Водич за коришћење платформе за е учење

Изградња капацитета електронског учења

у сектору туризма у прекограничном

региону, CB007.2.13.085

Водич за коришћење платформе за е-учење

E-learning platform operations Guide

Ова публикација је направљена уз помоћ средстава Европске уније кроз

Интеррег-ИПА Програм прекограничне сарадње Бугарска-Србија под

бројем CCI No 2014TC16I5CB007. Јединствено одговорно лице за

садржај ове публикације je Удружење Прави корак и ни на који начин

не може бити тумачен као став Европске уније или Управљачког тела

програма

Овај пројекат суфинансира Европска Унија

кроз Интеррег-ИПА програм прекограничне

сарадње Бугарска-Србија

Изградња капацитета електронског учења у

сектору туризма у прекограничном региону,

CB007.2.13.085

ВОДЕЋИ ПАРТНЕР:

УДРУЖЕЊЕ ПРАВИ КОРАК,

Ниш, Република Србија

ПАРТНЕР:

ПРИВРЕДНО-

ИНДУСТРИЈСКА КОМОРА

ЋУСТЕНДИЛ,

Ћустендил, Бугарска

САДРЖАЈ

1. ПОЧЕТНА СТРАНА ПЛАТФОРМЕ ...................................... 1

2. НОВОСТИ ................................................................................. 5

3. ДОГАЂАЈИ ............................................................................... 7

4. БИБЛИОТЕКЕ НА ПЛАТФОРМИ ......................................... 9

5. КУРСЕВИ ................................................................................ 15




садржај ове публикације jr Удружење Прави корак и ни на који начин


програма.



CB007.2.13.085

Овај пројекат суфинансира Европска Унија кроз

Интеррег-ИПА програм прекограничне сарадње

Бугарска-Србија 1

1. ПОЧЕТНА СТРАНА ПЛАТФОРМЕ

Платформа за електронско учење намењена је развоју туристичких

потенцијала циљних региона, односно региона Ниша и Ћустендила. То је

веб базирана платформа која интегрише, приказује и представља све

елементе пројекта, активности и догађаје, постигнуте резултате и израђена

документа.

Почетна страница платформе

Сегменти намењени заинтересованима за учење и проширење знања и

вештина у туризму су Курсеви (E-Learning), библиотека рецепата (E-

Cooking Library) и библиотека пића (E-Beverage Library). Библиотеке

представљају традиционална јела и пића пограничног региона Бугарска-

Србија која су како заједничка тако и специфична.



CB007.2.13.085

2

На насловној страни дате су основне информације о пројекту, партнерима,

циљевима који се желе постићи, активностима које ће се спроводити како

би се постигли циљеви, оствареним резултатима као и материјалима који

ће бити израђени током пројекта. Наведене су и циљне групе, односно

организације и особе којима је садржај ове платформе првенствено

намењен не искључујући при томе било ког знатижељног посетиоца веб

платформе.

Основне информације о пројекту

У делу странице који се налази испод наслова ЦИЉЕВИ ПРОЈЕКТА

налазе се детаљније информације које се добијају избором поднаслова, при

чему се знак + мења у знак – и приказује одговарајући садржај. Избором

другог поднаслова затвара се претходни наслов а приказује ново изабрани

садржај.

После ових информација следи блок са линковима ка сегментима

најновијих вести, најавама догађаја и припремљеним курсевима, а затим

блок који приказује три најновије вести. Избором везе према неком од ових



CB007.2.13.085




сегмената отвара се одговарајућа страница или ако се изабере нека од

приказаних вести директно се отвара објављена новост.

Средњи блокови насловне стране

Доњи део почетне стране, као и свих осталих на овој платформи, садржи

неколико блокова информација. У првом левом блоку су представљени

партнери, односно називи партнера као и основни мејл. У другом су

приказане три најновије вести, у следећем везе према припремљеним

курсевима за едукацију у туризму. У десном блоку приказане су најаве три

предстојећа догађаја и то са информацијом о датуму и времену одржавања.

Избором вести, курса или догађаја аутоматски се отвара одговарајућа

страница платформе.

Испред ових блокова налази се и информација о донатору/су-финансијеру,

односно клаузула о одрицању од одговорности.



CB007.2.13.085

4

Доњи део сваке странице на платформи

Платформа је, такође, прилагођена и за коришћење

са различитих уређаја као што су лаптоп, таблет

или мобилни телефон. Укупан садржај је исти само

су блокови делимично променили своја места.



CB007.2.13.085




2. НОВОСТИ

Најновије вести је страница на којој се објављују чланци посвећени

активностима, резултатима, програмима за самостално учење,

библиотекама традиционалних јела и пића, као и другим вестима које могу

бити занимљиве посетиоцима платформе. При томе су новости

првенствено намењене малим и средњим предузећима која раде у или су

повезана са туристичком индустријом у циљаном региону (власници

хотела и ресторана, приватни смештај, добављачи брзе хране, пецива,

пекаре, произвођачи хране, укључујући пољопривреднике, итд.);

туристичке агенције које раде на циљном пограничном региону;

организације за пословну подршку, асоцијације и удружења повезана са

туристичким или прехрамбеним сектором; образовне институције

пограничног региона као што су универзитети, средње школе са

туристичким профилом, организације за обуку и стручно оспособљавање.

Страница са објављеним новостима у вези пројекта



CB007.2.13.085

6

Избором линка НОВОСТИ из основног менија на горњем делу веб

странице приказује се листа пет најновијих вести, а оне старије могу се

прегледати избором броја наредне странице који се налази иза последње

вести.

Избором везе која постоји на насловној слици која припада објављеној

вести или избором наслова вести добија се страница која приказује

комплетан садржај изабране вести. Уколико вест садржи линкове ка

другим садржајима или објављеним документима онда ће избор тог линка

приказати одговарајући садржај или документ у оквиру исте веб странице.

Како изгледа једна објављена новост

Вести се односе на активности и догађаје у оквиру пројекта али ће се у

наредном периоду пружати и информације о другим пројектима,

догађајима или новостима везаним за туризам, едукацију у туризму и

електронском учењу.



CB007.2.13.085




3. ДОГАЂАЈИ

Током реализације пројекта предвиђена је организације више догађаја који

се најављују на посебној страници веб платформе. Током једног од ових

догађаја партнери ће извршити демонстрацију веб платформе за

заинтересоване запослене у сектору туризма и услуга, као и оне који желе

да унапреде своје знање. Ова демонстрација као и сви садржаји платформе

биће јавно доступни и после завршетка пројекта. Предвиђене су радионице

за представљање најбољих пракси, припрему традиционалних јела

карактеристичних за регионе партнера. Завршни догађај за размену

искустава и најбољих пракси у области туристичког е-учења биће

организова на крају пројекта. Такође, биће најављивани и праћени не само

догађаји које организују партнери већ и сви они који су у вези са основном

темом пројекта.

Страница за најаву догађаја



CB007.2.13.085

8

Уколико се изабере један догађај на новој страници се у левом делу

приказује детаљан опис садржаја догађаја са одговарајућим сликама,

линковима или упутствима. У десном делу исте странице приказани су

организациони детаљи, односно почетак и крај догађаја, главни

организатор, локација догађаја као и пратећа мапа која омогућава лако

налажење уз стандардне Гугл сервисе.

Детаљи једног догађаја

Уколико је потребно, избором линка (View larger map) отвара се веб

страница са Гугл мапом на којој је могуће видети шире подручје око

локације догађаја. По потреби то се може искористити за навигацију до

жељене локације.

На крају информација о догађају налазе се линкови за директно уношење

догађаја у лични Гугл или Епл календар, а испод њих линкови ка

претходном и наредном догађају.



CB007.2.13.085




4. БИБЛИОТЕКЕ НА ПЛАТФОРМИ

Платформа намењена развоју капацитета у туризму треба да садржи један

од основних елемената за представљање и рекламирање циљних региона.

Традиционална кухиња, јела и пића, пратећи су елемент свих туристичких

понуда без обзира да ли су у њима директно представљени или не. Стога

су партнери, уз помоћ ангажованих експерата, припремили електронске

библиотеке традиционалних и карактеристичних јела и пића својих

региона. При томе треба имати у виду да је велики део њих заједнички и

да их разликују само финесе.

Страница и главни мени се библиотекама

Припремљене су две основне библиотеке, и то традиционалне хране и

пића, као посебни документи који су објављени на платформи у делу

НОВОСТИ. Ови документи у првом делу садрже опис и основне

карактеристике одговарајућег региона, историјски утицај других култура



CB007.2.13.085

10

и народа, а затим представљена јела и пића са одговарајућим рецептима за

њихову припрему. На крају су дате препоруке за комбиновање јела и пића

која су резултат вековних искустава и традиције одговарајућих региона.

У припреми материјала за ове библиотеке експерти су прикупили и

информације о локалним туристичким објектима који негују

традиционални амбијент. То су доступне информације о хотелима,

кафанама, ресторанима, приватним смештајима који пружају комплетан

доживљај локалне традиције како у амбијенту тако и у храни и пићу.

Појединачне библиотеке приказане на крају странице

Избором библиотеке са традиционалном храном отвара се страница са

кратким описом основних карактеристика региона а затим следи приказ

појединих традиционалних јела. По шест јела се приказује на једној

страни. На крају листе је могућност избора наредне стране чиме се

приказује следећа група од шест јела.



CB007.2.13.085




Почетни део библиотеке традиционалних јела

Каталог јела



CB007.2.13.085

12

Избором појединачног јела, притиском на слику или назив, приказује се

нови садржај. Ту су приказани потребни састојци и начин припреме јела.

Уколико постоји нека додатна информација или прича везана за то јело

она се појављује у наставку.

Детаљан приказ похованих пуњених паприка

По истом моделу су приказана и традиционална пића. На почетној

страници је дат кратак приказ карактеристика региона а затим каталог са

по шест пића на једној страни. На крају приказа налази се сегмент са

бројем стране тако да се може приказати наредни или претходни

блок/страна са шест других пића.

Неки чланци у овом каталогу пружају информације о историјском развоју

и утицају који су имали други народи на развој ових региона.



CB007.2.13.085




Почетни део библиотеке традиционалних пића

Каталог пића

У овом делу приказана су како алкохолна тако и безалкохолна пића.



CB007.2.13.085

14

Ракија је широко раширено традиционално пиће како на српском тако и на

бугарском подручју. Прави се традиционално од шљива и грожђа. У

последње време велику популарност имају ракије од дуње, крушке и

другог воћа. Вино је, такође, традиционално алкохолно пиће у оба региона.

Богатство различитих сорти грожђа и пораст броја приватних винарија

прави је туристички изазов.

Потенцијалним туристима који су заинтересовани да у потпуности доживе

локалну атмосферу посебно је важно да сазнају како изгледају

традиционални ресторани, какву храну и пиће нуде, па и какву локалну

забаву пружају. Информације овде пружају списак и линкове ка појединим

ресторанима, кафанама, угоститељима. Други део информација посвећен

је појединим туристичким и угоститељским објектима.

Библиотека традиционалних локација



CB007.2.13.085




5. КУРСЕВИ

На почетку реализације пројекта припремљена је студија тренутног стања,

потенцијала и препорука за подизање капацитета за електронско учење у

области туризма са главним освртом на циљне регионе. Утврђена је

методологија и критеријуми истраживања, извршена анализа

заинтересованих страна, на основу ове анализе дате препоруке за израду

најважнијих модула за електронско учење. На крају је дат и осврт на

тренутни и дугорочни утицај пандемије на сектор туризма и пратећих

услуга. У прилогу си дати примери пословних књига и образаца који се

примењују у туристичким објектима и услугама. Студија је преведена на

бугарски и енглески језик и све три верзије су објављене у једном од

чланака.

Припремљена и преведена студија објављена је у вестима

Према препорукама студије припремљено је пет најважнијих курсева:



CB007.2.13.085

16

• M1_Менаџмент у хотелијерству,

• М2_Менаџмент ресторана,

• М3_Менаџмент хране и пића,

• М4_Менаџмент догађаја у туризму,

• М5_Иновације у области туризма.

Тренинг модули припремљени су на бугарском а затим преведени на

српски и енглески и објављени у посебном чланку у оквиру вести.

Тренинг модули објављени као интегрални документи

На овај начин задовољено је интересовање оних посетилаца платформе

који желе да сагледају цео програм тренинга на једном месту, да га

искористе при едукацији у образовним установама или да га одштампају и

користе као књигу.

За електронско учење предвиђено овим пројектом припремљена је посебна

страница на којој су објављени сви курсеви доступни из главног менија.



CB007.2.13.085




Страница са тренинг модулима

Сви модули припремљени су за самостално учење са процењеном

дужином активног рада од 5 часова (300 минута). У ово време урачунато

је и површно упознавање са наведеном литературом и другим изворима

информација.

Избором жељеног модула за самостално учење долази се на посебну

страницу чији изглед је приказан на следећој слици. Са леве стране је листа

појединих сегмената курса и садржи преглед, односно почетну страну са

описом садржаја. Избором детаља обуке приказује се садржај односно

табела са листом обрађених тема/лекција.



CB007.2.13.085

18

Приказ основног циља тренинга

Приказ свих тема/лекција у оквиру тренинга



CB007.2.13.085




У делу обухваћене теме су дате све лекције приказане у детаљима обуке.

Свака поједина лекција приказана је својим насловом испред кога се

налази знак +, избором наслова отвара се лист (Tab) са садржајем лекције

а знак + се претвара у знак –. Избором неке друге лекције (наслова) затвара

се претходни лист а отвара изабрани лист.

Страна са темама/лекцијама

У делу који носи наслов предуслови обуке приказане су потребне

квалификације/предзнање за праћење тренинга, препорука да се буде

отворен према иновацијама које воде напретку као и амбицијама да се при

томе постигне светски ниво квалитета услуга.

На крају сваког учења потребно је и проверити стечено знање, поготово

ако је у питању самостално учење. Због тога се на крају сваког тренинг

модула налази пригодан тест за самосталну проверу стеченог знања.

Тест је отворен и свако питање има могућност избора једног или више

тачних одговора.



CB007.2.13.085

20

Квалификације и препоруке за полазнике курса

Тест само процене стеченог знања



CB007.2.13.085




Иза последњег питања налази се дугме за слање теста на проверу. После

провере на истој страници се приказују одговори. Тачни одговори

приказани су зеленим словима а нетачни црвеним.

Страница са приказаним одговорима

При томе ће зеленом бојом бити означени тачни одговори и на она питања

на која уопште нисте одговорили. Добра страна је што тест можете

поновити више пута, најбоље после поновног читања одговарајуће

лекције.

Водич за коришћење платформе за самостално учење са пратећим

линковима на допунску литературу, библиотекама традиционалне хране и

пића, објављеним материјалима припремљеним у оквиру пројекта само је

полазна основа за оне који су заинтересовани за сопствени развој у

туризму који ће задржати висок темпо раста у будућности.

Изградња капацитета електронског учења

у сектору туризма у прекограничном

региону, CB007.2.13.085

ВОДЕЋИ ПАРТНЕР:

УДРУЖЕЊЕ ПРАВИ КОРАК,

Ниш, Република Србија

1.

ПАРТНЕР:

КЮСТЕНДИЛСКА ТЪРГОВСКО-ПРОМИШЛЕНА ПАЛАТА,

България




садржај ове публикације је Удружење Прави корак и ни на који начин


програма.

Овај пројекат суфинансира Европска Унија

кроз Интеррег-ИПА програм прекограничне

сарадње Бугарска-Србија

Documents

Водич за коришћење платформе за е учење