GELV AULA 360 Estructura de la materia 1. tomos y molculas 2.
Sustancias puras y mezclas 3. Sustancias simples y compuestos 4.
Elementos qumicos en el universo 5. Tipos de mezclas 6. Separacin
de mezclas UNIDAD 02 1 ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA
NATURALEZA
Diapositiva 2
GELV AULA 360 1. tomos y molculas ESTRUCTURA DE LA MATERIA 1
ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA NATURALEZA El tomo est formado por
una zona central llamada ncleo, en el que se encuentran los
protones y los neutrones, alrededor del cual se localiza una nube
de electrones. En un tomo, el nmero de protones igual al nmero de
electrones; por ello, los tomos son elctricamente neutros. tomo
neutrn: partcula que no posee carga elctrica. electrn: partcula con
carga negativa. protn: partcula con carga positiva. El conjunto de
tomos con igual nmero de protones constituye un elemento
qumico.
Diapositiva 3
GELV AULA 360 Molcula es la unin de varios tomos, iguales como
el dioxgeno (O 2 ) y el ozono (O 3 ), pero la mayora de ellas son
uniones entre diferentes elementos, como el agua (H 2 O) o el
amonaco (NH 3 ). Molcula Molcula de oxgeno. Molcula de ozono.
Molcula de agua. Molcula de amonaco. 1 ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS
DE LA NATURALEZA ESTRUCTURA DE LA MATERIA: TOMOS Y MOLCULAS
Diapositiva 4
GELV AULA 360 2. Sustancias puras y mezclas Las sustancias
puras estn formadas por un solo componente, no se pueden separar en
otros por procesos fsicos. Por tanto, su composicin qumica es
siempre igual en todas sus partes. A simple vista, es difcil saber
si una sustancia es pura o es una mezcla. Para comprobarlo hay que
fijarse en sus propiedades fsicas (densidad, punto de fusin o
ebullicin, etc.). Sustancias puras Las mezclas estn formadas por
dos o ms sustancias que pueden separarse por procesos fsicos. La
proporcin de cada componente es variable. Mezclas ESTRUCTURA DE LA
MATERIA 1 ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA NATURALEZA Acero (Fe y
C). Butano (C 4 H 10 ).
Diapositiva 5
GELV AULA 360 3. Sustancias simples y compuestos Una sustancia
simple es una sustancia pura que est formada por una sola clase de
tomos. Un compuesto es una sustancia pura formada por tomos
diferentes. Sustancia simple Compuesto El ozono (O 3 ) y la molcula
de oxgeno (O 2 ) son dos sustancias puras diferentes formadas por
el mismo elemento qumico, el oxgeno (O). ESTRUCTURA DE LA MATERIA 1
ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA NATURALEZA tomo de oxgeno (O).
Cobre (Cu). Butano (C 4 H 10 ).
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GELV AULA 360 4. Elementos qumicos en el universo ESTRUCTURA DE
LA MATERIA 1 ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA NATURALEZA
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GELV AULA 360 5. Tipos de mezclas Mezclas heterogneas Una
mezcla es heterognea cuando su composicin vara de unas partes a
otras y sus componentes pueden ser distinguidos a simple vista. En
el granito se aprecian, a simple vista, tres componentes: unos
oscuros (mica), otros transparentes (cuarzo) y otros grisceos
(feldespato). El agua y el aceite son dos lquidos inmiscibles. El
agua, ms densa, queda en la parte inferior y el aceite, con menor
densidad, en la parte superior. Las suspensiones son mezclas
heterogneas formadas por un slido en polvo o pequeas partculas no
solubles que se dispersan en un medio lquido durante un tiempo y,
si se deja en reposo, sedimentan. ESTRUCTURA DE LA MATERIA 1 ESO |
UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA NATURALEZA
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GELV AULA 360 Son las mezclas cuya composicin es igual en todas
sus partes y sus componentes no se pueden distinguir a simple
vista. Mezclas homogneas: disoluciones Disolucin slidaDisolucin
lquidaDisolucin gaseosa El bronce es una disolucin slida de cobre y
estao. El agua con gas es una disolucin de lquido y gas. El aire es
una disolucin de gases. Las mezclas homogneas tambin se llaman
disoluciones. El componente que se encuentra en menor proporcin se
denomina soluto, y el que est en mayor proporcin, disolvente.
soluto disolvente ESTRUCTURA DE LA MATERIA: TIPOS DE MEZCLAS 1 ESO
| UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA NATURALEZA
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GELV AULA 360 Sistemas materiales Sustancias purasMezclas
Sustancias simplesCompuestosHomogneasHeterogneas Cobre (Cu).Butano
(C 4 H 10 ).Acero (Fe y C).Granito (cuarzo, feldespato y mica).
ESTRUCTURA DE LA MATERIA: TIPOS DE MEZCLAS 1 ESO | UNIDAD 02 |
CIENCIAS DE LA NATURALEZA
Diapositiva 10
GELV AULA 360 6. Separacin de mezclas Los componentes de una
mezcla se pueden separar por procesos fsicos (sin variar las
propiedades de las sustancias que la constituyen). Tcnicas de
separacin de mezclas homogneas DestilacinExtraccin Para separar
lquidos con puntos de ebullicin muy diferentes o para separar los
lquidos de impurezas slidas que no se vaporizan. Para separar
sustancias que tengan diferente solubilidad en dos lquidos
inmiscibles. Cristalizacin Para separar un slido disuelto en un
lquido. Por ejemplo, en una disolucin de agua y sal, si se deja
evaporar el agua, aparecern cristales de sal en el fondo.
ESTRUCTURA DE LA MATERIA 1 ESO | UNIDAD 02 | CIENCIAS DE LA
NATURALEZA
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GELV AULA 360 Tcnicas de separacin de mezclas heterogneas
ESTRUCTURA DE LA MATERIA: SEPARACIN DE MEZCLAS 1 ESO | UNIDAD 02 |
CIENCIAS DE LA NATURALEZA Criba o tamizadoFiltracinDecantacin Para
separar slidos de diferentes tamaos. Para separar la mezcla de un
lquido con un slido que no se disuelve en ese lquido. Para separar
lquidos inmiscibles, por ejemplo el aceite y el agua. Se utiliza el
embudo de decantacin. SedimentacinSeparacin magntica Cuando hay un
slido en suspensin en el seno de un lquido, al dejarlo en reposo,
por la accin de la gravedad, el slido se deposita en el fondo. Se
usa cuando en una mezcla existen sustancias con propiedades
magnticas.