PIRÁMIDE ALIMENTICIA

• AUTORA: Desiree Stefanie Peña Lavado.• UNIVERIDIDAD CESAR VALLEJO.

PIRÁMIDE ALIMENTICIA

LA PIRÁMIDE ALIMENTARIA, PIRÁMIDE ALIMENTICIA O PIRÁMIDE NUTRICIONAL

Es un gráfico diseñado a fin de indicar en forma simple cuáles son los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y en qué medida consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pirámide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, sólo indica de manera sencilla cuánto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.

Arquitectura de la Pirámide Ya en 1960 existía una primera guía de alimentos que recomendaba consumir ciertas proporciones de alimentos de los 4 grupos. Hoy en día, este concepto básico ha evolucionado hasta llegar a la pirámide nutricional, que utiliza justamente la forma piramidal, para informar acerca de la cantidad de alimentos que debemos consumir dentro de las seis categorías que incluye. La cantidad o número de porciones de cada

alimento que una persona debe consumir depende de varios factores:

el peso la edad el sexo y la actividad física.

Reglas básicas de nutrición: Consumir gran variedad de alimentos. Equilibrar los alimentos que

consumimos con la actividad física, para mantener o mejorar el peso corporal.

Ingerir mayoritariamente cereales integrales, frutas y verduras.

Mantener una dieta baja en grasas saturadas y colesterol.

Seguir una dieta moderada en azúcares.

Seguir una dieta baja o moderada en sal (sodio).

En el caso de beber alcohol, hágalo moderadamente.