МЕНЮ

ЗАКУСКИФОРШМАКСеледка, лук, яблоко, масло 150 гр. Форшмак- это, таки да, наш фирменный одесский заманухес! Только пижоны едят форшмак вилкой с тарелки. Наш человек намажет форшмак на кусочек черного хлеба и заполирует его рюмкой холодной водочки!

СЫР ЖАРЕННЫЙ «КЕЦЫКИ ВО ФРИТЮРЕ»Сыр, панировка, мука, соус 300 гр. Кто ест наши кецыки, тот имеет себе шанс на кецык здоровья до 100 лет, а там будем посмотреть!

РАЗНОСОЛЫ «УТРО НА ПРИВОЗЕ»

Помидоры, огурцы, грибы, капуста 320 гр.

Любимая закуска лиц одесской национальности. Любой из этих деликатесов шикарно пойдёт и к русской водке, и к украинской горилке, и к грузинской чаче, и к болгарской ракие. Мы уже молчим за японский напиток сакэ!

Израильская тарелка (Хацилим, Хумус, Мухаммара)

Нут, баклажаны, тхина, болгарский перец, зира, грецкие орехи 300 гр.Блюдо для тех,кто таки всерьез интересуется внеземными цивилизациями."Израильская тарелка".

Закажите и убедитесь: хумус и хацилим улетают с нее в момент,как НЛО от уфологов.

Икра баклажанная "Таки да, заморская!"

Слушайте сюда! В Одессе не говорят «баклажан», в Одессе говорят «синий»! Сколько из него можно приготовить любимых одесских деликатесов- это тихий ужас! Но! Все они рядом не стоят с нашей икорочкой! 200 гр.

Паштет из куриной печени «прометей»

Попробовавнашпаштетик,вытакиначнетепониматьтогоорлаизгреческихмифов!150гр

Селедочка под водочку

Малосольная селедочка, маринованный лучок, картошечка 200 гр Кстати, о птичках, еще один шикарный закусон. Как лялечка, идет под рюмочку, стопарик и даже стакан. Для бутылки, графина и ведра надо заказать пару порций.

ЗАКУСКИ К ПИВУ

30 гр

40 гр

50 гр

40 гр

40 гр

45 гр

50 гр

20 гр

25 гр

35 гр

20 гр

80 гр

10 гр

40 гр

70 гр

Потрошки на палочке

Куриные сердечки, хрустящие куриные шкварки 200 гр

Сухарики от шефа

Сырные хрустики 10 шт

Бастурма 50 гр

Нутовые орешки от шефа

Кольца кальмара 250 гр

Семечки от бабы лены

арахис от бабы лены

70 гр

80 гр

50 гр

20 гр

30 гр

САЛАТЫ

ЛЕГЕНДАРНЫЙ САЛАТ «ЦЕЗАРЬ СОЛОМОНОВИЧ»Курица, салат, Пармезан, помидор, тосты 250 гр

Малохольные пижоны с Америки гонят волну, шо его придумал какой-то там Цезарь Кардини с Лос-Анжелеса. Но мы даём рубль за сто, шо все толковые идеи возникают в головах настоящих одесситов.

Салатик «Теплая встреча»Салат, телятина, болгарский перец, огурец, бальзамический уксус, соус 250 грПо Одессе ходит манса, что тайцы- нация самых активных не дураков насчет покушать! Когда они встречаются, то сперва здороваются, а потом сразу спрашивают: «Вы уже ели?». Вот и мы вас хотим спросить: вы уже ели наш салатик? Попробуйте, пока тепленький!

Салат «Понты одесские»Помидор, огурец, перец болгарский, латук, сыр "Фета", маслины. 250 грВ Одессе все началось с греков. Это ведь они назвали Черное море Понтом Эвксинским. С тех пор в нашем городе хороший понт ценится дороже денег. А кто отведает этот понтовый салатик, таки не будет чувствовать себя обиженным!

СУПЫКуриный бульончик «от мамы».Домашняя курочка, сухарики по желанию. 300 гр.

супчик дня «Спрашивайте у официанта»300 гр.Спрашивать надо так: «Стой там, слушай сюда! И шо ваш повар имеет сегодня предложить почтенной публике на жидкое?»

РЫБА

СУДАК В СЛИВОЧном соусе «уЖАСНО ВКУСНО В ДОМЕ ШНЕЕРСОНА!»

Судак, спаржа, грибы, сливки, чеснок, тимьян 300 гр.

Если вы не были на гулянке в Одессе, вы вообще еще не видели красивой жизни! Начните знакомство с этого шедевра из судака, который в доме Шнеерсона подают таким гостям, как вы. То есть особо уважаемым.

Киш с семгой и шпинатом от шефаПесочное тесто, семга, шпинат, сливки, сыры Голландский и Пармезан. 350 гр.

Бычки «таки не воши»Бычки, мука, специи, соус 300 гр.Если бы мадам Стороженко попробовала наши бычки, то уже не стояла б на Привозе в качестве памятника.

Скумбрия горячего копчения «Невозвращенка»Скумбрия, специи, лимон 1шт.Почти сорок лет назад скумбрия нелегально сбежала через нейтральные воды поближе к Турции и стала, как тогда говорили органы, «невозвращенкой». Но она таки до сих пор забегает на столы одесских гурманов.

КУРИЦАКуриный шашлычок с тыквой «Делай ночь!»Куриное филе, тыква, чесночный соус, салатный микс 350 гр. Почему «Делай ночь?» Потому что в Одессе это блюдо едят только ночью и только под одеялом, чтоб соседи не пронюхали и не отобрали.

КУРОЧКА «ЕВРЕЙСКОЕ СЧАСТЬЕ»

Куриное филе, белые грибы, болгарский перец, специи 300 гр.

Кто сказал, что еврейское счастье- это плохо? Да, плохо, но только потому, что мало. Если б каждый приличный ид имел на столе такую курочку ежедневно, из Одессы бы никто не эмигрировал.

ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА «мама дорогая»!Сердечки, пупки, печень, манка, яйцо, лук, специи. Подается с картофельным пюре 360 гр. По статистике 60% одесских мужчин,знакомясь с дамой, оценивают длину ее ног, 30%-размер груди,10%-красоту лица и только настоящие гурманы-шею. Причем приготовленную по правильному рецепту! По-нашему!

крылышки куриные «Авиатор Уточкин»

Крылья 6шт., порей, баклажан, черри, соусы Уточкин- это одессит, который чуть ли не первым в стране сел в самолёт и сразу полетел! Закажите наши крылышки, и вы увидите, как они моментально улетят с вашей тарелки вместе со всеми соусами!

80 гр

60 гр

50 гр

75 гр

80 гр

65 гр

60 гр

50 гр

МЯСОЯзык в томатном соусе с каперсами и оливкамиГовяжий язык, томаты, каперсы, оливки. Подается с рисом. 300 гр. У нас в Одессе говорят,что язык доведет до Киева. А любимое блюдо одесских гурманов "Язык говяжий" доведет до полного экстаза кого угодно.

БефСтроганов «аристократические штучки»Говядина, лук, грибы, сливки. Подается с картофельным пюре 300 гр.Аристократов в Одессе всегда было есть и будет. И всё им подавай самое лучшее! Например,бефстроганов (не путать со Строгановским мостом!) Самое лучшее мясо с самого настоящего Привоза по самому проверенному рецепту готовится самым опытным одесским поваром и только для вас!

Телячьи ребрышки с картофелем «Цаца, цаца и в карман!»Телячьи ребрышки, соус барбекю, картофельные дольки 400 гр. Цацу съешьте тут, а в карман положите косточку на память об этом шикарном блюде.

ГАРНИРЫкартофель фри «Жареный факт»Картофель фри, специи 250 гр.

Картофель по селянски «областной» Картофель, чеснок, зелень. 250 гр.

ДЕСЕРТЫштрудель яблочный или вишневый «Мечта идиота»Слоеное тесто, яблоки, вишня, грецкие орехи, изюм. Подается с мороженым 200/50 гр.После нашего штруделя, жители Вены таки всерьёз задумываются о переезде в Одессу

мороженое с наполнителем «Командовать парадом буду я!»Мороженое, наполнители (фрукты, шоколад, орех) 200 гр.Как вы понимаете, парадом вкусов мороженого таки командуют наполнители!

брауни с грецким орехомШоколад, мука, масло, грецкий орех 150 гр

тыквенное суфле от шефаТыква, сливки, песочное тесто 250 гр

узвар 200 мл

85 гр

80 гр

90 гр

25 гр

25 гр

50 гр

40 гр

35 гр

40 гр

12 гр

Чай уже давно стал традиционным напитком и дома, и на работе, и во время завтрака, и во время обеда и ужина. Его пьют, встречаясь с друзьями или составляя список дел на следующую неделю. Напиток употребляют и когда грустно, и в хорошем настроении. Зачастую его пьют и в лечебных целях. И это всё о чае — любимом напитке миллионов людей.

чай красный, он же черный 350 мл

Самым популярным чаем во всём мире является чёрный. Изучая всё, что связано с чаем, в первую очередь следует обратить внимание именно на него.

Важно отметить, что в листьях черного чая содержится кофеин, который дарит бодрость и помогает проснуться по утрам.

чай зеленый 350 мл

У зеленого чая очень много поклонников, подавляющее большинство которых встречается среди представительниц прекрасного пола. Распространено мнение,

что зеленый чай помогает похудеть, так как подавляет аппетит. Также к числу полезных свойств можно отнести повышение активности организма.

чай улун молочный 350 мл

Чай молочный улун богат антиоксидантами, целым комплексом витаминов и минералов, а также в его состав входят кофеин и большое количество

эфирных масел. Улун способен расщеплять жиры и выводить их из организма. Поэтому улун является природным средством для похудения.

чай ройбуш масай 350 мл

Ройбуш (ройбос) – это растение семейства бобовых, которое растет на юге Африки. Листья этого кустарника напоминают иголочки.

В Африке ройбуш также популярен, как в других странах чай и кофе. В состав ройбуша входят антиоксиданты, которые обладают омолаживающими

свойствами, и целый ряд витаминов (С, Е, Р, А) и микроэлементов, таких как калий, фтор, цинк, железо и многие другие.

чай пу-эр шу 350 мл

Пуэр – один из самых древних китайский чаев. Назван в честь города Пуэр, который находится в провинции Юньнань. Пуэр способен снижать

уровень холестерина в крови, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует процессу пищеварения. Прием чая пуэр уменьшает

риск инфаркта и инсульта. Также чай пуэр эффективен при желании сбросить вес. Благодаря полезным свойствам чая пуэр, у вас будет

хорошее самочувствие и красивый внешний вид.

чай зеленый бейлис 350 мл

Создан на основе высококачественного чая Ганпаудер "Храм неба" с добавлением кусочков какао-бобов и карамели. Название этого чая происходит от

знаменитого ликера Baileys. Однако в чае, конечно, нет ни капли алкоголя, зато вкус и аромат действительно очень похожи на популярный сливочный

напиток родом из Ирландии.

чай черный или зеленый

с фруктовой смесью «ягодный коктейль» 350 мл

Ягодный коктейль – это выразительный настой гранатового цвета, созданный на основе гибискуса, вобравшего в себя всю терпкость ягод бузины

и сладость ежевики. Чай запоминается сбалансированным вкусом и бархатистым вишневым послевкусием. В его состав входят цветки гибискуса,

кусочки сушеного яблока, смородина, кожура шиповника, ягоды бузины, кусочки ежевики и малины, клубники с кислой вишней.

20 гр

25 гр

25 гр

25 гр

25 гр

20 гр

ЧАЙНАЯ КАРТА

Салат «Аристократ»

Копченая курица, помидор свежий, грецкие орехи, шампиньоны 300 гр.

салат «цезарь» с семгой

Семга, салат, Пармезан, помидор, тосты 300 гр.

оливье с красной икрой

Куриное филе, телятина 250 гр

блины с красной икрой

Блины, икра, сливочное масло 3 шт. на порцию

Брускетты с красной икрой

Багет, икра красная, сыр сливочный, лимон, зелень. 4 шт на порцию.

торт «печеночный»

блины, печень 800 гр

еврейское трио

Нут, баклажаны, тхина, болгарский перец, зира, грецкие орехи 300 гр.

жульен

Шампиньоны, куриное филе, сыр, сливки 150 гр

сырная тарелка

Дор Блю, Бри, Фета, Рокфор, Козий сыр, виноград, орех, мед 300 гр

мясная тарелка

Балык, язык, куриное филе копченое, салями 400 гр

рыбная тарелка

Скумбрия холодного копчения, семга малосольная, масляная рыба 380 гр

соления

Огурцы, помидоры, грибы, квашеная капуста 300 гр

фаршированная рыба

цена за 1кг

цыплята табака

Половина цыпленка, соусы 350 гр

торт наполеон

Цена за 1 кг

60 гр

200 гр

85 гр

180 гр

50 гр

120 гр

70 гр

40 гр

80 гр

50 гр

75 гр

200 гр

50 гр

160 гр

50 гр

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ