Zásoby, druhy, charakteristika

Střední odborná škola Otrokovice

www.zlinskedumy.cz

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing. Lenka KlimánkováDostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR.

Provozováno Výzkumným ústavem pedagogickým v Praze.

Charakteristika DUM

Název školy a adresa Střední odborná škola Otrokovice, tř. T. Bati 1266, 76502 Otrokovice

Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0445 /1

Autor Ing. Lenka Klimánková

Označení DUM VY_32_INOVACE_SOSOTR_Mn-Ek/2-Ek-2/1

Název DUM Zásoby, druhy, charakteristika

Stupeň a typ vzdělávání Středoškolské vzdělávání

Kód oboru RVP 63-41-M/ 01

Obor vzdělávání Management hotelových a turistických služeb

Vyučovací předmět Ekonomika

Druh učebního materiálu Výukový materiál

Cílová skupina Žák, 16 – 17 let

Anotace Výukový materiál je určený k frontální výuce učitelem, nutno doplnit výkladem;náplň: Charakteristika a druhy zásob

Vybavení, pomůcky Dataprojektor

Klíčová slova Oběžný majetek, zásoby, materiál, zboží

Datum 30. 5. 2013

Zásoby, druhy, charakteristika

Náplň učiva

- Charakteristika zásob- Druhy zásob- Materiál- Zboží- Zásoby vlastní výroby- Řízení zásob

Charakteristika zásob

Zásoby řadíme do oběžného majetku:

peníze

pohledávky materiál

výrobek

Charakteristika zásobování

Zásobování zabezpečuje pro podnik část výrobních činitelů, které jsou nutné pro jeho činnost.Zásobováním se zabývá nejen útvar zásobování,ale také marketing, který vyhledává napříkladnejvhodnější dodavatele, sleduje novinky na trhu a podobně.

1. Materiálové zásoby

a) Suroviny a základní materiál – jsou to látky, které při výrobě přechází zcela do výrobku a tvoří jeho podstatu Surovina – je produkt přímo získaný z přírody Základní materiál – je před použitím již nějak upraven Příklad: dřevo při výrobě lavice, vlna na svetr

1. Materiálové zásoby

b) Pomocné látky – jsou obsaženy ve výrobku, ale netvoří jeho podstatu, mají za úkol zlepšovat nedokonalé vlastnosti výrobku

Příklad: lak na lavici, barva do vlny, změkčovadla u plastů aj.

1. Materiálové zásoby

c) Provozovací látky – nejsou sice obsaženy ve výrobku, ale jsou potřebné pro celkový provoz v podniku

Příklad: benzin, nafta, oleje, čistící prostředky, mazadla aj.

1. Materiálové zásoby

d) Náhradní díly – jsou to předměty určené k uvedení dlouhodobého majetku do původního stavu, jsou to součástky, které se často opotře- bovávajíPříklad: ložiska, ozubená kolečka, brzdové destičky

1. Materiálové zásoby

e) Obaly – mají za úkol chránit výrobek a usnadňují jeho přepravu- Vratné – vrací se zpět do podniku a znovu použijí ke stejnému účelu Příklad: lahve, bomby, palety- Nevratné – mohou se použít jen jedenkrát Příklad: papír, plastové lahve, kelímky

2. Zásoby zboží

Zboží je vše, co je vyrobeno nebo zakoupeno za účelem prodeje. Zboží se vyskytuje v obchodních podnicích(obchody, supermarkety), případně v prodejníchskladech výrobních podniků.

3. Zásoby vlastní výroby

Rozdělujeme je podle stupně rozpracovanosti:a) Nedokončená výroba – jsou to produkty, které prošly zpracováním v jednom nebo více stupních, ale nejsou ještě dokončeny (rozpracovaná výroba) Příklad: lavice je nalakovaná pouze jedenkrát ze tří nátěrů

3. Zásoby vlastní výroby

Rozdělujeme je podle stupně rozpracovanosti:b) Polotovary vlastní výroby – jsou produkty, které jsou dokončeny v určitém výrobním stupni, ale ještě nejsou hotovým výrobkem, mohou být již samostatně prodávány Příklad: syrové listové těsto, deska od lavice bez nožiček

3. Zásoby vlastní výroby

Rozdělujeme je podle stupně rozpracovanosti:c) Hotový výrobek – jsou to předměty, které jsou již zcela hotovy a určeny k prodeji. Jsou umístěny ve výrobním skladu, po převozu do prodejního skladu se stávají zbožím Příklad: hotová zkompletovaná lavice

Řízení zásob

Znamená to usměrňovat vývoj zásob tak, abybyla zajištěna plynulá činnost podniku, tzn. množství zásob by bylo dostatečné a zároveňnáklady na skladování byly co nejnižší

Metody řízení zásob

Metoda ABC – rozdělení zásob v podniku podle důležitosti do tří skupin:Skupina A:Zde řadíme ty druhy zásob, které se na spotřebě podílí nejvíce. Zde se přesně propočítávají normy spotřeby a podle toho se plánuje velikost zásoby.

Metody řízení zásob

Metoda ABC – rozdělení zásob v podniku podle důležitosti do tří skupin:Skupina B:Zde řadíme materiál, který se snadno nakupuje, proto stanovujeme pouze minimální zásobu,při které je třeba vystavit novou objednávku.

Metody řízení zásob

Metoda ABC – rozdělení zásob v podniku podle důležitosti do tří skupin:Skupina C:Zahrnuje zásoby nejméně důležité, proto zdeplánujeme pouze souhrnnou peněžní částkou.

Metody řízení zásob

Metoda Just in time (JIT)Je to revoluční metoda, která znamená, že materiál dorazí do podniku přesně v okamžikujeho spotřeby. Výhody: odpadá skladováníNevýhody: - přísná kontrola kvality - dodavatel v blízkosti (nejlépe 1) - dokonalá informovanost

Kontrolní otázky

1. Jak dělíme zásoby?2. Uveď příklad vratného a nevratného obalu.3. Vyjmenuj metody řízení zásob.

Seznam obrázků:

Seznam použité literatury:

[1] doc. Ing. Jena Švarcová, Ph.D. a kolektiv, Ekonomie stručný přehled Nakladatelství a vydavatelství Ing. Jena Švarcová, Ph.D., CEED., ISBN 978-80-87301-01-02