Examen Final

¿De qué manera afecta a

la salud y al medio ambiente

el uso indiscriminado de los

detergentes?

CIENCIAS III: ÉNFASIS EN QUÍMICA

Profesor: Ariel Trejo Bahena

Alumna: Zaira Guadalupe Ortega Romero

INDICE

Introducción......................................................................................................................3

Detergente........................................................................................................................4

Clasificación De Detergentes............................................................................................5

Funcionamiento Del Detergente......................................................................................6

Efectos En El Agua...........................................................................................................7

Efectos En La Salud De Las Personas.............................................................................9

Conclusión......................................................................................................................11

Anexo..............................................................................................................................12

INTRODUCCIÓN

Un detergente es una sustancia que modifica la tensión superficial del líquido en el que

se halla disuelto, es decir un tensoactivo, el cual, tiene la propiedad química de disolver

la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.

Un detergente es usado para eliminar una simple mancha en la ropa hasta en las

fábricas para la limpieza de utensilios que se ocupan. El uso desmedido de los

detergentes ha provocado que el medio ambiente se contamine, por lo que la salud de

las personas también se ve afectada.

Actualmente los detergentes son usados para la mayoría de las actividades de limpieza,

por lo que la contaminación del agua es en su mayoría, causada por los desechos de

los detergentes. Es importante tomar conciencia sobre el uso que le damos a los

detergentes pues las consecuencias que trae no son buenas.

En este proyecto se tiene como objetivo explicar y se dar a conocer el impacto que

tiene al ambiente y la salud el uso de los detergentes, además de proponer alternativas

de solución para disminuir las consecuencias que trae su uso.

DETERGENTEUn detergente es un producto de limpieza eficaz, ya que contiene tensoactivos. Debido

a su composición química, los tensoactivos utilizados en los detergentes pueden ser

diseñados para funcionar bien bajo una variedad de condiciones. Tales tensoactivos

son menos sensibles que jabón para los minerales de dureza en el agua.

Los tensoactivos de los detergentes fueron desarrollados en respuesta a la escasez de

grasas y aceites animales y vegetales durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda

Guerra Mundial. En ese momento, el petróleo se encontró que era una fuente

abundante para la fabricación de estos tensoactivos. Hoy en día, tensoactivos de

detergentes están hechos de una variedad de productos petroquímicos (derivados del

petróleo) y / o productos oleo químicos (derivados de grasas y aceites).

Petroquímica y Oleo químicos

Al igual que los ácidos grasos utilizados en la elaboración del jabón, tanto de petróleo y

grasas y aceites contienen cadenas de hidrocarburos que son repelidas por el agua,

pero atraídos por aceite y grasa en los suelos. Estas fuentes cadena de hidrocarburos

se utilizan para hacer el extremo-odio agua de la molécula de tensoactivos.

Algunos otros productos químicos, tales como trióxido de azufre, ácido sulfúrico y óxido

de etileno, se utilizan para producir el final amante del agua de la molécula de

tensoactivo.

En la fabricación de jabón, un álcali se utiliza para hacer tensoactivos detergentes. El

sodio y el hidróxido de potasio son los álcalis más comunes que se utilizan.

CLASIFICACIÓN DE DETERGENTESLos detergentes están compuestos por sustancias químicas sintéticas surfactantes

que se dividen en 3 grupos químicos: aniónicos, catiónicos y no iónicos. Sin embargo

estas sustancias pueden contener otros productos químicos para mejorar el poder

limpiador como fosfatos, silicatos, carbonatos, perfumes, agentes blanqueadores,

agentes antimicrobianos, enzimas etc.

Aniónicos: Aniónica significa una molécula cargada negativamente. La detergencia del

detergente aniónico reside en el anión. El anión se neutraliza con un material alcalino o

básico, para producir completo la detergencia. Son los que más se encuentran dentro

de los productos del hogar (lava trastes, para lavar la ropa, y para la limpieza general

de la casa). El accidente con estos productos es común, en especial en los niños, pero

por lo general no presentan daños importantes, son irritables a la piel, su ingestión

puede originar diarrea, malestar abdominal y a veces vómitos.

Catiónicos: Catión significa positivamente cargada. La detergencia está en el catión,

que puede ser una molécula de tamaño sustancialmente. Se utilizan ácidos fuertes,

tales como ácido clorhídrico para producir el anión Cl como el agente "neutralización",

aunque en esencia, no la neutralización se lleva a cabo en el proceso de fabricación.

Tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien.

Son los más tóxicos dentro de los detergentes porque pueden ser cáusticos, por lo que

su uso y la presencia de los mismos en el hogar, constituyen una llamada extra de

atención para tomar las medidas de precaución y seguridad pertinentes

No-Iónicos: Como su nombre lo indica, no hay constituyentes iónicos que estén

presentes. Son "iónicamente" inertes, estos son empleados con frecuencia para vajillas,

pero no forman mucha espuma. Son poco tóxicos, están representados por lauril,

alcohol, octilfenol, etc., los daños que ocasionan son similares a los aniónicos.

Tanto los detergentes aniónicos como los no iónicos, son por lo general poco tóxicos si

se ingieren en pequeña cantidad.

FUNCIONAMIENTO DEL DETERGENTE

El detergente está formado por moléculas con una cabeza afín al agua (hidrofílica) y

una larga cadena que huye del agua (hidrofóbica).

Debido a ese dualismo, las moléculas de detergente actúan como un diplomático,

mejorando la relación entre el agua y la grasa. Cuando se añade detergente al agua,

sus cabezas hidrofílicas se proyectan hacia el agua, mientras que las largas cadenas

hidrofóbicas se unen a las partículas de grasa y permanecen en el interior (escapando

del agua). De esa forma, se forman grupos circulares llamados micelas, con el material

graso absorbido dentro y atrapado.

Se origina una emulsión de aceite en

agua, lo cual significa que las

partículas de aceite quedan

suspendidas en el agua y son

liberadas de la ropa. Con el aclarado,

la emulsión es eliminada.

En resumen, el detergente limpia

actuando como emulsificante,

permitiendo que el aceite y el agua se

mezclen, eliminándose las manchas

durante el aclarado. 

EFECTOS EN EL AGUA

Eutrofización:

La eutrofización es la reacción que sucede cuando se adhieren fosfatos a través de

detergentes o fertilizantes a un sistema acuático. Esto ocasiona que se aumenten los

niveles de nutrientes en el agua y florezcan ciertas plantas teniendo como

consecuencia el agotamiento de

oxígeno y la muerte de animales

acuáticos.

Las algas son plantas acuáticas

que almacenan energía mediante

el proceso de fotosíntesis por lo

que requieren de la luz solar para

consumir el bióxido de carbono y

liberar el oxígeno.

Las algas crecen rápidamente cuando la cantidad de elementos nutritivos es abundante

y pueden llegar a cubrir la superficie del agua con gruesas capas, y a medida que

algunas algas mueren se convierten en alimento de las bacterias

Las bacterias al consumir oxígeno para descomponer a las algas, provocan que la

disminución de oxígeno llegue a un nivel que es incapaz de soportar otras formas de

vida, lo cual indispensable para que no desaparezca un ecosistema.

El factor limitante principal para la eutrofización es el fosfato. La disponibilidad de

fósforo en general, promueve el crecimiento excesivo de plantas. El fósforo es un

nutriente necesario para las plantas para vivir, y es el factor limitante para el crecimiento

de las plantas en muchos ecosistemas de agua dulce, pues la mayoría de los

detergentes contiene fosfatos (fósforo).

La eutrofización comúnmente es causada por las actividades humanas, pero también

puede ser un proceso natural, en particular en los lagos. La eutrofia ocurre en muchos

lagos, en pastizales templados, etc.

Algunos de los cambios que ocurren con la eutrofización:

Cambios biológicos

o Aumenta considerablemente el fitoplancton

o Aumenta la actividad bacteriana

o Los animales acuáticos enferman y mueren

Cambios físicos

o Los restos de plantas y animales muertos se acumulan en los fondos

o El agua se torna parda y maloliente

o Cambia de color: rojo, verde, amarillo o pardo

Cambios químicos

o El oxígeno disuelto baja de alrededor de 9 mg/l a 4 mg/l

o La concentración de compuestos nitrogenados, fosfatados se incrementa

Formación de espumas en arroyos, ríos y mares: Un detergente al ser desechado,

no pierde por completo sus propiedades, y esto hace que los tensoactivos al estar en

movimiento creen la espuma. En su mayoría la espuma se forma en presencia de sales

de calcio y proteínas, las cuales están dentro de la composición de un detergente. Al

crear espuma se tienen como consecuencias:

a) Dificultad de tratar las aguas contaminantes

en las plantas depuradoras

b) Inhiben la oxidación

c) Alteran la transferencia y disolución del oxígeno entre la superficie y el aire,

dificultando la autodepuración de las corrientes de agua

d) Perturban la sedimentación

EFECTOS EN LA SALUD DE LAS PERSONAS

Los detergentes son productos de limpieza potentes que contienen ácidos, álcalis o

fosfatos fuertes. Los detergentes catiónicos a menudo se utilizan como germicidas

(antisépticos) en hospitales y los detergentes aniónicos algunas veces se emplean para

limpiar alfombras o tapetes.

El problema más común en la salud de las personas es cuando se intoxican y es más

frecuente cuando alguien ingiere detergentes catiónicos o aniónicos, por esta razón es

importante saber qué niveles de toxicidad contiene un detergente.

Algunos síntomas que puede presentar una persona intoxicada por un detergente son:

En la sangre:

Cambio significativo en el nivel ácido de la sangre (equilibrio en el pH) que

lleva a daño en todos los órganos del cuerpo

Ojos, oídos, nariz y garganta:

Pérdida de la visión

Fuerte dolor de garganta

Fuerte dolor o ardor en nariz, ojos, oídos, labios o lengua

Gastrointestinales:

Sangre en las heces

Quemaduras y posibles orificios en el esófago

Dolor abdominal fuerte

Vómitos

Vómitos con sangre

Corazón y sangre:

Desmayo

Pulmones y vías respiratorias:

Dificultad respiratoria (por la inhalación del detergente)

Inflamación de la garganta (que también puede causar dificultad respiratoria)

Piel:

Quemaduras

Orificios (necrosis) en la piel o tejidos subyacentes

Irritación

De acuerdo con la especialista Carmen María Mena, un 20% de los agentes

que reducen el nivel de oxígeno del agua están vinculados al uso de detergentes

convencionales.

CONCLUSIÓN

En conclusión podemos decir que es importante saber que daños causa el uso continuo

de los detergentes, sabemos que son esenciales para el desarrollo humano y para la

vida cotidiana, pues desde su invento han ayudado a prevenir enfermedades, sin

embargo cada día el uso de estos aumenta considerablemente y la mayoría de las

personas no se dan cuenta del impacto que tienen en el medio ambiente y en la salud.

Tal vez no podemos detener del todo la contaminación que se ha producido, pero lo

que si podemos hacer es tratar de evitar que siga continuando y con el tiempo se

agrave más.

Una alternativa que todas las personas podrían utilizar, son los detergentes

biodegradables, que si bien, siguen conteniendo las mismas sustancias que un

detergente normal, pero se degradan con mayor facilidad, por lo que su estancia en el

medio ambiente es menos y no contaminan tanto.

Debemos tomar conciencia del daño que le causamos a nuestro mundo, poco a poco

nosotros mismos lo estamos destruyendo y debemos de recordar que esta es nuestra

casa, y por ahora el único lugar habitable, debemos dejar un lugar bueno para las

generaciones futuras.

ANEXO

Glosario

Álcali: Óxido o hidróxido metálico soluble en agua que tiene reacción básica.

Cáustico: Que quema y destruye los tejidos orgánicos

Hidrocarburo: Compuesto químico formado por carbono e hidrógeno.

Hidrofílica: Comportamiento de toda molécula que tiene afinidad por el agua

Hidrofóbica: Es la tendencia (debida a su estructura) de un compuesto químico a

ser insoluble y no mezclarse con el agua o algún medio acuoso.

Tensoactivo: Que modifica la tensión superficial del líquido en el que se halla

disuelta

Sedimentación: Cuando un material sólido es transportado por una corriente de

agua y se posa en el fondo del río, embalse, etc.

Surfactante: elemento que actúa como detergente, emulsionante o humectante y

que permite reducir la tensión superficial que existe en un fluido.

FUENTES BIBLIOGRAFICAS

E Howen (2015) Contaminación causada por detergentes, recuperado de:

http://www.ehowenespanol.com/contaminacion-quimica-aguas-causada-detergentes-

diario-sobre_124932/

Droguería cosmopolita (2015). ¿Cómo actúan los detergentes? Recuperado de:

http://cosblog.com/test/2013/09/05/%C2%BF-como-actuan-los-detergentes/

Plan Verde (2015) Contaminación del agua por detergentes: eutrofización, recuperado

de: http://www.planverde.df.gob.mx/ecomundo/44-agua/541-contaminacion-del-agua-

por-detergentes-eutrofizacion-.html

Sandra Vigo Núñez (2015) Impacto ambiental y uso de detergentes, recuperado de:

http://www.panoramacajamarquino.com/noticia/impacto-ambiental-y-uso-de-

detergentes/

Terra ecología práctica (2015) Detergentes, recuperado de: http://www.terra.org/categorias/articulos/detergentes