BIZNESPLAN
Pełna nazwa szkoły
Powiatowy Zespół Szkół w Lędzinach
Miejscowość
Lędziny
1. Krótki opis celu i charakteru przyszłej działalności
a. czego dotyczy
przedsięwzięcie
Nasze przedsięwzięcie dotyczy otwarcia Kawiarni „Chill out cafe” spółka
jawna, która będzie miejscem, gdzie miło można spędzić wolny czas,
posłuchać muzyki podczas organizowanych kameralnych koncertów i
recitali. Ze względu na planowane dotarcie do szerokiej grupy odbiorców
planowane są również wieczory karaoke.
Atrakcjami będą również wieczorki poetyckie oraz wydzielony kącik
zabaw dla dzieci. Przewidywane są również inne niespodzianki dla
klientów. Misją naszej firmy będzie stworzenie miejsca przyjaznego
ludziom z różnych grup wiekowych, z różnymi zainteresowaniami i
oczekiwaniami. Celem strategicznym jest wykreowanie pozytywnego
wizerunku firmy utożsamianej z harmonią, dobrym gustem,
kreatywnością, a jednocześnie nowoczesnym designem.
b. lokalizacja/istotne
cechy lokalizacyjne i ich
wpływ na działalność,
wyposażenie
Przedsiębiorstwo będzie znajdowało się na terenie powiatu bieruńsko-
lędzińskiego. Jesteśmy przekonani, iż wybór tej lokalizacji jest słuszny,
ponieważ w tym okręgu nie znajduje się wiele firm działających w tej
branży. Istniejące przedsiębiorstwa cechują się małą elastycznością pod
względem oczekiwań konsumentów. W tym przypadku stanowi to dla
naszej firmy „Chill out cafe” przewagę, ponieważ jesteśmy nastawieni
głównie na dopasowanie się do różnych odbiorców. Ponadto lokalizacja
kawiarni związana jest z dobrą komunikacją oraz łatwym dojazdem dla
klientów, z okolicznych miejscowości. Przyszły lokal powstanie z
istniejącego budynku znajdującego się na gruncie własnościowym, co jest
jednoznaczne z opłacaniem podatku od nieruchomości.
Wystrój pomieszczeń jest bardzo istotnym aspektem. Jest w dużej mierze
odpowiedzialny za pierwsze wrażenie na kliencie. Zadecyduje to o tym
czy klient wróci do lokalu, czy też nie. Ciekawy wygląd zewnętrzny i
wymowny szyld będzie miał za zadanie wzbudzenie zainteresowania u
potencjalnego konsumenta.
2. Rynek docelowy/główni odbiorcy produktu/usługi
a. rynek instytucjonalny
/indywidualny
Nasze usługi i produkty będą kierowane do klientów zarówno z rynku
instytucjonalnego jak i docelowego. W zależności od okoliczności,
wymagań klientów i ich potrzeb będziemy starali się dopasować ofertę.
b. charakterystyka rynku
docelowego
Pragniemy zdobyć klientów indywidualnych (imprezy, rodzinne,
okolicznościowe, itp.), jak i firmy (m.in. spotkania służbowe, szkolenia,
spotkania integracyjne).
Charakter imprez (oprawa muzyczna, wystrój, menu) zostanie
dopasowany do wieku klientów oraz ich gustów.
3. Opis produktu /usługi
a. charakterystyka
produktu/usługi (oferta)
Kawiarnia zaproponuje klientom sposób na miłe spędzanie czasu oferując
cały wachlarz:
suchych przekąsek
deserów (ciastka, lody)
napojów gorących (czekolada, kawa parzona, kawa espresso,
cappuccino w kilku odcieniach smakowych, herbatę)
napojów chłodzących (soki owocowe, warzywne, napoje
energetyczne)
Wstępna karta menu wraz z proponowanymi cenami kształtuje się
następująco:
Napoje
- kawa parzona 4zł
- espresso 4,50zł
- espresso + bita śmietana 6 zł
- latte (espresso + gorące mleko) 7zł
- cappuccino (espresso + gorące mleko + mleczna piana) 7,50zł
- kawa mrożona 7zł
- herbata zwykła 3zł
- herbata owocowa 3zł
- herbata malinowa – susz z malin 6zł
- herbata zielona 3,50zł
- herbata ziołowa 3,50zł
- gorąca czekolada (biała, ciemna) 5,50zł
- coca-cola 3zł (0,2l)
- sprite 3zł (0,2l)
- 7up 3zł (0,2l)
- Fanta 3zł (0,2l)
- Burn 5zł (0,2l)
- woda gazowana/niegazowana 3zł (0,5l)
- sok pomarańczowy 3zł (0,2l)
- sok kaktusowy 3zł (0,2l)
- sok bananowy 3zł (0,2l)
- sok żurawinowy 3zł (0,2l)
- sok grejpfrutowy 3 zł (0,2l)
- świeży sok marchewkowy 5zł (0,25l)
- świeży sok marchewkowy + seler 5zł (0,25l)
- świeży sok pomarańczowy/grejpfrutowy 9zł
- koktajl bananowy 6zł (0,25l)
- koktajl truskawkowy 6zł (0,25l)
- konfitura z czarnej porzeczki 1zł (1 łyżeczka)
Desery
- deser Bananowy (2 gałki lodów + banany) 11 zł
- deser Lodowa Fantazja (3 gałki lodów + wybrane owoce + bita śmietana
+polewa) 18zł
- deser Bakalandia (2 gałki lodów, bakalie, migdały, rodzynki, polewa
czekoladowa, bita śmietana, polewa) 13 zł
- deser Miks (2 gałki lodów, galaretka, bita śmietana, owoce, polewa)20
zł
- mus truskawkowy 5 zł (ze świeżych truskawek)
- kisiel (różne smaki) +herbatniki 3zł
- lody (różne smaki)+polewa (czekoladowa, toffi, adwokat) 2,80zł (gałka)
- placek z jagodami 12 zł
- pierogi z truskawkami 15 zł
- pierogi z jagodami 18zł
- pierogi z serem 15
Gofry
- gofr suchy 1,80zł
- gofr z polewą 2zł
- gofr z bitą śmietaną i polewą 4zł
- gofr z bitą śmietaną i owocami 7,50zł
- gofr z owocami 7zł
Ciasta
- kruche ciasteczka z marmoladą – porcja 10zł
- ciasteczka z kremem orzechowym – porcja 15zł
- rurka z bitą śmietaną 2zł
- chrust (200g) 4zł
- oponki (200g) 5zł
- ciasto z kruchą posypką 3,50zł
- cisto z bitą śmietaną i jabłkami 4zł
- ciasto rafaello 4zł
- ciasto ambasador 6zł
- ciasto toffi 3,50zł
- ciasto murzynek 3,50zł
- pączek 1,50zł
- maślana babeczka 2,50zł
- rolada makowa 3zł
- ciasto cytrynowe 3,50zł
- ciasto z galaretką i truskawkami 4,50zł
- sernik 4zł
Galaretki
- z bitą śmietaną 3zł
- z owocami 4zł
- z bitą śmietaną i polewą 4,50zł
- z bitą śmietaną, owocami i polewą 5,50zł
Fast food
- Hamburger 6,50zł
- Cheesburgeer 7zł
- Chickenburger 8,50zł
- Zapiekanka 6zł
- Hot-dog 5zł
- Frytki - porcja 5zł
b. jego głównie cechy
/wyróżniki i zalety
W naszym lokalu dobrze będą się czuli zarówno emeryci np. spotykając
się na partyjkę szachów czy plotki (na nich liczymy zwłaszcza w godzinach
porannych) jak i rodziny z dziećmi, będące akurat na spacerze czy pary
chcące w spokojnej i dyskretnej atmosferze spędzić ze sobą trochę czasu,
a także ludzie dorośli chcący odpocząć od pracy przy dobrej kawie,
herbacie w towarzystwie przyjaciół. Kawiarnia jest również idealnym
miejscem do spotkań biznesowych – kawa, herbata i dobry deser w
towarzystwie stonowanej muzyki sprawia, iż miło omawia się lub
finalizuje interesy. Najbliższa konkurencja nie posiada produktów
porównywalnych z proponowaną przez nas jakością. Wyróżnia nas nie
tylko szeroki asortyment cukierniczy, ale ich najwyższa jakość. Kawa i
herbata w wielu odmianach i przygotowywana według różnych receptur
pomoże zaspokoić najbardziej wyszukane gusty naszych klientów.
Ponadto atmosferę umila przyjemna muzyka na żywo, ale i nie tylko.
Oferujemy również wieczorki poetyckie, więc każdy znajdzie coś dla
siebie. Żadna konkurencja nie oferuje czasopism. W „Chill out cafe” do
dyspozycji klientów pozostawimy magazyny o różnej tematyce i prasę
codzienną.
Produkty, które oferujemy są różnorodne i bardzo charakterystyczne.
Trudno mówić o starzeniu się, czy cyklu życia produktu. Nie spodziewamy
się zatem spadku zainteresowania naszymi produktami, a o wszelkie
innowacje zadbają producenci towarów, w które się zaopatrujemy.
Cechą ujemną są krótkie daty ważności wypieków i deserów. Aby uniknąć
strat, zamówienia u dostawcy będą optymalne, a przede wszystkim będą
zależeć od zapotrzebowania.
c. sezonowość popytu i
wpływ na wielkość
sprzedaży
usługi/produkcji
Nie przewidujemy znacznych zmian popytu występujących sezonowo,
które miałyby wpływ na wielkość sprzedaży. Jednak ze względu na
większą zbywalność deserów owocowych i mrożonych (w tym lodów) w
okresie wiosenno-letnim w większym stopniu dostarczany będzie
powyższy asortyment.
Oferowane produkty będą dobierane adekwatnie do zbytu i oczekiwań
klienta.
4. Planowany sposób promowanie działalności
a. narzędzia promocji
(reklama, promocja
sprzedaży, sprzedaż
osobista/doradztwo)
Celem działań promocyjnych będzie zwrócenie uwagi jak największej
liczby osób. Pozycja przedsiębiorstwa wzmocni się, gdy klienci nakłaniani
różnymi atrakcyjnymi rabatami będą nabywać więcej produktów, co tym
samym wpłynie na zyski przedsiębiorstwa.
Jako narzędzia promocyjne posłużą:
wprowadzanie promocji, rabatów, losowań;
organizacja ciekawych wieczorków;
możliwość letniego grillowania;
zaangażowanie klientów w życie kawiarni;
urozmaicenie spędzanego czasu w lokalu okazjonalnymi
wydarzeniami;
założenie strony internetowej w celu dotarcia do największej liczby
odbiorców oraz umożliwienie klientowi zamówień przez Internet oraz
możliwość rezerwacji stolika bądź lokalu; na stronie będą znajdować
sie wszelkie informacje dotyczące menu, cennika, możliwości
rezerwacji, kontaktu z naszą firmą oraz mapa pokazująca lokalizację
naszego lokalu;
zamieszczenie promocyjnej oferty lokalu na stronach internetowych,
których ideą są zakupy grupowe (groupon.pl, gruper.pl, mydeal.pl).
Ma to na celu przyciągnięcie nowych odbiorców oraz wyrobienie
renomy w naszym regionie. Dzięki takim kuponom zniżkowym firma
nie tylko przyciąga nowych klientów ale także ma reklamę;
nawiązanie współpracy z miejskim ośrodkiem kultury oraz
regionalnymi artystami którzy przyciągać będą do naszego lokalu
stale klientów poprzez prowadzenie wieczorków poetyckich oraz
różnych wystaw naszych artystów;
założenie profilów na stronach społecznościowych w celu
informowania klientów o aktualnych promocjach i imprezach oraz
umożliwienia im wyrażania swojej opinii na temat lokalu.
5. Planowany sposób sprzedaży produktu/usługi
a. Pośrednicy
/bezpośrednio klientowi
Nasze produkty i usługi zamierzamy sprzedawać bezpośrednio klientom
w naszym lokalu „Chill out cafe”, ale także zamierzamy obsługiwać
klientów w ich siedzibach.
b. nowe technologie i
sposoby sprzedaży
Nie planujemy sprzedawać naszych produktów i usług poza tradycyjnym sposobem sprzedaży bezpośrednio w posiadanym lokalu.
c. zasięg planowanej
działalności
Firma będzie obsługiwała lokalne środowisko, będzie miało zatem zasięg powiatowy. Właściciel liczy również na licznie odwiedzających gości spoza powiatu (Tychy, Oświęcim, Mysłowice), szczególnie jeśli chodzi o klientów instytucjonalnych (inne firmy).
6. Sposoby kalkulacji ceny
a. metoda ustalania ceny Cenę produktów będzie warunkowała jakość, ilość zużytych
produktów/półproduktów/surowców i czynności wspomagające
powstawanie produktów. Przedsiębiorstwo będzie dążyć do korzystnej
zmiany cen względem obu stron tj. przedsiębiorstwa i konsumenta.
Ważna jest możliwość, aby oferować klientom bardziej satysfakcjonujące
warunki niż inne podmioty działające na rynku w podobny sposób. Przy
ustalaniu ceny będą uwzględniane:
poniesione koszty
atrakcyjność produktu
wpływ konkurenci
kształtowanie się popytu
wydarzenia okazjonalne w przedsiębiorstwie
promocje dla stałych klientów
b. cennik z
uwzględnieniem
rabatów/upustów
Odejście od ceny standardowej będzie funkcjonowało pod pojęciem
upustu, rabatu, promocji. Przedsiębiorstwo będzie zaszczycało lojalnych
klientów takimi bonusami przy nabywaniu określonej ilości produktów.
Tacy konsumenci będą posiadaczami kart klientów zgodnych z ich
tożsamością w wersji papierowej. Pomysł zostanie uszczegółowiony i
zrealizowany w momencie, gdy firma wejdzie na rynek. Kolejnym, ale już
okazjonalnym bonusem dla klientów będą szczęśliwe losy. Zabawa będzie
mogła odbywać się np. w Dzień Kobiet, Walentynki, Mikołajki. Niewielkie
upominki będą miały także na celu zachęcenie konsumentów do innych
zabaw w przyszłości.
7. Analiza otoczenia prowadzonej działalności
a. atuty/silne strony
przedsięwzięcia
zapał do pracy, ukierunkowanie na rozwój i dokształcanie się
miła obsługa, ułatwiająca relacje z klientami
dogodne godziny otwarcia
atrakcyjny wystrój wnętrza
nowe miejsca pracy (wyjście naprzeciw bezrobociu)
zaangażowany, kreatywny, elastyczny, chcący się dokształcać
personel, otwarty na nowe doświadczenia i pomysły
b. słabości
przedsięwzięcia
duże koszty związane z uruchomieniem działalności
brak własnych środków pieniężnych na pokrycie wszystkich kosztów
brak doświadczenia w prowadzeniu działalności
mała ilość kontaktów społecznych
początkowo możliwość niskiego zainteresowania
niska znajomość przepisów prawnych
c. szanse płynące z
otoczenia
stosunkowo niski poziom bezrobocia na terenie powiatu w
porównaniu z innymi regionami w kraju
w miarę stabilna sytuacja gospodarczo-polityczna w porównaniu do
innych krajów i kryzysu w Europie i na świecie
duża ilość ludzi poszukujących sposobu i miejsca na spędzanie
wolnego czasu
brak konkurencji w obszarze kulturalno-rozrywkowym oraz
gastronomicznym
brak zagrożenia ze strony produktów substytucyjnych
możliwość skorzystania z projektów finansujących lub
dofinansowujących przedsiębiorcze działania, rozpoczęcie własnej
działalności
wsparcie dla bezrobotnych, absolwentów, którzy chcą tworzyć nowe
miejsca pracy ze strony instytucji
możliwość współpracy z ośrodkami kulturalnymi
d. zagrożenia płynące z
otoczenia
spadek gospodarczy w kraju i poza nim
wysokie wahania walutowe
ciągłe utrudnienia administracyjno-prawne dla przedsiębiorców
podczas uruchamiania i prowadzenia działalności gospodarczej
poszukiwanie przez młodych ludzi sposobu i miejsc na spędzanie
wolnego czasu poza terenem powiatu
możliwość pojawienia się potencjalnych konkurentów
przywiązanie konsumentów do korzystania z ofert większych miast,
tym samym wykazując niesmak związany z miejscem zamieszkania
zawiść międzyludzka
obniżenie cen przez konkurencję
brak stałych dochodów ludzi młodych
zmieniające się przepisy prawno-podatkowe
e. główni konkurenci
(charakterystyka
konkurencji)
Rynek gastronomiczny w obrębie powiatu bieruńsko-lędzińskiego od lat
się nie zmienia. Istniejące lokale charakterem nie odpowiadają części
mieszkańcom. W wyniku tego, aby korzystać z dóbr rozrywki i kultury
jadą do pobliskich miast. Wyciągając wniosek z tego zjawiska od razu
nasuwa się myśl „Dlaczego nie dać ludziom tego czego szukają?”.
Zaspokojenie ich potrzeb może być kluczem do sukcesu stałego wejścia
na rynek i nieustannego rozwoju przedsiębiorstwa. Przedsiębiorstwo z
całą pewnością wzbogaci zakres możliwości spędzania czasu wolnego w
powiecie bieruńsko-lędzińskim.
f. główni dostawcy
(nazwy przedsiębiorstw)
Selgros Cash & Carry ul. Lwowska 32, 40-959 Katowice
Piekarnia i sklep J. Wagstyl ul Fredry 24 43-140 Lędziny
Sklep internetowy "YERBAMARKET" www.yerbamarket.com
Hala MAKRO Katowice ul. Pukowca 25, 40-847 Katowice
8. Plan finansowy
a. nakłady inwestycyjne (koszty związane z uruchomieniem firmy)
Lp. Pozycja kosztów Wartość w zł
1.
Adaptacja budynku stojącego oraz remont (wyburzenie i
postawienie nowych ścian, wymiana okien, wymiana
drzwi, wymiana systemu ogrzewania, położenie płytek,
położenie płyt gipsowych oraz wygładzenie ścian,
malowanie ścian, wydzielenie węzła sanitarnego,
wydzielenie pomieszczeń na toalety dla klientów,
wyposażenie toalet w umywalki, toalety, lustra,
wentylatory oraz inne niezbędne rzeczy, wydzielenie
pomieszczenia dla personelu, wydzielenie przestrzeni
przeznaczonej na składowanie niezbędnych zapasów,
wyflizowanie kuchni, przygotowanie głównej sali lokalu)
70 000,00 zł
2.
Wystrój lokalu, dekoracje (zakup lamp, firan, obrusów,
serwetki, kwiatów, wazonów, wieszaków na odzież
wierzchnią, świeczniki)
4 000zł
3. Umeblowanie barowe (lada barowa, 4 pufy barowe) 10 500zł
4. Loże, stoliki (10 loży wraz z stolikami do kompletu, 2
stoliki z 6 krzesłami przeznaczone dla dzieci)
9 200zł
5.
Sprzęt AGD/RTV, wyposażenie kuchenne i barowe (meble
kuchenne, lodówka, chłodziarko zamrażarka, zmywarka,
kuchnia gazowa, naczynia, garnki, kuchenka mikrofalowa,
zlewozmywak, kosze na śmieci, ekspres do kawy, czajnik,
sokowirówka, frytkownica, opiekacz, blender, mikser,
komplet głośników + wzmacniacz, wieża, telewizor,
satelita, kasa fiskalna, witryna ekspozycyjna chłodnicza,
witryna cukiernicza, konserwator do lodów, gofrownica)
17 000zł
6.
Zastawa stołowa i pełne wyposażenie kuchenne i barowe
(sztućce, zastawa stołowa, salaterki, miski, pucharki,
szklanki, filiżanki, tace, dzbanki)
3 500zł
7.
Wyposażenie zaplecza (szafy, regały przeznaczone do
utrzymywania optymalnego zapasu poszczególnych
towarów)
1 000zł
8. Zakup towarów na rozpoczęcie działalności 10 600zł
9. Marketing-działania promocyjne (ulotki, wizytówki,
utworzenie strony internetowej)
1 800zł
10. Specyficzne systemy bezpieczeństwa (alarm
antywłamaniowy, alarm przeciwpożarowy)
5 000zł
11. Środek transportu (własny, posiadany) 0zł
12. Rata kredytu 1 200zł
13. Rejestracja VAT-R (opłata za rejestrację VAT, w chwili
obecnej kształtuje się ta opłata na kwotę 170zł)
170 zł
14. Inne nieprzewidziane koszty, niewykorzystane środki
finansowe
16 630zł
15. Szkody w postaci uszkodzonej zastawy 0zł
16. Środki czystości 500zł
Razem: 151 100,00 zł
b. źródła finansowania
inwestycji
Źródło I
Źródło II
Źródło III
Oszczędności
wspólników
Dofinansowanie
z Unii
Europejskiej na
rozpoczęcie
działalności z
założeniem, iż
będzie
prosperowała
na 5-cio letnim
horyzoncie
czasu
Kredyt
hipoteczny
70 000,00 zł
20 000zł
61 100zł
RAZEM 150 000,00 zł
c. bieżące koszty działalności (miesięcznie)
Lp. Pozycja kosztów Wartość w zł
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Wynagrodzenia dla pracowników (2 sprzedawców,
konserwator powierzchni płaskich)
Opłata energii elektrycznej
Opłata za wodę
Opłata za gaz
Opłata za wywóz śmieci
Uzupełnienie zapasów
Amortyzacja samochodu
Podatek od nieruchomości
Rata kredytu
Opłata Zaiks
Obsługa finansowo- księgowa
Wynagrodzenie dla gości
3 200 zł
450 zł
350 zł
500 zł
100 zł
1 000 zł
300 zł
164,4 zł
1 200 zł
114,8 zł
250 zł
3 000zł
Razem: 10 628,2 zł
d. szacowane przychody (miesięcznie)
Lp. Pozycja przychodów Wartość w zł
1.
2.
3.
4 wieczorki literackie
4 dni zabaw dla dzieci
4 koncerty
5 000 zł
5 000 zł
8 000 zł
4.
5.
grillowanie
planowany przychód ze sprzedaży w okresie zimowym:
60 x kawa parzona
65 x espresso z bitą śmietaną
50 x susz z malin
60 x gorąca czekolada czarna
35 x gorąca czekolada biała
50 x coca-cola
30 x 7-up
15 x Fanta
15 x Burn
72 x świeży sok marchewkowy
25 x koktajl bananowy
50 x deser fantazja
24 x kisiel z herbatnikami
35 x gofr z bitą śmietaną i polewą
60 x ciasto rafaello
35 x ciasto murzynek
98 x pączek
28 x oponki
81 x rolada makowa
40 x hamburger
35 x frytki
35 x Cheesburgeer
40 x zapiekanka
15 x galaretka z bitą śmietaną
35 x hot-dog
10 x galaretka z bitą śmietaną, owocami, polewą
80 x chrust
30 x espresso
30 x latte
35 x cappuccino
50 x zielona herbata
30 x świeży sok marchewkowy + seler
25 x sok kaktusowy
15 x sok żurawinowy
10 x sok grejpfrutowy
20 x deser miks
25 x suchy gofr
18 x gofr z owocami
170 x ciasto z jabłkami i bitą śmietaną
80 x ciasto z posypką
2 000 zł
16 185 zł
260 x ciasto ambasador
45 x ciasteczka z marmoladą
38 x ciasteczka z kremem orzechowym
30 x ciasto toffi
25 x rurka z kremem
45 x lody
30 x deser bakalandia
60 x sok pomarańczowy
20 x woda
80 x herbata zwykła
57 x placek z jagodami
62 x pierogi z jagodami
10 x pierogi z truskawkami
25 x mus truskawkowy
46 x babeczka maślana
120 x ciasto z galaretką i truskawkami
95 x ciasto cytrynowe
75 x sernik
50 x pierogi z serem
1 x konfitura
Należy również uwzględnić sprzedaż towarów w okresie
letnim. W okresie letnim zapotrzebowanie na napoje
zimne, zimne desery będzie większe. Przewidujemy tym
samym spadek sprzedaży ciepłych napojów. Uważamy, że
sezon nie ma wpływu na sprzedaż ciast i ciastek. Jesteśmy
przekonani, iż nasi konsumenci zawsze będą
zainteresowani naszymi słodkościami bez względu na
porę roku.
Pod warunkiem, iż ilość oczekiwanych przez nas klientów
nie spadnie w dół, przychody będą oscylować wokół
kwoty 16 185 złotych. Pokładamy także nadzieję, iż wraz z
dłuższą obecnością na rynku będziemy mogli gościć coraz
większość ilość klientów, a w przyszłości rozwinąć sieć
kawiarni „Chill out cafe”.
Razem: 36 185,00 zł
e. planowany zysk/strata
(miesięcznie)
przychody - koszty
Planowany zysk miesięczny wynosi:
36 185zł – 10 628,2zł= 25 556,8zł
Uwzględniamy także fakt, iż zysk przedsiębiorstwa będzie niższy lub
wyższy. Ponadto kalkulacja przychodów i zysków jest trudna do
dokładnego określenia, ponieważ firma jeszcze nie istnieje. Firma nie ma
poprzednich okresów sprzedaży i zysków, aby mogła prognozować popyt
i oczekiwane zyski. Nieznana jest także ilość klientów na dzień lub popyt
na poszczególne produkty. Cenę za każdy poszczególny produkt także nie
sposób dokładnie określić, gdyż ceny będą się wahać w zależności od
uwarunkowań zewnętrznych. Przychody w większości zależą od wielkości
popytu na droższe bądź tańsze towary. Gdyby oprzeć swoje obliczenia na
teoretycznych założeniach, to wynik który wyjdzie nie mówi nam wiele.
Może zdarzyć się, że będzie on znacznie odbiegał od sytuacji w praktyce.
Notorycznym błędem początkujących i niedoświadczonych.
przedsiębiorców jest mylenie prawdopodobieństwa z rzeczywistością.
Ważne jest, aby przedsiębiorca był świadomy swoich wyborów i nie
poddawał się, kiedy napotka na swej drodze przeszkody.
Reasumując wierzymy w sukces naszej kawiarni „Chill out cafe”, a co
najważniejsze we własne możliwości.