NUESTRAS VERDURAS
En Meat Market amamos la agricultura y los productos
de nuestra tierra, por eso siempre podrá encontrar verduras
de temporada fuera de carta. Pregunte a nuestro
personal de sala.
INVOLTINI DE CEBOLLETA FRESCA CON PANCETA IBÉRICA
GUISANTES CON GRASA DE VACA VIEJA
ALCACHOFAS A LA BRASA
ESPARRAGOS VERDES AL ROMERO
BERENJENAS A LA BRASA
10,90€/comensal
*Meat Market no dispone de menús, excepto aquellos encargados y elaborados a petición de nuestros clientes. *Meat Market dispone de la relación de Alérgenos de cada uno de nuestros productos. Solicítelo al personal de sala.
APERITIVOS
CROQUETAS CASERAS DE LA ABUELA
2,50€/unidad
DÚO DE HUMMUS DE GARBANZOS Y PISTO VALENCIANO CON PIÑONES
6,00€
SAQUITO DE CHISTORRA CON HUEVO POCHADO
Tapa elaborada con productos de El Net, artesano carnicero Valenciano que elabora
la Longaniza Campeona de España.7,50€
TOMATE ROSA CON ENCURTIDOS
8,50€
CARPACCIO DE VACA VIEJA CON PARMESANO
9,50€
CECINA SUPREMA DE VACA (120GR)12,00€
SALTEADO DE SETAS SILVESTRES CON HUEVO FRITO CRUJIENTE
14,50€
TERRINA DE FOIE DE PATO CON GELATINA DE PX
15,50€
MEAT MARKET, APUESTA POR OFRECER LA MÁXIMA CALIDAD EN SU MATERIA PRIMA PRINCIPAL –LA CARNE-, EL TRATAMIENTO DE COCINA
MÁS SENCILLO, Y EL SERVICIO PERSONALIZADO A SUS CLIENTES.NUESTRA OFERTA SE CENTRA EN LAS CARNES DE VACA DE DIFERENTES
MADURACIONES COCINADAS EN HORNO DE BRASAS. LAS PIEZAS SE MANTIENEN EN LAS CÁMARAS DE MADURACIÓN DE ÚLTIMA
GENERACIÓN, DONDE PERMANECEN CONTROLADAS A TRES GRADOS DE TEMPERATURA Y 0% DE HUMEDAD. TODO ESTE TRABAJO, GARANTIZA
CARNES DE EXCELENTE CALIDAD.
NUESTRAS CHULETAS
En Meat Market seleccionamos cada semana las mejores piezas. Por ese motivo el surtido de cortes y precios puede variar en función del origen y de sus características, siendo la calidad superior del producto la única constante.
El personal de sala estará encantado de presentarle las piezas disponibles y de aconsejarle en la elección.
Disponemos referencias desde 19€ por persona (250 gr).
NUESTRAS CARNES
NUESTRAS PICADAS
BROCHETA DE ALBÓNDIGA CON VACA VIEJA Y PIÑONES A LA BRASA Acompañada de Salsa Chimichurri, Tartare, Queso y Patatas fritas
STEAK TARTARE TRADICIONAL CON 12+1 INGREDIENTES
HAMBURGUESA CLÁSICALechuga, Tomate, Cebolla, Huevo, Bacón, Cheddar y Patatas fritas
HAMBURGUESA GOURMETBerenjena asada, Tomate asado, Cebolla caramelizada, Setas, Salsa de Queso y Patatas fritas
13,00€
(150gr) 15,50€(250gr) 21,50€
(150gr) 10.50€(200gr) 13.00€(300gr) 16.00€
(200gr) 14.00€(300gr) 17.00€
TARTA DE GALLETA DE LA ABUELA 3,95€
FRUTA DE TEMPORADA 4,50€
NUESTRA CARROT CAKE 4,95€
MOELLEAUX DE CHOCOLATE 70% CON HELADO DE TURRÓN
4,95€
SORBETE DE MANGO 4,95€
TARTA TATIN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA Y AZUCAR GLASÉ
5,50€
TRADICIONAL CHEESECAKE CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS
5,50€
CUBETA DE HELADO DE VAINILLA (250 ml.)
Con Toppings de Fresa Natural, Nueces y Chocolate Caliente (mínimo 2 personas).
12,00€
SURTIDO DE QUESOS DE AQUÍ Y DE ALLÍ Queso Brie con Trufa, Cabra 100%,
Tronchón de la Sierra de Espadán, Oveja 100% Añejo de Zamora y Azul de La Jara,
acompañados de Tostas y Uvas15,00€
NUESTROS POSTRES CASEROS