Dinner time / 17:30~20:305 Bar time / 20:30~23:00(L.O.22:30)

￥1,600Nikka TAKETSURU 17Years Pure Malt

Floral Garden

Linden Honye

Honey & Lemon

Honey & Lemon

Honey Blossom

Floral Garden

ニッカ竹鶴 17 年　ピュアモルト

￥2,300

￥1,500

￥1,800

Nikka TAKETSURU 21Years Pure Maltニッカ竹鶴 21 年　ピュアモルト

WHISKY

HOKKAIDOSELECTIONCOCKTAIL

ウイスキー

北海道セレクションカクテル

菩提樹はちみつ

ハニー＆レモン

フローラルガーデン

2015 年に続き今回で４回のWWA2018 世界最高賞受賞。まろやかな口当たりの中に凛としたボディー感。樽由来の円熟した甘さが楽します。

21年以上熟成した濃密な香りと、持続するリッチで深い余韻が特長です。時間が経つほど完熟した果実を思わせる奥深い豊かな香りが訪れます。

￥7,500Nikka TAKETSURU 21Years Pure Maltニッカ竹鶴 25 年　ピュアモルト

華やかでフローラルな香り、穏やかなシェリー香が特徴。柑橘フルーツや甘いクッキーを思わせる味わいが楽しめます。

ラム酒をベースにはちみつのお酒を使用し、レモンシャーベットを合わせたフローズンカクテルです。ラム酒の深みとはちみつの香りが絶妙な大人のデザート。

Honey Blossom￥1,300

ハニーブロッサム

初夏の北海道の広大な丘に咲き誇る色鮮やかな芝桜をイメージしました。はちみつのお酒「ミード」をベースに柔らかなサクラフレーバーが特徴のカクテルです。

ハーブと相性の良い菩提樹はちみつを贅沢に使用し、色彩豊かな庭園をグラスの中で表現しました。花の香りと優しいはちみつの味わいが魅力的な1杯。

M a y .

WINE

RICCA BACCHUS, HOUSUI WINERY, IWAMIZAWA

宝水ワイナリー　RICCA 雪の系譜　バッカス ( 岩見沢 )

2018年 5・6月ソムリエおすすめワイン＜ HOKKA I D O - 北海道 -＞

\1,800 / Glass\10,000 / Bottle

『テロワールの溶け込んだ手工芸のワインを』柑橘やハーブの爽やかでほのかな苦味を感じるやや辛口の白ワインです。

ZWEIGELTREBE, OCCIGABI WINERY, YOICHI

オチガビワイナリー　ツヴァイゲルトレーベ (余市 )

\1,600 / Glass\8,400 / Bottle

ブドウ由来のスパイスの香りと樽のニュアンスに、軽い口当たりが相まって親しみやすい味わい。北海道産食材の力強い味わいを、より引き立ててくれます。

ZWEIGELT & PINOT NOIR ROSE, TAZAKI VINEYARD, YOICHI

田崎ヴィンヤード　ツヴァイゲルト＆ピノ･ノワール ロゼ (余市 )

\1,400 / Glass\7,400 / Bottle

余市町で葡萄作りの匠と呼ばれる、田崎正伸氏が育てた 2種類の黒葡萄から醸された、鮮やかなピンク色のワイン。様々な料理とマリアージュする本格的な辛口です。

※表記料金には、サービス料・消費税が含まれております。※JALクーポンをご利用いただけます。※写真はイメージです。

10:00~22:30