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XIN CHÀO

In unseren Gerichten werden teilweise Geschmacksverstärker verwendet. Für weitere Informationen fragen Sie unser Personal.

Willkommen im Sapa, wir freuen uns sehr Sie hier begrüßen zu dürfen. Das größte Glück für uns besteht darin Ihnen unsere vietnamesische

Küche vorzustellen.

Genießen Sie den Aufenthalt und lassen Sie es sich schmecken!

Ihr Sapa Team

Sonntag bis Freitag ( und Feiertage )11.30 - 14.30 Uhr18.00 - 23.30 Uhr

Samstag18.00 -24.00 UhrWarme Küche & Sushi-Bar täglich bis 22.30 Uhr

Montag - Freitag11.30 - 14.30 Uhr

Täglich wechselndes Mittagsbuffet auch mit Sushi ab 8,80 € pro Person.

Happy Hour täglich von 18.00 -20.00 Uhr

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Traditionelle Frühlingsrollen in Reispapier mit Schweinefleisch, Eier, Morcheln, Gemüse und Glas-nudeln mit pikanter Fischsoße (3 Stück).

Frische Reispapierrollen mit Hühnerfleischstreifen, Rühreistreifen, Salat, Gurken, Karotten, Kräutern und Reisnudeln. Serviert mit Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen.

Schmackhafte Winterrollen in Reispapier mit geräu-chertem Lachs, Mango, Gurken, Karotten, Minze und Reisnudeln. Serviert mit 2 verschiedenen Soßen.

Knackige Herbstrollen in Reispapier mit marinier-tem Rindfleisch, Salat, Gurken, Karotten, Eierstreifen, frischen Kräutern und Reisnudeln (pikant). Dazu Hoi-sin- und Fisch süß-sauer Soßen.

Besondere Winterrollen in Reispapier mit sehr gut würzigem und Thunfisch, Salat, Dill, Sesam, Gurken, Karotten, Minze und Reisnudeln (pikant). Dazu 2 ver-schiedene Soßen.

Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit Garnelen, Sojasprossen, Glasnudeln, Morcheln und Eier. Serviert mit Minze und pikanter Fischsoße.

Vietnamesische Frühlingsrollen in Reispapier mit So-jasprossen, Morcheln, Tofu, Eier und Glasnudeln. Mit Salat und pikanter Fischsoße.

Frische Sommerrollen in Reispapier mit Garnelen, Kräutern, Gurken, Karotten, Eierstreifen, Salat, Gur-ken und Reisnudeln. Serviert mit zwei verschiedenen Soßen(Hoisin- und Fisch süß-sauer Soßen).

20 23

21 24

Gà xiên nướng xảHähnchenspieße

HERZHAFTES FINGERFOOD - TREND MIT TRADITION

4,20 € 5,80 €

4,90 €5,80 €

Bò xiên nướng Rindfleisch-Spieße

Chả cá chiênVietnamesische Fischspieße

Bò cuốn lá lốtRindfleisch in Lot-Blättern

Zwei würzig gegrillte Hähnchenspieße mit Zitronen-gras, verfeinert mit Chilischoten und Ingwer. Serviert mit Erdnusssoße und Feuer zum selber Grillen.

Gegrillte Spieße mit Knoblauch, Chili und Teriyaki-Se-sam-Soße.

Einladende Fischspieße nach vietnamesischer Art mit Gurkenkraut (Dill), Schnittlauch und Chili. Dazu Salat, Erdnusssoße und Nuoc mam-Soße.

Gegrillte Duftblätterröllchen (saftig-grüne Betelb-lätter) gefüllt mit zartem Rindfleisch, Zitronengras und Knoblauch. Das Rindfleisch nimmt beim Grillen den Geschmack der Lot-Blätter an. Serviert mit Nuoc mam-Soße.

KLEINE SUPPEN

40

41

43

44

Canh cáLachs-Suppe 4,80 €

5,10 €

4,20 €

4,80 €Canh tômGarnelensuppe

Canh chayGemüsesuppe

Miến gàGlasnudelsuppe

Fein und bekömmliche Fischsuppe mit Lachs, Toma-ten, Ananas, frischer Koriander, Sojasprossen, Dill, Zitronensaft und Chili.

Geschmackvoll pikante Garnelensuppe mit Ingwer, Champignons, Zitronengras, Chilischoten, Kokos-milch, Limettenblätter und Basilikum.

Leicht verdauliche Gemüsesuppe mit Tofu, Champig-nons, Karotten, Tomaten, Koriander und Ingwer.

Mundend und ansprechende Suppe mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Morcheln, Frühlings-zwiebeln, frischer Koriander, Schnittlauch und Ing-wer.

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30

31 34

337,00 €

7,80 € 8,50 €

8,80 €

Nộm gàAusgewogener Hühnerfleischsalat

Nộm bòWürziger Rindfleischsalat

Nộm xoàiAromatischer Mangosalat

Nộm đu đủExotischer Papaya Salat

Frischer Salat mit Hühnerstreifen, Karotten, Gurke, Sojasprossen, Basilikum, Koriander, frischer Limet-tensaft und Erdnüssen.

Vietnamesischer Salat mit Rindfleisch, Frühlings-zwiebeln, Ingwer, Erdnüssen, Zitronengras, frischer Limettensaft, Gurke, Karotten, Koriander und Basilikum.

Vietnamesischer Salat mit Papaya, Karotten, Gurke, frischer Limettensaft, gerösteten Erdnüssen, Korian-der, Basilikum, Chilischoten.

Köstlicher Salat mit Mango, Garnelen, Karotten, frischer Limettensaft, Chilischoten, Basilikum und Koriander.

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Eine kräftige grosse Suppe mit kurz blanchiertem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer in duftig gekochter Rindbrühe. Serviert mit frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chili- und Hoisin Soße.

Einladende Suppe mit Hähnchenfleischstreifen, Lauchzwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Brühe. Dazu frischen Kräutern, Zitronenviertel, Chili- und Hoisin Soße.

8

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Reichhaltige Suppe mit Reisfadennudeln, Garnelen, Eier, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Tofu, Tamarinde, Kräutern und Zitronenviertel.

Große Suppe mit gebratenem Lachs, Dill, Lauch-zwiebeln, Tomaten, frischen Kräutern und Sojas-prossen.

Vollmundig gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojakeimen, frischem Basilikum, Minze.

Kombination zwischen Reisfadennudeln, gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern und spezieller Soße.

Genussreich angebratenes Rindfleisch auf Reisfa-dennudeln, knackigem Salat und Sojasprossen. Es wird mit frischen Kräutern und speziell verfeinerter Fischsoße serviert.

Geschmackvolle Reisbandnudeln mit pfannen-angerühtem Rindfleisch, Sellerie, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Knoblauch, frischem Basilikum und Koriander.

Wir bieten auch vegetarische gebratene Reisbandnudeln an für 10,80 €.

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Gut gebratene würzige Eiernudeln mit Hühner-fleisch, verschiedenem Gemüse, frischem Basilikum und Zitronenblättern.

Gebratene Eiernudeln mit Sojasprossen, Karotten, Zwiebeln und Basilikum.

Fein gebratene Eiernudeln mit Garnelen, Karotten, Sojakeimen, Zwiebeln, Chilischoten, Basilikum, Kori-ander.

Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras und Gemüse der Saison.

Pfannenangerühtes Hühnerfleisch mit frischen Süss-kartoffeln und Gemüse in Kokosmilchsoße.

Schmackhaft gebratenes Hähnchen mit frischer An-anas, Champignons, Karotten, Zwiebeln, Rettich, Broccoli, Paprika.

Leicht scharf

Scharf

RINDFLEISCHSPEZIALITÄTEN - BÒ

90 94

91

Bò nướngSaftiges Rindfleisch vom Grill 16,80 €

13,80 €

14,50 €Bò xào thập cẩmMixed gebratenes Rindfleisch

Bò xào sả ớtRindfleisch mit Zitronengras

Kurz angebratenes Rindfleisch (200g) mit Pak Choi, Champignons und Teriyaki-Soße.

Saftiges Rindfleisch mit buntem Gemüse und Ingwer.

Gut angebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Pap-rika, Champignons, Sellerie und Chili.

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ENTE - VỊT

100

104

102

Knusprige Ente, wählbar mit:

15,90 €

frischem Gemüse, Ananas und süss-sauer Soße.

Zitronengras, Peperoni, Champignon und Gemüse (scharf).

frischem Gemüse,Zitronenblätter, Basilikum, Kokosmilch.

MEERESFRÜCHTE - HẢI SẢN

Unsere Hauptgerichte werden ausschließlich mit frischen Jasmin-Reis serviert, ausgenommen sind Nudelgerichte.

110 116

114 117

Cá sốt cà chuaVietnamesischer Fisch in Tomatensoße

12,80 € 16,80 €

13,80 € 16,80 €

Tôm cà riGarnelen mit Kokosnussmilch

Mực xào thập cẩmTintenfisch mit Gemüse der Saison

Tôm xào rau quếGarnelen mit Basilikum

Welsfilet-Pangasius aus Südostasien (Mekong-Gebiet ), mit Frühlingszwiebeln, Dill, Tomaten und verschie-denem Gemüse.

Garnelenspezialität mit Kokosnussmilch, Zitronen-gras, Chilischoten, Rettich, Zuchini, Karotten (leicht scharf).

Gebratener Tintenfisch mit Frühlingszwiebeln, fri-schem Gemüse , Chilischoten, Knoblauch und Kori-andergrün.

Im Wok gechwenkte Garnele mit Gemüse, Knob-lauch, Chilischoten und Basilikum (leicht scharf).

Leicht scharf

Scharf

120 123

121 124

Cà dái dê bungAubergine im Topf 9,50 €

9,80 € 10,50 €

Bún chayFrühlingshafte Nudelsuppe 9,50 €

Đậu phụ khoTofu im Tontopf

Aubergine gebraten mit Tofu, Tomaten, Karotten, Ret-tich, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern.

Grosse Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Basilikum.

Geschmorter Tofu mit Shitakepilzen, Karotten, Rettich in leckerer Karamellsoße.

Buntes Wokgemüse mit gerösteten Erdnüssen und Koriandergrün.

FÜR VEGGIE-LIEBHABER

Rau xào thập cẩmFrisches Wokgemüse

- Vegetarisch, ausgewogen & gesund -

150 4,90 €Hoa quả chiênGebackene Früchte im AusbackteigKnusprig gebackene Früchte mit Honig, Erdnüsse und Vanilleeiscreme.

152 5,50 €

DESSERTS

Táo chiên kem quếGebackene Äpfel ZimtKnusprige Äpfel im Teigmantel mit Zimt und Vanile-eis.

154

153

6,20 €

5,20 €

Hoa quả với kem Frische Früchte mit Eis

Mango-Coco

Grünteeeis oder Vanilleeis mit exotischem Frischobst der Saison und Früchte-Soße.

Leckere Mangocreme mit Cocos-Tapioca-Soße.

155 2,10 €KemEiskugel Grünteeeis oder Vanilleeis mit dekoriertem Obst und Minze.

151 5,20 €Chè đậu xanh nước cốt dừaSago CreamSago-cream aus weich gekochtem Mungbohnen. Ser-viert mit Sesam, Minze und Kokosmilch (warm).

䜀䔀吀刀쐀一䬀䔀APERITIFS

BIER

2,60 €

2,90 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

2,60 €

2,90 €

3,40 €

211 Radler 226 Colaweizen

220 Wölfshöher Urhell 227 Russen

221 Wölfshöher Schwarzbier 228 Saigon Bier

229 Japan Bier222 Wölfshöher Hefeweißbier hell

223 Wölfshöher Hefeweißbier dunkel

224 Wölfshöher Hefeweißbier leicht

210 Warsteiner Pils vom Fass 225 Alkoholfreies Weizen

0,3 l 0,3 l0,5 l 0,5 l

0,1L 0,2L

0,15L

0,15L

3,50 € 5,80 €

4,80 €

5,80 €

343 204Prosecco Aperol Spritz

Prosecco, Limetten, Minze, Mineral-wasser,Holundersirup

Prosecco, Aperol, Soda, Orange 203

205

Sake

Hugo

Japanischer Reiswein

SOFT DRINKS

SÄFTE

SAFTSCHORLENUnsere Säfte sind auch als

Saftschorle erhältlich.

233

264

246Aqua Panna (0,25/0,75L)

Orangesaft

Sprite2,34,80 €

236

272

250Bionade (Holunder)

Maracujasaft

Saftschorle

Lychee-/Cocos/Guavenschorle (0,4L)

Tonic Water

237

276

251Bionade (Ingwer)

Ananassaft

Bitter lemon

240

250

252Coca Cola2

Traubensaft

Ginger Ale13,20 €

242

280

283

Coca Cola Light1,2,4

Lychee-/Cocos-/Guavensaft

Mango Lassi

2,80 €

5,20 €

3,20 €

230

260

244Tafelwasser

Apfelsaft

Fanta31,60 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

1,80 €

1,80 €

1,80 €

2,00 €

2,00 €

2,00 €

2,60 €

4,20 €

4,20 €

4,20 €

4,20 €1,80 € / 3,30 €

3,60 €4,20 €

4,20 €

3,20 €

3,20 €

3,20 €

3,40 €

3,40 €

3,40 €

235

268

248San Pelegrino (0,75L)

Mangosaft

Spezi1,2

1,90 €

1,80 €

1,80 €

2,90 €

2,90 €

4,80 €

0,2 l

0,2 l

0,2 l0,4 l

0,4 l

0,4 l

1. mit Farbstoff | 2. koffeinhaltig | 3. chininhaltig | 4. Phenylalaninsquelle m. Süßungsmitteln Ganze Flasche

0,2L / 0,4L

Frische Mango, Milch, Joghurt, Sahne

OFFENE WEINE & FLASCHENWEINE (WEISS)

OFFENE WEINE & FLASCHENWEINE (ROT)

4,50 € / 18,00 €

4,50 € / 25,00 €

4,50 € / 18,00 €

4,80 € / 18,00 €

4,00 € / 6,00 €

4,00 €

0,2L / 0,4L

4,50 € / 18,00 €

4,50 €

4,50 € / 19,00 €

310/332

320/340

313/330

323/341

314

324

311/333

322

312/331

Pinot Grigio Prestige

Chiaretto Roset

Riesling Halbtrocken

Rioja

Weinschorle

Cabernet Sauvig-non

Chardonnay

Chianti Terra Di Priori

Sauvignon Blanc, Baron P. Rothschlild 2001

0,2L / Flasche

0,2L / Flasche

Frank-Languedoc, ausgewo-gene Note vom Pfirsich/Luna-garotti

Deutschland/Rheingau sprit-zig frisch und fruchtig

Beerig, Fruchtiges Bukett/ Casa de la Reina

Aromatisch, fruchtig/ Ca Dei Frati

䌀伀䌀䬀吀䄀䤀䰀匀

7,50 € 7,50 €

7,50 € 7,50 €

7,50 € 7,50 €

7,50 €

350 353

351 354

352 360

361

Mai Tai Mojito

Caipirinha Swimming Pool

Pina-Colada Mekong Sour

Saigon Sour

Roter Rum, Weißer Rum, Mandelsirup,Ma-racuja-, Orangen-, Ananas- und Limetten-saft.

Havana Club, Limetten, brauner Zucker, Minze.

Weißer Rum, Limetten, brauner Zucker, Bit-te Lemon.

Havana Club, Wodka, Blue Caracao, Ko-koscreme, Ananassaft, Sahne.

Barcadi, Ananassaft, Kokossirup, Sahne. Mekong, Limettensaft, Zitronensaft, Oran-gensaft, Rohzucker.

Nep Moi Wodka, Limetten, brauner Zucker.

LONGDRINKS

Special Homemade Drinks

5,80 € 5,80 €

5,80 € 5,80 €

5,80 €

370

371

Cuba Libre

Whisky Cola1,2

375

377

378

Campari Orange1

Campari Soda1

Gin Tonic4

5,50 €

7,00 € 5,50 €

6,00 € 6,00 €

5,50 €386

384 387

385 388

389Berry Island

Mammachia Guave-Ginger-Spritz

Prima Sapa Passion Tee

Freshii Lemongras

frische Himbeeren und Heidelbeeren, Limet-ten, Holundersirup, Soda, Minze.

erfrischendes Getränk mit Superfood Chia-Sa-men, Aloe Vera Saft, Beerenmix, frische Ananas und Minze.

Guavensaft, Ginger Ale, Apfelsaft, Limetten.

Apfel-, Maracujasaft, Limetten, Bionade Kräuter, frische Ananas, frische Maracuja, Minze.

frische Maracuja, Grüner Tee, Lychee, Maracu-jasirup, Limetten, Minze.

frische Orangen, Limetten, Zitronengras, Soda, Rohzuckersirup, Minze.

1. mit Farbstoff | 2. koffeinhaltig | 3. chininhaltig | 4. Phenylalaninsquelle m. Süßungsmitteln

HEIßE GETRÄNKE

TEE

2,00 €

2,30 €

2,90 €

2,30 €

2,40 €

2,30 €

2,90 €

3,20 €

2,30 €

3,20 €

2,30 €

3,50 €

2,30 €

440

450

441

451

Espresso

Grüner Tee

Doppelter Espresso

Jasmintee

444

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453

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447

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Latte Macchiato

Wohlfühl Tee

Kaffee

Artischoken Tee

Cappuccino

Vietnamesischer Cafe

Abend Tee

Vietnamesischer Eiscafe

Ingwer-Zitrone Tee

Mit Kondensmilch

Mit Kondensmilch und Eiswürfel

SPIRITUOSEN - DIGESTIF

2,80 € 2 cl

2 cl2 cl

4 cl

2,60 €2,60 €

3,60 €400

415410

412Nep moi

AbsolutAperol

Ramazotti

Zahlung mit EC-Karte ab 20,00 € möglich.

Hinweiß: