Woensdag 1 september 2010 DE TROMPETTER/DE MAASPOST Pagina 13

De zwembadkamer van hethotel dat gevestigd is in KasteelBethlehem in de Maastrichtsewijk Limmel,is slechts één vande 26 totaal verschillendehotelkamers in het TeachingHotel.Zo is er een kamer waar-in je je in een tuin waant en eenkamer met slechts één grotekast in het midden.Alles wat jein een hotel kamer verwacht,kun je daar uitklappen. Iederekamer is door een gerenom-meerde of jonge designer ont-worpen. Een afgestudeerdevan de Design Academy Eind-hoven heeft het restaurant ont-worpen.

Motiverend

Het Teaching Hotel ChâteauBethlehem is bedoeld om stu-denten van de Hoge Hotel-school ervaring op te latendoen in het hotelwezen. “Detoegevoegde waarde is dat destudenten de praktijk op alleniveaus leren kennen”, verteltGer-Jan Wassink, die namens

de Hogeschool Zuyd als hotel-manager bij het hotel is betrok-ken. “Het is een motiverendeomgeving voor zowel studen-ten als gasten.”

Bouke Jongsma (room divi-sion manager in opleiding) enWillem Overakker (food enbeverage manager in oplei-ding) zijn de afgelopen tijdbetrokken geweest bij de ver-bouwing van het eeuwenoudekasteel Bethlehem tot hotel.Met veel enthousiasme verzor-gen ze een rondleiding doorhet hotel. En dat ze er enthou-siast over zijn, valt goed te

begrijpen. Iedere kamer isuniek en heeft iets bijzonders.Zoals de kamer waarin eenblauw met bruine bedsprei ophet bed ligt. De kamer is aanéén kant bruin en aan de ande-re kant blauw, waardoor hetlijkt alsof de sprei door de helekamer loopt.“Bij het opmakenvan het bed moet de sprei exactop de lijn tussen bruin enblauw worden gelegd”, verteltOverakker.

Experimenteren

De omgeving van het Tea-ching Hotel Château Bethle-

hem is ideaal om te experimen-teren. Een hotelier die zijnbrood moet verdienen met hetverhuren van hotelkamers, zalwaarschijnlijk huiverig zijnom zijn kamers zo vooruitstre-vend en experimenteel in terichten en te designen als deHoge Hotelschool heeftgedaan.“Dat is ook precies watwe voor ogen hebben”, zegtGer-Jan Wassink. “Daardoorhopen we dat de vonk overslaatop de studenten die in hethotel werken en dat onze afge-studeerde studenten die creati-viteit meenemen als ze gaan

werken in de hotelbranche.Door de voorbeelden hierkomen ze zelf ook op nieuweideeën.” En dat experimente-ren blijft niet alleen beperkt tothet hotel zelf, geeft Wassinkaan. “Onze toeleverancierszien ons hotel als de ideale plekom nieuwe concepten in demarkt te zetten.”

Nieuwe concepten

Bouke Jongsma geeft daar-van een voorbeeld. “Voor hetlinnen op de bedden is altijdopslag nodig.Onze linnenleve-rancier (Womitex) heeft eensysteem ontwikkeld waarbijdeze opslag tot een minimumwordt gereduceerd en dat tes-ten ze bij ons.Er zitten chips inhet linnen, waardoor de leve-rancier op locatie kan uitlezenhoeveel linnen we nodig heb-ben. Zij komen ons dan iederedag exact de hoeveelheid lin-nen brengen die we nodig heb-ben en dat ook nog eens op hettijdstip dat we de kamers

onderhouden.Door dit just-in-time management heb je min-der opslagkosten.”

Een ander voorbeeld is eensanitairbedrijf (Villeroy &Boch) dat een nieuwe lijnzwart sanitair op de markt zeten dit naar idee van designerRichard Hutten in het Tea-ching Hotel Château Bethle-hem plaatst. “Dat heeft alsnadeel dat je er iedere streep opziet, dus dat betekent dat jeextra moet schoonmaken. Wehebben niet voor de makke-lijkste weg gekozen. Iederekamer heeft zijn probleem endaar moeten de studenten diehet hotel runnen meeomgaan.”

Hotelmarkt

Dat er in Maastricht eennieuw hotel wordt geopend isvrij uniek. De hotelmarkt inMaastricht is zodanig verza-digd dat de gemeente Maas-tricht heeft besloten de hotel-markt te reguleren. Er mogenalleen nog hotels bijkomen alsdeze een nieuw hotelconceptvoor Maastricht bieden. Ger-Jan Wassink benadrukt dat hetTeaching Hotel ChâteauBethlehem geen concurrentievormt voor de andere hotels inMaastricht.“Het is een leerho-tel, geen bedreiging voor demarkt. De gasten van het hotelzullen vooral gasten van deHogeschool Zuyd zijn ofouders van studenten die naarMaastricht komen. Ook kun-nen we mogelijke nieuwe stu-denten hier laten overnachten,dan weten ze precies waar zeterechtkomen als ze voor onzeopleiding kiezen.”

Volgens Ger-Jan Wassinkreageren hoteliers uit Maas-tricht enthousiast op het ideevan de Hoge Hotelschool.“Zevinden allemaal dat dit iets isdat bij Maastricht hoort”, ver-telt hij.“Op de lange termijn ishet Teaching Hotel ChâteauBethlehem een toevoegingvoor alle hotels in de regio.”

Voor meer informatie:

hotelschoolmaastricht.nl

Een oud gebouw met een nieuw ideeStudenten Hotelschool doen ervaring op in Teaching Hotel Château Bethlehem

De zwembadkamer van het Teaching Hotel.

De oude balken van Chateau Bethlehem bleven bewaard. Het restaurant. Een kamer als een klaslokaal.

Wanneer we een kamer in het Teaching Hotel van de Hoge Hotel-school binnenstappen, wanen we ons in een zwembad. Overal blauwe

tegels en omdat er net gepoetst is, hangt er een licht chloorluchtje.Tegen de muur staat het zwembassin, maar dit blijkt bij nadere bestu-dering een bed te zijn. Toilet en douche zitten in typische badhokjes.We zijn niet in een tropisch zwemparadijs, maar in een hotelkamer.

Welkom in het Teaching Hotel Château Bethlehem.

Tekst: Frank Benneker Foto’s: Hogeschool Zuyd