reg
ioB
IJEEN
KO
MS
T
Henk HogeveenLeerstoelgroep BedrijfseconomieWageningen University
en
Departement Gezondheidszorg LandbouwhuisdierenFaculteit Diergeneeskunde
Bedrijfsadvisering op grote melkveebedrijven – Een visie
Aantallen bedrijven dalen
Bron: CBS Landbouwtelling
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
1980
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
0
10
20
30
40
50
60
70
80Sterk gespecialiseerd Gespecialiseerd Overig Dieren/bedrijf
Naar verwachting: verdere daling
Relatieve grootte (nge)
1 nge = € 1.420 saldo (1 melkkoe ~ 1,2 nge)
0%
20%
40%
60%
80%
100%
1980
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
> 150
100-150
70-100
50-70
40-50
32-40
24-32
20-24
16-20
12-16
Minder en grotere bedrijven ……..
Hoe moeten we hier als dierenartsen mee om gaan
Inhoud
• Kenmerken grote bedrijven– Productie en gezondheid– Economie
• De dierenarts en grote bedrijven– Omzet en winst
• Kansen voor bedrijfsadvisering– Inhoud– Werkwijze
Kleine studie
• Grote bedrijven > 150 melkkoeien n = 98• Controle bedrijven 75-85 melkkoeien n= 98
• CRV gegevens– MPR– Vruchtbaarheid– Duurzaamheid
• Gemiddeldes en t-test
Melkproductie
Groot Controle
Gem Min Max Gem Min Max
Grootte (# koeien) 193 151 457 79 75 85
Productie (kg melk) 8.498 5.519 11.578 8.372 5.967 12.349
Productie (BSK) 41 28 52 41 24 59
Productie (kg vet) 367 249 475 367 234 518
Productie (kg eiwit) 298 199 388 296 210 411
Vruchtbaarheid
Groot Controle
Gem Min Max Gem Min Max
Tussenkalftijd (dgn) 417 - 502 411 - 567
ALVA (maanden) 23.6 - 45.8 24.4 - 52.2
%NR koeien* 62 41 88 67 41 96
Ins getal koeien* 2 1.4 2.8 2 1 2.7
Int kalven 1e ins. (dgn)* 105 74 205 98 74 170
% koeien > 2 ins.* 17 4 26 16 0 26
* n=25 (groot); n=42 (controle)
Uiergezondheid
Groot Controle
Gem Min Max Gem Min Max
Hoog celgetal (%) 21 8 43 21 9 41
Nieuw hoog celgetal (%) 9.8 5 15 9.7 5 20
Hoog na afkalven (%) 19.6 8 41 20.3 4 41
Celgetal (* 1,000) 197 77 480 191 56 440
Duurzaamheid
Groot Controle
Gem Min Max Gem Min Max
Aanwezige dieren
Leeftijd (jaar) 4.7 3.4 6.2 4.6 3.7 8.6
Productie (kg/leven) 20.917 10.736 44.435 21.522 2.667 36.846
Vervanging 0.33 0.11 1.25 0.32 0.16 2.83
Vervangen dieren
Leeftijd (jaar) 5,7 4,4 8 5,8 3 8,3
Productie (kg/leven) 29.203 13.653 46.238 29.480 2.263 51.879
Arbeidsefficientie
NGE
16 - 40 40 -70 70 -110 110-800
Aantal ondernemers 1,07 1,17 1,45 1,67
Aantal vak 1 1,2 1,5 2
Melkkoeien per vak 17 26 35 44
Kg melk per vak (*1.000 kg) 100 187 271 332
Bron: LEI
Vergelijking 3 bedrijfstypes
Klein Modern gezin
Groot
Quotum 350.000 800.000 2.250.000
Intensiteit (MM/ha) 9.000 13.000 18.000
Productie (MM/koe) 8.000 8.400 9.200
Bron: Alfa-Accountants en adviseurs
Klein Modern gezin
Groot
Bedrijfssaldo 121.200 246.900 633.000
Niet-toegerekende kosten (-/-) 43.900 81.000 267.700
HARR (-/-) 58.300 128.200 327.800
Arbeidsopbrengst 19.000 37.700 37.500
Rente eigen vermogen (-/-) 5.800 11.600 19.400
Afschrijvingen 22.800 59.600 167.700
Operationele kasstroom 36.000 85.700 185.800
Vervangingsinvesteringen (-/-) 5.000 10.000 50.000
Verplichte aflossingen (-/-) 22.600 46.800 102.000
Beschikbaar privé 8.400 28.900 33.800
Inhoud
• Kenmerken grote bedrijven– Productie en gezondheid– Economie
• De dierenarts en grote bedrijven– Omzet en winst
• Kansen voor bedrijfsadvisering– Inhoud– Werkwijze
Omzet per account
• Gemiddeld: € 3.903 per melkveebedrijf
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
<1000 1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-7000
7001-8000
8001-9000
>9001
totale omzet (€)
fre
qu
en
tie
Bruto marge per account
• Gemiddeld: € 2.048 per melkveebedrijf
0
50
100
150
200
250
<100 101-500 501-1000 1001-1500
1501-2000
2001-2500
2501-3000
3001-3500
>3501
bruto marge (€)
fre
qu
en
tie
Omzet vs bruto marge
0
2500
5000
7500
10000
0 2500 5000 7500 10000 12500 15000 17500 20000
Omzet (€)
Bru
to m
arg
e (€
)
Bruto marge vs bedrijfsgrootte
0
1000
2000
3000
4000
5000
<=35 36-60 61-80 81-150 >150
Bedrijfsgrootte (koeien)
Bru
to m
arge
(€/
bedr
ijf)
Middelen Handelingen Tijd
Maar …….
0
10
20
30
40
50
<=35 36-60 61-80 81-150 >150
Bedrijfsgrootte (koeien)
Bru
to m
arge
(€/k
oe)
Middelen Handelingen Tijd
Innovatie nodig
• Meer advisering?• Genoeg?
Inhoud
• Kenmerken grote bedrijven– Productie en gezondheid– Economie
• De dierenarts en grote bedrijven– Omzet en winst
• Kansen voor bedrijfsadvisering– Inhoud– Werkwijze
Bedrijfsbegeleiding
• Definitie?Regelmatig terugkerende activiteiten ten behoeve van het melkveebedrijf, waarover door een opdrachtgever en een opdrachtnemer gezamenlijk overeenstemming bestaat\
• Tijdsfactor– Regelmatig
• Inhoud– Werkzaamheden (routine)– Advisering
Inhoud bedrijfsbegeleiding
praktijk
Vruchtbaar
heidpirdap/
MPRUiergezond
heid voeding overigBloed
waarden
1 v v v soms v 1 bedrijf
2 v soms soms soms
3 v soms
4 v v v soms soms
5 v v v v v
6 v v v v v
7 v
8 v v v v v v
9 v v v v v
10 v v v soms
Huidige bedrijfsadvisering
• Maandelijks bezoek met – Routinematige handelingen– Evaluatie kengetallen (monitoring melkproductie,
uiergezondheid)– Andere velden (voeding, jongvee, klauwen)– Evt. Aanpassing beleid– Reageren op vragen veehouder (vraagbaak)
• Kan dat breder
Ondernemerschap
Ondernemerschap of entrepreneurschap is initiatief nemen tot en nieuwe organisaties opzetten als marktkansen zich voordoen.
Toekomst: ondersteuning gezondheidsmanagement
• Operationeel– Behandelen – Insemineren– Drachtcontrole– Klauwbehandelingen– Onthoornen– ……
• Tactisch– Beleid– Preventieve maatregelen– Behandelplannen– …….
• Strategisch– Nieuwe stal– Eradicatie ziektes– ……
Doelstelling
Uitvoering
Gegevens verzameling
Ontzorgen
• Innovatie = breder denken• Waar kan een grote veehouder behoefte aan
hebben?– Gebruik van paraveterinairen– Onafhankelijk voedingsadvies– Bedrijfsbezoek vs afstand– Maandelijks of andere frequentie– Robot kengetallen– Operationeel management
• klauwbekapservice
Behoeftes verschillen
• Weinig automatisering –weinig tijd• Veel automatisering, veel tijd, heeft d’arts niet nodig• Veehouder met hulpjes
Werkwijze
Behoefte peilen
Maatwerk
Werkwijze
Doe actieve acquisitieAccountmanagementMaak offertes
Nieuwe klussenTerugkerend werkDuidelijkheid!!
Behoefte anders na 2014Melkproductieverliezen worden duurder
(quotum)– Nu: 0,12 per kg melk– 2015: 0,28 per kg melk (vgl melkprijs)
Mastitis
• Nu 2015€ 71 € 118 per aanwezige melkkoe53 % 72 % melkproductie
53%
17%
30%
Melkprodutie
Behandeling
Afvoer
72%
10%
18%
Melkprodutie
Behandeling
Afvoer
Vruchtbaarheid
NuTussenkalftijd 415 dgnSchade: € 28/koe (€ 0,56 per
koe/dag)
Opbrengst verbetering (20 dgn)€ 12 per koe/jaar€ € 2400 per 200 koeien/jaar
Vanaf 2015Tussenkalftijd 415 dgnSchade: € 73/koe (€ 1,47 per
koe/dag)
Opbrengst verbetering (20 dgn)€ 32 per koe/jaar€ 6400 per 200 koeien/jaar
Samenvattend
• Grote bedrijven tov andere bedrijven: – Gelijke gezondheid en duurzaamheid– Efficienter (arbeid)– Hogere kosten (financiering)– Gelijk inkomen
• Zonder verandering:– Minder marge per koe per jaar
• Toekomst– Nieuwe producten/diensten– Klantgericht
• Kansen– Einde quotum– Opbrengsten melkveehouderij
reg
ioB
IJEEN
KO
MS
T
U bepaalt het succes van
bedrijfsbegeleiding. Nu en in de toekomst.