SISTEMA DIGESTIVO

M.V: Dawson J. Duno

Duno.

A.- Generalidades:

B.- Estructura general.

C.- Tubo digestivo:

1.- Cavidad Bucal.

2.- Lengua.

3.- Dientes.

4.- Faringe.

5.- Esófago.

6.- Estómago glandular Y/O pre-estómagos.

7.- Intestino Delgado y Grueso.

8.- Conducto Anal.

• El sistema digestivo está constituido de órganos tubulares

conectados en secuencia, que, junto con sus glándulas, funcionan

en la ingestión, trituración y absorción de sustancias alimenticias

y eliminan las porciones que no pueden ser digeridas.

• Las variaciones estructurales que podemos encontrar a nivel de

los diferentes órganos de este sistema en diversas especies, se

deben básicamente a los diferentes materiales utilizados como

fuentes de alimento.

Rumia

Funciones

Ingestión Masticación Deglución

Digestión Absorción de

alimentos

Eliminación de desechos

no digeribles

A.- Patrón De Organización Histológica General

1.- Capa mucosa:

a.- Epitelio de revestimiento.

b.- Lámina propia.

c.- Muscular de la mucosa.

2.- Capa submucosa:

a.- Tejido conjuntivo laxo, vasos (linf. y sang.).

b.- Plexo nervioso submucoso (Meissner).

c.- Glándulas y tejido linfoide.

3.- Capa muscular:

a.- Interna: circular.

b.- Externa: longitudinal.

c.- Plexo nervioso mientérico (Auerbach).

4.- Capa serosa Y/O Adventicia

a.- Adventicia = T.C.L

b.- Mesotelio (células epiteliales planas).

MUSCULAR

SUBMUCOSA

MUCOSA

SEROSA

a.- Epitelio de revestimiento.

b.- Lámina propia.

c.- Muscular de la mucosa.

a.- Tej. conj. laxo. y V.S.

b.- Plexo submucoso de Meissner

c.- Glándulas y tejido linfoide.

Vaso Linfático Plexo

nervioso

Vena

Arteria

a.- Interna: circular.

b.- Externa: longitudinal.

c.- Plexo nervioso mientérico.

a.- Adventicia +

b.- Mesotelio.

El epitelio + la lámina propia + la muscular

de la mucosa se denomina MUCOSA.

C.- Tubo digestivo:

1.- Boca:

a.- Mucosa.

b.- Submucosa.

c.- Muscular

d.- Techo: Paladar duro y blando

e.- Labios. Sup. externa e Interna.

2.- Lengua:

a.- Papilas linguales:

- Filiformes. (M)

- Fungiformes (G)

- Circunvaladas ó caliciformes. (G)

- Foliadas (G), Cónicas (G,M)

b.- Corpúsculos gustativos.

Superficie dorsal de la lengua

P. caliciformes. (G)

Corpúsculos gustativos

Corpúsculos gustativos

P. cónica. (G Y M)

P. filiformes. (M)

P. Fungiforme.

(G)

P. caliciformes

(G)

Superficie ventral de la lengua

C.- Tubo digestivo:

3.- Dientes:

a.- Zonas:

a.1.- Corona.

a.2.- Raiz.

a.3.- Cuello.

a.4.- Cavidad pulpar.

a.5.- Ligamento periodontal.

b.- Partes duras:

b.1.- Dentina.

b.2.- Esmalte.

b.3.- Cemento.

c.- Partes blandas:

c.1.- Pulpa dentaria.

c.2.- Ligamento periodontal.

Zonas:

Corona

Cuello

Raiz

Cavidad pulpar

Ligto. periodontal

Partes duras:

Esmalte.

Dentina.

Cemento.

Partes blandas:

Pulpa dentaria.

Ligto. periodontal.

Encía.

Hueso alveolar.

Foramen apical.

EL DIENTE

Células mesenquimática:

Odontoblastos:

Ameloblastos:

Cementoblastos/citos

Dentina

Esmalte

Cemento (Mesodermo)

(Ectodermo)

(Mesodermo)

Mesénquima: (Mesodermo)

Fibroblastos Fibras de Sharpey

Ligamento periodontal

( Ectomesénquima Crestas neurales)

4.- Esófago:

a.- Generalidades.

b.- Estructura:

b.1.- Mucosa: - Epitelio: - Carnívoros: sin capa córnea.

- Cerdo: queratinización ligera.

- Caballo: queratinización media.

- Rumiantes: queratinización alta.

- Lámina propia: T.C.L

- Muscular de la mucosa. F.M.L Longitudinalmente.

b.2.- Submucosa: T.C.D.I (Glándulas mucosas).

b.3.- Muscular: (CILE). - Rumiantes y perros: todo estriado.

- Cerdo: primer tercio, estriado; segundo variable y tercer tercio caudal, liso.

- Gato y caballo: dos tercios craneales, estriados y el tercio caudal, liso.

b.4.- Adventicia y/o Serosa (A nivel del diafragma).