สรปโครงการ

“โครงการฝกประสบการณวชาชพและสมมนาหลงฝกประสบการณวชาอตสาหกรรมทอง

เทยว คณะวทยาการจดการ”

วนท 4 กมภาพนธ 2556ณ หองประชมโอฬารรมย มหาวทยาลยราชภฏลำาปาง

สาขาวชาอตสาหกรรมทองเทยวคณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏ

ลำาปางปงบประมาณ 2555

คำานำา

สาขาวชาอตสาหกรรมทองเทยว คณะวทยาการจดการ มหาวทยาลยราชภฏลำาปาง ไดดำาเนนการจดทำาโครงการ ฝก“ประสบการณวชาชพและสมมนาหลงฝกประสบการณวชาอตสาหกรรมทองเทยว คณะวทยาการจดการ ประจำาภาคเรยน ท ” 2/2555 โดยมวตถประสงคเพอใหนกศกษาถายทอดประสบการณในการทำางาน ปญหาทพบเจอ และสงทนกศกษาไดรบ แกอาจารย และนกศกษาในสาขาอตสาหกรรมทองเทยว

บดนการดำาเนนโครงการ สมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพ“อตสาหกรรมทองเทยว ไดดำาเนนการสำาเรจเปนทเรยบรอยแลวและผรบ”ผดชอบโครงการ ไดทำาการสรปผลโครงการครงนไว เพอใหผสนใจใชเปนแนวทางในการจดกจกรรมในลกษณธะเดยวกนน

(นางสาวกนกอร ศรฐต)

ผรบผดชอบโครงการ

สารบญหนา

คำานำา กสารบญ

ข

สวนท 1

สวนนำา 1

หลกการและเหตผล 1วตถประสงคของโครงการ 1ตวชวดความสำาเรจ 1เปาหมายเชงปรมาณ 1เปาหมายเชงคณภาพ 1

สวนท 2

วธดำาเนนการ

กลมเปาหมาย 2

หนา

เครองมอทใชในการเกบขอมล 2วธการเกบขอมล 2การวเคราะหขอมล 3เกณฑทใชในการวเคราะหขอมล 3

สวนท 3

ผลการวเคราะหขอมล 4

ผลการวเคราะหความรกอนอบรมและหลงการอบรม 4ผลการวเคราะหความพงพอใจของผเขารบการอบรม 5ผลการวเคราะหการนำาไปใชประโยชนของผเขารบการอบรม

5

สวนท 4

สรปผลการดำาเนนการ 6

สรปผลการดำาเนนการ 6 ดานความรความเขาใจ 6 ดานความพงพอใจ 6 ดานการนำาไปใชประโยชน 6ขอเสนอแนะ 6

สวนท 5

ภาคผนวก 8

สวนท 1

สวนนำา

หลกการและเหตผลปจจบนการจดการศกษาโดยใหความรทางดานทฤษฎอยางเดยวไม

เพยงพอทจะทำาใหนกศกษาเกดการเรยนรอยางแทจรงได การจดการใหนกศกษาฝกปฏบตการทางอตสาหกรรมทองเทยวจากสถานการณจรง โดยการฝกประสบการณวชาชพในหนวยงานตางๆ ทงภาครฐและเอกชน ซงเปนสวนหนงของหลกสตรทมงใหแนวคดและแนวทางปฏบตแกนกศกษา จะทำาใหนกศกษาไดรบประสบการณจรงและสามารถพฒนาความสามารถในการปฏบตไดดยงขน การฝกประสบการณวชาชพของนกศกษาอาจตองพบอปสรรคและปญหาตางๆ มากมาย การจดอาจารยออกนเทศนกศกษาฝกประสบการณวชาชพ เพอทจะใหคำาแนะนำาชวยเหลอนกศกษาเปนสงทสำาคญยง ตลอดจนประเมนผลนกศกษาทชดเจนจะทำาใหการฝกประสบการณวชาชพของนกศกษาเปนไปอยางมประสทธภาพ

วตถประสงคของโครงการ๑. เพอตดตามการฝกประสบการณวชาชพของนกศกษาสาขาวชา

อตสาหกรรมทองเทยว๒. เพอใหนกศกษามความรและเขาใจในการจดการวางแผนทางการ

ทองเทยวจากสถานประกอบการ๓. นกศกษาสามารถทราบถงปญหาทงภายนอกและภายในและ

สามารถหาแนวทางแกไขได

เปาหมาย/ตวชวดความสำาเรจ๑. เชงปรมาณ นกศกษาสาขาวชาอตสาหกรรมทองเทยวป ๔ จำานวน ๒๑ คน เขา

รวมการฝกประสบการณวชาชพ และมการจดสมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพ

๒. เชงคณภาพนกศกษาสาขาวชาอตสาหกรรมทองเทยวป ๔ จำานวน ๒๑ คน เขา

รวมการฝกประสบการณวชาชพ และมการจดสมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพ

สวนท 2วธดำาเนนการ

จากการดำาเนนโครงการ ฝกประสบการณวชาชพและสมมนาหลง“ฝกประสบการณวชาอตสาหกรรมทองเทยว คณะวทยาการจดการ ใน”วนท 4 กมภาพนธ 2556 ณ หองประชมโอฬารรมย คณะผจดทำา ไดทำาการศกษาและเสนอผลการดำาเนนงานดงน

กลมเปาหมายนกศกษาสาขาวชาอตสาหกรรมทองเทยวป ๔ จำานวน ๒๑

คน เขารวมการฝกประสบการณวชาชพ และมการจดสมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพ

เครองมอทใชในการเกบขอมลการดำาเนนโครงการใชเครองมอในการเกบขอมล คอ

1. ใชการสงเกตจากพฤตกรรมและการมสวนรวมของผเขารวมโครงการ

2. ใชแบบสอบถาม ประกอบดวยคำาถาม 3 สวน คอ ดานความรความเขาใจ ดานความพงพอใจ และดานการนำาความรไปใชของกลมเปาหมาย

3. แบบสอบถามเปนแบบมาตราสสวน ประมาณคา 5 ระดบ ของความคดเหน คอ มากทสด มาก ปานกลาง นอยและนอยทสด

พงพอใจมากทสด ใหคะแนน 5พงพอใจ ใหคะแนน 4ปานกลาง ใหคะแนน 3นอย ใหคะแนน 2นอยทสด ใหคะแนน 1

วธการเกบรวบรวมขอมลในการศกษาครงน ผจดโครงการดำาเนนการเกบรวบรวมขอมลดงน1. การใหผรวมโครงการตอบแบบสอบถาม2. การสงเกต

การวเคราะหขอมลในการศกษาครงนผจดทำาโครงการไดนำาขอมลทไดจาก

แบบสอบถาม มาทำาการวเคราะห โดยใชโปรแกรมสำาเรจรป SPSS for windows และคาสถต ทใชในการวเคราะหครงน ไดแก ความถ อตรารอยละ และคาไควสแควร

เกณฑทใชในการวเคราะหขอมล

1. การวเคราะหคาคะแนนของระดบความพงพอใจ จะทำาการวเคราะห ระดบคะแนน ดงนมความพงพอใจมากทสด ระดบคะแนนเทากบ 5มความพงพอใจมาก ระดบคะแนนเทากบ 4มความพงพอใจปานกลาง ระดบคะแนนเทากบ 3มความพงพอใจนอย ระดบคะแนนเทากบ 2มความพงพอใจนอยทสด ระดบคะแนนเทากบ 1

2. เมอไดรบแบบสอบถามกลบมาไดทำาการประมวลผลขอมลและวเคราะหขอมล หาคาความถ รอยละ และคาเฉลยโดยการหาเฉลยจะแปลคาดงน คะแนนเฉลย 4.50 – 5.00 ความคดเหนระดบ มาก

ทสดคะแนนเฉลย 3.50 – 4.49 ความคดเหนระดบ มากคะแนนเฉลย 2.50 – 3.49 ความคดเหนระดบ ปานกลางคะแนนเฉลย 1.50 – 2.49 ความคดเหนระดบ นอยคะแนนเฉลย 1.00 – 1.49 ความคดเหนระดบ นอย

ทสด

สวนท 3ผลการวเคราะหขอมล

จากการจดโครงการ ฝกประสบการณวชาชพและสมมนาหลงฝก“ประสบการณวชาอตสาหกรรมทองเทยว คณะวทยาการจดการ ” ในวนท 4 กมภาพนธ 2556 มผเขารวมโครงการ จำานวน ทงสน 105 คน เปนเพศหญง จำานวน 138 คน คดเปนรอยละ 81.18 เพศชาย จำานวน 32 คน คดเปนรอยละ 18.82 ซงผเขารวมงานสมมนาไดตอบแบบสอบถามจำานวน 150 ชด

สวนท 1 ขอมลทวไปตารางท 1 แสดงจำานวนและอตรารอยละจำาแนกตาม

จากตารางท 1 พบวาผตอบแบบสอบถามสวนใหญ เปนเพศหญง มจำานวน 79 คน คดเปนรอยละ 75.24 และเปนชาย จำานวน 26 คน คดเปนรอยละ 24.76 ตามลำาดบ

เพศ รวม รอยละชาย 26 24.76หญง 79 75.24

รวม 105 100.00

ตอ น ท 2 ควา มค ด เ ห น เ ก ยว ก บ โ ค ร ง ก า ร สม ม น า ห ล ง ฝ กประสบการณวชาชพอตสาหกรรมทองเทยวตารางท 2 แสดงคาเฉลยจำาแนกตามดานการบรหารจดการโครงการ

ประเดน ตำาสด สงสด คาเฉลย1. ระยะเวลาการจดสมมนามความเหมาะสม 2 5 3.642. ชวงเวลาการสมมนา 2 5 3.513. นกศกษาชนปท 4 บรรยายตรงประเดน

งายตอการเขาใจ2 4 3.44

4. นกศกษาชนปท 4 ตอบคำาถามไดชดเจน 2 5 3.235. สถานทการสมมนา 3 5 4.066. อาหารวางและเครองดม 3 5 3.547. ระดบความพงพอใจของทานตอการเขารบ

การสมมนาครงน3 5 4.17

คาเฉลยความพงพอใจรวม 3.70

จากตารางท 2 พบวาผเขารวมโครงการมความพงพอใจตอการเขารวมการสมมนา รอยละ 4.17 อยในระดบ มาก รองลงมา คอ สถานทในการสมมนา คดเปนรอยละ 4.06 อยในระดบมาก รองลงมา คอ ระยะเวลาการจดสมมนามความเหมาะสม รอยละ 3.64 อยในระดบ มาก อาหารวางและเครองดม คดเปนรอยละ 3.54 อยในระดบมาก ชวงเวลาการสมมนา คดเปนรอยละ 3.51 อยในระดบมาก สวนหวขอนกศกษาชนปท 4 บรรยายตรงประเดน งายตอการเขาใจ และหวขอนกศกษาชนปท 4 ตอบคำาถามไดชดเจน อยในระดบปานกลางตารางท 3 แสดงคาเฉลยจำาแนกตามความรความเขาใจ

ดานความรความเขาใจ คาเฉลย แปลผลความรความเขาใจในเรองการเตรยมตวหลงจบการศกษา

4.71 มากทสด

สามารถนำาเสนอรปแบบเสนองานไดอยางมประสทธภาพ

4.32 มาก

ความคดเหนโดยรวม 4.52 มากความพงพอใจในดานความพอใจโดยรวมเทากบ 4.52 % 5x100

คดเปนรอยละ 90.4

จากตารางท 3 พบวาผเขารวมโครงการ มความพงพอใจในดานความรความเขาใจ ในเรองการนำาเสนอรปแบบเสนองานไดอยางมประสทธภาพและความรความเขาใจในเรองการเตรยมตวหลงจบการศกษา อยในระดบมากทสด

ตารางท 4 แสดงคาเฉลยตามการนำาไปประยกตใช

ดานการนำาไปประยกตใช คาเฉลย แปลผลสรางความรความเขาใจทถกตอง 4.84 มากความสามารถในการนำาไปประยกตใช 4.42 มาก

ความคดเหนโดยรวม 4.63 มากความพงพอใจในดานความพอใจโดยรวมเทากบ 4.63 % 5x100

คดเปนรอยละ 92.6

จากตารางท 4 พบวาผเขารวมโครงการมความพงพอใจในการสรางรความเขาใจทถกตองและสามารถนำาความทไดไปประยกตใช อยในระดบมาก

ตารางท 5 แสดงคาเฉลยจำาแนกตามความพงพอใจในภาพรวม

ดานความพงพอใจในภาพรวม คาเฉลย แปลผลประโยชนจากการเขารวมโครงการ 4.49 มากความเหมาะสมของการจดโครงการ 4.52 มาก

ค ว า ม เ ห ม า ะ ส ม ข อ ง ร ป แ บ บ ห ร อกจกรรม

4.63 มาก

ความคดเหนโดยรวม 4.55 มากความพงพอใจในดานความพอใจโดยรวมเทากบ 4.55 % 5x100

คดเปนรอยละ 91

จากตารางท 5 พบวาผเขารวมโครงการไดรบประโยชนจากการเขารวมโครงการ ความเหมาะสมของการจดโครงการ และความเหมาะสมของรปแบบหรอกจกรรม อยในระดบมาก

สวนท 4สรปผลการดำาเนนการ

จากการจดโครงการ ฝกประสบการณวชาชพและสมมนาหลงฝก“ประสบการณวชาอตสาหกรรมทองเทยว คณะวทยาการจดการ ” ในวนท 4 กมภาพนธ 2556 คณะผจดทำาไดทำาการศกษาและสามารถสรปผลการดำาเนนงานขอมลดงน

ผตอบแบบสอบถามสวนใหญเปนเพศ หญง มากกวาเพศ ชาย ซงเพศหญง คดเปนรอยละ 75.24 รองลงมาเปนเพศชาย คดเปนรอยละ 24.76 ตามลำาดบ

พบวาผเขารวมโครงการมความพงพอใจตอการเขารวมการสมมนา รอยละ 4.17 อยในระดบ มาก รองลงมา คอ สถานทในการสมมนา คดเปนรอยละ 4.06 อยในระดบมาก รองลงมา คอ ระยะเวลาการจดสมมนามความเหมาะสม รอยละ 3.64 อยในระดบ มาก อาหารวางและเครองดม คดเปนรอยละ 3.54 อยในระดบมาก ชวงเวลาการสมมนา คดเปนรอย

ละ 3.51 อยในระดบมาก สวนหวขอนกศกษาชนปท 4 บรรยายตรงประเดน งายตอการเขาใจ และหวขอนกศกษาชนปท 4 ตอบคำาถามไดชดเจน อยในระดบปานกลาง ดานความรความเขาใจ ผเขารวมสมมนา มความความรความเขาใจดาน“To Be Effective Flight Attendants” คดเปนรอยละ 4.42 ซงอยในระดบ มาก

ดานความพงพอใจในดานตางๆในการจดโครงการ ผเขารวมโครงการไดรบประโยชนจากการเขารวมโครงการ ความเหมาะสมของการจดโครงการ และความเหมาะสมของรปแบบหรอกจกรรม อยในระดบมากทสด คดเปนรอยละ 4.55

ดานการนำาไปใชประโยชน ผเขารวมสมมนาสามารถนำาความรดาน ฝกประสบการณวชาชพและสมมนาหลงฝกประสบการณวชา“อตสาหกรรมทองเทยว ทไดรบไปใชประโยชน คดเปนรอยละ ” 4.64 ซง อยในระดบ มากทสด

ขอเสนอแนะ1. อยากใหรนพรกษาเวลา เนองจากรนพมาลาชา ทำาใหการสมมนา

ตองคลาดเคลอน และเปนตวอยางทไมเหมาะสมใหกบรนนอง2. หวขอนเปนเรองทมประโยชนและชวยใหนกศกษาทราบแนวทางใน

การเตรยมความพรอมเพอพฒนาตนเองใหสามารถสอสารภาษาองกฤษใหมากขน

ภาคผนวก

ภาพกจกรรม สมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพอตสาหกรรมทองเทยว

โครงการฝกประสบการณวชาชพและสมมนาหลงฝกประสบการณวชาอตสาหกรรมทอง

เทยว คณะวทยาการจดการ

คำาสงแตงตงอาจารยนเทศก

บนทกการขออนญาตไปนเทศกนกศกษา

รายชอสถานทฝกประสบการณวชาชพ

แบบประเมนการฝกประสบการณวชาชพสถานประกอบการ

แบบประเมนการฝกประสบการณวชาชพ คณาจารย

รปกจกรรมสมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพ

รายชอนกศกษาทเขารวมกจกรรม

แบบประเมนความพงพอใจ

โครงการสมมนาหลงฝกประสบการณวชาชพอตสาหกรรมทองเทยว