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Componentes quimicos de las celulas
Son aquellas moleculas orgánicas que tienen carbóno (C)
Moléculas Orgánicas
carbohidratos
lípidos
proteínas
Ácidos nucléicos
Compuestos de
CHONPS(carbono,
hidrógeno, oxigeno,
nitrógeno, fosforo y azufre)
CARBOHIDRATOS
Fuente primaria de almacenamiento de energía, son almidones, azucares y celulosa, formadas por CHO
Funciones:
•Construyen moléculas complejas junto a grasas y proteínas.• fuente de energía primaria.•Se usan para gastar de manera más limpia las proteínas y grasas.•Almacenan energía (plantas=almidón y animales = glucógeno)•Es material estructural de las plantas (celulosa)•Por ser fuente primaria de energía permite que las proteínas se utilicen es funciones estructurales como construcción de tejidos y regular la asimilación de grasas.
CARBOHIDRATOS
MONOSACARIDOS: Azucares simples (glucosa, fructuosa y dextrosa) la glucosa es vital en la respiración celular, se dividen en triosas (3 átomos de carbono, tetrosas (4), pentosas (5), hexosas (6) y heptosas (7) , Ejm: ribosa, desoxirribosa (%) y galactosa (6)DISACARIDOS: Formado por
dos monosacáridos (iguales o diferentes, sacarosa= Glucosa+ fructuosa, lactosa =glucosa + galactosa.Cuando se requieren disacáridos estos se desdoblan en monosacáridos (hidrólisis)
POLISACARIDOS: Son reserva de energía a largo plazo, almidosn en vegetales y glucógeno en animales. Son una larga cadena ramificada de azucares.
- Componente común de la membrana de las células animales.
-componente de las células eucariotas, precursor de esteroides como testosterona, sales biliares y colesterol.
- Hormonal, los esteroides son constituyentes de hormonas sexuales masculinas y femeninas, hormonas secretadas de glándulas suprarrenales, vitamina D, ácidos biliares colesterol y otros.
- Componente común de la membrana de las células animales.
-componente de las células eucariotas, precursor de esteroides como testosterona, sales biliares y colesterol.
- Hormonal, los esteroides son constituyentes de hormonas sexuales masculinas y femeninas, hormonas secretadas de glándulas suprarrenales, vitamina D, ácidos biliares colesterol y otros.
Clasificacion de Audersirk de los lípidos:
-Aceites, grasas, ceras= formadas por CHO, ejm trigliceridos.-fosfolipidos= formados por CHO, P y N.Familia de los esteroides: formado por un esqueleto de 4 anillos de átomos de carbono entrelazados
Los lípidos forman tejido adiposo.Entre los lípidos vegetales están los carotenoides que le dan a ciertos vegetales los colores amarillo y rojo
Los fosfolipidos (F yN) son componentes de las células vegetales , animales y células nerviosas.