TÁC DỤNG CỦA NHÂN SÂM

VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI

Nội dung:Phần I: Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây và vaccine dự phòngPhần II: Thành phần hóa học của nhân sâmPhần III: Tác dụng của nhân sâmPhần IV: Sử dụng nhân sâm thế nào cho đúng Phần V: Thị trường TPCN và nhân sâm VN

Phần I:

Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây và Vaccine dự phòng

1. Sức khỏe là gì? Theo WHO:Sức khỏe là tình trạng:• Không có bệnh tật• Thoải mái về thể chất• Thoải mái về tâm thần• Thoải mái về xã hội.

Sức khỏe và bệnh tật

1. Tình trạng lành lặn về cấu trúc và chức năng của tế bào – cơ thể2. Giữ vững cân bằng nội môi3. Thích nghi với sự thay đổi môi trường

1.Tổn thương cấu trúc và chức năng của tế bào – cơ thể2. Rối loạn cân bằng nội môi3. Giảm khả năng thích nghi với môi trường

Sức khỏe Bệnh tật

Người dốt: chờ bệnh• Ốm đau mới đi khám• Ốm đau mới đi chữa

Người ngu: Gây bệnh• Hút thuốc• Uống rượu quá nhiều• Ăn uống vô độ• Lười vận động

Người khôn: Phòng bệnh• Chăm sóc bản thân• Chăm sóc sức khỏe• Chăm sóc cuộc sống

3 loại người

TPCN

1 0 0 0 0 00 0 0 0 0 ...

V C T N X ĐV HV TY HB DL ...

Sứckhỏe

Tiêu chí cuộc sống

Sức khỏe là gì?

Không có bệnh tật

Thoải mái đầy đủ•Thể chất•Tâm thần•Xã hội

Quan điểm chăm sócbảo vệ SK.

Chăm sóc bảo vệ khi còn đang khỏe

Do chính mình thực hiện

CNH + Đô thị hóa

Thay đổi phương thức

làm việc

Thay đổi lối sống –

lối sinh hoạt

Thay đổi cáchtiêu dùng thực phẩm

Thay đổi môi trường

Hậu quả

1. Ít vận động thể lực2. Sử dụng TP chế biến sẵn3. Tăng cân, béo phì4. Stress5. Ô nhiễm môi trường 6. Di truyền

1. Tăng các gốc tự do2. Thiếu hụt vi chất, vitamin, khoáng chất, hoạt chất sinh học

1. Tổn thương cấu trúc, chức năng2. RL cân bằng nội môi3. Giảm khả năng thích nghi

Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây

gia tăng

Cơn thủy triều Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính dịch bệnh mạn tính

không lâykhông lây

Bệnh tim mạch:Bệnh tim mạch:•17-20 triệu người tử vong/năm17-20 triệu người tử vong/năm•Hoa Kỳ:Hoa Kỳ:-2.000 TBMMN2.000 TBMMN-2.000 nhồi máu cơ tim2.000 nhồi máu cơ tim

1,5 tỷ người HA cao1,5 tỷ người HA caoVN: 27% cao HAVN: 27% cao HA

Loãng xương:Loãng xương:•1/3 nữ1/3 nữ•1/5 nam1/5 nam

Hội chứng XHội chứng X30% dân số30% dân số

Ung thư:Ung thư:•10 triệu mắc mới/năm10 triệu mắc mới/năm•6 triệu tử vong/năm6 triệu tử vong/năm Số lượng và trẻ hóaSố lượng và trẻ hóa

1 tỷ người thừa cân 1 tỷ người thừa cân béo phìbéo phì

Các bệnh khác:

Các bệnh khác:

• Viêm khớp, thoái hóa khớp

Viêm khớp, thoái hóa khớp

• Alzheimer

Alzheimer• Bệnh răng mắt

Bệnh răng mắt

• ..................

..................

Đái tháo đường:Đái tháo đường:•8.700 người chết/d8.700 người chết/d•6 chết/phút6 chết/phút•1 chết/10s1 chết/10s•344 triệu tiền ĐTĐ344 triệu tiền ĐTĐ•472 triệu (2030)472 triệu (2030)

Tăng cân,

Tăng cân,

béo phì

béo phì

6/10 dân số chết sớm

6/10 dân số chết sớm

là bệnh mạn tínhlà bệnh mạn tính

Xã hội công nghiệpXã hội công nghiệp (Phát triển)(Phát triển)

• Thu nhập caoThu nhập cao• No đủNo đủ

Dịch bệnh mạn tính Dịch bệnh mạn tính không lâykhông lây

Béo phìBéo phì Tim mạchTim mạch Đái tháo đườngĐái tháo đường Loãng xươngLoãng xương Bệnh răngBệnh răng

Phòng đặc hiệuPhòng đặc hiệu

““Vaccine” TPCNVaccine” TPCN

Phòng đặc hiệuPhòng đặc hiệu

VaccineVaccine

Dịch bệnh truyền nhiễmDịch bệnh truyền nhiễm

Suy dinh dưỡngSuy dinh dưỡng LaoLao Nhiễm khuẩn Nhiễm khuẩn (tả, lỵ,thương hàn)(tả, lỵ,thương hàn) Nhiễm KSTNhiễm KST

Xã hội nông nghiệpXã hội nông nghiệp (chưa phát triển)(chưa phát triển)

•Thu nhập thấpThu nhập thấp•Đói nghèoĐói nghèo

Các dịch bệnh của loài ngườiCác dịch bệnh của loài người

TPCN

Cung cấp các chất AO

Cung cấp hoạt chấtsinh học

Bổ sungVitamin

Bổ sung vi chất

1. Phục hồi, cấu trúc, chức năng2. Lập lại cân bằng nội môi3. Tăng khả năng thích nghi

1. Chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ2. Tạo sức khỏe sung mãn3. Tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ bệnh tật4. Hỗ trợ làm đẹp5. Hỗ trợ điều trị bệnh tật

TPCN - Công cụ dự phòng của thế kỷ 21

•80% sự bùng phát bệnh tim mạch, não, ĐTĐ•40% bùng phát ung thư

Có thể phòng tránh được

Pre – diseasesDisorder

[Boundary Area]

People Who are ill[Sick Person]

Healthy People[Healthy Person] Poor

HealthMinor

Ailments

Healthy FoodsFoods for Specified

Heath UseFood for Medical

Purposes

Functional Food in Health and Diseases

Treatment by Drugs

1. Dietary Supplements2. Botanical/Herbal Dietary Supplements3. Food for approved health care4. Food for enhance health.

1. Foods for pregnants2. Foods for Infants3. Food for Elderly4. Food for Disorder5. Food for pre-diseases6. Food for poor health and minor ailments.

1. Limited or impaired capacity to take, digest, absorb, or:2. Metablize ordinary foodstuffs,or3. Certain nutrients contained therein.4. Who have other special medically-determined nutrient requirements.5. Who dietary management canot be achiered only by modification on the normaldiet, by other foods for special dietary use.

Phần II:

Thành phần hóa học của nhân sâm

1. Saponin:• Là một nhóm Glycoside

• Là hoạt chất sinh học chính của nhân sâm

• Là chỉ số đánh giá chất lượng của nhân sâm

• Các saponin trong nhân sâm gọi là Ginsenosid (Nhật) hoặc Panaxosid (Nga)

• Chia 2 loại:

- Saponin triterpenoid: đã xác định có khoảng 30 loại (Ra1, Ra2, Ra3, Rb1, Rb2, Rb3 ….)

- Saponin steroid.

2. Các vitamin: B1, B2 …3. Các đường: Polysaccharide, di - và

monosaccharide4. Các acid béo: Linoleic, panmitic, stearic5. Các glycan; dẫn chất Pyran-4-on6. Các Flavonoids: Kaempferol, Trifolin,

panasenoid …7. Phytosterol

Nguồn: Đỗ Tất Lợi (1999) Đỗ Huy Bính et al. (2006)

Phần III:

Tác dụng của nhân sâm với sức khỏe con người

+ Tính thích nghi: Khả năng thích nghi (điều chỉnh và thay đổi) với môi trường bên ngoài (còn gọi là sự điều bình – Homoestasis)

+ Chất thích nghi: (Adaptogen): khả năng giúp cơ thể thích nghi với sự thay đổi của môi trường.

+ Cơ chế tác dụng: Tăng cường hệ nội tiết (quan trọng là tuyến yên –

thượng thận) Hệ thần kinh Hệ miễn dịch

1. Tác dụng như 1 chất thích nghi (Adaptogen):

Stress:1. Trạng thái căng thẳng của cơ thể2. Dưới tác dụng của các tác nhân tấn công (stressor)3. Biểu hiện bằng một phức hợp các phản ứng không đặc hiệu (Hội chứng thích ứng chung)

Các stressor:1. Cơ học2. Lý học3. Hóa học4. Sinh họcVí dụ:• Chấn thương• Nhiễm khuẩn• Quá lạnh• Ngộ độc• Gây mê• Bỏng• Xúc động• Mệt mỏi quá độ

Hội chứng thích ứng: 3 giai đoạn

Giai đoạn báo động

Do đột ngột cơ thể tạm thời bị “sốc”. Ngay sau đó đã huy động các biện pháp chống lại

1. Pha sốc(Di hóa ưu thế)

• Giảm trương lực cơ• Giảm HA• Giảm thân nhiệt• Giảm Glucose huyết• Cô đặc máu• Tăng tính thấm mao mạch• Tổn thương loét (dạ dày) ....

2. Pha chống sốc(Tăng tiết ACTH và

Corticosteroid)

• Tăng trương lực cơ• Tăng HA• Tăng Glucose huyết

Giai đoạn đề kháng+ Biểu hiện: phì đại vỏ thượng thận, hoạt hóa quá trình đồng hóa, tăng tân tạo Glucose+ ý nghĩa bảo vệ giai đoạn này: giúp cho cơ thể sống sót được qua stress+ Đa số stress dừng lại giai đoạn này. Nếu stress quá nặng, quá dài, phản ứng thích nghi rối loạn giai đoạn III

Giai đoạn suy kiệt

•Cạn kiệt các nguồn dự trữ vật chất và chức năng•Teo và xuất huyết vỏ thượng thận•Giảm chuyển hóa protein

I

II

III

Ý nghĩa của Stress

Hậu quả của stress phụ thuộc vào tương quan giữa:Cường độ và thời gian của Stress và khả năng thích

nghi bảo vệ của cơ thể

• Giai đoạn II: cần được tăng cường, duy trì, hỗ trợ để giúp cơ thể vượt qua tác động xấu của stress• Vai trò các chất Adaptogen (TPCN).

Các stress yếu, ngắn hạn,cơ thể thường xuyên trải qua, có tác dụng tăng cường khả năng đề kháng không

đặc hiệu của cơ thể như là một sự rèn luyện

Hằng tính nội môi = Duy trì sự sống

Dịch nội TBDịch nội TB

Tế bàoTế bào

Dịch ngoại bàoDịch ngoại bào (Nội môi)(Nội môi)

Hằng tính nội môi:Hằng tính nội môi:• pH, nồng độ ion, axit aminpH, nồng độ ion, axit amin• OO22, CO, CO22, Glucose, axit béo, Glucose, axit béo

Hệ thống tiếp nhận Hệ thống tiếp nhận chất dinh dưỡng, tiêu hóachất dinh dưỡng, tiêu hóa và chuyển hóa chất dinh và chuyển hóa chất dinh

dưỡngdưỡng

• Hệ tiêu hóaHệ tiêu hóa• Hệ hô hấpHệ hô hấp• GanGan• Cơ .... Cơ ....

Hệ thống vận chuyểnHệ thống vận chuyển chất dinh dưỡngchất dinh dưỡng

• MáuMáu• Bạch huyếtBạch huyết• Dịch kẽDịch kẽ

Hệ thống bài tiết các Hệ thống bài tiết các sản phẩm chuyển hóasản phẩm chuyển hóa

• Hệ tiêu hóaHệ tiêu hóa• Hệ hô hấpHệ hô hấp• Hệ tiết niệuHệ tiết niệu• Da ...Da ...

Điều hòa chức năngĐiều hòa chức năng

Đường thần kinhĐường thần kinh Đường thể dịchĐường thể dịch

Phản xạPhản xạkhông không

điều kiệnđiều kiện

Phản xạ Phản xạ có có

điều kiệnđiều kiện

Cung phản xạ:Cung phản xạ:1.1. Thụ cảm thểThụ cảm thể2.2. Đường dẫn truyền hướng tâmĐường dẫn truyền hướng tâm3.3. Trung tâm TKTrung tâm TK4.4. Đường dẫn truyền ly tâmĐường dẫn truyền ly tâm5.5. Cơ quan đáp ứng: cơ Cơ quan đáp ứng: cơ (co – giãn)(co – giãn)

1.1. Nồng độ các chất khí:Nồng độ các chất khí: O2, CO2O2, CO22. Các ion trong máu:2. Các ion trong máu: K K++, , NaNa++, Ca, Ca++++, Mg, Mg++++, Fe, Fe++++, , ClCl--, HCO3, HCO3-- ..........

3. Hormone3. Hormone4. Cơ quan đáp ứng:4. Cơ quan đáp ứng: cơ cơ (co – giãn)(co – giãn)

RECEPTORRECEPTOR

Hằng tính nội môiHằng tính nội môi

Duy trì sự sốngDuy trì sự sống

Cơ thể

1. Giữ lành lặn cấu trúc - chức năng; tế bào – cơ quan – cơ thể2. Điều hòa giữ cân bằng nội môi3. Thích nghi với thay đổi hoàn cảnh

Adaptogen

Ngo

ại c

ảnh

Cơ học

Lý học

Hóa học

Sinh học

Nhân sâm

Miễn dịch = khả năng đề kháng của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh

Đề kháng đặc hiệu Đề kháng không đặc hiệu

Hàng rào bảo vệ cơ thể

Da

Niêm mạc

Mồ hôi

Dịch nhày

Thực bào

KT không đặc hiệu:-Lysin-Leukin…

KT dịch thểKT cố định

(KT trung gan TB)

Globulin miễn dịch

IgG

IgA

IgM

IgD

IgE

•Liên kết chặt chẽ trên mặt tế bào sx ra KT (TBT)•Cùng với TB tới kết hợp với KN

KN

2. Tăng sức đề kháng, tăng lực (Thể lực – trí lực – sinh lực)

Bên trong:Thất tình

1 Vui

2 Buồn

3 Giận

4 Lo

5 Nghĩ

6 Kinh

7 Sợ

1 Phong

2 Hàn

3 Thử

4 Thấp

5 Táo

6 Hỏa

1 Đàm ẩm

2 Ứ huyết

3 Ăn uống

4 Tình dục

5 Sang chấn

6 Lao động

7 Trùng thú cắn

Bên ngoài:Lục khí

(Lục dâm – Lục tà)

Nguyên nhân khác:

Nguyên nhân gây suy giảm sức đề kháng của cơ thể:(Theo khoa học Đông Y)

1 Di truyền

2Khuyết tật bẩm sinh

3Thể tạng:

(Diathesis)

1 Cơ học:Chấn thương

2 Lý học: To, bức xạ,điện, áp suất, ồn

3Hóa học:•Chất vô cơ•Chất hữu cơ

4

Sinh học:• VK• Virus• KST• Côn trùng

5

Yếu tố XH:• Yếu tố liên quan thể trạng• Yếu tố liên quan hoạt động TK cao cấp: stress• Yếu tố liên quan trình độ phát triển và TCXH

Nguyên nhân gây suy giảm sức đề kháng cơ thể(Theo khoa học hiện đại)

Nhân sâm

Tăng sức đề kháng không đặc hiệu

Tăng sức đề kháng đặc hiệu

Bổ cả 5 tạng: Tâm – Can - Tỳ - Phế - Thận

Thể lực – Trí lực – Sinh lực

3. Chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ:

Các yếu tố ảnh hưởng tốc độ lão hóa:

SƠ ĐỒ: THUYẾT GỐC TỰ DO (FREE RADICAL THEORY OF AGING)

Hàng ràoBảo vệAO

FR-Nguyên tử-Phân tử-Ion

e lẻ đôi, vòng ngoài

1. Hệ thống men2. Vitamin: A, E, C, B…3. Chất khoáng4. Hoạt chất sinh hóa: (chè, đậu tương,rau-củ-quả, dầu gan cá…)5. Chất màu thực vật (Flavonoid)

1. Hô hấp2. Ô nhiễm MT3. Bức xạ mặt trời4. Bức xạ ion5. Thuốc6. Chuyển hóa

FRmới

Phản ứnglão hóa

dây chuyền

Khả năng oxy hóa cao

Phân tử acid béo

Phân tử Protein

Vitamin

Gen

TB não

TB võng mạc

VXĐM

Biến đổi cấu trúc

Ức chế HĐ men

K

Parkinson

Mù

7. Vi khuẩn8. Virus9. KST10. Mỡ thực phẩm11. Các tổn thương12. Stress.

31

Gốc tự do Gốc tự do

Quá trình oxi hóa tạo ra năng lượng và các gốc tự do

Ty thể

32

Các gốc tự do gây ra một mối đe dọa tới sức khỏe của chúng ta

Gốc tự doNguy hại tới DNA

Nguy hại tới mô

Nguy hại tới tim mạch

Lão hóaUng thư

Nhân sâm

A.O

Chống FR

Chống lão hóaKéo dài tuổi thọ

Genisenosides

Thần kinh TW

Tuyến yên

Tuyến sinh dục

• Tăng tốc độ và tăng phát triển cơ quan sinh dục• Tăng ham muốn tình dục• Kéo dài thời gian giao cấu• Dễ dạng cương cứng• Tăng sản xuất tinh trùng• Kéo dài đời sống tình dục ở nữ

Nguồn:

1.Đại học Y Illinoi (2002) 6. Hong B et.al (2002)2. Murphy et.al (2002) 7. Andrade E. et.al (2002)3. Lee, YL et.al (2002) 8. Lê Doãn Diên et.al (2001)4. Trần Đáng, Phan Quốc Kinh et.al (2009)5. Phan Quốc Kinh (2011)

4. Tăng cường chức năng sinh dục:

5. Hỗ trợ điều trị:

5.1. Bệnh thần kinh:+ hưng phấn, mệt mỏi, hiệu suất làm việc.Liều cao: gây trấn tĩnh+ Cơ chế: sinh tổng hợp, giải phóng Acetylcholine và

làm giảm Serotonin ở não.5.2. Bệnh tim:+ co bóp cơ tim+ Cải thiện rối loạn nhịp tim+ Chống loạn dưỡng cơ tim, VXĐM ( cholesterol)5.3 Huyết áp:+ Liều nhỏ: làm HA+ Liều lớn: làm HA (do làm giãn mạch)

5.4. Đái tháo đường:+ Điều hòa đường máu+ Làm đường máu, hỗ trợ điều trị đái tháo

đường (Vladimir Vuksan; Thomas Francis – 2000)

5.5. Hỗ trợ điều trị ung thư:+ Ginsenoside ức chế Cancer ở động vật [Shin HR; Kim JY et al (2000); Barton, D.L et al (2010)]

5.6. Chống viêm:+ Tìm được 7/9 Ginsenosides có tác dụng ức

chế Gene CXCL – 10 (men gây viêm) (Đại học Hồng Kông – 2000)

Sâm Ngọc Linh:

• Sâm khu 5, thuốc dấu (xê đăng)

• Nhân sâm Việt Nam (Vietnamese Ginseng).

• Phát hiện: 1973 (Đào Kim Long, Nguyễn Châu Giang et al.)

• Công bố: năm 1985 (Hà Thị Dung, Gruskvitzki).

• Mọc tự nhiên ở núi Ngọc Linh có độ cao 1.500-2.000m, ở Kontum và Quảng Nam

• Cây mọc từng đám dưới tán lá rừng, nơi ẩm ướt dọc suối.

Sâm Ngọc Linh:

Thành phần: (Đỗ Huy Bích et al.2006)

1. Phần dưới mặt đất:(1) Hợp chất Saponin: 49 loại, có 24 loại mới đặt tên là:

vina-ginsenosid R1 – R24

(2) Hợp chất Polyacetylen: 12 loại(3) Acid béo: acid palmitic, stearic, oleic, linoleic,

linolenic (17 loại).(4) Acid amin (18 loại): Tryptophan, Arginin, Threonin,

Glycin, Leucin …(5) Nguyên tố vi lượng (20 loại): K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn,

Cu ….(6) Sterol: -sitosterol(7) Gulcid: Đường tự do, đường toàn phần.(8) Chất khác: tinh dầu, vitamin C2. Phần trên mặt đất (lá):(1) Saponin: 19 loại(2) Nguyên tố vi lượng: Cu, Zn, Sn …

Tác dụng (Viện dược liệu – 2006)

1. Trên hệ thần kinh trung ương.• Liều thấp: Kích thích: tăng hoạt động, tăng trí nhớ• Liều cao: Ức chế2. Chống trầm cảm:3. Tăng sinh lực, chống mệt mỏi, giúp phục hồi sức khỏe.4. Tăng khả năng thích nghi (Adaptogen):- Tăng khả năng chịu đựng nóng, lạnh- Chống stress5. Chống oxy hóa6. Tăng miễn dịch7. Tăng sản xuất hồng cầu, bạch cầu8. Tăng nội tiết tố sinh dục• Điều hòa hoạt động tim• Giảm cholesterol• Giải độc gan• Chống viêm, kháng khuẩn

Phần IV:

Sử dụng nhân sâm thế nào cho đúng

1. Dùng đúng đối tượng:

(1) Người có cơ thể suy nhược

(2) Kiệt sức, thiếu máu

(3) Mệt mỏi

(4) Dưỡng bệnh

(5) Lao động nặng (thể lực, trí lực)

(6) Bổ dưỡng chống lão hóa

(7) Hỗ trợ điều trị một số bệnh: tim mạch, thần kinh, tiểu đường …

2. Dùng đúng liều: 2-4 g/d

Nếu dùng quá lâu (2 năm) hoặc quá cao có thể gây ngộ độc (RL thị giác, chóng mặt, giãn đồng tử)

3. Dùng đúng cách: tùy tình hình điều kiện cụ thể

• Cháo sâm, canh sâm• Lát cắt - ngậm – nuốt dần• Nước sắc, nước hãm• Rượu sâm• Chè sâm• Sâm viên• “Sâm xào gan dê” – món ăn đặc sản và bổ• Sản phẩm từ sâm:- Kẹo sâm- Nước giải khát

4. Không dùng cho các đối tượng:

(1) Bé gái < 13 tuổi(2) Người cao HA(3) Người mắc viêm gan cấp, cảm cúm,

viêm phổi(4) Người bị tiêu hóa kém, RLTH, hay

bị viêm nhiễm đường ruột (tả, lỵ, thương hàn, tiêu chảy …)

(5) Người táo bón, ho nhiều đờm, hay nấc.

(6) Quá nóng – vì sâm có tính hàn(7) Đông y: người thực chứng – nhiệt

chứng

5. Dụng cụ chế sâm:

- Tốt nhất: đồ sứ- Tránh đồ sắt

Phần V:

Thị trường TPCN và nhân sâm Việt Nam

Năm(Year)

Tổng sốcơ sở SXKD

(Total of company enterprise)

Tổng sốsản phẩm TPCN

Trong đó

SP Nhập khẩu SP SX trong nước

2000 13 63 63 (100,00) 0

2005 143 361 284 (78,67) 77 (21,33)

2006 214 602 417 (69,27) 185 (30,73)

2007 483 778 503 (64,65) 275 (35,35)

2008 674 1.162 530 (45,61) 632 (54,39)

2009 1.114 1.861 832 (44,71) 1.029 (55,29)

2010 1.626 3.721 1.632 (43,86) 2.089 (56,19)

2011 1.512 3.560 1.836 (51,57) 1.724 (48,43)

2012 1.552 5.514 3.198 (58,00) 2.316 (42,00)

1. Thị trường TPCN chung: 1.1. Số liệu thị trường TPCN Việt Nam (2000-2012) Vietnam market of functional food (2000-2012)

155215121.626

1.114

674

483

214143

130

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012Năm

1.2. Số cơ sở KDSX TPCN (2000-2012)(Total of enterprise, business)

Sản phẩm TPCN ( 2000- 2012)Product of functional food (2000-2012)

63361

602

5.514

3.5603.721

1.861

1.162

778

1.8362.089

832503417284

3.198

530

1.7241.6321.029632

27518577

2.316

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

2000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

1.3. Sản phẩm TPCN ( 2000- 2012)Product of functional food (2000-2012)

Tổng SP

Nhập khẩu

SX trong nước

1.4. CÁC DOANH NGHIỆP SXKD TỪ 10 SP TRỞ LÊN (NĂM 2012)

TT Tên Công ty Số SP

1 Công ty CP DP Phong Phú 53

2 Công ty TNHH DP Hiệp Thuận Thành 45

3 Công ty DP&TM Thành Công 44

4 Công ty TNHH DP Trang Ly 39

5 Công ty CPDP-vật tư y tế Hải Dương 37

6 Văn phòng đại diện HCP Healthcare Asia – PTE.LTB tại Tp. HCM 34

7 Công ty TNHH SX-TM Dược phẩm N.I.C 33

8 Công ty CP DP Hậu Giang 32

9 Công ty CP ĐT&TM IAP 32

10 Công ty TNHH SX-TM-DV Trung Sơn 28

11 Công ty TNHH phân phối Quang Thành 27

12 Công ty Dược và thiết bị y tế Hà Tây 25

13 Công ty TNHH Dược phẩm Hoa Sen 25

14 Công ty TNHH Sibraleo VN 24

15 Công ty TNHH TM-DV dược phẩm Hưng Phát 24

16 Công ty CP TM Polvita 24

17 Công ty TNHH Vạn An 23

18 Công ty TNHH Tư vấn Y dược quốc tế (IMC) 23

19 Công ty TNHH TM Vision VN 23

20 Công ty CP Trường Xuân Thịnh 23

21 Công ty Dược phẩm quốc tế Abipha 23

22 Công ty TNHH Dược phẩm Nam Thái Hòa 23

23 Công ty TNHH – US Pharma USA 22

24 Công ty TNHH DKSH VN 21

25 Công ty TNHH CNTP Việt Hưng 21

26 Công ty CP Max Pharma 20

27 Công ty TNHH – TM&DV Giao nhận VN 20

28 Công ty TNHH –TM Lô Hội 19

29 Công ty TNHH Vita Health VN 19

30 Công ty CP Công nghệ Y dược Hà Nội 19

31 Công ty CP dinh dưỡng Nutrifood 19

32 Công ty dưỡng dược Bảo Sinh 19

33 Công ty Dược phẩm Duy Tân 19

34 Công ty TNHH Thiên Sư VN 18

35 Công ty CP Hóa dược Việt Nam 18

36 Công ty TNHH ADC 17

37 Công ty CP Sinh học DP Ba Đình 17

38 Công ty TNHH INBISCO VN 17

39 Công ty sữa VN Vinamilk 17

40 Công ty CP Sinh phẩm Nam Việt 16

41 Công ty TNHH TM-DV Toàn Diện 16

42 Văn phòng đại diện Herbion Pakistan 16

43 Công ty CP XNK Tổng hợp Minh Quân 16

44 Công ty TNHH MTV Dược TW3 15

45 Công ty CP Sức Sống VN 15

46 Công ty CP dược Mediplantex 15

47 Công ty ĐT&PT Y tế HAVIT 15

48 Công ty TNHH DP&TM Phương Đông 15

49 Công ty Hồng Bàng 15

50 Công ty TNHH DP Hoàng Dương 14

51 Công ty CP XNK Y tế Domesco 14

52 Công ty DP Lâm Đồng Ladophar 14

53 Công ty TNHH Dược phẩm và dịch vụ Y tế Phương Đông 14

54 Công ty TNHH SX-TM-DV Trung Sơn 14

55 Công ty TNHH Sinseng Korea 14

56 Công ty TNHH Trân Trời Việt 14

57 Công ty TNHH TM-DV-XNK-SX Anh Gia Phát 13

58 Công ty CP DP Cần Thơ 13

59 Công ty CP DP PQA 13

60 Công ty liên kết tri thức 13

61 Công ty CP DP Trường Thọ 13

62 Công ty CP dưỡng dược Bảo Sinh 13

63 Công ty TNHH –MTV Satra Tây Nam 13

64 Công ty TNHH Josephine VN 13

65 Công ty TNHH TP&TM Orien Trutri 12

66 Công ty TNHH MTV – XNK Kim Yến 12

67 Công ty CP Dược – Vật tư y tế Hải Dương 12

68 Công ty TNHH DV&TM – XNK Vietbelac 12

69 Công ty TNHH Beauty Mind International 12

70 Công ty CP DP Quốc tế 12

71 Công ty CP 216 12

72 Công ty CP DP Gia Nguyễn 12

73 Công ty CP Bảo Thanh Đường 11

74 Công ty CP Bảo Sâm 11

75 Công ty Tân Hiệp Phát 11

76 Công ty TNHH Sao Bạc Vina 11

77 Công ty TNHH Phil-Inter-Phẩm 11

78 Công ty CP G&P Mama sữa non 11

79 Công ty TNHH MTV – Swanson VN 11

80 Công ty TNHH DP Hải Linh 11

81 Công ty CP Y tế Châu Âu 11

82 Công ty CP SX&NK Đức Nam 11

83 Công ty DP Phúc Lâm 11

84 Công ty DP Nghi Thành 11

85 Công ty DP Khánh Hòa 11

86 Công ty CP Phady Quốc tế 10

87 Công ty CP DP Linh Đạt 10

88 Công ty CP Dinh dưỡng Kim Linh 10

89 Công ty CP dược VIK 08 - Pháp 10

90 Công ty TNHH Huy Văn 10

91 Công ty TNHH Smart Sense VN 10

92 Công ty TNHH SX&TM Tân Quang Minh 10

93 Công ty thực phẩm bổ dưỡng Niu-Dilân 10

94 Công ty TNHH TM Herbalife VN 10

95 Công ty TNHH Frieslandcampina VN 10

96 Cơ sở Khám bệnh YHCT Thiên Hòa Đường 10

97 Công ty TNHH Tuệ Linh 10

Tổng hợp:• Công ty có 30SP : 9• Công ty có 20-29 SP : 18• Công ty có 10-19SP : 70

• Công ty < 10 SP : 1.455

Tổng cộng : 1.552

10 Countries, which export functional food highest to Vietnam

1. United state2. China3. Korean Republic4. Australia5. Malaysia6. Thailand7. Germany8. France9. Japan10. Spain

2. Thị trường nhân sâm:2.1. Thuận lợi:

(1) Chính sách nhà nước tạo điều kiện cho TPCN nói chung và Nhân sâm nhập khẩu vào Việt Nam.

(2) Nhu cầu tiêu dùng ở Việt Nam rất cao:+ Đời sống KT-XH ngày càng phát triển, điều kiện để sử dụng Nhân sâm tăng

lên – Nhân sâm trước năm 2000 chỉ dùng cho cán bộ cao cấp. Ngày nay ai cũng có thể có cơ hội sử dụng.

+ Những vấn đề sức khỏe cộng đồng:- Suy giảm khả năng thích nghi, sức đề kháng.- Nhiều stress trong công việc và đời sống.- Mong muốn kéo dài tuổi thọ chống lão hóa, chống già nhanh (nhất là ở

phụ nữ).- Suy giảm chức năng sinh dục.- Các bệnh mạn tính gia tăng:

• Bệnh thần kinh• Bệnh tim mạch• Đái tháo đường• K• Viêm ….

+ Sản phẩm Nhân sâm: mới chiếm gần 2% tổng số sản phẩm TPCN.

2.2. Khó khăn:

(1) Hiểu biết về Nhân sâm của người tiêu dùng còn hạn chế.

(2) Đánh giá tính chất lượng của nhân sâm còn hạn chế.

(3) Quy trình cung cấp sản phẩm nhân sâm từ chính quốc đến NTD Việt Nam.

(4) Nhân sâm giả: phổ biến là:- Giả chất lượng- Giả nguồn gốc xuất xứ

Trân trọng cảm ơn.