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1 PEFC en el XIV Congreso Forestal Mundial 2015 Mobiliario PEFC en la gala benØfica Starlite de Antonio Banderas y en varios programas de TV N” 54_ octubre 2015 noticias PEFC Por sexto aæo consecutivo, Marbella acogi este verano, una nueva edicin de la gala benØfica Starlite. El restauran- te Mil Lunas by MillØsime fue uno de los establecimientos encargados de ofre- cer sus platos a los asistentes y famo- sos que participaron en la conocida Gala que recauda fondos para funda- ciones como la de Antonio Banderas, entre otras. El mobiliario con certifica- do PEFC se dispuso en la sala del res- taurante, fabricado por la empresa rio- jana Garca Hermanos realizados en madera procedente de bosques ges- tionados de forma sostenible. Varios programas de televisin, como Buenafuente, utilizan tambiØn en su decoracin mobiliario PEFC. EDITA: PEFC Espaæa C/ Viriato 20-3”C - 28010 Madrid Tel.: 91 591 00 88 | www.pefc.es | [email protected] Sguenos en: DL: M-3482-2013 PEFC particip activamente en los diÆ- logos organizados por el XIV Congreso Forestal Mundial y ofreci diariamente en su stand los "Daily Dialogue", donde todos aquellos interesados pudieron compartir opiniones y debatir temas actuales sobre la certificacin y la gestin de los bosques. AdemÆs, PEFC organiz una serie de eventos paralelos en los que se reunieron diversos grupos de interØs para com- partir los diferentes puntos de vista sobre los bosques como un recurso global y cmo la certificacin PEFC es una oportunidad de desarrollo para estos bosques. Organizado por la Repœblica de SudÆ- frica en Durban, el Congreso es el pri- mero que se celebra en el continente africano y congreg a 4.000 participan- tes de 142 pases. (>>> p. 2) (>>> p. 12) Alaska, Mario Vaquerizo, Bibiana FernÆndez, Estefana Luyk, Elena Benarroch entre otros, cenan- do en el restaurante Mil Lunas SUMARIO 2-5 | 6-7 | 9-11 | ACTUALIDAD India se une a PEFC Sierra de Gata: de la catÆstrofe a las oportunidades ACTIVIDAD Expobiomasa ENTIDADES RESPONSABLES IbØricos Fuente la Virgen Media Madera Construccin Papeles Clariana ' Giuseppe Carotenuto

Boletin pefc 54

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PEFC en el XIV Congreso Forestal Mundial 2015

Mobiliario PEFC en la gala benéfica Starlite deAntonio Banderas y en varios programas de TV

Nº 54_octubre 2015

noticias PEFC

Por sexto año consecutivo, Marbellaacogió este verano, una nueva ediciónde la gala benéfica Starlite. El restauran-te Mil Lunas by Millésime fue uno de losestablecimientos encargados de ofre-cer sus platos a los asistentes y famo-sos que participaron en la conocidaGala que recauda fondos para funda-ciones como la de Antonio Banderas,entre otras. El mobiliario con certifica-do PEFC se dispuso en la sala del res-taurante, fabricado por la empresa rio-jana García Hermanos realizados enmadera procedente de bosques ges-tionados de forma sostenible. Variosprogramas de televisión, comoBuenafuente, utilizan también en sudecoración mobiliario PEFC.

EDITA: PEFC EspañaC/ Viriato 20-3ºC - 28010 MadridTel.: 91 591 00 88 | www.pefc.es | [email protected]

Síguenos en:

DL: M-3482-2013

PEFC participó activamente en los diá-logos organizados por el XIV CongresoForestal Mundial y ofreció diariamenteen su stand los "Daily Dialogue", dondetodos aquellos interesados pudieroncompartir opiniones y debatir temasactuales sobre la certificación y lagestión de los bosques. Además,PEFC organizó una serie de eventosparalelos en los que se reunierondiversos grupos de interés para com-

partir los diferentes puntos de vistasobre los bosques como un recursoglobal y cómo la certificación PEFCes una oportunidad de desarrollo paraestos bosques.Organizado por la República de Sudá-frica en Durban, el Congreso es el pri-mero que se celebra en el continenteafricano y congregó a 4.000 participan-tes de 142 países.

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�� Alaska, Mario Vaquerizo, Bibiana Fernández,Estefanía Luyk, Elena Benarroch entre otros, cenan-do en el restaurante Mil Lunas

SUMARIO

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9-11 |

ACTUALIDADIndia se une a PEFC

Sierra de Gata: de la catástrofe alas oportunidades

ACTIVIDADExpobiomasa

ENTIDADES RESPONSABLESIbéricos Fuente la Virgen

Media Madera Construcción

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El programa del Congreso fue muyenriquecedor desde el punto de vistaprofesional y cultural, e incluyó diver-sas reuniones, eventos y diálogos, afin de garantizar que todos los partici-pantes intervinieran en la definición deuna visión y estrategia para el futurosostenible de los bosques y del sectorforestal.

La amplia participación y el debate quese estableció sobre cuestiones foresta-les facilitarán su incorporación en losprogramas mundiales sobre el des-arrollo sostenible, así como la creaciónde nuevas asociaciones.

Miembros de PEFC Internacional partici-paron en los diálogos organizados porel Congreso. Bill Street, Presidente, BenGunneberg, Secretario General, SheamSatkuru-Granzella, miembro de la JuntaDirectiva, Thorsten Arndt, Jefe de Co-municación y Sarah Price, Directora deProyectos y Desarrollo de PEFC Inter-nacional debatieron sobre temas taninteresantes como los beneficios que

aportan los bosques a la humanidad,el comercio sostenible de los produc-tos forestales, la incorporación de lamadera procedente de bosques ges-tionados sosteniblemente en nuestravida cotidiana o cómo lograr que losbosques sean más eficientes para unfuturo sostenible.

Además, PEFC organizó una serie deeventos paralelos en los que se reunie-ron diversos grupos de interés paracompartir los diferentes puntos devista sobre los bosques como unrecurso global y cómo la certificaciónPEFC es una oportunidad de desarro-llo para estos bosques. Un temaimportante fue, la seguridad y saluden el trabajo y cómo la certificaciónPEFC defiende los derechos de lostrabajadores del sector forestal cum-pliendo con los convenios de la OIT.Se reunieron también los pequeñospropietarios forestales de comunida-des indígenas de las regiones de Asiay Pacífico para compartir sus buenasprácticas en materia de gestión de

sus bosques. También se tratarontemas como el empleo verde y la edu-cación forestal en centros deSudáfrica, Zimbabwe, Zambia yMalawi. Se compartieron las mejoresprácticas en certificación forestal delas organizaciones de propietariosforestales, agricultores y comunida-des locales, el marco de las políticasactuales y el acceso a los mercados.Los productos no madereros fuerontambién protagonistas, y se profundi-zó en cómo promocionar estos pro-ductos y su impacto en los medios devida de las comunidades locales, asícomo el próximo desarrollo de unestándar internacional de certificaciónespecífica para los productos nomadereros.

A su vez, PEFC organizó cada día ensu stand el "Daily Dialogue", dondetodos aquellos interesados pudieroncompartir opiniones y debatir temasactuales sobre la certificación y la ges-tión de los bosques.

Entre los objetivos del Congreso: posicionar al sectorforestal como parte integral del desarrollo sostenible

����Centro Internacional de Convenciones Inkosi Albert Luthuli, Durban.

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Actualidad Noticias PEFC

India se une aPEFC

India se ha convertido en el últimopaís en unirse a la lista de los 40 paí-ses que tienen sus sistemas nacio-nales de certificación forestal recono-cidos por PEFC.

Con el reconocimiento de Japón,China e Indonesia en 2014, la organi-zación india Network for Certificationand Conservation of Forests (NCCF),supone un impulso más para el cre-cimiento del sistema PEFC en laregión asiática.

Según Ben Gunneberg, Director Ge-neral de PEFC Internacional: "NCCFha trabajado duro durante el añopasado para involucrar a los intere-sados y establecer su posición parafacilitar el desarrollo del sistema decertificación forestal de la India." "Lacertificación forestal ayudará a dar aconocer las ventajas de la maderautilizada responsablemente, lo quees especialmente importante en unpaís con un rápido crecimiento de laclase media y una gran demanda derecursos", ha añadido Gunneberg.

Por su parte, Sachin Raj Jain, Coor-dinador de NCCF ha manifestado suagradecimiento a la Organización:"Agradecemos el apoyo que PEFCnos ha ofrecido hasta el momento ynos comprometemos a fortaleceraún más los esfuerzos en el desarro-llo de nuestro propio sistema de cer-tificación nacional ".

India cuenta con aproximadamente40 millones de hectáreas de superfi-cie forestal, un 25% de su superficietotal.

Durante la celebración del Congreso se presentó el último informe de FAOGlobal Forest Resources Assessment 2015, en el que se señala que la atenciónque ha suscitado en los últimos años la gestión forestal sostenible nunca hasido tan alta. El informe indica que la superficie forestal mundial ha descen-dido de 4.128 millones hectáreas en 1990 a las 3.999 millones de hectáre-as actuales, una diferencia de 129 millones de hectáreas en 25 años, lo quesupone una superficie aproximada al tamaño de Sudáfrica. Sin embargo, elritmo de pérdida de los bosques ha bajado sensiblemente. Donde se hacemás evidente está pérdida de superficie forestal es en los bosques tropica-les, sobre todo de Sudamérica y África frente al aumento de las plantacio-nes forestales. El 93% de las hectáreas mundiales corresponden a bosquesnaturales y el 7% a plantaciones.

El informe también destaca que los países han adquirido un mayor conoci-miento sobre sus propios recursos forestales y concluye que la tasa de pér-dida forestal está en declive y los indicadores revelan datos positivos sobrela gestión forestal. La FAO aboga por que los países sigan realizando pro-gresos y esfuerzos en la gestión forestal en beneficio de las generacionesactuales y futuras.

Con los datos obtenidos en el FRA2015 queda clara la urgente necesidad deconvertir a los bosques en fuente de recurso sostenible para las comunida-des que dependen de ellos. Sólo a través de la educación, la sensibilización,la formación y la capacitación se podrá frenar la deforestación en las zonasmás frágiles desde el punto de vista económico, social y ambiental. En estesentido, los requisitos que impone la certificación forestal PEFC suponen unahoja de ruta hacia la sostenibilidad y la promoción de los bienes y serviciosde los bosques del mundo, por lo que hay que seguir trabajando en la coo-peración y la promoción de esta herramienta en estos países.

Progresos en la gestión forestal

����En el centro Benn Gunnenberg, Secretario General de PEFC Internacional

© FAO//Giuseppe Carotenuto

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En materia de exportaciones, destaca la maderaen rollo con 93 millones de m3 (aproximadamenteel 70% del total de las exportaciones mundiales),que fueron objeto de comercio, de los cuales casi30 millones de m3, se exportaron a China.

En lo relativo a la pasta y papel, el informe revela laposición de Latinoamérica que se constituyecomo el gran productor de esta materia prima, yaque debido a la reducción que ha sufrido el con-sumo de papel, los productores están buscandoen América del Sur su lugar de abastecimientopara abaratar los costes de producción debido alas plantaciones forestales de alta productividad.Actualmente, Brasil exporta dos tercios de su pro-ducción y Chile y Uruguay exportan una propor-ción aún mayor. La región de la CEPE recibe alre-dedor del 50% de las exportaciones de pasta depapel de estos tres países, tendencia que irá enaumento en los próximos años.

En el sector de la bioenergía, el consumo de lospellets de madera ha aumentado significativamen-te siendo Europa el mayor productor del mundocon 13,3 millones de toneladas en 2014 (alrede-dor del 50% de la producción mundial) y con unconsumo de alrededor 22 millones de toneladas.Entre los principales países proveedores depellets en Europa están EE.UU, Canadá y Rusia.

La certificación forestal en la Estrategia Europea

En materia de certificación forestal, el informe destaca que es un tema significativo para incorporar en la estrategiaforestal de la Unión Europea. Se habla también de los avances que el sistema PEFC está realizando en Asia y enAmérica del Sur, así como la evolución de la superficie forestal y empresas certificadas a escala global. Sin embar-go el crecimiento es aún lento y por ello es importante establecer nuevos en-foques en la certificación, creandosinergias con otro tipo de mecanismos que se derivan de la captación de datos sobre la tala ilegal, REDD+, etc.

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Actualidad Noticias PEFC

Evolución positiva para los productos forestales

Según el informe Forests Products Annual Market Review 2014-2015, publica-do por la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa(CEPE) y FAO, los productos forestales están experimentando un aumentodesde la crisis de 2008.

El informe, proporciona información general y estadística sobre el mercadode los productos forestales en 2014 y principios de 2015 en la región de laComisión Económica para Europa formada por América del Norte, Europa, yla Comunidad de Estados Independientes (CEI), así como la influencia delmercado fuera esta región. Según los datos recogidos, este aumento vieneimpulsado por la positiva evolución económica, el crecimiento en el sector dela construcción y la vivienda y el aumento del consumo de madera en rolloy productos basados en la madera.

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La firma Noticias PEFC

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Independientementede la causa directa,los grandes incendiosse deben al abando-no de los montes y ladesaparición de lostradicionales mosai-cos agroforestales

Tras calcinar casi 8000 hectáreas depinar, frondosas, matorral y cultivos, elincendio de Gata que asoló la comarcaa principios del pasado agosto nosdeja algunos mensajes incontestables.Bastan unas semanas de reflexión paradarse cuenta de que, sea cual sea lacausa directa del fuego y su propaga-ción, el escenario estaba listo desdehace tiempo. Varias décadas de declivede la actividad agraria y ganadera hanhecho que los terrenos antes intensiva-mente explotados se cubrieran de pina-res espontáneos y matorrales conescasa o nula gestión. Estas densasformaciones, unidas a masas forestalescon una planificación deficiente y ca-rentes de la necesaria diversidad pro-ductiva, han ido configurando un exten-so polvorín al que sólo le faltaba la chis-pa inicial. Sí, podría haber ocurrido enotras muchas comarcas forestales ibé-ricas; e incluso todavía podría volver aocurrir antes de las próximas lluvias enel mismo entorno.

El incendio de Gata se suma a lasdecenas de miles de hectáreas que-madas en la Alta Extremadura en laúltima década, que sistemáticamentehan venido afectando a masas derepoblación homogéneamente densasy donde la gestión multipropósito brillapor su ausencia por la abusiva derivade fondos hacia las medidas de pre-vención-extinción en detrimento de laplanificación del paisaje y sus usos.Por fortuna, en este caso se ha dadoun cúmulo de circunstancias inusua-les, entre ellas la voluntad política defavorecer una gestión participativa y laexistencia de propuestas científicas enfavor de un modelo nuevo de carácteragroforestal que garantice la diversi-dad productiva del territorio.

Coincidiendo con el auge de los siste-mas agroforestales como espaciosmulti-productivos donde se combinanárboles con cultivo y/o pastoreo, larestauración de la Sierra se basará en

una estrategia participativa que permi-ta intercalar parcelas de pastos y culti-vos entre las de vocación maderera oresinera, así como crear áreas foresta-les estratégicas con baja densidad oalta diversidad arbórea. Además detratar de reducir el tamaño de losincendios que sin duda vendrán en elfuturo, se adoptará un plan de diversi-ficación productiva que incentive losproductos forestales "secundarios"(resina, setas, frutos silvestres), horto-frutícolas y ganaderos, incluida la api-cultura. La comercialización de pro-ductos locales certificados proceden-tes de una red de microindustrias seantoja esencial en este marco. Y paraello vemos con satisfacción la emer-gencia de los sistemas de certificaciónde sistemas y productos agroforesta-les en ambientes tropicales que entretodos debemos ampliar al ámbito delos montes mediterráneos.

Por Fernando Pulido

Sierra de Gata: de la catástrofe a las oportunidades

Fernando Pulido es coordinador del Instituto de la Dehesa de la Universidad de Extremadura, enla que imparte docencia en la Titulación de Ingeniería Forestal y del Medio Natural. Su laborinvestigadora se centra en la ecología y gestión de sistemas agroforestales, ámbito en elque actualmente imparte formación mediante cursos profesionales y de doctorado.

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Un año más, PEFC participó en Expobiomasa 2015, como colaboradoresde esta edición que unió a profesionales y empresas del sector de losbiocombustibles sólidos y pellets. El martes 22 de septiembre, tuvolugar la 10 Conferencia Internacional de Bioenergía en la que Ana BelénNoriega, Secretaria General de PEFC, participó con su intervenciónsobre la certificación en origen de la biomasa y la cadena de custodiaPEFC. Noriega, explicó a los asistentes cómo la certificación PEFC esuna oportunidad de negocio para el sector de la biomasa, y garantíade calidad, trazabilidad y origen sostenible. "Es importante que lasociedad entienda que al hablar de biomasa forestal con certificaciónPEFC, se cumplen los requisitos de legalidad y sostenibilidad", señaló.

Hay que destacar la gran afluencia de público que visitó el stand dePEFC España y el creciente interés por la biomasa certificada PEFCtanto de empresas nacionales como internacionales, especialmentede países de América del Sur como México, Chile, Argentina, Brasil oCosta Rica.

Actividad Noticias PEFC

Biomasa certificada PEFC: una oportunidad de negocio en Expobiomasa 2015

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Actividad Noticias PEFC

PEFC España ha puesto en fun-cionamiento el Generador de LogosPEFC, la plataforma online quepermite a empresas y entidadescertificadas en Gestión ForestalSostenible o Cadena de Custodiadescargar de forma rápida y ágilsus logotipos PEFC, de acuerdocon los requisitos establecidos enel Reglamento de Uso de laMarca.

Cada empresa certificada tieneuna cuenta en el Generador deLogos al que accede a través deunas claves de usuario y contrase-ña personales que son facilitadaspor la PEFC España. Una vez den-tro de su cuenta, podrá descargar-se los logotipos PEFC eligiendo elcolor, la orientación, la frase, etc.Para conocer el funcionamiento delGenerador de Logos, PEFCEspaña ha editado la Guía de Usodel Generador de Logos.

El Generador de Logos está dis-ponible en la web de PEFCEspaña. Además, la Guía de Usose puede consultar en la secciónsobre documentación general delSistema PEFC.

Alianza entre PEFC y AVEBIOM

En la pasada edición de Expobiomasa PEFC y AVEBIOM (Asociación Españolade Valorización Energética de la Biomasa) firmaron un acuerdo de colaboracióncuyo objetivo fue establecer un marco de relación a escala nacional para elfomento del consumo de biocombustibles sólidos de calidad procedentes deuna gestión forestal sostenible certificada.

Ambas entidades trabajan conjuntamente en la optimización del proceso decertificación, mejora de la efectividad y reducción de los costes para lasempresas certificadas ENplus/CdC PEFC.

En los últimos años, se ha producido un notable incremento del número deempresas que han apostado por las certificaciones ENPlus y la Cadena deCustodia PEFC. Actualmente, más de 30 empresas disponen ya del reconoci-miento PEFC, situadas en Andalucía, Castilla y León, Cantabria, Asturias,Navarra, Galicia o Cataluña.

EMPRENDEBIOMASA, ideas novedosas a concurso

En esta edición también PEFC ha colaborado con la iniciativa"Emprendebiomasa", impulsada por AVEBIOM y organizada por Enviroo con laque se pretende dar impulso a los emprendedores del sector de la biomasa,en especial a aquellos con ideas innovadoras y nuevos modelos de negocio.El jueves 24, se celebró una jornada en la que se expusieron aquellas ideasseleccionadas de todas las presentadas a la convocatoria. La ganadora fueBiosavia, un proyecto de Iván Maldonado para integrar socialmente a colecti-vos desfavorecidos mediante el aprovechamiento de la biomasa generada enla limpieza de montes y jardines. Mención especial del jurado tuvo el proyec-to Bioestibas, del colombiano Álvaro Vásquez, que utiliza la biomasa de losresiduos de flores junto con resinas naturales para fabricar pallets.

PEFC lanza suGenerador deLogos

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Actividad Noticias PEFC

PEFC presentó, en el marco de la XVIIFeria Internacional de Alimentación, lasegunda edición de la campaña "Enlos restaurantes también carta de cor-chos", realizada en colaboración conla Revista 19 Líneas, dirigida a sensi-bilizar e informar a los profesionalesdel vino en el sector de restauración.

En el transcurso de la charla-coloquiose puso de manifiesto la importanciaambiental, económica y social de ladehesa, "que contiene un gesto tansimple y cotidiano como es descor-char una botella de vino o degustarcualquiera de sus productos". Así loseñaló Ana Belén Noriega, Secretariageneral de PEFC España, quien infor-mó que esta acción forma parte delproyecto Cadena de valor del tapón decorcho con certificación PEFC, que la

asociación está desarrollando con elapoyo de la Fundación Biodiversidad ydel Ministerio de Medio Ambiente,Agricultura y Pesca. Noriega destacóque en España existen ya 1.856.000hectáreas con certificado PEFC, " coneste sello apostamos por la economíade proximidad y por tanto, desde elpunto de vista ambiental, por los pro-ductos de baja huella de carbono",señaló.

Por su parte, Manuel Martínez, Téc-nico del Instituto del Corcho, la Ma-dera y el Carbón Vegetal (IPROCOR)sostuvo que el tapón de corcho tienela responsabilidad de que el vino lle-gue en condiciones óptimas de con-servación a un consumidor cada vezmás exigente con la calidad y la sos-tenibilidad. Como dato significativo

señaló que Extremadura produce el10% del corcho a nivel mundial.

Por otro lado, Francisco Javier López,Gerente y Director de Certificaciónde la D.O. Ribera del Guadiana, indi-có que cuando se habla de produc-tos con denominación de origen ycon certificación forestal "se habla decontribución al desarrollo sostenibledel territorio, ya que son productoscon prestigio que aportan valor aña-dido a los trabajadores del vino y delcorcho".

FIAL, se celebró del 21 al 23 de sep-tiembre en Don Benito (Badajoz) ycongregó a más de 80 empresas delas diferentes ramas del CanalHORECA (Hostelería, Restauración yCatering).

La ciudad de Salamanca, acogió un año más Salamaq15, la feriadel Sector Agropecuario, celebrada del 4 al 8 de septiembre enla que más de 200 expositores se dieron cita para conocer deprimera mano las novedades y los últimos avances tecnológi-cos del sector. PEFC, en colaboración con ASFOSA, la AsociaciónForestal de Salamanca, participaron en la feria ofreciendo a losasistentes información sobre la certificación PEFC en los pro-ductos agroalimentarios y sobre el proyecto "Sabores deBosques Sostenibles", que PEFC comenzó hace 3 años parapromocionar los productos alimentarios de origen forestal.

PEFC Y LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS EN SALAMAQ 15

PEFC pone de manifiesto en FIAL la importanciaambiental, económica y social de la dehesa y el corcho

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Situada en la Sierra que une Córdobay Sevilla, se encuentra la finca Fuentela Virgen, en pleno Parque Natural yReserva de la Biosfera. Cuenta con2.600 hectáreas de dehesa mediterrá-nea dedicadas a la cría del productoespañol por excelencia, el cerdo ibéri-co. La finca obtuvo en 2012 el certifi-cado PEFC en gestión forestal sostenibley acaba de obtener el de cadena decustodia para todos sus productosibéricos que comercializa bajo lamarca que lleva su mismo nombre.

Según Ignacio Mª Oriol, Director deProductos Ibéricos Fuente la Virgen: "Alelegir el sello PEFC fomentamos lasbuenas prácticas ambientales, el con-sumo responsable y algo muy impor-tante, demostramos que es posibleuna buena gestión de nuestras dehe-sas que genere empleo en condicio-nes dignas, mantenga vivas lascomunidades rurales y garantice elbienestar animal y la sostenibilidad delos bosques. Tenemos la responsabi-lidad de dejar a las generaciones futu-ras un medio ambiente mejor y mássostenible. El hecho de obtener yvisualizar este certificado en nuestrosproductos nos compromete a cuidar

aún más y mejor nuestra dehesa,contarlo y animar a otros a que tam-bién lo hagan. Además, todo estoaporta un valor añadido a nuestrosproductos y supone un elemento dife-renciador en el mercado"

Preocupados por la calidad y elmedio ambiente, la marca Fuente laVirgen sólo comercializa productosibéricos de bellota, ofreciendo así alcliente un producto exclusivo del queademás garantiza su procedencia y lasostenibilidad del origen a través delsello PEFC. Sus clientes buscan pro-ductos de calidad y valoran, cada vezmás, que sus compras sean respon-sables y tengan garantías de sosteni-bilidad. "Valoro mucho que PEFC,como entidad independiente, megarantice que los productos ibéricoscon los que trabajo procedan de bos-ques sostenibles, y en concreto que lamarca Fuente la Virgen esté tan com-prometida con el futuro de las dehe-sas. Porque los productos de alta cali-dad siempre están relacionados conel campo, la libertad y la vida, y de ahísurgen esos aromas y sabores quellegan a emocionar a los paladaresmás exigentes." Florencio Sanchidrián,

designado Embajador Mundial deljamón ibérico por la AcademiaInternacional de Gastronomía.

Muchas familias han vivido y trabaja-do en la finca desde que fue fundadahace más de 60 años. A día de hoy,los hijos y nietos de esas personassiguen viviendo, trabajando y luchan-do por mantener viva esa explotaciónganadera cuyos límites exceden de lopuramente profesional haciendo deFuente la Virgen una gran familia.

Entidades Responsables Noticias PEFC

Fuente la Virgen, ibéricos de calidad y certificados PEFC

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La construcción en madera está enauge. La madera es un material natu-ral, renovable y directamente disponi-ble en la naturaleza. Las operacionesde transformación del árbol en maderason mínimas y apenas necesita ener-gía en comparación con otros materia-les. La construcción en madera ofreceuna alternativa realmente sosteniblefrente al uso tradicional del hormigón oel acero. La madera es además unmaterial técnicamente avanzado, conexcelentes propiedades mecánicas,aislantes, alta resistencia frente aambientes químicos agresivos y unaóptima estabilidad frente al fuego.

Media Madera Ingenieros Consultores S.L.es una empresa especializada en eldiseño, cálculo y construcción deestructuras de madera que naciócomo consultora de Ingeniería espe-cializado en la madera y sus aplicacio-nes para elementos estructurales. Hoyen día es una empresa líder en la cons-trucción de puentes y pasarelas peato-nales de madera en nuestro país.

En Media Madera se han construidoalguna de las obras más importantes,proyectos que han requerido un grannúmero de horas de ingeniería de altonivel que han supuesto un reto impor-tante que ha permitido evolucionar lastécnicas de construcción con madera.Conscientes del peso del componentemedioambiental en la decisión de lautilización de la madera como materialestructural, la certificación PEFC enCadena de Custodia para la producción y

montaje de estructuras de madera, avalay garantiza el compromiso ecológicode Media Madera.

Julio VivasDirector Técnico de Media Madera

�� Puente Senda Duero entre Bocos y Olivares. Valladolid

�� Puente sobre el Río Saja, entre Cabezón de la Sal y Mazcuerras. Cantabria

Entidades Responsables Noticias PEFC

Media Madera, puentes hacia la sostenibilidad

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Fundada en 1892 en Ontinyent (Valencia), a orillas del río Clariano, empezó fabricandopapeles delgados para envolver fruta. En la actualidad es el fabricante de papeles y car-tulinas de color líder en España con varias de sus marcar propias con certificado PEFC:Color Plus, Clarex, Athenea y Packlar, la marca con la que comercializan papeles a medi-da en el ámbito del packaging de lujo.

Entidades Responsables Noticias PEFC

Clariana, presente en el mercadodesde hace más de un siglo, mira alfuturo con respeto, procurando quesea más lo que da a su entorno que loque toma de él. Sólo así nuestro pro-greso como empresa y como civiliza-ción será sostenible.

Desde la selección de las materiasprimas utilizadas, pasando por elagua necesaria para fabricar, la racio-nalidad de los recursos energéticos,las innovaciones en el proceso pro-ductivo para optimizar consumos, lasemisiones de gases realizadas a laatmósfera, los residuos generados enel proceso de fabricación, hasta eltransporte utilizado para enviar nues-tros papeles a su destino, Clariana

busca la excelencia en su gestiónpara asegurar la sostenibilidad a largoplazo de su industria, sin perder devista las áreas medioambientales,sociales y económicas que son labase de la sostenibilidad, que vienerefrendada por su Política de Calidady Medido Ambiente.

Clariana se asegura de que las fibrasde celulosa que emplea provienen deplantaciones sostenibles; recicla almáximo el agua que capta del sub-suelo para fabricar papel; reutiliza susresiduos de proceso en la medida delo posible, pero sobre todo, evitandogenerarlos; participa del protocolo deKioto en su afán por reducir la emisiónde gases de efecto invernadero.

En este sentido Clariana obtuvo la cer-tificación de su sistema de gestiónmedioambiental de acuerdo a lanorma ISO 14001 ya en el año 2000. Ydesde 2012 tiene también el certifica-do PEFC de cadena de custodia, lo quegarantiza doblemente su compromisocon la sostenibilidad medioambiental.

Amparo Boltes Export Director

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El respeto por el entorno de Papeles Clariana

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Varios de los programas más conocidos de televisión utilizan ensu decoración, mobiliario con certificado PEFC. Sillas, mesas ysillones de madera sostenible aparecen en programas comoBuenafuente, Cineteca VO con Cayetana Guillén Cuervo oCocineros al volante.

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Sensibilización Noticias PEFC

Próximos Eventos

����Conama Local: 7-8 octubre | Málaga����Setmana de la fusta: 16-25 octubre | Barcelona����Empack: 18-19 noviembre | Madrid����Encuentro profesional sector corchero: noviembre | Villanueva de Córdoba����Cumbre Cambio Climático: 30 noviembre-11 diciembre | Paris����PEFC Week: 7-11 diciembre | Montreux (Ginebra)

La Fundación Starlite organizó el pasado 9 de agosto su famo-sa Gala anual en la que se recaudan fondos que van destina-dos íntegramente a las fundaciones Niños en Alegría fundadapor Sandra García-Sanjuán y Alejandra Alemán y Lágrimas yFavores, fundada por Antonio Banderas, que a su vez canalizafondos para: Cáritas, Cudeca, Fundación Corinto, becas parala Universidad de Málaga y Banco de Alimentos, entre otras.Los asistentes pudieron disfrutar de una cena en el restauran-te Mil Lunas by Millésime en el que se dispusieron sillonesdirector modelo Dinamarca de la empresa riojana GarcíaHermanos realizados en madera certificada PEFC. Con unacapacidad para 130 comensales, el restaurante está dirigidopor los chefs José Luis Estevan y Joaquín Felipe Peira, y en subarra, dirigida por Víctor García de Haro, se pueden degustardeliciosos cócteles. Mil Lunas, se suma así a la lista de esta-blecimientos que se preocupan por el cuidado de los bosquesy utilizan mobiliario sostenible PEFC, tales como el restauranteCasbah de Formentera, el Tondeluna de Logroño (Proyecto delestrella Michelin Francis Paniego), restaurantes y chiringuitosen playas de Barcelona, Ibiza, Sitges o Gandía y campings yhoteles como el NH de Burgos.

Cada año asisten a esta Gala más de 60 celebrities naciona-les e internacionales entre las que se encuentran los rostrosmás influyentes de la vida social, política y empresarial inter-nacional como Boris Becker, Joseph Fiennes, Jermaine Jackson,Tony Parker, entre muchos otros y en la que se ha premiado apersonalidades como Mia Farrow, Carlos Slim, Deepak Chopra,Alejandro Sanz, Miguel Bosé, Daryl Hannah o Melanie Griffith, entreotras personalidades.

PEFC se viste de gala

� también en televisión

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García Hermanos S.A.

Es una empresa de tradición artesanal y familiar, ubicada en lalocalidad riojana de Ezcaray. En 2010 obtuvieron el certificadoPEFC de cadena de custodia, y desde entonces focalizan sunegocio en la fabricación de productos certificados PEFC.

En palabras de José Mª Garcia Calvo, Director DepartamentoCalidad y Luis Garcia Calvo, Director Departamento MedioAmbiente de García Hermanos:

"Con la certificación PEFC, hemos conseguido dis-poner de una herramienta de comunicación hacia nues-tros clientes sobre los valores de sostenibilidad e inno-vación de nuestros productos y ofrecer una cartera deproductos 100% certificados PEFC, lo que supone unadistinción en positivo frente a los productos de nuestroscompetidores"

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