LAS TICS EN LA INDUSTRIA

DE ALIMENTOS

Las herramientas tecnológicas de la Información y la comunicación están presentes en todos los ámbitos de nuestra vida así como en nuestra nutrición o en la Industria alimentaria.

Podemos utilizar las Tic como trampolines a la mejora de nuestro proceso productivo.

Ahora para acreditar empresas en alta calidad de alimentación se requiere cumplir con adecuado manejo y utilización de las Tics en el registro, instructivos de trabajo y manuales de procedimientos según BPM, HACCP e ISO 22.000.

En cualquier empresa dedicada a la

producción, distribución o comercialización de

alimentos se requiere el uso de herramientas

tecnológicas para organizar la información de

sus productos, de sus procesos y de sus

clientes, así mismo para darse a conocer y

expandir su negocio vía internet ahorrando

tiempo y dinero.

APORTES DE LAS TICS

Ahora utilizamos tecnología para capacitar a las personas, para crear productos o mejorar existentes, para empacar y a su vez preservar o alargar su tiempo de vida útil, para distribuir de una manera más ágil y organizada, para comercio electrónico, estudio de mejoras en productos y en detección de riesgos o agentes patógenos presentes en un alimento.

Permiten realizar intercambios de información y una estrategia de comunicación, consolidar su relación con el cliente a través del marketing relacional, acceder a nuevos mercados, crear nuevos productos y servicios, garantizar procedimientos más eficientes, reducir gastos y presentar inversiones/asociaciones cada vez más atractivas en cualquier etapa o lugar del mundo.

Gracias a la aplicación de las Tic en el ámbito alimentario contamos con productos saludables, completos y variados en cuanto a sabores, costos, empaques… etc. Mediante ellas tenemos los alimentos tal cual los conocemos garantizando calidad y agilidad siempre orientados a la satisfacción del cliente y/o como respuesta a una necesidad general de los consumidores.

Daniela Ramírez Sebastián Ospina Tabares

MUCHAS GRACIAS