ปจจบนมสตรอาหารทางสายหลากหลาย ทใชกนอย หรออาหารเสรมทางปาก ซงท าเปนสตรปนผสม กมการดดแปลงเพอใหเหมาะสมกบผปวยและทนทรพย รวมทงวตถดบทจดหาได ทงนเพอสนองความตองการความตองการพลงงานของผปวยทรบประทานอาหารปกตไมไดหรอไดนอย ไมเพยงพอกบความตองการของรางกาย และใหเปนไปตามแผนการรกษาของแพทย

ไขไก (เบอร2)เนอสนในไก

กลวยน าวา

ผก (ผกคะนา,กวางตง,ฟกทอง)

น าตาลทราย

น ามนพช (ถ วเหลอง+ร าขาว)

เสรมแคลเซยม

1

190

100

100

80

15500

ฟอง

กรม

กรม

กรม

กรม

กรม

มลลกรม

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม)

สารอาหาร ปรมาณ (mg.)

CHO 56 142 Na 264

PROT 20 50 K 1,108

FAT 24 27 Ca 598

(ค านวณจาก ตารางอาหาร100 กรม) P 569

ประกอบดวย

ไขไก (เบอร2)เนอสนในไกตบไกกลวยน าวาผก (ผกคะนา,กวางตง,ฟกทอง)น าตาลทรายน ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)มอลโตเดกซตนขง เสรมแคลเซยม

1160401008030 252015500

ฟองกรมกรมกรมกรมกรมกรมกรมกรมมลลกรม

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม)

สารอาหาร ปรมาณ (mg.)

CHO 45 113 Na 262

PROT 20 51 K 1,119

FAT 35 39 Ca 1,099

(ค านวณจาก ตารางอาหาร100 กรม) P 623

ประกอบดวย

หมายเหต สตรดดแปลงส าหรบผปวยเบาหวาน และใชเครองชวยหายใจ ทางโรงพยาบาลจะใช สตรเดยวกน โดยลดปรมาณคารโบไฮเดรตลง

ไขขาว( ไขขาวผง 24 กรม)เนอสนในไกผก (ผกกาดขาว)น าตาลทรายน ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)มอลโตเดกซตนเสรมแคลเซยม

6608085 3535500

ฟองกรมกรมกรมกรมกรมมลลกรม

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร ปรมาณ (mg.)

CHO 50 120 Na 118.8

PROT 14 35 K 114.60

FAT 35 35 Ca 3.6

(ค านวณจาก ตารางอาหาร100 กรม) P 115.2

ประกอบดวย

หมายเหต สตรดดแปลงส าหรบผปวยเบาหวาน และใชเครองชวยหายใจ ทางโรงพยาบาลจะใช สตรเดยวกน โดยลดปรมาณคารโบไฮเดรตลง

ไขขาว( ไขขาวผง 32 กรม)เนอสนในไกผก (ผกกาดขาว)น าตาลทรายน ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)มอลโตเดกซตนเสรมแคลเซยม

811010085 2535500

ฟองกรมกรมกรมกรมกรมมลลกรม

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร ปรมาณ (mg.)

CHO 52.4 133 Na 217.8

PROT 19.2 48.78 K 210.10

FAT 28.4 32.02 Ca 6.6

(ค านวณจาก ตารางอาหาร100 กรม) P 211.2

ประกอบดวย

หมายเหต สตรดดแปลงส าหรบผปวยเบาหวาน และใชเครองชวยหายใจ ทางโรงพยาบาลจะใช สตรเดยวกน โดยลดปรมาณคารโบไฮเดรตลง

ไขขาว( ไขขาวผง 36 กรม)กลวยหอม (1ผล)น าตาลทราย (2 ชอนโตะ)น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)เตมน าตมสกใหได

99030 20550

ฟองกรมกรมกรมมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 44 60 Na 513

PROT 23 31.5 K 701

FAT 33 20 P 48.60

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว( ไขขาวผง 36 กรม)สตอเบอร (24ผลกลาง)น าตาลทราย (3 ชอนโตะ)น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)เตมน าตมสกใหได

923045 20600

ฟองกรมกรมกรมมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 49.50 75 Na 578.9

PROT 20.80 31.5 K 756

FAT 29.70 20 P 53

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว( ไขขาวผง 36 กรม)แอปเปล (1ผล)น าตาลทราย (2 ชอนโตะ)น าหวานเฮลบลบอย (2 ชอนโตะ)

น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)เตมน าตมสกใหได

94530 3020600

ฟองกรมกรมกรมกรมมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 46 65 Na 588.8

PROT 22.2 31.5 K 520

FAT 31.8 20 P 39

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว(ไขขาวผง36กรม )น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว) แอปเปลน าตาลทรายเตมน าตมสก ใหได

92014600

ฟองกรมผลชอนโตะมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 49.50 75 Na 623.98

PROT 20.80 31.5 K 587.12

FAT 29.7 20 P 44.57

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว(ไขขาวผง36กรม )น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว) แอปเปลน าตาลทรายเตมน าตมสก ใหได

92023600

ฟองกรมผลชอนโตะมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 49.50 75 Na 617.6

PROT 20.80 31.5 K 575

FAT 29.7 20 P 44

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว (ไขขาวผง 36 กรม)น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)น าตาลทรายขง หรอ ตะไครผงเตมน าตมสกใหได

9207510600

ฟองกรมกรมกรมมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 49.5 75 Na 560

PROT 20.79 31.5 K 465

FAT 29.7 20 P 34

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว (ไขขาวผง 36 กรม)น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)น าตาลทรายนมจด(ขาดมนเนย)

ผงโอวลตนเตมน าตมสกใหได

7204512025600

ฟองกรมกรมกรมกรมมลลลตร

สารอาหาร

รอยละ ปรมาณ (กรม) สารอาหาร

ปรมาณ (mg.)

CHO 47.40 71 Na 512.2

PROT 20.60 31 K 649

FAT 32 21.25 P 324

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

ไขขาว (ไขขาวผง 36 กรม)น ามนพช (ถวเหลอง+ร าขาว)น าหวานเฮลบลบอยเตมน าตมสกใหได

920115600

ฟองกรมกรมมลลลตร สาร

อาหารรอยละ ปรมาณ (กรม) สาร

อาหารปรมาณ (mg.)

CHO 49.50 75 Na 560

PROT 20.79 31.5 K 465

FAT 29.7 20 P 34

(ค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยน)

ประกอบดวย

0

500

1000

1500

2000

2500

P

K

Na

Energy

CHO

Fat

Prot

วตถดบ 1สวน ทใชน าหนก(g) PROT CHO FAT K P CA NA Energy ราคา

น าตาล 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0แอปเปล 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0กลวยหอม 53 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0กลวยน าวา 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0สตอเบอรร 180 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0ฟกทอง 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0นมจดขาด 240 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0โอวลตน 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0ไขทงฟอง 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0ไขขาว 34 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0ไขแดง 16 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0น ามนพช 5 0 0 0 0 0 0รวม 0 0 0 0 0 0 0 0 0รอยละ #### #### #### #DIV/0!

สตรดมค านวณจาก ตารางอาหารแลกเปลยนอาหารใหทางสายยาง ค านวณจาก ตารางแลกเปลยนอาหาร 100 กรม

(นางสาวธญญชล พงษอม ค านวณสตร)กลมงานโภชนวทยา โรงพยาบาลนพรตนราชธาน

เพมใหเพมสสน และเพมรสชาตใหชดเจน เพอเพมความสนใจ

เพมกลนวนลา และ ลดกากของแอปเปลลง

สามารถใชผก ผลไมพนบาน ปรงแตงกลน รส เครองดมได

น าตาลสามารถลดลงได ในบางสตรส าหรบผปวยเบาหวาน