1

Paikallisilla ratkaisuilla on

globaalia merkitystä – case

Suomi

Ruokapäiväseminaari 2.11.2016

Jokainen meistä on osa

globaalia ruokajärjestelmää

3.11.2016 2

Lähde: HS

Lähde: MT

Pariisin ilmastosopimus

• Bottom-up, osapuolten kansalliset kontribuutiot

(NDC)

• Miten mitataan? Tarve saada esimerkkejä

hyväksyttävistä, kustannustehokkaista toimenpiteistä

• “Farmers are innovative, let´s encourage them to do

local actions”

3

3.11.2016 4

Strategiat

Mitä ihan oikeasti? Ilmasto-ohjelman 76 toimenpidettä

Kahdeksan tärkeintä:

1. Hiilen sitominen maaperään

2. Turvemaiden käyttöön liittyvät toimet

3. Kasvinjalostus

4. Kasvin- ja eläinterveys ja haitallisten vieraslajien leviämisen estäminen

5. Lannankäsittely ja typpilannoituksen tarkentaminen

6. Energiatehokkuus sekä uusiutuvan energian tuotanto ja kulutus

7. Ruokahävikin vähentäminen koko ruokajärjestelmässä

8. Ruokavaliomuutokset kasvispainotteisempaan suuntaan

3.11.2016 5

Ranskan ”4/1000” -aloite

6

Aloitteen tavoitteena on lisätä maaperän hiilivarastoja

vuosittain neljän promillen verran. Tämä vastaa

vuosittaisia ihmisen toiminnasta aiheutuvia

hiilidioksidipäästöjä maailmassa.

Kokeilut

• Uusia haasteita, epätietoisuus miten edetä, tarvitaan

paikallisia kokeiluja

• Referenssejä

• Hallinnon kokeilut, mahdollisuus lisätä hyväksyttävyyttä

• Toimialarajojen ylittäminen

• Onnistunut kokeilu voi muuttua pysyväksi

• Esimerkkejä kokeiluista:

- hallituksen kokeilukärkihanke (kokeilevasuomi.fi)

- ravinteiden kierrätyksen kokeiluohjelma (12,4 milj./3v.)

7

Tuote- ja

teknologiainnovaatiot • Anturi, joka tunnistaa pilaantuvan ruuan (VTT)

• Froodly –sovellus vähentää ruokahävikkiä

• Kasviproteiineista uusia helppokäyttöisiä tuotteita

• Mallaspossu, syö kotimaista valkuaista ja sivutuote-mäskiä

• Kokeilukasvihuone, yhteistyössä Robbes Lilla Trädgård&Fujitsu

• Ravinnerikas peruna, joka lisää maaperän hyvinvointia

• Orgaaniset lannoitevalmisteet, esim. Soilfood

Kaikissa takana vankka tutkimus- ja kehitystyö

Hankinnat

• Valtioneuvoston periaatepäätös julkisten elintarvike-

ja ruokapalveluhankintojen arviointiperusteista:

Ohjeet hankintoihin, joiden tuottamisessa on

noudatettu hyviä tuotantotapoja

– otetaan huomioon mm. pellon hyvät

viljelymenetelmät, ravinteiden kierrätys

– myös innovatiiviset hankinnat

– ohjeistus

– seuranta

9

Verkostoinnovaatioita

• Ravinne- ja energiaomavaraisten oppilaitosten verkosto

• Ilmastoviisaita ratkaisuja maaseudulle –hanke (VILMA)

• HINKU –foorumi

• Kestävän kehityksen yhteiskuntasitoumus

3.11.2016 11

Globaalit ongelmat, joihin ratkaisut

ovat paikallisia.

Riskinhallinta.

Joka maalla on oikeus ja velvollisuus tuottaa

riittävästi terveellistä ruokaa. Oma ruoka on

osa turvallisuutta.

12

Kiitos!

hanna.mattila@mmm.fi

@hsmattila

13