Tieto ja tahto teoiksi yrityksessä: Closed Circuit Cultivation CCC®
Mira PovelainenTutkimus- ja kehityspäällikköRaisio Oyj
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Tietoa ja Tahtoa on!• 1/3 kulutuksen ympäristövaikutuksista
tulee ruoasta• 1/5 kulutuksen ilmastovaikutuksista
tulee ruoasta• Kuluttajat ovat huolissaan
ympäristövaikutuksista • Ympäristövaikutukset vaikuttavat
ostopäätöksiin
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Hiilijalanjäljen muodostuminen Raision myllytuotteissa
Pakkaus1-8%
Kuljetukset2-7%
• Hiilijalanjälki laskettu n. 30 jauho-, hiutale- ja lesetuotteelle
• Erityisesti alemman jalostusasteen tuotteissa alkutuotannon osuus korostuu
Alkutuotanto73-96%
Jalostus1-6%
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
• Closed Circuit Cultivation CCC® eli viljelyn suljettu kierto -konseptin avulla mitataan, kuinka hyvin sadossa on saatu talteen kaikki viljelyyn käytetty energia, kuten ravinteet.
• Sisältää kolme eri mittaustapaa:- EkoPlus (viljelyn energiatehokkuus)- HiiliPlus (viljelyn hiilijalanjälki)- VesiPlus (viljelyn vesistövaikutus)
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Hyvä sato on parasta ympäristönsuojelua!
VesiPlus
EkoPlus
- Typpi N- Fosfori P- Kalium K- Siemenet- Kasvinsuojelu-
aineet- Kalkki CaCO3- Energia kJ
Energia kJ
Tuotantopanokset Viljelytoimenpiteet Tehokkuuden mittarit*
HiiliPlus
Tuotantopanosten tehokas
hyödyntäminen
- Maan rakenne- Lämpöenergia- Vesi
* Suhteessa jyväsatoon
Mistä Elovena saa energiansa?
O happiC hiiliH vetyN typpiP fosfori
H2O
C hiiliN typpiP fosfori
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Hyvä sato on parasta ympäristönsuojelua!
VesiPlus
EkoPlus
- Typpi N- Fosfori P- Kalium K- Siemenet- Kasvinsuojelu-
aineet- Kalkki CaCO3- Energia kJ
Energia kJ
Tuotantopanokset Viljelytoimenpiteet Tehokkuuden mittarit*
HiiliPlus
Tuotantopanosten tehokas
hyödyntäminen
- Maan rakenne- Lämpöenergia- Vesi
* Suhteessa jyväsatoon
Raisiolle on tärkeää turvata kotimaisen viljan kilpailukyky ja saatavuus myös
tulevaisuudessa!
• Raisio on Suomen suurin peltotuotteiden jalostaja.
• Raisio käyttää vuosittain lähes 500 miljoonaa kiloa kotimaista viljaa.
• Elovena on 100% suomalaista täysjyväkauraa.
• …
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Ruoantuotannon globaalit haasteet
1. Ruoan riittävyys2. Ilmastonmuutos3. Veden riittävyys
Innovatiivisten yritysten tehtävä on kehittää ratkaisuja!
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Tieto ja tahto teoiksi 17.1.2012
Kiitos!
Lisää kestävästä ruokaketjusta:http://www.ekologia.fihttp://ekologiafi.blogspot.com