Grfico10.409490.222010.166620.136060.121460.111190.102820.097430.093360.090290.087570.085590.083840.082320.081020.079920.07870.077960.077370.076660.07610.075420.074880.074470.073920.07350.073190.072740.072640.072150.0720.07170.071230.07110.07080.070580.070180.070110.069850.069660.069270.068940.068950.068740.068310.068210.067890.067610.067390.067210.067080.06670.066350.066360.066090.065870.065350.06520.065090.065010.064630.064280.064310.064020.064120.063890.063690.063140.062990.062870.062780.062310.062270.061850.061860.061470.06110.060750.060860.060550.060250.059970.059710.059470.059240.059030.058840.058660.05850.058360.057720.05760.05750.056890.056810.056760.056170.056140.056120.055560.055570.055030.055060.054530.054590.054070.053570.053650.053160.053270.05279

dif-arroz-2013UNALMFISICOQUIMICA DE LOS ALIMENTOSRESULTADOS DE LA DIFUSIVIDAD TERMICA DEL ARROZDifusividad Trm.T(C) Ti A B NFourierTEMP0.4094922.601 22.60 57.53 0.99810 0.99809 0.04265 0.409490.2220122.802 22.80 57.60 0.99429 0.99428 0.04625 0.222010.1666223.203 23.20 57.73 0.98667 0.98666 0.05207 0.166620.1360623.604 23.60 57.87 0.97905 0.97904 0.05669 0.136060.1214624.305 24.30 58.10 0.96571 0.96570 0.06326 0.121460.1111925.106 25.10 58.37 0.95048 0.95047 0.06949 0.111190.1028225.907 25.90 58.63 0.93524 0.93523 0.07497 0.102820.0974326.908 26.90 58.97 0.91619 0.91618 0.08119 0.097430.0933628.009 28.00 59.33 0.89524 0.89523 0.08752 0.093360.0902929.2010 29.20 59.73 0.87238 0.87237 0.09405 0.090290.0875730.4011 30.40 60.13 0.84952 0.84952 0.10034 0.087570.0855931.7012 31.70 60.57 0.82476 0.82475 0.10698 0.085590.0838433.0013 33.00 61.00 0.80000 0.80001 0.11353 0.083840.0823234.3014 34.30 61.43 0.77524 0.77525 0.12005 0.082320.0810235.6015 35.60 61.87 0.75048 0.75049 0.12660 0.081020.0799236.9016 36.90 62.30 0.72571 0.72572 0.13320 0.079920.0787038.1017 38.10 62.70 0.70286 0.70287 0.13937 0.078700.0779639.4018 39.40 63.13 0.67810 0.67810 0.14618 0.077960.0773740.7019 40.70 63.57 0.65333 0.65334 0.15313 0.077370.0766641.9020 41.90 63.97 0.63048 0.63049 0.15971 0.076660.0761043.1021 43.10 64.37 0.60762 0.60763 0.16647 0.076100.0754244.2022 44.20 64.73 0.58667 0.58667 0.17284 0.075420.0748845.3023 45.30 65.10 0.56571 0.56572 0.17940 0.074880.0744746.4024 46.40 65.47 0.54476 0.54477 0.18616 0.074470.0739247.4025 47.40 65.80 0.52571 0.52572 0.19251 0.073920.0735048.4026 48.40 66.13 0.50667 0.50667 0.19907 0.073500.0731949.4027 49.40 66.47 0.48762 0.48763 0.20585 0.073190.0727450.3028 50.30 66.77 0.47048 0.47048 0.21217 0.072740.0726451.3029 51.30 67.10 0.45143 0.45144 0.21944 0.072640.0721552.1030 52.10 67.37 0.43619 0.43620 0.22547 0.072150.0720053.0031 53.00 67.67 0.41905 0.41906 0.23250 0.072000.0717053.8032 53.80 67.93 0.40381 0.40382 0.23899 0.071700.0712354.5033 54.50 68.17 0.39048 0.39049 0.24486 0.071230.0711055.3034 55.30 68.43 0.37524 0.37525 0.25182 0.071100.0708056.0035 56.00 68.67 0.36190 0.36191 0.25813 0.070800.0705856.7036 56.70 68.90 0.34857 0.34858 0.26468 0.070580.0701857.3037 57.30 69.10 0.33714 0.33715 0.27048 0.070180.0701158.0038 58.00 69.33 0.32381 0.32382 0.27751 0.070110.0698558.6039 58.60 69.53 0.31238 0.31239 0.28377 0.069850.0696659.2040 59.20 69.73 0.30095 0.30096 0.29025 0.069660.0692759.7041 59.70 69.90 0.29143 0.29144 0.29585 0.069270.0689460.2042 60.20 70.07 0.28190 0.28191 0.30163 0.068940.0689560.8043 60.80 70.27 0.27048 0.27049 0.30882 0.068950.0687461.3044 61.30 70.43 0.26095 0.26096 0.31505 0.068740.0683161.7045 61.70 70.57 0.25333 0.25334 0.32020 0.068310.0682162.2046 62.20 70.73 0.24381 0.24382 0.32686 0.068210.0678962.6047 62.60 70.87 0.23619 0.23620 0.33238 0.067890.0676163.0048 63.00 71.00 0.22857 0.22858 0.33807 0.067610.0673963.4049 63.40 71.13 0.22095 0.22096 0.34396 0.067390.0672163.8050 63.80 71.27 0.21333 0.21334 0.35006 0.067210.0670864.2051 64.20 71.40 0.20571 0.20572 0.35638 0.067080.0667064.5052 64.50 71.50 0.20000 0.20001 0.36127 0.066700.0663564.8053 64.80 71.60 0.19429 0.19429 0.36630 0.066350.0663665.2054 65.20 71.73 0.18667 0.18668 0.37325 0.066360.0660965.5055 65.50 71.83 0.18095 0.18096 0.37865 0.066090.0658765.8056 65.80 71.93 0.17524 0.17525 0.38422 0.065870.0653566.0057 66.00 72.00 0.17143 0.17144 0.38804 0.065350.0652066.3058 66.30 72.10 0.16571 0.16572 0.39392 0.065200.0650966.6059 66.60 72.20 0.16000 0.16001 0.40002 0.065090.0650166.9060 66.90 72.30 0.15429 0.15429 0.40633 0.065010.0646367.1061 67.10 72.37 0.15048 0.15049 0.41067 0.064630.0642867.3062 67.30 72.43 0.14667 0.14668 0.41512 0.064280.0643167.6063 67.60 72.53 0.14095 0.14096 0.42202 0.064310.0640267.8064 67.80 72.60 0.13714 0.13715 0.42678 0.064020.0641268.1065 68.10 72.70 0.13143 0.13144 0.43417 0.064120.0638968.3066 68.30 72.77 0.12762 0.12763 0.43927 0.063890.0636965.5067 68.50 72.83 0.12381 0.12382 0.44454 0.063690.0631468.6068 68.60 72.87 0.12190 0.12191 0.44723 0.063140.0629968.8069 68.80 72.93 0.11810 0.11810 0.45274 0.062990.0628769.0070 69.00 73.00 0.11429 0.11430 0.45843 0.062870.0627869.2071 69.20 73.07 0.11048 0.11049 0.46432 0.062780.0623169.3072 69.30 73.10 0.10857 0.10858 0.46734 0.062310.0622769.5073 69.50 73.17 0.10476 0.10477 0.47354 0.062270.0618569.6074 69.60 73.20 0.10286 0.10287 0.47672 0.061850.0618669.8075 69.80 73.27 0.09905 0.09906 0.48327 0.061860.0614769.9076 69.90 73.30 0.09714 0.09715 0.48664 0.061470.0611070.0077 70.00 73.33 0.09524 0.09525 0.49008 0.061100.0607570.1078 70.10 73.37 0.09333 0.09334 0.49359 0.060750.0608670.3079 70.30 73.43 0.08952 0.08953 0.50082 0.060860.0605570.4080 70.40 73.47 0.08762 0.08763 0.50456 0.060550.0602570.5081 70.50 73.50 0.08571 0.08572 0.50837 0.060250.0599770.6082 70.60 73.53 0.08381 0.08382 0.51227 0.059970.0597170.7083 70.70 73.57 0.08190 0.08191 0.51626 0.059710.0594770.8084 70.80 73.60 0.08000 0.08001 0.52035 0.059470.0592470.9085 70.90 73.63 0.07810 0.07810 0.52453 0.059240.0590371.0086 71.00 73.67 0.07619 0.07620 0.52882 0.059030.0588471.1087 71.10 73.70 0.07429 0.07430 0.53321 0.058840.0586671.2088 71.20 73.73 0.07238 0.07239 0.53772 0.058660.0585071.3089 71.30 73.77 0.07048 0.07049 0.54235 0.058500.0583671.4090 71.40 73.80 0.06857 0.06858 0.54711 0.058360.0577271.4091 71.40 73.80 0.06857 0.06858 0.54711 0.057720.0576071.5092 71.50 73.83 0.06667 0.06668 0.55200 0.057600.0575071.6093 71.60 73.87 0.06476 0.06477 0.55703 0.057500.0568971.6094 71.60 73.87 0.06476 0.06477 0.55703 0.056890.0568171.7095 71.70 73.90 0.06286 0.06287 0.56221 0.056810.0567671.8096 71.80 73.93 0.06095 0.06096 0.56755 0.056760.0561771.8097 71.80 73.93 0.06095 0.06096 0.56755 0.056170.0561471.9098 71.90 73.97 0.05905 0.05906 0.57306 0.056140.0561272.0099 72.00 74.00 0.05714 0.05715 0.57876 0.056120.0555672.00100 72.00 74.00 0.05714 0.05715 0.57876 0.055560.0555772.10101 72.10 74.03 0.05524 0.05525 0.58464 0.055570.0550372.10102 72.10 74.03 0.05524 0.05525 0.58464 0.055030.0550672.20103 72.20 74.07 0.05333 0.05334 0.59073 0.055060.0545372.20104 72.20 74.07 0.05333 0.05334 0.59073 0.054530.0545972.30105 72.30 74.10 0.05143 0.05144 0.59704 0.054590.0540772.30106 72.30 74.10 0.05143 0.05144 0.59704 0.054070.0535772.30107 72.30 74.10 0.05143 0.05144 0.59704 0.053570.0536572.40108 72.40 74.13 0.04952 0.04953 0.60360 0.053650.0531672.40109 72.40 74.13 0.04952 0.04953 0.60360 0.053160.0532772.50110 72.50 74.17 0.04762 0.04763 0.61040 0.053270.0527972.50111 72.50 74.17 0.04762 0.04763 0.61040 0.05279La difusividad trmica del arroz es la que esta con rojo. Cuando A = B y su valor es 2 0 3 grados menos q la temp.alcanzada por la muestra.

dif-arroz-2013

Difusividad Trm.Temperatura oCDifusividad Termica m/s2