč

Kontakt:Katarina Peršurić Bernobić

tel.: 052 431 586fax: 052 428 438

mob.: 098 335 129098 226 881

Proizvodnja prirodnih pjenušavih vinaMISAL BLANC DES BLANCS

MISAL PRESTIGEMISAL MILLENNIUM

MISAL NOIRMISAL ROSE

MISAL ROUGEMALVAZIJA ISTARSKA

MILJOVO ČRNOMUŠKAT PERŠURIĆ

DOBRAVACKarmelo 1

52 210 Rovinj

Kontakt:Damir Dobravac

tel./fax: 052 813 006mob.: 098 255 364


DEMIANRadeki Polje 83

52 206 Loborika, MARČANA

Kontakt:Dejan

fax: 052 217 663mob.: 098 903 4340


Obrt za proizvodnju vina, alkoholnih pića i

vinogradarstvo

17. Vinistra

- 62 -

Kontakt:tel.: 031 821 560

mob.: 091 2821 560


17. Vinistra

- 63 -

ETIKGRAF d.o.o. SV. PETAR U ŠUMI

Proizvodnja samoljepivih etiketa u roli

Kontakt:tel.: 052 686 209fax: 052 686 560

mob.: 098 421 772


www.etikgraf.hr

17. Vinistra

- 64 -

Ipši 1052 427 Livade

Kontakt:tel./fax: 052 664 010mob.: 098 219-538


HORVAT UNIVERZAL

Optujska 167/A42 000 Varaždin

Kontakt:Željko Horvat

tel.: 042 303 307fax: 042 303 387

mob.: 098 449 287

17. Vinistra

- 65 -

17. Vinistra

Kanedolo 9052 426 Momjan

Kontakt:tel.: 052 779 047fax: 052 779 208

mob.: 098 255 797


- 66 -

- 67 -

Lindar 126/b52 000 Pazin

Kontakt:tel./fax: 052 640 060mob.: 091 738 1458


OPG DAMIR VIŽINTIN

Proizvodnja vina i maslinovog uljaSAN ZVANINI

Sv. Ivan 19/a52 428 Oprtalj

Kontakt:Damir Vižintin

mob.: 091 5144 370


POVRATAK PRIRODI d.o.o.

Domagojeva 610 000 Zagreb

Kontakt:Goran Štimac

fax: 01 461 2828mob.: 098 221 848

Proizvodnja i izvoz ekoloških proizvoda u poljoprivredi (gnojiva - Agrovit i dr.)

vinaMendek Marijo

Mendek malvazija istarska“Terre bianche 2008.”

“MM” malvazija istarska 2008.

Ilica 42410 000 Zagreb

Kontakt:Ingrid Vasiljević

tel.: 01 34 35 344fax: 01 34 35 863


d.o.o.

17. Vinistra

- 68 -

- 69 -

OPG MARIJAN ARMAN

Narduči 352 447 Vižinada

Kontakt:Marijan Arman

fax: 052 446 094mob.: 098 255 650


Proizvodnja i prodaja vina

LEGOVINAOBITELJ LEGOVIĆ

Mekiši 752 464 Kaštelir

Kontakt:Valter Legović

tel./fax: 052 455 401mob.: 098 750 795


VINOGRADARSTVOVINARSTVO

LETINA INOX d.o.o.

Dr. Ivana Novaka 5040 000 Čakovec

Kontakt:Dominik Kovačićtel.: 040 328 100fax: 040 328 200

mob.: 098 802 282


www.letina.com

Inox tankovi ioprema za vinarstvo

MACHINA TRACTORIA d.o.o.

Portoroška 7, Plovanija52 460 Buje

Kontakt:Alfred Štefančić

tel.: 052 777 241mob.: 00386 64156 5897


Traktori GOLDONIMalčeri BERTIAtomizer S.A.E.

Plugovi BIAGIOL

17. Vinistra

- 70 -

MADIRAZZA d.o.o.

Potomje bb20 244 Potomje

Kontakt:Tonči Madirazzatel.: 020 742 007

mob.: 098 212 163


MIH d.o.o.O. M. Tita 2152 440 Poreč

Kontakt:Darko Kadum

tel./fax: 052 432 224mob.: 091 136 8167


PROIZVODNJA I PRODAJA SADNOG MATERIJALA

PROIZVODNJA MASLINOVOG ULJA

OPREMA

“MIT”Elektroinstalaterski obrt

Črečan 4040 306 Macinec

Kontakt:Ivan Muršić

tel./fax: 040 858 317mob.: 098 241 887


Rashladna oprema za podrumarstvo

17. Vinistra

- 71 -

- 72 -

Creska 3452 221 Rabac

Kontakt:tel.: 052 872 724fax: 052 872 189

mob.: 098 9092 523e-mail:

[email protected]

“LAKOVIĆ”Gripole bb

52 210 Rovinj

Kontakt:Mladen Laković

tel.: 052 811 639fax: 052 815 828

mob.: 098 254 169


Obrt za proizvodnju poljoprivrednih alata,

trgovinu i prijevoz

Obrtnička radnja

KARATELABarban

Kontakt:vl. Dalibor Frančulatel.: 052 567 234

mob.: 091 140 4978


Proizvodnja bačava

17. Vinistra

- 73 -

OPG Damjanić IvanFuškulin 50

52 440 Poreč

Kontakt:tel.: 052 444 553fax: 052 428 658

mob.: 091 2020 495e-mail:

[email protected]

OPG Alfredo CossettoRoškići 10

52 464 Kaštelir

Kontakt:tel.: 052 463 018fax: 052 455 204

mob.: 098 366 464


OPĆINATAR-VABRIGA

TORRE-ABREGAIstarska 852 465 Tar

Kontakt:tel.: 052 443 120fax: 052 443 635


kontakt osoba:Nivio Stojnić, općinski načelnik

tel.: 091 443 00 30e-mail: [email protected]

OPGGORAN BAČAC

Kukurini 16/a52 332 Pićan

Kontakt:Goran Bačac

tel./fax: 052 869 090mob.: 091 1869 090


17. Vinistra

- 74 -

OPG OSTOJIĆSkakala 16

20 340 Peračko Blato

Kontakt:Tomo Ostojić

mob.: 098 1963 478


Proizvodnja sušenih smokavai smokvenjaka

Ohnići 9Vižinada

Kontakt:Geržinić Marko

tel./fax: 052 446 285mob.: 091 506 75 03


www.gerzinic.com

VINAMARIO PERŠURIĆ

Ženodraga 352 463 Višnjan

Kontakt:Mario Peršurić

tel./fax: 052 460 272mob.: 091 251 5935


Proizvodnja vina:bijela kvalitetna s geografskim

porijeklomMALVAZIJA i CHARDONNAY

te crnaCABERNET SAUVIGNON i

TERAN

17. Vinistra

- 75 -

OBITELJSKO GOSPODARSTVO

VL. SILVIO VISINTIN

Zubini 5652 427 Livade

Kontakt:Silvio Visintin

tel./fax: 052 664 092mob.: 098 368 817


VINARIJA VISINTIN

17. Vinistra

SuperIstrian cuvée 2006

Fine Wine • Fina Vina

- 76 -

POLJOPRIVREDNI OBRT

“VIVODA”Cademia 5

52 210 Rovinj

Kontakt:Davor Vivoda

tel./fax: 052 813 876mob.: 091 2077 090


www.vina-vivoda.hr

Proizvodnja i prodaja vina:Malvazija, Teran, Muškat

17. Vinistra

- 77 -

+385

91 5

2 75

976

dim

itri.b

rece

vic@

wana

doo.

fr

Cest

a Sv

. Iva

n b.

b. B

uzet

Vins

ki p

odru

m B

uzet

d.o.

o.POLESINA 1911

Jadranska ulica 5052 470 Umag

Kontakt:Goran Lampić

fax: 052 773 207mob.: 099 616 6012


www.polesina.hrPolesina Malvazija

Polesina Teran

17. Vinistra

- 78 -

PROIZVODNJA VINA

PRELACDolinja Vas 23

52 462 Momijan

Kontakt:Rino Prelac

tel.: 052 779 003fax: 052 779 210

mob.: 098 175 8279e-mail:

[email protected]

VinogradarstvoVinarstvo

Ugostiteljstvo

Buzássy Pincészet

H-8638 BalatonlelleSzélsö u. 6.

Županija Somogy

Mađarska

mob.: 00 36 30 927-09-34


PTO PRODANKorlevići 3

52 463 Višnjan

Kontakt:Adrijano Prodantel.: 052 449 120fax: 052 449 423

mob.: 098 1957 072


www.vina-prodan.hr

I. L. Ribara 352 440 Poreč

Kontakt:tel.: 052 432 069fax: 052 432 106

mob.: 098 1957 124


[email protected]

www.vina-ritosa.hr

17. Vinistra

- 79 -

EKSTRA DJEVIČANSKA

MASLINOVA ULJA SJEVERNE ISTRE

UDRUGA “MASLINA - ULIVO” UMAG

UDRUGA “AGRO EMONIJA”

HRVATSKA UDRUGA GRADOVA MASLINA I EKSTRA DJEVIČANSKOG MASLINOVOG

ULJA

Kontakt:Aleksandar Turkovićmob.: 091 531 56 98


SREDNJA ŠKOLA“MATE BALOTA”

K. Hughesa 652440 Poreč

tel.: 052 431 085fax: 052 431 246

UDRUGA AGROROVINJ

Augusto Ferri 3952 210 Rovinj

Kontakt:Ivan Sošić

tel.: 052 812 436mob.: 091 567 9676

Udrugapoljoprivrednika

Rovinja

17. Vinistra

- 80 -

Novi fungicid suvremene

formulacije jamci vrhunsku zaštitu

vašeg vinograda od plamenjace!

Crna pjegavost

Crveni palež

Plamenjača

Napomena: za sveobuhvatnu zaštitu vinove loze zatražite Syngentin Program prskanja vinove loze.

• pouzdan i u vrijeme najjačih kiša• najviši stupanj zaštite bobica• jedinstveno i produženo djelovanje

• Potpuno nova djelatna tvar - manipropamid.• Brzo deponiranje djelatne tvari u voštanu prevlaku i postupno otpuštanje - tzv. LOK + FLO tehnologija.• Iznimno dobro djelovanje protiv plamenjače,

crne pjegavosti i crvenog paleža.• Usputno djelovanje i na ranu pojavu sive plijesni.• Pouzdana djelotvornost bez obzira na vremenske prilike.

Korak naprijed u zaštiti grozda!

Syngenta Agro d.o.o.Samoborska cesta 147, 10090 ZagrebTel.: 01/3887 670, fax: 01/3887 671

- 81 -

VINA CATTUNARNova Vas 94

52 474 BrtoniglaKontakt:

Vesna Cattunartel./fax: 052 774 138mob.: 098 932 7441


Proizvodnja i prodaja vina“VINA CATTUNAR”

vl. Franco Cattunar

Vina Dešković

Kostanjica / Castagna 58Grožnjan / Grisignana

tel.: 052 776 315, 776 316fax: 052 776 017

mob.:098 197 7985091 516 5371

www.vina-deskovic.hr

www.videooglasi.com/vina/deskovic


17. Vinistra

- 82 -

- 83 -

Poljoprivredni obrt

Vina Zigante52429 Groænjan, Kostanjica 66

Tel. 052 721 930 • 091 2535 [email protected]

ZIGANTEMarkovac 14

tel.: 052 449 251fax: 052 449 275


www.vina-poletti.com

17. Vinistra

- 84 -

VOGER d.o.o.Sv. Marija na Krasu 3c

52 470 Umag

Kontakt:Orijela Ritoša

tel.: 052 732 050fax: 052 721 145

mob.: 098 433 879

Trgovina poljoprivredne mehanizacije i rezervnih dijelova

TOMO VINKOVIĆ IMTLABINPROGRES“LOMBARDINI”

PRODAJA I SERVIS:HUSQVARNA i JONSERED(MOTORNE PILE, TRIMERI,

KOSILICE ZA TRAVU)

17. Vinistra

- 85 -

Malvazija - Chardonnay - Muškat Cuvee

Cabernet Sauvignon Rose

Obitelj PeruničićNova Vas, St. Vodopija 3

mob.: 098 434 405mob.: 098 420 192

Ugostiteljstvo i vinarstvo

POLJOPRIVREDNA ZADRUGA

VITISKaštelir bb

52 464 Kaštelir

Kontakt:Obrad Kocijančićfax: 052 455 245

mob.: 098 980 7886

VINARSKI OBRT„VINA

VRSALJKO“Nadin 31

23420 Benkovac

Vl. Željko Vrsaljko

17. Vinistra

- 86 -

17. Vinistra

Pinguentino d.o.o.1. maj 4 Buzet

Kontakttel.: 052/ 694-250


- 87 -

- 88 -

Izdavač / Publisher: Vinistra - Udruga vinara i vinogradara Istre

sjedište / Registered Office:Carla Huguesa 8

52 440 Poreč

ured / Office:Prolaz E. Jelušića 1

52 000 Pazin

T/F: +385 (0)52 621 698

[email protected]

Uredništvo / Editorial:Alphera d.o.o. za odnose s javnošću

Laginjina 652100 Pula

tel. +385 52 213 310

[email protected]

Marketing i promocija / Marketing & promotion:Alphera d.o.o. za odnose s javnošću

Laginjina 652100 Pula

tel. +385 52 213 310

[email protected]

Godina izdanja / published in: 2010.

Naklada / Copies: 5.000 komada

- 89 -

BILJEŠKE

- 90 -

- 91 -

- 92 -

www.vinistra.com

Documents

Vinistra 2010 katalog