51
DISKMASKIN WD-4S (originaldokumentation) Installations- och användarmanual S/N: (Sv) Gäller från: 201509 Rev.: 1.0

WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

  • Upload
    others

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

DISKMASKINWD-4S

(originaldokumentation)

Installations- och användarmanual

S/N: (Sv) Gäller från: 201509 Rev.: 1.0

Page 2: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Bästa kund,

Vi gratulerar till att Ni valde en Metos-apparat för Era köksaktiviteter. Ni gjorde ettgott val. Vi gör vårt bästa för att även Ni skall bli en nöjd Metos-kund, såsom våraandra tiotusentals kunder över hela världen.

Bekanta Er väl med denna bruksanvisning. I bruksanvisningen beskrivs rätta,säkra och effektiva arbetssätt, som ger den bästa nyttan av apparaten. Anvisning-ar och tips i denna bruksanvisning hjälper Er att snabbt komma igång och få störs-ta möjliga nytta av Er Metos-apparat.

Rätt till tekniska ändringar förbehålles.

På maskinens typskylt ser Ni apparatens tekniska data. Vänligen meddela appa-ratens serienummer från typskylten den första gången Ni behöver service ellertekniskt stöd. Detta ger Er snabbare hjälp. Er servicekontakt går snabbare ochlättare om Ni redan nu fyller i kontaktinformationen till närmaste Metos-service pånedanstående rader.

METOS TEAM

Metos-service telefonnummer: _______________________________________

Kontaktpersonens namn:___________________________________________

Page 3: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

1. Allmänt .............................................................................................. 11.1 Symboler som används i manualen ................................................................. 21.2 Symboler på diskmaskinen .............................................................................. 3

1.2.1 Maskinmärkning ........................................................................................ 31.3 Kontroll av överensstämmelse mellan diskmaskin och manual ....................... 31.4 EG-försäkran om överensstämmelse .............................................................. 4

2. Säkerhetsanvisningar ...................................................................... 62.1 Allmänt ............................................................................................................. 62.2 Transport .......................................................................................................... 62.3 Installation ........................................................................................................ 72.4 Disk- och torkmedel ......................................................................................... 72.5 Drift .................................................................................................................. 8

2.5.1 Hett vatten ................................................................................................ 82.5.2 Klämrisk .................................................................................................... 82.5.3 Halkrisk ..................................................................................................... 8

2.6 Rengöring av diskmaskinen ............................................................................. 82.6.1 Rengöring med högtryckstvätt .................................................................. 8

2.7 Spolning av golv ............................................................................................... 92.8 Reparation och service av diskmaskinen ......................................................... 9

2.8.1 Föreskrifter då maskinen inte fungerar ..................................................... 92.9 Återvinning av maskinen .................................................................................. 9

3. Installation ...................................................................................... 103.1 Allmänt ........................................................................................................... 103.2 Krav på installationsplatsen ........................................................................... 10

3.2.1 Belysning ................................................................................................ 103.2.2 Ventilation ............................................................................................... 103.2.3 Avlopp ..................................................................................................... 103.2.4 Serviceutrymme ...................................................................................... 10

3.3 Transport och förvaring .................................................................................. 113.3.1 Uppackning ............................................................................................. 113.3.2 Återvinning .............................................................................................. 11

3.4 Installation ...................................................................................................... 123.4.1 Förberedelser inför installationen ........................................................... 123.4.2 Installation ............................................................................................... 123.4.3 Anslutningar ............................................................................................ 153.4.4 Utrustningspaket för maskinen ............................................................... 18

3.5 Provkörning .................................................................................................... 203.5.1 Igångkörningsschema ............................................................................. 20

3.6 Teknisk dokumentation .................................................................................. 22

Page 4: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

4. Användning av diskmaskinen ....................................................... 234.1 Maskinens uppbyggnad ................................................................................. 24

4.1.1 Maskinens uppbyggnad .......................................................................... 244.1.2 Förberedelser före fyllning ..................................................................... 254.1.3 Fyllning av maskin ................................................................................. 26

4.2 Användning .................................................................................................... 28

4.2.1 Symboler på maskinens display ............................................................. 284.2.2 Placering av diskgods i korgar ................................................................ 294.2.3 Val av program ...................................................................................... 314.2.4 Ändring av disktemperatur och disktid (av utbildad personal) ................ 334.2.5 Diskning ................................................................................................. 344.2.6 Vattenbyte ............................................................................................... 36

4.3 Efter användning - Rengöring ........................................................................ 37

4.3.1 Tömning med invändig renspolning ........................................................ 374.3.2 Rengöring varje vecka ............................................................................ 394.3.3 Utvändig rengöring ................................................................................. 394.3.4 Felaktiga rengöringsmetoder .................................................................. 404.3.5 Driftstörningar ......................................................................................... 41

5. Tekniska specifikationer ............................................................... 45

Page 5: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Allmänt

1. Allmänt

Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation angående korrekt, effektiv och säker installation, användning och ser-vice av diskmaskinen.

Diskmaskinen är avsedd att användas för diskning av diskgods som förekommerinom storhushåll och restauranger.

Diskmaskinen kan utrustas med ett flertal olika options. Vissa options kan varastandard i en del länder. Kontrollera vad just din maskin är utrustad med.

De kapacitetskrav som maskinen har framgår av kapitlet TEKNISKA SPECIFIKA-TIONER.

Följande ska beaktas före igångkörning och användning av diskmaskinen:

• Kapitlet SÄKERHETSANVISNINGAR ska noga studeras innan maskinentas i drift.

• Installation av maskinen ska göras enligt de krav och föreskrifter som ang-es i kapitlen INSTALLATION och TEKNISKA SPECIFIKATIONER.

• All personal som kan komma att använda maskinen ska utbildas på maski-nens funktion, användning och skötsel.

• Diskmaskinen bör inte användas av personer som lider av fysisk eller psy-kisk ohälsa.

• Barn som befinner sig i närheten av maskinen bör övervakas så att de inteleker med denna.

• Samtliga täckplåtar ska vara monterade vid användning.

På maskinens display visas vad som sker i maskinen. Maskinens olika tempera-turer och eventuella larm visas också.

Elektroniken i maskinen är RoHS-kompatibel.

Förvara denna manual på en säker plats med tanke på att den kan och bör an-vändas av diskmaskinens eventuella andra användare.

1

Page 6: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Allmänt

1.1 Symboler som används i manualen

Denna symbol varnar för situationer där det kan uppstå säkerhetsrisker. Givna in-struktioner bör följas för att förhindra skador.

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Maskinen måstevara helt spänningslös vid service, bryt strömmen med arbetsbrytaren och vid be-hov skall brytaren låsas för att förhindra oavsiktlig manöver. Delen får lossas en-dast av inom el fackkunnig personal.

Maskinens elektronik är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför avsetthandledsband skall användas vid all kontakt med elektroniken.

Denna symbol informerar om hur man på rätt sätt utför något för att förhindra då-ligt resultat, skador på diskmaskinen eller farliga situationer.

Denna symbol informerar om rekommendationer och tips vilka bidrar till att gebästa diskresultat, öka maskinens livslängd och minska risken för akuta drift-stopp.

Denna symbol informerar om vikten av noggrann och regelbunden rengöring avmaskinen för att säkerställa hygienkraven.

2

Page 7: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Allmänt

1.2 Symboler på diskmaskinen

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Maskinen måstevara helt spänningslös vid service, bryt strömmen med arbetsbrytaren och vid be-hov skall brytaren låsas för att förhindra oavsiktlig manöver. Delen får lossas en-dast av inom el fackkunnig personal.

Maskinens elektronik är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför avsetthandledsband skall användas vid all kontakt med elektroniken.

1.2.1 Maskinmärkning

Maskinen har två märkskyltar, en är placerad längst ner på sidan av maskinenoch den andra skylten är placerad i elskåpet. Skyltarnas tekniska data återfinnspå maskinens elschema. De olika märkfälten visar:

1. Maskintyp2. Maskinnummer3. Tillverkningsår4. Kapslingsklass5. Spänning6. Antal faser med eller utan nolla7. Frekvens8. Huvudsäkring9. Motoreffekt10. Elvärmeeffekt11. Max. effekt

1.3 Kontroll av överensstämmelse mellan diskmaskin och manual

Kontrollera att typbeteckningen på märkskylten överensstämmer med typbeteck-ningen på manualens framsida. Saknas manualer, kan nya beställas från tillver-karen eller den lokala representanten. Vid beställning av nya manualer är detviktigt att meddela maskinnumret som återfinns på märkskylten.

S/N:V Hz A

kW kW kW

Type

Mårdvägen 4, S-352 45 VÄXJÖ SWEDEN

M

IP

1

25

9

64

8

11

3

7

10

!

marks_15

3

Page 8: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Allmänt

1.4 EG-försäkran om överensstämmelse

En s.k EG-försäkran om överenstämmelse medföljer vid leverans av produkten.

CE_14

2

4

5

5

67

67

67

67

889

3

1

4

Page 9: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Allmänt

1. Kontaktuppgifter till tillverkaren (Wexiödisk AB).2. Representanter för Wexiödisk AB.3. Ansvarig person för produktens dokumentation.4. Produktens tillverkningsår.5. Modellbeteckning för de diskmaskiner och tillbehör som dokumentet gäller,

sorterade typvis.6. De EU direktiv som diskmaskinerna och tillbehören uppfyller alla tillämpliga

bestämmelser inom.7. Harmoniserande standarder till de direktiv som angetts och som diskma-

skinerna och tillbehören i tillämpliga delar uppfyller.8. Övriga standarder som diskmaskiner och tillbehör i tillämpliga delar uppfyl-

ler.9. Ort och datum med underskrift samt namnförtydligande på den person som

är ansvarig för att lagar och regler efterlevs.

5

Page 10: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Säkerhetsanvisningar

2. Säkerhetsanvisningar

2.1 Allmänt

Maskinen är CE-märkt, vilket innebär att den uppfyller kraven i EU:s maskindirek-tiv beträffande produktsäkerhet. Med produktsäkerhet menas, att maskinen haren konstruktion som skall förhindra person- eller sakskador.

Modifieringar gjorda på utrustningen utan tillverkarens godkännande upphävertillverkarens produktansvar.

För att ytterligare öka säkerheten vid installation, drift och service skall säkerhets-anvisningarna läsas igenom noga av användarna samt av den personal som an-svarar för installation och service av maskinen.

Stäng omedelbart av diskmaskinen och gör den spänningslös vid störningar,skador eller fel, t.ex om glaset på panelen har gått sönder. De regelbundna kon-troller som nämns i manualerna ska utföras enligt instruktionerna. Service av ma-skinen ska utföras av utbildad personal. Använd original reservdelar.Garantireparationer ska utföras av en auktoriserad firma. Kontakta en auktorise-rad servicefirma för att göra upp ett schema för förebyggande skötsel och service.För auktoriserade servicefirmor se www.wexiodisk.com eller kontakta WexiödiskAB. Det kan uppstå farliga situationer ifall inte ovanstående följs.

Innan maskinen tas i bruk, se till att personalen får erforderlig utbildning i hand-havande och skötsel.

2.2 Transport

Hantera maskinen med försiktighet vid lossning och transport då viss tippnings-risk föreligger. Lyft eller förflytta aldrig maskinen utan träemballage under stativet.

6

Page 11: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Säkerhetsanvisningar

2.3 Installation

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Maskinen måstevara helt spänningslös vid service, bryt strömmen med arbetsbrytaren och vid be-hov skall brytaren låsas för att förhindra oavsiktlig manöver. Delen får lossas en-dast av inom el fackkunnig personal.

Maskinens elektronik är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför avsetthandledsband skall användas vid all kontakt med elektroniken.

Vattenanslutningar bör endast utföras av kvalificerad personal.

Vattenanslutningar måste utföras på ett sätt som överensstämmer med den loka-la vattendistributörens gällande förordningar. Kontrollera att vattenanslutningarnahåller tätt innan maskinen startas.

Kontrollera att huvudspänningen överensstämmer med maskinens märkskylt.Maskinen skall anslutas till låsbar arbetsbrytare.

2.4 Disk- och torkmedel

I maskinen får endast disk- och torkmedel avsedda för diskmaskiner till storkökanvändas. Handdiskmedel får ej användas i maskinen eller vid förbehandling avdiskgodset (blötläggning, fördisk etc.). Kontakta din diskmedelsleverantör för valav lämpligt diskmedel.

Var uppmärksam på risken vid hantering av disk- och torkmedel. Skyddshand-skar och skyddsglasögon bör användas vid hanteringen och ögonskölj bör finnaslätt tillgängligt. Läs varningstexten på disk- och torkmedelsbehållaren samt disk-medelsleverantörens föreskrifter.

7

Page 12: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Säkerhetsanvisningar

2.5 Drift

• Då maskinen inte ska användas under en längre tid bör strömmen till ma-skinen brytas med arbetsbrytaren, vattentillförseln stängas av och luckanlämnas på “glänt”.

• Viss tipprisk av maskinen finns ifall inte godset stackas på ett riktigt sätt.• Undvik kontakt med maskinens baksida då den under drift blir varm.

2.5.1 Hett vatten

Disk- och sköljvattnets temperatur är 60 °C respektive 85 °C. Öppna inte luckanförrän disk- och sköljmomentet är avslutat. Ångan som strömmar ut ur maskinenefter avslutad disk är varm.

2.5.2 Klämrisk

Se upp när luckan stängs för att undvika klämskador.

2.5.3 Halkrisk

För att undvika halkrisk bör golvet hållas torrt. Torka upp vätska och matrestersom spillts.

2.6 Rengöring av diskmaskinen

Vattnet i tanken har en temperatur på ca 60 °C och innehåller diskmedel. Var för-siktig vid tömning och rengöring av disktanken. Använd skyddshandskar ochskyddsglasögon samt ha ögonskölj lätt tillgängligt.

2.6.1 Rengöring med högtryckstvätt

Det är förbjudet att rengöra maskinen med högtryckstvätt både på in- och utsidan.Rengöring med högtryckstvätt kan allvarligt skada maskinen och tillverkarens/le-verantörens garanti kan förfalla.

Enligt rådande föreskrifter används komponenter med godkända IP-klasser idiskmaskinen. Det finns ingen kapslingsklass som klarar högtryck.

8

Page 13: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Säkerhetsanvisningar

2.7 Spolning av golv

Vid rengöring av golv med högtryck kan vatten stänka upp under maskinen ochskada komponenterna. Dessa är inte dimensionerade att klara spolning med vat-ten. Använd aldrig högtryck på golv närmare än 1 meter från maskinen. Problemmed vattenstänk kan förekomma även vid spolning med vanliga vattenslangar.

2.8 Reparation och service av diskmaskinen

Säkerställ att maskinen är spänningslös innan någon täckplåt lossas. Bryt ström-men med arbetsbrytaren, vid behov skall brytaren låsas för att förhindra oavsiktligmanöver. Undvik kontakt med varma rör och genomströmmare.

2.8.1 Föreskrifter då maskinen inte fungerar

Kontrollera följande:

• Finns det några felmeddelanden i displayen?• Har diskmaskinen använts enligt instruktionerna?• Finns alla löstagbara delar på sina platser?• Är arbetsbrytaren i läge “ON”?• Är säkringarna i elskåpet hela? Be servicepersonal kontrollera säkringar-

na.

Om inget av ovanstående hjälper skall auktoriserad servicepersonal tillkallas förkontroll av maskinen. För auktoriserade servicefirmor, se www.wexiodisk.com el-ler kontakta Wexiödisk AB.

2.9 Återvinning av maskinen

När diskmaskinen är förbrukad skall den återvinnas enligt gällande förordningar.Kontakta företag som är specialiserade på återvinning.

9

Page 14: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3. Installation

3.1 Allmänt

Installation av maskinen får endast utföras av utbildad personal.

Diskmaskinen kan vara utrustad med ett flertal olika options. Vissa options kanvara standard i en del länder. Kontrollera vad just din maskin är utrustad med.

Läs noggrant igenom dessa anvisningar eftersom de innehåller viktiga upplys-ningar för en korrekt genomförd installation.

Anvisningarna bör användas tillsammans med maskinens elschema.

Maskinen är CE-märkt. CE-märket gäller endast för maskin i originalutförande.Uppstår skador på maskinen, orsakade av att anvisningarna inte följs, upphör le-verantörens garanti- och produktansvar.

3.2 Krav på installationsplatsen

3.2.1 Belysning

Installationsplatsen skall ha god allmänbelysning för att skapa bästa möjliga ar-betsförhållanden vid installation, drift, service och underhåll.

3.2.2 Ventilation

Under drift avger maskinen värme och vattenånga. För en god arbetsmiljö fordrasen viss luftomsättning i diskrummet. Ventilationsbehovet i diskrummet dimensio-neras enligt gällande normer.

3.2.3 Avlopp

Avlopp med fungerande vattenlås skall finnas för maskinens avloppsvatten ochför spillvatten vid renspolning. Golvbrunnens kapacitetsbehov framgår av kapitletTEKNISKA SPECIFIKATIONER.

3.2.4 Serviceutrymme

För service bör ett 1 meter fritt utrymme finnas framför maskinen.

10

Page 15: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3.3 Transport och förvaring

Transportera alltid maskinen stående.

Var försiktig vid transport eftersom viss tippningsrisk föreligger. OBS! Maskinenfår inte transporteras utan lastpall eller annat stöd. I annat fall kan maskinen ska-das. Vid transport utan ordinarie träpall, kontrollera alltid att inga delar under ma-skinen kan skadas.

A=Träpall

Om maskinen inte skall installeras omgående skall den förvaras frostfritt i en lokalmed torr luft.

3.3.1 Uppackning

Kontrollera mot packsedeln att samtliga delar är levererade.

Tag bort emballaget. Kontrollera att maskinen inte har fått några transportskador.

3.3.2 Återvinning

Emballaget skall tas om hand för förstöring eller återvinning enligt lokala bestäm-melser.

Maskinen är tillverkad av bl.a rostfri plåt och innehåller även elektronik. Då ma-skinen ska utrangeras lämnas den för återvinning enligt lokala föreskrifter.

WD4_17

A

11

Page 16: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3.4 Installation

3.4.1 Förberedelser inför installationen

Kontrollera att tillräckligt utrymme finns för diskmaskinen på installationsplatsen.

Kontrollera att rätt anslutningar för vatten, el och avlopp finns på installationsplat-sen.

3.4.2 Installation

Kontrollera följande innan maskinen ställs på plats:

• Kontrollera att säkringen för maskinen i fastigheten är frånslagen ochströmlös.

• Ta bort skyddsplasten på de sidor som ska placeras mot vägg.• Vid eventuell håltagning i maskinen måste hålen förses med kantlist eller

liknande.• Ställ maskinen på plats och kontrollera med ett vattenpass att den står i

våg. Justera maskinhöjden med benen. När maskinen är vattenfylld görsytterligare en kontroll av att maskinen står i våg.

12

Page 17: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

Maskin för inbyggnad alternativt fristående installation

330m

m M

ax h

eigh

t

11454_ABD

13

Page 18: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

Maskin med understativ (option) innehållande hyllor eller låsbart skåp11454_28595

330m

m M

ax h

eigh

t

14

Page 19: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3.4.3 Anslutningar

Anslutningar på maskinen

1. Vattenanslutning, utvändig gänga2. Avloppsanslutning, spiralslang3. Elanslutning4. Backventil / Vakuumventil

Vattenanslutning

Avstängningskran skall installeras på inkommande ledning.

Vattenledningen ansluts vid (1). Maskinen bör anslutas med stålomspunnen ochflexibel slang. Slangens invändiga diameter bör vara minst 9 mm.

Erforderligt flöde och tryck på vattnet framgår av kapitlet TEKNISKA SPECIFIKA-TIONER.

330m

m M

ax h

eigh

t

11454_AB

32 1

3

1 2

4

15

Page 20: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

Elanslutning

Denna symbol på en maskindel, varnar för elektrisk utrustning. Maskinen måstevara helt spänningslös vid service, bryt strömmen med arbetsbrytaren och vid be-hov skall brytaren låsas för att förhindra oavsiktlig manöver. Delen får lossas en-dast av inom el fackkunnig personal.

Maskinens elektronik är känslig för elektrostatiska laddningar (ESD) varför avsetthandledsband skall användas vid all kontakt med elektroniken.

Maskinen skall anslutas till låsbar arbetsbrytare. Denna bör placeras på vägg välskyddad för vatten och utsläpp av ånga vid öppning av luckan. Maskinen levere-ras med i maskinen ansluten elkabel (3).

Information för elektrisk anslutning finns på maskinens elschema, som medföljervid leverans. Förvara dessa i därför avsedd plastficka, placerad på insidan avfrontplåten, så att de inte förstörs eller försvinner.

Kontrollera vilken spänning som finns i fastigheten där maskinen ska installeras.Maskinen kan matas med:

1. 400V, 50Hz, 3N~, 10A2. 230V, 1N~, 50Hz, 16A

Då spänningen är enligt alternativ 1 behövs inga extra åtgärder. Maskinen avsäk-ras med 10A (se även maskinens elschema).

Då spänningen är enligt alternativ 2 görs följande:

1. Anslutningskabeln i elskåpet:Lossa faserna L2 (svart) och L3 (grå) från plintarna på X10 i maskinen.Klipp av trådarna och isolera dessa med ändhylsor (bifogas med maski-nen).

2. Montera en bygel (bifogas med maskinen) mellan plint L1 och L2 på X10 imaskinen.

3. Utgående ände på anslutningskabeln:Klipp av trådarna för faserna L2 (svart) och L3 (grå). Isolera dessa medändhylsor (bifogas med maskinen).

4. Anslut L1, nolla och jord. Maskinen avsäkras med 16A (se även maskinenselschema).

X10

L1

L2

L3

N

PE

L2L3

L2L3

L1

N

PE

Inst_230V

16

Page 21: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

Avloppsanslutning

Avloppsanslutningen består av en spiralslang som medföljer vid leverans.

Avlopp med fungerande vattenlås ska finnas för maskinens avloppsvatten och förspillvatten vid renspolning. Golvbrunnens kapacitet framgår av TEKNISKA SPE-CIFIKATIONER.

A=avloppsslangB=golvbrunn

Anslut avloppsslangen (A) till golvbrunnen (B) enligt något av alternativen på bild-en.

Säkerställ att avloppsanslutningen hålls på plats genom att använda t.ex bunt-band på därför avsedda platser.

avlopp_dp

A

min

. 25m

m

B

min. 25mm

17

Page 22: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3.4.4 Utrustningspaket för maskinen

Maskinen kan utrustas med ett flertal olika paket där innehållen varierar. Kontroll-era vad just din maskin är utrustad med. De olika utrustningspaketen ställer ingasärskilda krav på installationen.

Breaktank, EN1717 (option)

Då maskinen är utrustad med breaktank har den även tryckstegringspump.

Kondenseringsenhet (option)

Maskinen ansluts till kallvatten.

Maskinen har en kondenseringsenhet för återvinning av värme och ångreduce-ring.

Diskmedelsdosering (option)

Genomföring för slangar finns på maskinens baksida.

Inställning av diskmedelsdoseringen beskrivs i kapitlet JUSTERINGSANVIS-NINGAR.

Elektriska anslutningar, se elschema.

Då flytande diskmedel används tillsammans med Wexiödisks diskmedelspumpska diskmedlet placeras under maskinens tanknivå.

Diskmedlet (A) placeras nedanför luckans (B) nederkantÄr maskinen utrustad med stativ (C) placeras lämpligen diskmedlet där

A

B

B

C

WD-4S_06

18

Page 23: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

Torkmedelsdosering (option)

Genomföring för slangar finns på maskinens baksida.

Inställning av diskmedelsdoseringen beskrivs i kapitlet JUSTERINGSANVIS-NINGAR.

Aktivt filter (option)

Maskinen kan vara utrustad med ett aktivt filter för uppsamling av föroreningar idisktanken. Filtret finns placerat under silarna på avloppssilen.

Aktivt filter

Marint utförande (option)

Maskinen är utrustad med speciella “fötter”.

Glasdisk (option)

Maskinen har program speciellt avsedda för glasdiskning.

Maskinen är utrustad med en diskkorg som är utvecklad speciellt för diskning avglas.

19

Page 24: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3.5 Provkörning

Förbered maskinen för provkörning med hjälp av kapitlet ANVÄNDNING AVDISKMASKINEN, där beskrivs vilka åtgärder som skall vidtagas för att göra ma-skinen klar för drift.

3.5.1 Igångkörningsschema

Detta bör fyllas i och kvitteras av kunden vid igångkörningstillfället.

Maskintyp:

Maskinnummer:

Installationsdatum:

Läs och ta del av innehållet i Installations- och användarmanualen. Checka sedanav enligt följande:

Kund:Besöksadress:Postnr + Ort:Telefon:Kontaktperson:

Återförsäljare:Telefon:Kontaktperson:

Installationsfirma:Telefon:Kontaktperson:

Servicefirma:Telefon:

Diskmedelsleverantör:Telefon:

Slutkundens underskrift:

Namnförtydligande:

20

Page 25: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

1. Kontrollera:

• Vatten och avloppsanslutningar• Att maskinen står i våg• Disk och torkmedel (option) • Silar och aktivt filter (option) sitter på plats

2. Fyllning av maskin:

• Slå till arbetsbrytaren• Tryck på ON/OFF knappen• Stäng luckan. Är den stängd så öppna och stäng den igen.• Fyll maskinen med vatten enligt kapitel ANVÄNDNING AV DISKMASKI-

NEN

3. Starta maskinen:

• Kontrollera pumpens rotationsriktningOBS! Vid fel rotationsriktning skall fasvändning ske på den låsbara arbets-brytaren.

• Töm maskinen och fyll den igen• Kontrollera slutsköljningsflödet under fyllningen

Anm: Vid rätt flöde fylls och värms maskinen (i grundutförande) på ca 10min. Flödet regleras med den inbyggda kulventilen och kan kontrolleras dåmaskinen stängs av.

4. Kontrollera inställningen av börvärden:

• Samtliga börvärden är inställda på rekommenderade värden vid leverans• Kontrollera temperaturerna

5. Kör ett antal diskar med diskgods och kontrollera att:

• Inget vattenläckage förekommer• Luckbrytaren och luckans klämskydd fungerar• Vattenflödet och vattentrycket är tillräckligt (se kapitel TEKNISKA SPECI-

FIKATIONER)• Vattentemperaturerna bibehålles• Diskgodset blir rent• Diskgodset torkar

Anm: Utrustningen för disk-och torkmedel (option) är grovinställd på fabrik,kontakta diskmedelsleverantören för en noggrannare inställning.

6. Slutkontroll: Töm maskinen och bryt strömmen med arbetsbrytaren.

• Efterdrag samtliga anslutningar på kontaktorn• Sätt upp den medföjande snabbguiden

7. Utbilda diskpersonalen

21

Page 26: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Installation

3.6 Teknisk dokumentation

För korrekt handhavande och service är det viktigt att dokumentationen sommedföljer maskinen lämnas till berörd personal. Installations- och användarma-nualen som bland annat beskriver handhavande och skötsel, bör förvaras i an-slutning till maskinen.

Om servicemanual medföljer leveransen, skall denna överlämnas till ansvarigservicetekniker.

Om reservdelsmanual medföljer leveransen, skall denna överlämnas till ansvarigservicetekniker.

22

Page 27: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4. Användning av diskmaskinen

Då maskinen inte ska användas under en längre tid bör strömmen till maskinenbrytas med arbetsbrytaren, vattentillförseln stängas av och luckan lämnas på“glänt”.

Detta kapitel beskriver vad som skall göras med maskinen:

• Före diskning• Hur diskningen bör genomföras• Efter avslutad diskning

Användningen av maskinen är oberoende av vad maskinen är utrustad med.

23

Page 28: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.1 Maskinens uppbyggnad

4.1.1 Maskinens uppbyggnad

24

Page 29: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

1. Tryckknapp för program P12. Tryckknapp för program P23. Tryckknapp för program P34. Display5. Tryckknapp för vattenbyte6. Tryckknapp för maskintömning med invändig renspolning7. Tryckknapp för ON/OFF. Kvittering av larm, lyser grönt vid “klar för disk”

och svagt rött då maskinen är avstängd. Blinkar med gult sken vid IF-larmoch med rött sken vid Er-larm.

8. Indikering som bl.a räknar ner disktiden9. Tanksilar (2st)10. Avloppssil11. Pumpsil12. Diskarmar (2st) 13. Sköljrör (4st)14. Aktivt filter (placerat under tanksilarna) (option)

4.1.2 Förberedelser före fyllning

Siffror inom parentes hänvisar till bilder i kapitlet “Maskinens uppbyggnad”.

Kontrollera:

• att arbetsbrytaren är i läge ON• att maskinen och de löstagbara delarna är rengjorda, om inte så rengör!• att silarna (9) och det aktiva filtret (14) (option) sitter på plats• att ingen smuts finns i diskarmarnas (12) eller i sköljrörens (13) munstyck-

en• mängden disk- och torkmedel (option)• att avstängningskranen för vattnet till maskinen är öppen

Handdiskmedel får ej användas i maskinen eller vid förbehandling av diskgodset(blötläggning, fördisk etc.). Handdiskmedel orsakar skumbildning, försämrar dis-kresultatet och kan skada maskinen.

Montera:

• Tanksilarna (9) med det aktiva filtret (14) (option).

25

Page 30: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.1.3 Fyllning av maskin

Siffror inom parentes hänvisar till bilder i kapitlet “Maskinens uppbyggnad”.

På maskinens panel kan man följa vad som sker i maskinen.

Maskinens displayA= I mitten på displayen visas vad som sker i maskinen och vad som skall görasB=Vänstra sidan av displayen visar “disk” sidan i maskinenC=Högra sidan av displayen visar “skölj” sidan i maskinen

1. Tryckknapp för program P12. Tryckknapp för program P23. Tryckknapp för program P34. Display5. Tryckknapp för vattenbyte6. Tryckknapp för maskintömning med invändig renspolning7. Tryckknapp för ON/OFF. Kvittering av larm, lyser grönt vid “klar för disk”

och svagt rött då maskinen är avstängd. Blinkar med gult sken vid IF-larmoch med rött sken vid Er-larm.

8. Indikering med blått sken som bl.a räknar ner disktiden

WD-U_01

1 54 732

6 8B A C

26

Page 31: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

• Starta maskinen med tryckknappen ON/OFF (7) på panelen.

• Stäng luckan.• Visas följande bilder på displayen måste luckan öppnas och stängas för att

starta fyllningen.

• Fyllning, uppvärmningen och diskmedelsblandning startar.

• Indikeringen (8) blinkar nu moturs stegvis blått.• Maskinen är klar för disk när följande villkor är uppfyllda.

* Maskinen är fylld.* Börvärdet (D01) disktank har nått rätt värde (-5 °C).* Diskmedelsblandningen är genomförd.

• Nu lyser knappen (7) grönt, en ljudsignal hörs och displayen visar:

Klar för diskA=StandardB=Glasdisk (option)

A1

A2 A3

A5 A6 A7

A8S A8G

A B

27

Page 32: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.2 Användning

Följande bör uppmärksammas:

• Undvik kontakt med maskinens baksida under drift då den blir varm.• Tänk på att viss tipprisk av maskinen finns, t.ex vid last med större vikt pla-

cerad vid ytterkant av luckan i öppet läge.

4.2.1 Symboler på maskinens display

Maskinens displayA= I mitten på displayen visas vad som sker i maskinen och vad som skall görasB=Vänstra sidan av displayen visar “disk” sidan i maskinenC=Högra sidan av displayen visar “skölj” sidan i maskinen

WD-U_04

B A C

28

Page 33: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.2.2 Placering av diskgods i korgar

Maskinen levereras med diskkorgar beroende på utrustningsnivå. Diskkorgarnaanvänds enligt följande:

Gul korg används för assietter, brickor, tallrikar m.m

Blå korg används för glas, koppar och kantiner

Brun korg används för bestick vid 1:a diskningen

29

Page 34: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

Bestick placerade i därför avsedda korgar inför 2:a diskningen, korgarna ovanplaceras i den blåa korgen

Korg speciellt avsedd för glas (option)

30

Page 35: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.2.3 Val av program

Standard maskin

Manöverpanelen har tre programknappar P1 (1), P2 (2) och P3 (3).

• P1=Lätt smutsat diskgods (t.ex. brickor och glas)

• P2=Normaldisk (t.ex. tallrikar och koppar)

• P3=Hårt smutsat diskgods (t.ex. bestick och grytor)

Disktemperaturen och kemdisktiden för respektive program är inställt vid leveran-sen.

När luckan stängs väljs program, symbolen för valt program tänds och maskinenstartar direkt.

Möjlighet finns att ställa in maskinen för kontinuerlig drift, håll önskad programk-napp intryckt under ca 5 sekunder, på displayens mittdel syns då symbol som in-dikerar att detta är valt. På panelens “disk” sida visas symbolen för automatdrift.Programvalsknappen för valt program lyser. När luckan då stängs startar disk-ningen direkt. För att återgå till “normal” drift, tryck på en av de programvalsknap-parna som inte lyser.

P1

P2

P3

auto

31

Page 36: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

Glasdiskmaskin (option)

Manöverpanelen har tre programknappar P1 (1), P2 (2) och P3 (3).

• P1=Ölglas

• P2=Standardglas

• P3=Vinglas

Disktemperaturen och kemdisktiden för respektive program är inställt vid leveran-sen.

När luckan stängs väljs program, symbolen för valt program tänds och maskinenstartar direkt.

Möjlighet finns att ställa in maskinen för kontinuerlig drift, håll önskad programk-napp intryckt under ca 5 sekunder, på displayens mittdel syns då symbol som in-dikerar att detta är valt. På panelens “disk” sida visas symbolen för automatdrift.Programvalsknappen för valt program lyser. När luckan då stängs startar disk-ningen direkt. För att återgå till “normal” drift, tryck på en av de programvalsknap-parna som inte lyser.

P1

P2

P3

auto

32

Page 37: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.2.4 Ändring av disktemperatur och disktid (av utbildad personal)

Fabriksinställningen för disktemperaturen är 60°C. Utbildad personal kan justeratemperaturen mellan 50-70°C.

Kemdisktiderna för respektive program är vid leveransen inställda på:

Standard maskin:

• 1,0 min. (program P1)• 2,2 min. (program P2) • 4,0 min. (program P3)

Glasdisk maskin (option):

• 1,0 min. (program P1)• 1,0 min. (program P2) • 2,0 min. (program P3)

Disktiderna kan justeras mellan 0,0-9,4 min.

33

Page 38: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.2.5 Diskning

Kontrollera att diskmedlet är anpassat för diskgodset.

• Diskgodset får ej blötläggas eller fördiskas med handdiskmedel.• Stålull får ej användas vid förbehandling av diskgodset.• Säkerställ att diskgodset är placerat på ett sådant sätt att det inte förflyttas

ur diskkorgen under disk- och sköljmomentet.

Maskinens panel

• Avlägsna grövre matrester genom att skräda och spola av godset medhandduschen. Vattnet i handduschen får vara max 40°C. Sätt godset somskall diskas i korgen.

• Skjut in korgen i maskinen och stäng luckan. Vid “normal” drift, välj pro-gram P1 (1), P2 (2) eller P3 (3) beroende på typ av diskgods och maskinenstartar.

• När “auto” drift är valt startar maskinen då luckan stängs.

• Maskinen börjar diska med valt program och programknappen för valt pro-gram lyser. På displayen visas med olika figurer vad som sker. Indikering-en (8) blinkar blått stegvis medurs, räknar upp disktiden.

• Öppna inte luckan förrän programmet är helt avslutat.

WD-U_02

1 54 732

6 8

hand

P1-P3

auto

34

Page 39: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

• När maskinen har diskat klart ljuder en signal och displayen visar:

A=StandardB=Glasdisk (option)

• Tag ut diskkorgen och låt diskgodset torka.

Kontrollera att diskgodset är rent.

Vid längre uppehåll mellan diskningarna bör maskinen vara i “normal” läget ochluckan stängd. Då bibehålls temperaturen i maskinen.

Kontroll av diskresultat

Efter varje diskning bör diskgodset kontrolleras avseende:

A8S A8G

A B

PROBLEM ORSAK & ÅTGÄRDStärkelseprickar • Skrädning: Viktigt att ta bort så mycket som möjligt av

matrester innan disk. Detta medför även att vattnet i maskinen inte behöver bytas lika ofta. Skräd bättre.

• Disk- och torkmedelsdosering: Doseringen påverkar både disk och torkresultaten på diskgodset. Vattnets hårdhetsgrad påverkar åtgången av diskmedel. Kontak-ta diskmedelsleverantören

• Temperaturer: Vid felaktiga temperaturer blir inte god-set rent. Kontakta serviceman för eventuell ändring av inställda värden.

• Programval: Program med för kort disktid valt. Välj ett program med längre disktid.

• Rengöring av maskinen: Bristfällig rengöring av ma-skinen påverkar resultatet på diskningen. Sköt rengö-ringen av maskinen bättre.

• Placering av diskgodset i korgar: Felaktigt placerat gods kan göra att diskvattnet inte kommer åt godset un-der diskning och sköljning.

• Blötläggning: Gods med fasttorkade rester. Blöttlägg godset i vatten. Använd EJ handdiskmedel.

SlöjorProteinresterDiskmedelsrester

35

Page 40: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.2.6 Vattenbyte

För bästa diskresultat är det viktigt att vattnet byts ofta. Vid normalt förorenat disk-gods bör vattnet bytas efter ca 30 diskomgångar. Byt dock alltid vid skumproblemi tanken.

Maskinen kan vara utrustad med ett så kallat aktivt filter (option). Detta gör att ma-skinen normalt inte ska behöva byta vatten. Byt dock alltid vid skumproblem i tan-ken.

Om IF09 visas på displayen, informerar detta om att vattenbyte bör ske.

• Kontrollera att maskinen är i viloläge.

A=StandardB=Glasdisk (option)

• Tryck på (5) för att starta vattenbytesprogrammet.

• När tanken är tom, fylls maskinen igen om luckan är stängd.

IF

A8S A8G

A B

w_c

36

Page 41: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.3 Efter användning - Rengöring

HACCP är ett förebyggande kontrollsystem för att säkerställa hygienkraven underdiskprocessen och rengöringen av maskinen. Genom sin konstruktion uppfyllermaskinen högt ställda hygienkrav. Ur hygiensynpunkt är det också viktigt mednoggrann och regelbunden rengöring. En väl rengjord maskin bidrar till ett bra dis-kresultat, minskar risken för ansamling av smuts, ökar maskinens livslängd ochminskar risken för akuta driftstopp.

Då maskinen inte ska användas under en längre tid bör strömmen till maskinenbrytas med arbetsbrytaren, vattentillförseln stängas av och luckan lämnas på“glänt”.

4.3.1 Tömning med invändig renspolning

• Kontrollera att maskinen är i viloläge.

A=StandardB=Glasdisk (option)

• Öppna luckan.• Tag bort tanksilarna (9) och det aktiva filtret (14) (option).• Stäng luckan.• Tryck på (6) för att starta tömningsprogrammet.

• När tanken är tom startar den invändiga renspolningen av maskinen direktom luckan är stängd.

• Maskinen stängs nu automatiskt av, belysningen på ON/OFF (7) tonas nedoch en ljudsignal ljuder.

A8S A8G

A B

drain

machine_rinse

37

Page 42: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

När maskinen stängs av visas inkommande vattenflöde på panelen.

Därefter visas antal diskar gjorda efter senaste uppstarten.

Nu visas det totala antalet diskar gjorda sedan maskinen driftsattes 1:a gången.

• Öppna luckan. Kontrollera att diskarmarnas (12) och sköljrörens (13) mun-stycken är rena och att inga nerfallna föremål finns kvar i maskinen.

• Rengör pumpsilen (11), avloppssilen (10), tanksilarna (9) och det eventu-ella aktiva filtret (14).

• Förvara de rengjorda delarna i en diskkorg.

Lämna luckan på “glänt” tills den ska användas nästa gång. Detta platssparandehygienläge förhindrar bakterietillväxt när maskinen inte används.

Maskinen med luckan på “glänt”

waterflow

pos

XX

poi

XXX

38

Page 43: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.3.2 Rengöring varje vecka

Utöver åtgärderna vid den dagliga rengöringen, rengör maskinen enligt följande:

• Tag ut diskarmarna. Lossa låsmuttern (A) i diskarmens centrum och dragloss diskarmen. Kontrollera och rengör munstyckena vid behov. Skölj avdiskarmarna och återmontera dem.

A=Låsmutter

4.3.3 Utvändig rengöring

Torka av maskinen utvändigt med en mjuk fuktig trasa.

Används rengöringsmedel, får detta inte innehålla slipmedel. Rengöringsmedelmed slipmedel skadar rostfri plåt.

Maskinen får inte spolas utvändigt med vattenslang. Vatten kan tränga in ochskada manöverpanel och elektrisk utrustning.

39

Page 44: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.3.4 Felaktiga rengöringsmetoder

OBS! Används fel metod vid rengöring kan maskinen skadas. Därför gäller följan-de:

• Använd EJ stålull eftersom den ger upphov till rostbildning i maskinen.• Används rengöringsmedel får detta inte innehålla slipmedel. Rengörings-

medel med slipmedel skadar rostfri plåt.• Maskinen får inte spolas utvändigt med vattenslang. Vatten kan tränga in

och skada manöverpanel och elektrisk utrustning.• Högtryckstvätt kan skada maskinen och får EJ användas vid rengöring. An-

vänd aldrig högtryckstvätt på golvet närmare än 1 meter från maskinen.Används högtryckstvätt på maskinen, ansvarar leverantören inte för felsom uppstår, och garantin kan förfalla. Stänkrisk finns även om golvet spo-las med vattenslang.

Stålull och högtryckstvätt får ej användas vid rengöring

WD4_16

40

Page 45: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

4.3.5 Driftstörningar

Felmeddelanden

Under drift kan olika larm- och informationsmeddelanden visas på panelens dis-play. Man skiljer mellan IF- och Er-larm. IF-larmen kan normalt åtgärdas av ope-ratören. Vid Er-larm skall ansvarig servicepersonal kontaktas. Vissa IF-larm somåtgärdats av operatören ett antal gånger, övergår så småningom till Er-larm ochservice måste tillkallas.

Varje larm har ett nummer, 01, 02, 03 osv.

Tabellen visar endast larm som operatören kan åtgärda eller tillfälligt nollställamed hjälp av ON/OFF-knappen (7) på panelen.

ON/OFF-knappen (7) blinkar med gult sken vid IF-larm och med rött sken vid Er-larm.

IF Er

41

Page 46: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

KOD ORSAK ÅTGÄRDIF01 / Er01

Fyllningstiden har överskridits utan att tan-ken blivit fylld.

Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Avstängningskranen för vattnet är stängd. Öppna vattenkranen.Er02 Tanktemperaturen efter fyllning ligger un-

der det nominella värdet efter en viss in-ställd tid. Maskinen måste nå rätt temperatur för att diskmedelsblandning ska ske.

Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Er04 Temperaturgivaren i genomströmmaren B41 är felaktig.

Kontakta auktoriserad servicefirma.

Er05 Temperaturgivaren i tanken B21 är felak-tig.

Kontakta auktoriserad servicefirma.

IF06 / Er06

För lågt vattenflöde under slutsköljningen. Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Avstängningskranen för vattnet är stängd. Öppna vattenkranen. Stäng luckan.IF09 Larm för vattenbyte. Byt vatten. Larmet kan återställas genom

att trycka på ON/OFF på panelen.Er12 Break tanken (option) har inte fyllts med

vatten.Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Er16 Sköljtemperaturen är för låg innan slut-sköljning. Maskinen går vidare till sköljmo-mentet men med lägre temperatur än inställd då larmet kommer.

Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Er17 Temperaturen i genomströmmaren är för hög för glasdisk (option). Maskinen går dock vidare till sköljmomentet men med högre temperatur än inställd då larmet kommer.

Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

IF18 Maskinen tömmer inte som den ska. Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

IF30 Låg vattennivå i disktanken innan diskpro-grammet ska starta.

Öppna och stäng luckan. Larmet kan åter-ställas genom att trycka på ON/OFF på pa-nelen. Om felet återkommer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Er80 Pumpkontakten inte ordentligt monterad. Mjukstarten fungerar ej.

Kontakta auktoriserad servicefirma.

Er95 Larm från extern utrustning. Larmet kan återställas genom att trycka på ON/OFF på panelen. Om felet återkom-mer, kontakta auktoriserad servicefirma.

Er96 Motorskyddet till kemdiskpumpen har löst ut.

Kontakta auktoriserad servicefirma.

42

Page 47: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

Felsökning

Följande fel kan åtgärdas av operatören. Kvarstår problemet, kontakta ansvarigservicepersonal.

PROBLEM ORSAK ÅTGÄRDIngen indikering i manöverpa-nelens display när manöverk-nappen trycks in.

Arbetsbrytaren frånslagen. Slå till arbetsbrytaren.

Maskinen fyller ej vatten. Avstängningskranen för inkom-mande vatten är stängd.

Öppna kranen.

Luckan är öppen. Stäng luckan.Sköljrörens munstycken är täpp-ta.

Rengör spolmunstyckena.

Maskinen fylls långsamt. Sköljrörens munstycken är täpp-ta.

Rengör spolmunstyckena.

Maskinen startar ej diskning-en.

Luckan är öppen. Stäng luckan.Diskgods blockerar magneten i luckan.

Plocka bort eventuellt diskgods.

Oljud från diskpump. Låg vattennivå. Skum i tanken. Kontrollera nivån. Byt vatten.Maskinen diskar inte rent. Spol- och diskmunstyckena

igensatta med smuts.Kontrollera och rengör mun-styckena.

För lite diskmedel. Kontrollera mängden diskmedel. Slangen skall vara nedsänkt i vätskan och silen i slangen skall vara ren.

För smutsigt vatten i tanken. Byt vatten.Skumbildning i tanken. Kontrollera att disktemperaturen

inte är för låg och att rätt typ av diskmedel används.

Program med för kort disktid är valt.

Välj ett diskprogram med längre disktid.

Smuts har torkat in på diskgod-set.

Blötlägg diskgodset före disk-ning.

Diskgodset är felaktigt placerat i korgarna.

Använd rätt typ av diskkorg och tillbehör för korrekt placering av diskgodset.

Diskgodset stjälper i korgar-na.

Diskgodset är felaktigt placerat i korgarna.

Placera diskgodset riktigt.

Lätt diskgods diskas. Använd nätgaller för fixering av gods.

Diskgodset torkar inte. Sköljmunstyckena är tilltäppta. Kontrollera och rengör mun-styckena.

För lite sköljmedel. Kontrollera mängden sköljme-del. Slangen skall vara nedsänkt i vätskan och silen i slangen skall vara ren.

Disken har lämnats kvar i maski-nen.

Tag ut disken när programmet är klart.

43

Page 48: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Användning av diskmaskinen

Vid kontakt med servicepersonal, var beredd att svara på följande frågor:

• Maskintyp och maskinmodell.• Maskinnummer och datum när maskinen installerades.• En kort förklaring av felet. Visas det någon/några felkoder i displayen? • Vad hände/gjordes direkt innan felet uppstod?

44

Page 49: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Tekniska specifikationer

5. Tekniska specifikationer

Rätt till ändring av tekniska data förbehålles.

* option

** option, endast i kombination med breaktank

ALLMÄNNA DATADiskpump, M1 (kW) 0,75Tömningspump, M8 (kW) 0,04Tryckstegringspump, M10 (kW) ** 0,37Genomströmmare, E41 (kW) (400V) 4,2Genomströmmare, E41 (kW) (230V) 2,8Tankvärme, E21 (kW) 1,4Tankvolym (liter) 20Fläkt värmeåtervinning, M15 (kW) * 0,01Vikt, maskin i drift (kg) 85Kapslingsklass (IP) 44

45

Page 50: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Tekniska specifikationer

* Fabriksinställning. Disktiden är justerbar.

** Varmvattenansluten 55-70 °C. Med kallvattenanslutning sänks kapaciteten.Med kondenseringsenhet sänks kapaciteten.

*** Gäller under idealförhållanden. Vattenförbrukningen beror på förhållanden. Enfinjustering görs vid installation.

**** enligt EN 60 335-2-58, §ZAA.2.8 med instrument som uppfyller klass 1.Mätningarna av ljudtrycksnivå på plats utfördes i tre punkter 20cm från kanternapå framsidan på 1,55m höjd, med mikrofon. Vid mätningarna av ljudeffektnivå sveptes en imaginär mätyta bestående av femsidor på 1m avstånd till alla maskinens kanter.

* Annan spänning på begäran

** 2 m kabel ingår

KAPACITET OCH DRIFTSDATATotal disktid inkl. sköljtid, program 1 (min) * 1,2Total disktid inkl. sköljtid, program 2 (min) * 2,4Total disktid inkl. sköljtid, program 3 (min) * 4,2Total disktid inkl. sköljtid, program 1 (min) (Glasdisk) * 1,2Total disktid inkl. sköljtid, program 2 (min) (Glasdisk) * 1,2Total disktid inkl. sköljtid, program 3 (min) (Glasdisk) * 2,2Kapacitet, max (standard) (korgar/tim) ** 50Korgstorlek (mm) 500x500Vattenförbrukning sköljning/program (liter) *** 2,4Ljudtrycknivå, LPA (dBA) **** 61Ljudeffektnivå LWA (dBA) **** 72

ANSLUTNING, MASKINTotal anslutningseffekt (400V 3N~) (kW) * 4,95Total anslutningseffekt (230V 1N~) (kW) * 3,55Huvudsäkring 400V 3N~ (A) * 10Huvudsäkring 230V 1N~ (A) * 16Anslutningskabel Cu (mm2) ** 2,5

46

Page 51: WM 4S u Sv R1 - Amazon S3 · 2016-01-12 · WD-4S Rev. R1 (201509) Allmänt 1 1. Allmänt Läs noggrant igenom instruktionerna i denna manual då den innehåller viktig in-formation

WD-4S Rev. R1 (201509)

Tekniska specifikationer

* Vid anslutning till kallare vatten än <55 °C tar det längre tid att fylla maskinen

** 2 m avloppsslang ingår

* Inklusive emballage

ANSLUTNING VATTEN, AVLOPP OCH VENTILATIONVattenkvalitet, hårdhet (°dH) 2-7Varmvattenanslutning 55-70°C (utvändig gänga) * R¾"Kallvattenanslutning 5-12°C (utvändig gänga) (option) R¾"Avloppsanslutning, slang (ø mm) ** 22Vattenkapacitet, tryck (kPa) 180Vattenkapacitet, flöde (liter/min) 17Värmebelastning rum, sensibel (kW) 1,2Värmebelastning rum, latent (kW) 0,5Värmebelastning rum, total (kW) 1,7Golvbrunn med fungerande vattenlås, kapacitet (liter/sek) 1

STORLEK OCH VIKT FÖR TRANSPORTStorlek, LxBxH (mm) * 600x600x820Vikt, standardmaskin (kg) * 60Emballagevikt (kg) 10

47