Виконала викладач спецдисциплінКоваль Т.В.

Залюбки він куховарить –

нам смачненькі страви

варить.

Дайте кухареві продукти:М'ясо птиці, сухофрукти,Рис, картопля ... І тодіжде вас їжа – на столі

Кухарська справа – одна з найпочесніших у всі часи, Кухарська справа – одна з найпочесніших у всі часи, тому наших випускників завжди чекають підприємства тому наших випускників завжди чекають підприємства

громадського харчуваннягромадського харчування..

– – завжди було проявом завжди було проявом високої майстерності.високої майстерності.

Адже для повноцінної Адже для повноцінної праці і відпочинку людині праці і відпочинку людині потрібна смачна, якісна, потрібна смачна, якісна, естетично оформлена, естетично оформлена, приготовлена приготовлена дбайливими руками їжа.дбайливими руками їжа.

Творець прекрасного, смачного, привабливого.Творець прекрасного, смачного, привабливого.

– – це така ж культурна це така ж культурна спадщина українського спадщина українського народу, як мова, народу, як мова, література, мистецтво, це література, мистецтво, це неоцінений здобуток, яким неоцінений здобуток, яким можна пишатися, який не можна пишатися, який не слід забувати. слід забувати.

Українська кухня Українська кухня складалася протягом віків і складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, різноманітністю страв, високими смаковими та високими смаковими та поживними якостями.поживними якостями.

Важка, але одночасно цікава професія кухаря, Важка, але одночасно цікава професія кухаря, вона приносить людині велике моральне задоволення.вона приносить людині велике моральне задоволення.

Добре та смачно готувати.

Кухар

Повинен знати:

Основи живлення, характеристики та біологічну цінність продуктів, ознаки їх доброякісності, асортимент виробів, що випускаються, рецептури, норми витрат сировини, напівфабрикатів, технологію та режим приготування страв і кондитерських виробів.

Ти знаєш, що готувати їжу - це дуже важка і мужня робота?? Чому?    Тому, що кухня - це як поле бою: зловив гаву - і поранив ножем пальчик. А сірники, а газ? .. Але що це ми все про страшний? Та те, що одними цукерками ситий не будеш, а іноді і батьків вдома не буває.    Що робити? От і будемо разом розсьорбувати цю кашу.

КРИВОРІЗЬКИЙ НАВЧАЛЬНО -

ВИРОБНИЧИЙ ЦЕНТРМ. Кривий Ріг

Вул. Щорса, 35

Тел. 36-33-10

8-096-948-43-08 викладач Коваль.Т.В.