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cesar-augusto-ramirez-galvez
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1. Completa la siguiente matriz de características sobre la clasificación de los alimentos.
ASPECTOSCLASES DE NUTRIENTES
ENERGÉTICOS
FUNCIÓN Proporcionan materia para el crecimiento y renovación celular.
SUSTANCIAS NUTRITIVAS
Vitaminas y minerales
EJEMPLOS DE ALIMENTOS QUE LOS CONTIENEN
Papa, yuca, camote, fideos, etc.
2. Identifica las características que corresponden a los nutrientes indicados. Marca con una X en donde corresponda.
NUTRIENTES
CARACTERÍSTICAS CARB
OH
IDRA
TOS
LÍPI
DO
S
PRO
TEÍN
AS
VITA
MIN
AS
MIN
ERAL
ES
Formados por aminoácidos.
Son elementos químicos indispensables para el buen estado del organismo.Son la principal fuente de energía.
Moléculas que aseguran el buen funcionamiento del organismo.Son una gran fuente de reserva energética.
Formados por ácidos grasos y glicerina.
Sus unidades más simples son los monosacáridos.
3. Ordena cuáles son los nutrientes que debemos consumir en una dieta diaria y en que porcentajes.
ORDEN DE IMPORTANCIA NUTRIENTES ALIMENTOS EN QUE SE
ENCUENTRAN
PORCENTAJE EN LA DIETA
DIARIA
12345
4. INVESTIGACIÓN
a. Elabora una investigación acerca de tus hábitos de alimentación.b. Elabora una tabla en la que anotarás lo que comes en el desayuno, almuerzo y
merienda en un día.c. Ordena los alimentos que se consumen en energéticos, estructurales y
reguladores.d. Calcula aproximadamente las calorías producidas por lo consumido en los
desayunos, almuerzos y meriendas.e. Elabora 3 conclusiones importantes sobre tu investigación.f. Proponer el desayuno, almuerzo y merienda saludables diaria.g. Ten en cuenta los valores energéticos de los carbohidratos, grasas y proteínas.
5. Completa el siguiente mapa conceptual sobre la energía de los alimentos. 6. Completa el siguiente cuadro sobre las clases de nutrientes que existen en los alimentos.
ALIMENTOS NUTRIENTES CLASE DE ALIMENTO POR SU FUNCIÓN
QUESO ENERGÉTICOSPROTEÍNAS
FRUTAS REGULADORESCARBOHIDRATOS
VERDURAS MINERALES REGULADORES
5. Escribe, dentro de los círculos en blanco, el número que le corresponde a cada grupo de alimentos escritos en el cuadro adjunto, de acuerdo al porcentaje en que se deben encontrar en la dieta.
7. Observa las imágenes sobre el gasto de energía que tienen distintas personas. Luego, completa el cuadro.
CANTIDAD DE ENERGÍA QUE REQUIEREN DIARIAMENTE(Kcal)
SU ENERGÍA DEPENDE DE: EDAD, SEXO O TIPO DE ACTIVIDAD.
33 %
12 %
5 %
8 %
42 %
1 PAPAS,CAMOTE,YUCA
2 CARNE Y LEGUMBRES
3 VERDURAS Y FRUTAS
4 ACEITES Y GRASAS
5 LECHE Y SUS DERIVADOS