癌症不要來 汙辱我的美 ~ 防癌飲

食

由於外在因素或內在基因影響人體細胞產生突變，不受體內自律性約束的異常增殖。因此，癌細胞經常具有侵犯性、蔓延性和正常細胞組織爭奪所需的養分，以及散播到身體的其它部位。

引發癌症的 3 大原因 1. 抽菸：癌症病人有 3 成抽菸超過 30 年，

而女性也愈來愈多，讓肺癌成為排名最前的女性致命疾病。

2. 飲食：缺乏微量營養素葉酸、維生素 C 、E 、 B12 、 B6 ，還有礦物質如鐵、硒、鋅等，會引起遺傳基因斷裂造成癌症。癌病者有 35% 是營養不均衡引起。

3. 貧窮國家因長期罹患感染疾病，累積成的癌症，也占有 2 成的病例。

美國癌症協會提出下列基本建議。 1. 多吃植物性食物每天吃五份以上的水果、蔬菜（尤其是綠色、深黃色蔬菜，及包心菜類、豆類蔬菜），攝食足量五穀雜類及高纖維類食物。

2. 少吃高脂食物 避開動物性脂肪。高脂飲食可能會提高結腸、直腸癌、攝護腺癌和子宮內膜癌的風險，吃紅肉尤其會增加罹患攝護腺癌和結腸癌的風險。

3. 不抽菸、少喝酒既抽菸又喝酒的人，罹患口腔癌和食道癌的風險大增，喝酒還會提高罹患乳癌的機率。