Download pdf - Plan de Feria CAMPOSOL (Feria ANUGA 2015)

v Alfaro Quispe, Karen Jennifer

Armas Hernández, Diana Lucia

Atamain Uwari, Liseth

Hsieh, Chih-shan

Tiburcio De La Cruz, Erick Gerson

Equipo:

Docente:

Israel Acleto

Curso:

Ferias y Misiones

Comerciales

PARTICIPACIÓN

EN FERIA

COMERCIAL DE

LA EMPRESA

CAMPOSOL S.A.

LA EMPRESA

DESCRIPCIÓN

Camposol SA es la empresa agroindustrial líder en el Perú, el mayor exportador de espárragos y

pronto el mayor productor de paltas del mundo. Se dedica al cultivo, procesamiento y

comercialización de productos agrícolas de la mejor calidad tales como: espárragos, paltas,

uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas, arándanos y granadas; los cuales son

exportados a los principales mercados de Europa, los Estados Unidos de América y el Asia, a

través de sus oficinas comerciales en Holanda y Florida.

Es una empresa integrada verticalmente ubicada en el Perú, la cual ofrece productos frescos, en

conserva y congelados. Es el tercer empleador del país, con más de 13 mil trabajadores en

temporada alta, y está comprometida con el desarrollo sostenible a través de políticas y

proyectos de responsabilidad social que aumenten el valor compartido para todos sus grupos de

interés ("stakeholders").

MISIÓN VISIÓN

Ser líder mundial en el

cultivo, procesamiento

y comercialización de

frutas y hortalizas de

alta calidad, basados

en una gestión ética y

eficiente que asegure

la sostenibilidad de

nuestro negocio en el

largo plazo.

Satisfacer de manera

confiable las

necesidades de frutas

y hortalizas de

nuestros clientes y

consumidores

alrededor del mundo

con eficiencia, calidad

y responsabilidad.

CERTIFICACIONES HACCP

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control Norma para la inocuidad alimentaria

BRC

British Retail Consurtium Norma de seguridad e inocuidad alimentaria

IFS

International Food Standard Norma de seguridad e inocuidad alimentaria

US-GMP

Buenas Prácticas de Manufactura de USA Norma de buenas prácticas en el proceso de fabricación

Global G.A.P.

Buenas Prácticas Agrícolas Norma para procesos agrícolas y pecuarios y sostenibilidad

NSF COOK&THURBER Norma para la inocuidad, calidad y seguridad alimentaria

TNC

Tesco Nature’s Choice Norma para proceso agrícolas y pecuarios y sostenibilidad

FIELD TO FORK

Del campo a la mesa Norma de buenas prácticas agrícolas y en el packing de productos frescos

US-GAP

Buenas Prácticas Agrícolas de USA Norma de buenas prácticas agrícolas en los campos de cultivo

Sysco Sustainable IPM

Gestión Sostenible de Recursos y Control integrado de plagas

Norma relacionada al uso sostenible y responsable de los recursos y de las

estrategias para el control integrado de plagas.

KOSHER Verificación de proceso y productos para uso y consumo de la comunidad judía

BASC

Alianza para un comercio seguro Norma de seguridad anti narcóticos y anti terrorismo

BSCI

Business Social Compliance Initiative Norma de responsabilidad social basada en el código de conducta BSCI

ICS

Initiative Clause Sociale Norma de responsabilidad social basada en el código de conducta ICS

PRODUCTOS

FRESCOS

CONGELADOS

CONSERVA

• Espárrago (Blancos y Verdes)

• Palta (Hass, Ettinger, Fuete)

• Mango (Kent, Tommy Atkins)

• Pimineto Piquillo

• Uvas de Mesa (Red Globe, Flame Seedless)

• Mandarina (W. Murcott)

• Langostinos

• Arándanos

• Alcachofa

Presentaciones:

PRESENCIA INTERNACIONAL

Principales mercados internacionales:

Estados Unidos de América, Europa, Asia.

• España

• EE.UU

• Países Bajos

• Alemania

• Francia

• Japón

OBJETIVOS DE LA PARTICIPACIÓN FERIAL

OBJETIVOS CORRPORATIVOS

Dar a conocer a la compañía en un mercado internacional demandante

de alimentos en el cual no se tenga presencia, como una empresa que

ofrece productos de alta calidad, que cuenta con certificaciones

importantes, y es responsable en el ámbito económico, social y

ambiental.

Consolidar y reforzar la imagen de la compañía en un mercado

internacional demandante de alimentos en el cual ya se tenga

presencia, como empresa que ofrece productos de alta calidad, que

cuenta con certificaciones importantes, y es responsable en el ámbito

económico, social y ambiental.

OBJETIVOS DEPARTAMENTALES

Presentar la línea de producto congelado a un mercado internacional demandante de

alimentos en el cual no se tenga presencia.

Presentar innovaciones y novedades de la línea de producto congelado a un mercado

internacional demandante de alimentos en el cual ya se tenga presencia.

Cotizar la línea de producto congelado.

Contactar y conocer a los diversos tipos de intermediarios y clientes potenciales, para

luego crear una base de datos.

Reunir a aquellos intermediarios y clientes potenciales escogidos producto de una

evaluación de la base de datos, a quienes se visitará una vez concluida la exposición.

Descubrir y obtener retroalimentación sobre tendencias y novedades en el sector, en

cuanto a: precios, presentaciones de productos, logística, canales de distribución,

intermediarios de canal, competencia, tecnología, y exigencias de demanda.

OBJETIVOS INDIVIDUALES

Presentar al equipo que conforma el talento humano de la empresa,

responsables de la cadena de valor que hace posible el desarrollo de la

línea de producción congelado.

Permitir al talento humano de la compañía escogido comunicarse

directamente con los visitantes,

Desarrollar una red de contactos profesional de nivel internacional.

INFORMACIÓN DE LOS MERCADOS POTENCIALES

5 MERCADOS POTENCIALES

BRASIL ALEMANIA HONG KONG EE.UU EMIRATOS

ÁRABES

UNIDOS

OFERTA FERIAL

Mercado

Potencial Feria

Brasil “Hortitec”

Alemania “Anuga”

Hong Kong “Asia Fruit

Logística”

Estados Unidos “Fresh Summit

PMA”

Emiratos

Árabes Unidos “Gulfood”

CRITERIOS DE SELECCIÓN

CRITERIO DE SELECCIÓN DE LA

FERIA FRESH SUMMIT PMA ANUGA

ASIA FRUIT

LOGISTIC GULFOOD HORTITEC

ESPECIALIZACIÓN 2 3 2 3 1

ANTIGÜEDAD 3 3 1 2 2

VISITANTES 2 3 1 2 1

SUPERFICIE EXPOSITORA 2 3 1 3 2

PRESENCIA COMPETIDORES 3 3 2 2 1

PROMOCIÓN 3 3 2 3 2

COSTE 3 2 3 3 1

PATROCINIO 2 3 3 3 2

LUGAR 3 3 3 3 3

FECHAS 2 2 2 2 1

EXPERIENCIA ORGANIZADORES 3 3 2 3 2

TOTAL 28 31 22 29 18

A cada feria se le ha asignado una puntuación del 1 al 3 en función de su menor o mayor idoneidad;

siendo 1 (malo/negativo); 2 (regular/neutro) y 3 (bueno/positivo).

Según el análisis realizado en el cuadro anterior la Feria ANUGA resulta ser la idónea con 31 puntos,

seguida por la Feria Fresh Summit PMA con 28 puntos. La tercera feria a considerar es Gulfood con

29 puntos y Asia Fruit Logistic y Hortitec con 22 y 18 puntos respectivamente ocupan el cuarto y

quinto lugar.

La feria ANUGA es ideal para nuestros productos ya que es posible exponer bajo un solo techo

nuestras tres líneas: espárragos frescos, congelados y en conserva a más de 155,000 profesionales

de más de 180 países.

Feria Seleccionada:

ANUGA 2015

PARTICIPACIÓN EN FERIA ANUGA 2015

Datos Básicos

Lugar: Cologne, Alemania

Fecha: 10 – 14 Octubre 2015

Organizador: Koelnmesse GmbH, Berlín Alemania

Espacio de Exposición: 284,000 m2

Número de países participantes: 97 expositores, 185 visitantes

Número de expositores: 6,743

Número de visitantes: 154,516

Datos Básicos

Característica Primordial: 10 ferias en una

Fine food

PRODUCTOS

PROCESADOS

Frozen food

PRODUCTOS

CONGELADOS

Drinks

BEBIDAS

Meat

CARNES

Dairy

LÁCTEOS

Organic

PRODUCTOS

ORGÁNICOS

Bread, Bakey &

hot Beverages

PRODUCTOS

DE PASTELERÍA E

INFUSIONES

Chilled & fresh

food

PRODUCTOS

FRESCOS

Food Service

MAQUINARIA Y

EQUIPO PARA LA

INDUSTRIA

ALIMENTARIA

(CATERING),

Retailtec

SERVICIOS Y

TECNOLOGÍA PARA

DETALLISTAS.

Datos Básicos

Ventajas: Desventajas:

Espacio de 300,000 m2.

La más grande feria del mundo.

Un encuentro de 6,743 expositores de

97 países (86% del extranjero).

Una plataforma para 154,516 visitantes

del sector alimenticio de 185 países

(62% del extranjero).

10 ferias especializadas bajo un mismo

techo:

Costo bajo de entrada: Un día: 22 euros

y Toda la feria: 92 euros.

Alto Costo

Lejanía de la feria.

Costos de transporte,

exportación e importación

mayores.

Expositor

Director

Comercial

Anfitriona Traductor

Personal Participante

Director Comercial

Expositor

Anfitriona

Traductor

Promoción

Material Promocional

Publicidad

Ficha de producto con precios de exportación

Brochures y catálogos

Memoria USB con logo

Bolsas promocionales de papel con logo

Llaveros promocionales con logo

Caramelos con logo y página de la empresa

Carteles de empresa y producto

Pales membretados

Tarjetas de presentación

Media Package

Medios de comunicación de la feria

Presentaciones digitales

Boletines de prensa

Revistas especializadas

Administración de la Información

SOFTWARE DE BASE DE DATOS

Para darles un seguimiento adecuado a los visitantes y a los clientes

potenciales se empleará un software de registro de contactos en donde se

consignará los datos de los visitantes interesados.

Asimismo, la información de las tarjetas de presentación que se recauden,

será luego registrada en dicha base de datos.

STAND

Descripción

Modalidad: alquiler

Tamaño: 18 m2

Tipo: Esquina Pasillo

Empresa Proveedora: Koelnmesse

Elementos:

Distribución:

Área de Atención General

Área de Mesa de Negocios

Área de Merchandising

Área de exposición de productos

Horario de Atención:

Para Expositores: Sábado a Miércoles de 9:00 a.m. a 7:00 p.m.

Para Visitantes: Sábado a Miércoles de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

Cantidad Elementos

1 Counter Recepción

2 Mesas de Reuniones

2 Vitrinas de Exhibición – Repisas

1 Espacio Disponible para Gráfica Corporativa

4 Salidas Eléctricas

1 Inscripción en el catálogo oficial

Estructura General de la Feria










Ubicación

Zona: ANUGA FROZEN FOOD

Pabellón: 4

Hall: 4.2

HALL OVERVIEW

HALL HEIGHT

SERVICE DOOR

PRESUPUESTO

Costos €

Cuota de participación 3,996.00 €

Cuota AUMA 10.80 €

Cuota de Inscripción 290.00 €

Pasajes 4,126.32 €

Alojamiento 1,827.00 €

Viáticos 420.00 €

Costo de la energía 144.00 €

Pago por servicios 540.00 €

Catálogo 379.00 €

Material promocional 6,070.00 €

Transporte de materiales y muestras 962.00 €

Alquiler de stand 14,700.00 €

Publicidad ferial 3,329.00 €

Honorarios Anfritiona 300.00 €

Honorarios traductor 750.00 €

Total 37,844.12 €

USD 50,000 aprox

DIAGRAMA DE GANTT

Meses Tareas Fecha inicio Duración Fecha

final

13 meses Pago de participación ferial 15/09/2014 1 16/09/2014

12 meses

Determinación de objetivos 01/10/2014 1 02/10/2014

Evaluación de la oferta ferial 02/10/2014 1 03/10/2014

Selección y Análisis de la feria donde participar 03/10/2014 1 04/10/2014

Plantear presupuesto de la feria 04/10/2014 3 07/10/2014

11 meses

Reserva de hotel 03/11/2014 1 04/11/2014

Reserva de pasajes de avión 04/11/2014 1 05/11/2014

Asignación de personal del stand 05/11/2014 3 08/11/2014

10 meses Contactar con el alquiler del stand 01/12/2014 3 04/12/2014

9 meses Terminar diseño de stand 11/01/2015 2 13/01/2015

2° Reunión de planificación 12/01/2015 1 13/01/2015

8 meses Revisión de presupuesto 02/02/2015 1 03/02/2015

Contactar con el alquiler de stand, envío de diseños 02/02/2015 1 03/02/2015

7 meses

Elección de líneas de productos a exponer 02/03/2015 2 04/03/2015

Plan de Promoción - dpto. publicidad 03/03/2015 5 08/03/2015

6 meses

Supervisión de contacto de alquiler de stand 06/04/2015 1 07/04/2015

Envío de diseños y logos pendientes 07/04/2015 1 08/04/2015

Comprobación de material impreso 08/04/2015 1 09/04/2015

Solicitar material y equipo de oficina a necesitar 09/04/2015 1 10/04/2015

Contactar con restaurantes y reserva de mesa 10/04/2015 1 11/04/2015

5 meses

Repaso del dossier de información de la organización de la

feria 04/05/2015 3 07/05/2015

Llenado de hojas de inscripción para todos los miembros del

equipo 05/05/2015 1 06/05/2015

3° Reunión para repaso general de la situación 06/05/2015 1 07/05/2015

4 meses

Preparación de notas de prensa y medios de comunicación 01/06/2015 1 02/06/2015

Llamar al representante del transportista para coordinar el

envío de los elementos de la feria, productos, y material

impreso

02/06/2015 1 03/06/2015

Organización de la formación del personal 03/06/2015 1 04/06/2015

3 meses

Presentar las solicitudes de los servicios que se necesitará

contratar (muebles, moqueta, limpieza, electricidad, teléfono,

ordenadores, seguridad, etc.)

01/07/2015 1 02/07/2015

Lanzamiento de campaña de marketing del stand 02/07/2015 1 03/07/2015


2 meses

Confirmar reservas de avión y hoteles 03/08/2015 1 04/08/2015

Finalizar asignación de personal, calendarios y

responsabilidades 04/08/2015 1 05/08/2015

Tener el manual de la feria para el equipo 05/08/2015 1 06/08/2015


Envío de invitaciones personales a clientes activos y

potenciales 10/08/2015 1 11/08/2015

1 mes

Montaje del stand 01/09/2015 1 02/09/2015

Repasar detalles con el personal encargado del transporte 02/09/2015 1 03/09/2015

Envío de materiales de la feria y 03/09/2015 1 04/09/2015

Preparación de materiales de oficina 04/09/2015 1 05/09/2015

Lanzamiento

Viaje de personal 08/10/2015 1 09/10/2015

Montaje de stand 10/10/2015 1 11/10/2015

Confirma reserva de mano de obra y servicios 10/10/2015 1 11/10/2015

Realizar la formación y ensayos previos a la feria 10/10/2015 1 11/10/2015

Ocupación de detalles de último minuto 10/10/2015 1 11/10/2015

Control de la

operación

Reunión diaria de evaluación ferial y decidir posibles cambios 10/10/2015 5 15/10/2015

Mantener el stand limpio 10/10/2015 5 15/10/2015

Programar desmontaje de stand 12/10/2015 2 14/10/2015

Gestionar reserva de espacio para el año que viene 13/10/2015 1 14/10/2015

Cierre de la

operación

Supervisar desmontaje y transporte 14/10/2015 1 15/10/2015

Evaluar contactos establecidos 14/10/2015 1 15/10/2015

Evaluar la actuación de la empresa 14/10/2015 2 16/10/2015

15/09/201404/11/201424/12/201412/02/201503/04/201523/05/201512/07/201531/08/2015

Determinación de objetivos

Selección y Análisis de la feria donde participar

Reserva de hotel

Asignación de personal del stand

Terminar diseño de stand

Revisión de presupuesto

Elección de líneas de productos a exponer

Supervisión de contacto de alquiler de stand

Comprobación de material impreso

Contactar con restaurantes y reserva de mesa

Llenado de hojas de inscripción para todos los miembros del…

Preparación de notas de prensa y medios de comunicación

Organización de la formación del personal

Lanzamiento de campaña de marketing del stand

Confirmar reservas de avión y hoteles

Tener el manual de la feria para el equipo

Envío de inivtaciones personales a clientes activos y…

Repasar detalles con el personal encargado del transporte

Preparacion de materiales de oficina

Montaje de stand

Realizar la formación y ensayos previos a la feria

Reunión diaria de evaluación ferial y decidir posibles cambios

Programar desmontaje de stand

Supervisar desmontaje y transporte

Evaluar la acutacion de la empresa

Fecha de inicio

Duracion

GRACIAS por su atención