8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
1/18
BAB II
OPERATION PROCESS CHART DAN
MULTI PRODUCT PROCESS CHART
Bab ini akan menguraikan mengenai : (1) Pengertian Operation Process Chart (OPC),
(3) Manfaat dan Tujuan dari Operation Process Chart ,(4) Simbol!imbol "ktifita! #alam
Pembuatan Operation Process Chart , ($) Operation Process Chart dan Multi Product
Process Chart (MPPC)
2.1. Pengertian Operation Process Chart (OPC)
Operation Process Chart (OPC) meru%akan !uatu diagram &ang menggambarkan
langka'langka' %ro!e! &ang dialami ole' ba'an baku &ang meli%uti urutan %ro!e! o%era!i
dan %emerik!aan Setia% %ro!e! digambarkan ole' !imbol tertentu &ang mem%un&ai makna
&ang berbedabeda
2.2. Manfaat dan Tujuan dari Operation Process Chart
Manfaat dari Operation Process Chart (OPC) !ebagai !arana untuk menguraikan
!eara !ingkat, jela!, dan !i!temati! ta'a%anta'a%an &ang 'aru! dilalui ole' ma!ingma!ing
benda kerja !eara !imboli! !elain itu !ebagai alat anali!a %eramalan kebutu'an me!in atau
%eralatan kerja dan ba'an baku !erta alat %er'itungan efi!ien!i bagi ma!ingma!ing !imbol
aktifita! dan meru%akan alat anali!a %erbaikan metoda kerja dan lati'an bagi tenaga kerja
Tujuan dari %embuatan OPC ini meru%akan ta'a%an %ertama dalam urutan langka'
merenanakan tata letak fa!ilita! dan %eminda'an ba'an dimana didalamn&a beri!i !imbol
!imbol o%era!i, %emerik!aan, dan %en&im%anan atau storage Selain itu,OPC juga beri!ikan
informa!i tentang:
1 #e!kri%!i %ro!e! bagi !etia% kegiatan
* +aktu %en&ele!aian ma!ingma!ing kegiatan
3 Peralatan atau me!in &ang digunakan
4 Presentase scrap !elama berlang!ungn&a kegiatan
nforma!i &ang #i%erlukan untuk men&u!un OPC diantaran&a melalui ta'a%an
ta'a%an !ebagai berikut :
1 Men&u!un benda kerja &ang akan dibuat atau gambar tekni! &ang dibuat de!ainer
* Menguraikan menjadi elemenelemen %en&u!unn&a
3 "nali!a ta'a%anta'a%an %engerjaan4 Ba'an baku &ang digunakan berikut dimen!in&a
$ Peralatan atau me!in &ang digunakan
- +aktu %en&ele!aian ma!ingma!ing kegiatan
. Presentase Scrap
/ "nali!a ulang
0 ingka!an aktifita!
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
2/18
2.4. Simb!"#imb! A$tifita# Da!am Pembuatan O%ertin Pr&e## C'art
Bagianbagian %ro!e! digunakan untuk menggambarkan dan mem%erbaiki %ro!e!
tran!forma!i dalam !i!tem!i!tem %roduktif Bagan aliran %ro!e! memerini %ro!e!
kedalaman un!urun!ur dan !imbol!imbol, !e%erti %ada gambar diba2a' ini :
ambar eterangan
O%era#i
(egiatan kerja atau !uatu tuga!)
Tran#%rta#i
(Peminda'an ba'an dari !atu tem%at ke tem%at
lain)
Pemeri$#aan
(Pemerik!aan kuantita! atau kualita! %roduk)
A$ti*ita# abungan
(egiatan o%era!i dan %emerik!aan &ang
dilakukan ber!amaan)
Pen+im%anan atau Storage
(Per!ediaan ba'an menunggu %ro!e! o%era!i
!elanjutn&a)
Pengang$utan(Terjadi bila objek di%inda'kan dari !uatu
tem%at ke tem%at &ang lainn&a)
e!ambatan
( Terjadi %ada !uatu objek jika keadaan tidak
mengiinkan adala' !ifat %ro!e! &ang
menuntut %elak!anann&a mi!al : %engiri!an)
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
3/18
2.,.Operation Process Chart dan Multi Product Process Chart
OPERATION PROCESS CHART
5ama Objek : "ir Total +aktu : 16 menit
5omor Peta : 61 5ama Me!in : Pom%a "ir dan Storage DrumOPC AI-
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Pengambilan 5 11 Pom%a "ir 1 $9
Pen&im%ana
n $9
7umla' 1 169
$9 51161
Pengambilan
Storage Drum$9
61
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
4/18
02
OPC Air
Multi Product Process Chart
5ama Objek : aang ijau Total +aktu : 46 menit
5omor Peta : 6* 5ama "lat :
MPPC ACAN I/A0
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Penuuian
dan
%en!ortiran
M 11 dan
M*1
Me!inPember!i'
aang
ijau
#an Me!in
Sorta!i
aang
ijau
1 me!in
dan 1
me!in
*69
OPC "ir
Storage
#rum 1$9
Pen&im%ana
n $9
7umla' * 469
M 11 61*69M *1
$9
61
6*
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
5/18
02
Multi Product Process Chart
5ama Objek : Te%ung aang ijau Total +aktu : menit
5omor Peta : 63 5ama "lat :
MPPC Te%ung a&ang ijau
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Peng'alu!an P 11
Me!in
Pene%ung
#i!k Mill
1 16
MPPC
aang
ijau
Storage
#rum1 16
Penga&akan P*1
Me!in
Penga&ak Te%ung 1 16
Penimbanga
nP 31 Timbangan 1 16
Pen&im%ana
n $
7umla' 4 4$
MPPC aang ijau
P *1
P 1116961
63169
64169 P 31
$9
61
6*
63
64
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
6/18
Operation Process Chart
5ama Objek : Pati Singkong Total +aktu : $6 menit
5omor Peta : 64 5ama "lat :
OPC Pati Sing$ng
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Penga&akan O 11
Me!in
Penga&ak
Te%ung
1 369
Penimbanga
nO *1 Timbangan 1 1$9
Pen&im%ana
n $9
7umla' * $69
O 1136961
1$96*
O *1
$9
61
6*
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
7/18
Operation Process Chart
5ama Objek : Pati 7agung Total +aktu : $6 menit
5omor Peta : 6$ 5ama "lat :
OPC Pati /agung
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Penga&akan ; 11
Me!in
Penga&ak
Te%ung
1 369
Penimbanga
n; *1
Timbangan1 1$9
Pen&im%ana
n $9
7umla' * $69
; 1136961
6*1$9 ; *1
$9
61
6*
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
8/18
Operation Process Chart
5ama Objek :
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
9/18
Operation Process Chart
5ama Objek :
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
10/18
T0-
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Pengambilan 16
Pemea'an
dan
%emi!a'an
*6
Pen&im%ana
n $
7umla' 3$
61
Pengambilan169
6**69 Pemea'an dan Pemi!a'an
$9Storage
61
64
Operation Process Chart
5ama Objek : Telur Total +aktu : 3$ menit
5omor Peta : 6/ 5ama "lat :
Operation Process Chart 5ama Objek : To%le! Total +aktu : 1$ menit
5omor Peta : 16 5ama "lat :
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
11/18
TOPS
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Pengambilan 16
Pen&im%ana
n $
7umla' 1$
P=>"B=>"5
61Pengambilan
169
$9Storage
61
61
Operation Process Chart
5ama Objek : Pelabelan Total +aktu : 1$ menit
5omor Peta : 11 5ama "lat :
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
12/18
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Pengambilan 16
Pen&im%ana
n $
7umla' 1$
A-D0S
Pengambilan169
$9 Storage
61
61
Pengambilan169
Operation Process Chart
5ama Objek : ardu! Total +aktu : 1$ menit
5omor Peta : 1* 5ama "lat :
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
13/18
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Pengambilan 16
Pen&im%ana
n $
7umla' 1$
Multi Product Process Chart
5ama Objek : Pengema!an Total +aktu : -$ menit
5omor Peta : 13 5ama "lat :
MPPC Pengema#an
$9 Storage
61
MPPC ue ering aang ijau
61
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
14/18
ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
MPPC ue
ering
aang ijau
Pengema!an
To%le! *6
OPC To%le!
>abel ? 11Pengema!
>abel1 *6
OPC >abel
Penge%akan
ardu!?*1
Pengema!
#u!1 *6
OPC To%le!
*69
636*
OPC Pelabel
6$*69 ?11 64
OPC ardu!
6- 6.*69 ? *1
$9
61
6*
63
6$
6-
6.
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
15/18
OPC ardu!
Pen&im%anan $
7umla' * -$
2.3 Mu!ti Prdu&t Pr&e## C'art
Air Pati Jagung Pati Singkong
30’M2
AYAKAN
10’M2
AYAKAN15’M3TTIMBANGAN
Kemasan
Teung Ka!ang "i#au Te$ur Gu$aGaram
5’
A1 TANGKI
10’M1 DISK MILL
MPP%Ka!ang"i#au
10’P&M&%A"AN
10’P&NGAMBI'AN
10’M5 MIXER
10’M( Pengemas karton
Stroge
15’M) COOKIES MACHINE
10’M* OVEN
10’M+ Pem,erian 'a,e$
10’M10 Toples Packaging Machine
10’M3TTIMBANGAN
10’M3TTIMBANGAN
10’M3TTIMBANGAN
10’M3TTIMBANGAN
6/
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
16/18
eterangan dari ringka!an diata! :ode
egiatan
7eni!
egiatan
ode
Me!in
7eni!
Me!in8"lat
7umla' +aktu
(menit)
Penga'alu!an
aang ijauM1
Me!in
Pene%ung
Disk Mill 1 1$
MPPC
aang ijau
Penga&akan M*Me!in
Penga&ak 1 36
Penimbang M3 Timbangan 1 16
Pengambilan "1 Pom%a "ir 1 $9
Penga&akan M4Penga&aka
n1 36
61
6*
63
64
6$
6-
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
17/18
8/17/2019 Bab II Opc Yang Baru Kacang Hijau
18/18
ema!an M/ Packaging
Machine1 16
OPC >abel M0Pemberian
label1 16
ardu! M16Pengema!
arton1 16
Pen&im%anan $
7umla' 1. *-6
1/
10
*6
Recommended