Www.benebion.com - 1 - BENEBION: Un ejemplo de aplicación de irradiación con fines fitosanitarios en México Arved Deecke/IPEN, Peru / Nov/2012

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BENEBION: Un ejemplo de aplicación de irradiación con fines fitosanitarios en

MéxicoArved Deecke/IPEN, Peru / Nov/2012

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Introducción

Arved Deecke / Fundador [email protected]+521 (33) 1520 52 67


Estatus antes de BENEBION

• Fumigación de cítricos dulces con bromuro de metilo.• Exportación de mango con tratamiento hidrotérmico.• Irradiación de guayaba a bajo volumen y mango a nivel

de pruebas en una planta de STERIGENICS construida en el 1999.

• Aceptación del consumidor en EE.UU. positiva.• Demanda de servicio mas alta que la capacidad

disponible.• Productores de guayaba presionando la apertura de

capacidad adicional.


BENEBION

• Empresa Mexicana dedicada a la irradiación fitosanitaria.• Primera planta en Matehuala, San Luis Potosí.• Certificación por parte de USDA 6/2011. • Un año de operación, cerca al punto de equilibrio.• 100% del mercado para irradiación fitosanitaria después

de 4 meses de operación.• Sin fallas o rechazos del producto por cuestiones técnicos. • Buena penetración del producto en el mercado de EE.UU.


Agenda

•Oportunidad en México•Objetivos•Métodos para lograr objetivos•Temas internacionales•Mercado•Logística•Tecnología

•Planta de BENEBION, Matehuala, México•Equipo•Construcción•Retos

•Futuro


Objetivos, para la irradiaciòn fitosanitaria en México

Objetivos inmediatos•Prevenir la introducción de la mosca de la fruta mexicana (Anastrepha Ludens) al el sur de EE.UU. cruzando el desierto en el norte a través de comercio con fruta hospedera a esta plaga.•Mantener una zona tipo “buffer” en el norte de México para proteger la agricultura de ambos países.

Objetivos futuros•Posiblemente prevenir la introducción de la mosca de la fruta mediterránea (Ceratitis Capitata) de Guatemala a México. •Prevenir la diseminación de plagas locales como lo podría ser la cochinilla rosada (Maconellicoccus hirsutus) a dentro de México. •Prevenir la introducción de ciertos ácaros de Perú, Chile, Argentina entre otros a México.



Agenda



•Futuro


Métodos para lograr objetivos

Fumigación bromuro de metilo: Eliminación en proceso por cuestiones de acuerdos ambientalistas internacionales.

Hidrotérmico: Problemas de calidad

Tratamiento de aire caliente: Problemas de calidad

Tratamiento en frío Costo y tiempos

Irradiación: Retos regulatorias. Preocupaciones de la percepción del consumidor final.


Agenda



•Futuro


Calendario trabajos intergubernamentales

Tiempos para lograr acuerdos

•Conversaciones iniciales México / EE.UU. 2003•Normas nacionales Mexicanas 2006•Acuerdo bilateral de equivalencia 2006•Plan de trabajo bilateral 2008•Implementación y inicio de exportación 2009•Inicio de producción BENEBION 2011


Agenda



•Futuro


Mercado actual


Mercado Futuro


Agenda



•Futuro

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Planta 2: Arenal

Programas nacionalesde control fitosanitario

Cítricos

Mango Manila

Guayaba

Mango

Planta 1: Matehuala

Logistica


Agenda



•Futuro


Requisitos tecnológicos

• Capacidad para tarimas industriales • Volumenes requeridos para punto de equilibrio

normalmente demasiado alto para instalar en un empaque: Maquila.

• Rayos gama (cobalto) y rayos X ambos ofrecen penetración suficiente para poder tratar tarimas enteras. Hazes de electrones no tienen esta capacidad.

• Gamma tiende a ser mas flejible.• Rayos X tiende a ser mas flejible en caso de rangos de

dosis altos y asi tiene mejor logística. • BENEBION implemento un irradiador marca NORDION

de dos pasos y dos niveles usando como fuente Cobalto 60.


Agenda



•Futuro


Tecnología NORDION

• Irradiador de dos niveles y dos pasos de NORDION

• Doble bastidor de fuente

• Cobalto 60 (MDS NORDION)

• Capacidad del blindaje2.0MCi

• Permiso del blindaje1.5MCi

• Carga inicial: 250 kCi

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Agenda



•Futuro


Construcción

• Planta de “Justamente a tiempo” de tan solo 1000m^2 de superficie.

• Zero inventario / almacén• Blindaje refrigerado• Certificación fitosanitaria contra salvaguardias

biológicas (plan de trabajo)• Blindaje radiológico de 2´000m^3 de concreto

pesado. (escoria de horno alto)




Agenda



•Futuro


Retos

• Capitalización de una empresa de irradiación no era fácil en el entorno económico en el entonces.

• Trabajos normativos bilaterales son tardados y complejos a veces discriminatorios en contra de la irradiación a favor de otros tratamientos.

• Se requieren volúmenes altos para amortizar el costo de operación.

• Uniformidad de dosis a 400Gy es un reto para tarimas enteras (difícil pero factible)

• Curva de innovación lenta por parte de los usuarios.


Agenda



•Futuro


Futuro:

• Crecer segmento de irradiación fitosanitaria. • Complementar con desbacterización. • Apoyar reguladores para permitir productos nuevos. • Simplificar plan de trabajo / armonizar entre otros

tratamientos. • Apoyar a futuros usuarios en sus trabajos de certificación.• Abrir segunda planta en Jalisco, México.


DISCUSIÓN

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