Colegio Pedro Apóstol

Química 2011

4to

Medio

Distinguir entre concepto monómero y polímero.Diferenciar entre polímeros naturales y sintéticos. Conocer la composición y la estructura básica de los biopolímeros (polisacáridos, proteínas y ácidosnucleícos).

Polímeros Los polímeros son macromoléculas formadas por la unión

de moléculas más pequeñas llamadas monómeros, a través

de enlaces covalentes.

La reacción de formación de un polímero se denomina

polimerización.

Los polímeros presentan una excelente resistencia mecánica

debido a que las grandes cadenas poliméricas, se atraen

entre sí.

Polímeros

a) Homopolímero

b) Copolímero alternante

c) Copolímero en bloque

d) Copolímero aleatorio

e) Copolímero de injerto

Clasificación de los polímerosa) Polímeros inorgánicos (sin carbono)

b) Polímeros orgánicos: naturales, semi-sintéticos y

sintéticos

Polímeros de interés biológicoSon conocidos como biopolímeros, los

cuales constituyen la materia viva

POLISACARIDOS

PROTEINAS

ÁCIDOS NUCLEICOS

Tarea Desarrolla la actividad 2 de la página 56 del libro de

Química.

Polímeros naturales Los polímeros naturales reúnen, entre otros, al almidón cuyo

monómero es la glucosa y al algodón, hecho de celulosa, cuyo

monómero también es la glucosa. La diferencia entre ambos es la

forma en que los monómeros se encuentran dispuestos dentro del

polímero. Otros polímeros naturales de destacada importancia

son las proteínas, cuyo monómero son los aminoácidos.

Por otro lado, la lana y la seda son dos de las miles de

proteínas que existen en la naturaleza, éstas utilizadas como

fibras y telas.

Todo lo que nos rodea son polímeros. Los tejidos de nuestro

cuerpo, la información genética se transmite mediante un

polímero llamado ADN, cuyas unidades estructurales son

los ácidos nucleícos.

Estructura de la cadena Polímeros lineales

Polímeros ramificados

Polímeros entrecruzados

¿Qué es el proceso de vulcanización?

Seda La mayor pate de las sedas están constituidas por la proteína

fibrosa denominada fibroína y por una proteína amorfa

llamada sericina.

Para la fabricación de seda primero se separan las fibras del

capullo con aplicaciones de vapor. Luego se tuercen entre si

para formar el hilo denominado seda cruda.

Proteínas Polímeros que forman parte fundamental de todos los tejidos

de los seres vivos. Se han descrito como los compuestos químicos mas importantes de los sistemas biológicos.

Aminoácidos (aá)

Son las unidades estructurales de las proteínas.

Moléculas orgánicas que poseen un grupo ácido y uno amino.

Debido a sus cargas, los aminoácidos tienen propiedades

similares a una sal. Son solubles en agua y tienen propiedades

anfóteras.

Proteínas: Clasificación de los aminoácidos

Proteínas: Enlace peptídico El enlace peptídico es un enlace covalente entre el

grupo amino (–NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (–COOH) de otro aminoácido. Los péptidos y las proteínas están formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos.

Ácidos nucleícos

Ácidos nucleícos: ADN y ARNADN (ácido desoxirribonucleico)

Macromolécula que forma parte de todas las

células que contiene la información genética,

siendo el responsable de la transmisión hereditaria.

ARN (ácido ribonucleico)

Es la molécula que dirige las etapas intermedias de

la síntesis proteica; el ADN no puede actuar solo,

y se vale del ARN para transferir esta información

vital durante la síntesis de proteínas

BASES NITROGENADASBASES PÚRICAS BASES PIRIMIDICAS

ADENINA

GUANINA

TIMINA

CITOSINA

URACILO

Polisacáridos Los monosacáridos son las unidades estructurales de

los carbohidratos.

El tipo de enlace entre los polisacáridos se denomina enlace glucosídico.

El almidón es la reserva alimenticia de la mayor parte de las células (glucógenos en los animales).

La celulosa forma parte de la pared celular.

MONOSACARIDO DISACÁRIDO

POLISACÁRIDOS