Органические стандарты: общее и отличия

Иван Гавран19-20.11.2016

Конверсия

Стандарт Комментарии, детали

Обязательный переход (конверсия) всей фермы (хозяйства)

Частичный переход фермы возможен, со всеми негативными последствиями (разделение, инспекция, доверие и т.д.)

Период конверсии

Стандарт Комментарии, детали

Минимальный период конверсии составляет два календарных года. Конверсионный период не может быть сокращен на основепредыдущего управления.24 месяца для однолетних культур (до посева)36 месяцев для многолетних культур (до сбора урожая)

Три года до сбора урожая

Комплексное производство

Стандарт Комментарии, детали

Невозможно

ВозможноПятилетний план перехода (ЕС)

Параллельное производство

Стандарт Комментарии, детали

Невозможно

Можно если:многолетние культуры; семеноводство; наука и образование.Пятилетний план переходаможно при условии полного прослеживания и разделения продукции

ГМО

Стандарт Комментарии, детали

Запрет на ГМО применимо немедленно и непосредственно ковсей ферме

Одна и та же ферма может выращивать бок о бок с органической продукцией иконвенциональную использованием ГМО

Использование навоза

Стандарт Комментарии, детали

Навоз только с органических хозяйств

225 кг азота/га/год – кормовые культуры и полевые овощи180 кг азота/га/год - корнеплоды, зерновые 100 кг азота/га/год - Виноград, фруктово-ягодные культуры

112 кг азота/га/год, для овощей может быть больше Купленного навоза с органических хозяйств не более 40 кг азота/га/год

Возможно использование навоза с неорганических хозяйств (только не с интенсивного животноводства)170 кг азота/га/год

Стандарт Комментарии, детали

• Навоз применять компостированным. • Некомпостированный/ свежий навоз применяется на культурах ,

не предназначенных для потребления человеком• Некомпостированный/ свежий навоз может быть применен в

почву не менее чем за 120 дней до начала уборки урожая культур, съедобные части которых имеют непосредственное соприкосновение с поверхностью почвы или ее частицами.

• Некомпостированный/ свежий навоз может быть применен в почву не менее чем за 90 дней до начала уборки урожая культур, съедобные части которых не имеют непосредственного соприкосновения с поверхностью почвы или ее частицами.

Навоз лучше применять компостированным

Использование навоза

Удобрения

Стандарт Комментарии, детали

Запрещено использовать как удобрения: Кровяную, мясную, костную муку Конвенциональный куриный помет и жидкий навозРазрешены как органические удобрения:Кровяная, мясная, костная мука Конвенциональный куриный помет и жидкий навоз (если не интенсивное животноводство)Запрещено использовать Синтетические хелатные удобрения (EDTA и др.) и концентрированный хлорид калияДоказать необходимость использования минеральных калийных удобрений (больше 150 кг/га/год) и/или микроэлементов.

Стандарт Комментарии, детали Запрещено использовать химически синтезированные средстваЗапрет на использование пиретроидов и регуляторов роста

Можно использовать синтетических пиретроиды (дельтаметринили лямбдацигалотрин) в ловушках

Количество меди (соли меди) строго лимитировано: 3 кг/га/год, и 4 кг/га/год для хмеля

Для овощей, картофеля, винограда, хмеля и косточковых - 4 кг; для ягодных – 2 кг; семечковых – 1,5 кг. Медь и серосодержащие средства в производстве зерновых, бобовых и масличных культур запрещены

Пестициды

Севооборот

Стандарт Комментарии, детали Минимальный процент бобовых в основной культуре (например, клевер) в севообороте как предпосылка, которая должна быть выполнена прежде чем дополнительные органические удобрения могут быть куплены (Бобовые - самая натуральная форма «удобрения», увеличивают разнообразие культур в севообороте, чем уменьшают воздействие болезней)

В севообороте минимум 20 % культур, улучшающих почву (бобовые, сидераты, пары…) Минимум 50 % обрабатываемой площади вне сезона должны быть покрытыми (живые или мертвые растения)Перерыв между двумя основными культурами минимум 12 месяцев (исключение рис)

Не регулируется

Торф

Стандарт Комментарии, детали

Ограничение использования торфа до 80% для рассады однолетних культур (в том числе травы в горшках) и 50 % для других субстратов (декоративные растения в горшках, контейнеры для деревьев в питомниках). Не применяется для прямого внесения в грунт как удобрениеНе более 70 % торфа в субстратах

Нет ограничений на количество торфа; может быть использован на 100% в субстратах и применяется как удобрение в овощеводстве, питомниках, садоводстве и для цветов

«Общественный контроль»

Стандарт Комментарии, детали

Органический менеджмент (ферма) должен быть открыт общественности, что позволяет соседям, клиентам и т.д. к осуществлению своего рода «общественного контроля», в дополнение к обязательной инспекционной процедуре.

Не регулируется

Социальные стандарты

Стандарт Комментарии, детали

Внедрение требований социальной ответственности (и справедливости) к рабочим нафермах во всем мире

Не регулируется

Наноматериалы

Стандарт Комментарии, детали

Исключение наноматериалов в производстве и переработке (включая упаковку), потому что воздействие на окружающую среду и на людей до сих пор не достаточно известно

Не регулируется

16

Дякую за увагу!

Наши контакты:

ул. Большая Васильковская 38-Б, оф. 20, Киев, Украинател: +38 044 200 65 16

тел/факс: +38 044 200 65 15Сергей Галашевский +38 067 232 65 94

Иван Гавран +38 066 784 56 62+38 067 243 19 92

E-mail: office@organicstandard.com.uawww.organicstandard.com.ua