Sổ tay sức khỏe gan

M Ụ C L Ụ C

Nhaø xuaát baûn Y Hoïc352 Ñoäi Caán, Haø NoäiÑT: 04. 37625922Fax: 04. 3762 5923

Chòu traùch nhieäm xuaát baûn

TGD Chu Huøng Cöôøng

Hoäi ñoàng coá vaánTS. Traàn Coâng Kyø,

PGS-TS. Traàn Ñaùng,Ths. Chu Quoác Laäp, GS. Buøi Xuaân Taùm

Hieäu ñính bôûiPGS-TS.

Nguyeãn Thò Laâm

Bieân taäpBS. Toâ Ñình Quyø,

Ngoïc Nga, Phaïm HaèngXuaát baûn theo giaáy pheùp soá:

12 - 2014/ CXB / 330 - 192 / YH

caáp ngaøy 02/10/2014Khoå 9.7x17.6cm

Soá löôïng: 65,000 baûnIn taïi: Coâng ty TNHH

Moät Thaønh Vieân in Traàn Phuù. 71-75 Hai Baø Tröng, Q1,

Tp. HCM

SOÅ TAY SÖÙC KHOÛENGHE GAN LEÂN TIEÁNG

Thieát keá

Tự truyện của lá gan.Câu chuyện Naturenz.Nghe gan lên tiếng.Dấu hiệu bệnh gan.Sống khỏe mạnh để ngừa bệnh gan.Menu dành cho lá gan.Tủ thuốc quanh ta.Kết quả nghiên cứu lâm sàng Naturenz.Sử dụng Naturenz thế nào là đúng?Hỏi và đáp.

4.10.12.14.16.

22.26.28.

32.

33.

TỰ TRUYỆN CỦA LÁ GAN

SUY GIẢM CHỨC NĂNG GAN

4

TÔI LÀ AI?

Toâi mang hoï teân laø Gan. Teân goïi khaùc laø LAÙ GAN. Khi tröôûng

thaønh, toâi naëng khoaûng 1,4 - 1,5kg, meàm, coù

maøu ñoû saãm.

Toâi coù soá chöùng minh nhaân daân laø “001” bôûi toâi laø moät cô quan voâ

cuøng quan troïng cho söï soáng, laø noäi taïng lôùn

nhaát, ñoàng thôøi cuõng laø tuyeán tieâu hoùa lôùn nhaát

trong cô theå.

ì vóc dáng hơi quá khổ, tôi được an vị dưới cơ hoành phải (ngăn cách lồng ngực và ổ bụng),

xung quanh được bảo vệ bởi khung sườn.

Mỗi ngày tôi phải sản xuất khoảng 500 - 700 ml nước hay dịch mật, giúp chất béo được tiêu thụ dễ dàng. Mật sản xuất trong gan được đổ vào các tiểu quản mật. Các tiểu quản này sẽ hội lưu với nhau tạo thành ống mật. Mật có thể đổ trực tiếp từ gan vào ruột (đoạn tá tràng), hay được lưu trữ trong túi mật, trước khi đổ vào ruột. Việc sản xuất mật được thực hiện trong từng tế bào, gọi là tế bào gan.

Ít ai hiểu rằng cơ thể của tôi như một tỉnh hay một quận: mỗi tế bào gan là một căn nhà, được xếp dọc theo hai bên các đường ống; mạch máu, ống mật,... như các ngõ hẻm kèm theo đường ống nước, dây điện, dây cáp.

Với sức sống mãnh liệt của các tế bào trong cơ thể; nếu khối lượng bị mất dưới 25% tôi có thể tự tái tạo hoàn toàn.

SOÅ TAY SÖÙC KHOÛE NATURENZ - Giaûi ñoäc gan - taêng cöôøng chöùc naêng gan


5


TÔI LÀ NHÂN VẬT QUAN TRỌNG

ơ thể con người có bốn nhà máy lọc chính yếu, tôi là một trong bốn nhà máy đó. Ba máy lọc

còn lại thải chất lọc trực tiếp ra môi trường, ít nhiều gây ô nhiễm.

Chất lọc của tôi được bơm trở lại máu để về tim; do đó phải sử dụng quy trình lọc tinh vi, cao cấp hơn nhiều.

Là cơ quan nội tạng lớn nhất nên tôi phải gánh vác nhiều chức năng nhiệm vụ quan trọng:

- Dự trữ chất đường, sắt...- Sản xuất và bài tiết mật, tham gia vào quá trình hấp thu chất mỡ.- Chuyển hóa các chất dinh dưỡng cho cơ thể (mỡ, đạm, đường).- Chuyển hóa một số thuốc được đưa vào cơ thể. Quan trọng hơn là phá hủy các chất độc mới xuất hiện trong quá trình hoạt động của cơ thể, hay chất độc do con người tự nguyện nhập vào (như rượu).- Trong giai đoạn đầu ở thời kỳ trong bào thai, khi còn rảnh rỗi, tôi còn tham gia tạo tế bào cho cơ thể ông hay bà chủ bé.

Về cơ bản, tôi là một nhà máy lọc và tinh chế tinh vi nhưng thân thiện cho môi trường.




6

rong cuộc sống công nghiệp, con người luôn phải đối mặt với môi trường ô nhiễm, thực phẩm

chứa độc chất, nhiễm hóa chất độc hại..., đây chính là những nguy cơ thường trực đe dọa sức khỏe cho tôi. Những loại bệnh mà tôi thường mắc phải là:

- Viêm gan do rượu hay vi rút.- Gan nhiễm mỡ.- Sỏi mật.- Áp xe.- Ung thư.

VIÊM GAN

Nguyên nhân thường gặp khiến tôi bị viêm là vi rút hay rượu. Vi rút gây viêm (gan) là khách thập phương chỉ khoái cư trú trong từng căn nhà tại các con hẻm của tôi dù chưa được đăng ký tạm trú. Tất nhiên, cơ thể của tôi và các ban quản lý khu phố,... huy động mọi nguồn lực để cố gắng đánh bật những cư dân bất đắc dĩ này ra khỏi từng căn nhà. Nếu thành công, bệnh nhân bình phục (90% khi nhiễm ở người trưởng thành, 40% trẻ nhỏ, 10% trẻ sơ sinh). Nhưng không thiếu trường hợp, dù huy động mọi lực lượng, bệnh vẫn diễn tiến thành mạn tính.

GAN NHIỄM MỠ

Gan nhiễm mỡ (gan thoái hóa mỡ) là tình trạng mỡ tích tụ trong gan, chiếm >10% trọng lượng gan (bình thường mỡ chỉ chiếm 5%)

TÔI RẤT HAY MẮC BỆNH NẾU LÀM VIỆC QUÁ SỨC



7


Có hai loại Gan nhiễm mỡ:

- Gan nhiễm mỡ do rượu.- Gan nhiễm mỡ không do rượu.

Diễn biến của gan nhiễm mỡ sẽ dần đến viêm gan mạn, xơ gan và ung thư gan.

Cơ chế sinh bệnh thường khác nhau trong giai đoạn đầu vì vi rút và rượu hủy hoại các căn nhà (tế bào gan) ở hai bên đường hẻm bằng những cách khác nhau. Nhưng lại giống nhau ở phần cuối: các căn nhà ở hai bên đường hẻm bị hủy hoại, địch chết ba, ta chết rụi; không được sửa chữa, xây mới hay dựng tạm, còn lại là đống hoang tàn, cỏ dại mọc lên (mô xơ). Loại cỏ không mời mà đến, không cần nuôi dưỡng mà phát triển rất nhanh, xâm chiếm các căn nhà xung quanh. Chúng rậm rạp đến mức che khuất, thậm chí phá hủy cả con hẻm, cả tổ dân phố và cả khu phố. Tuy việc chữa bệnh mạn tính do vi rút của tôi đã được cải tiến rất nhiều nhưng cũng chỉ có khả năng giảm thiểu sự tàn phá chứ không hoàn toàn loại bỏ vi rút ra khỏi cơ thể. Cũng như chỉ có thể làm chậm diễn tiến hay để phát hiện sớm ung thư trên mô xơ. Việc phòng ngừa nhiễm bệnh chỉ thực sự hiệu quả cho những ông bà chủ nhí hơn là cho ông chủ sồn sồn của tôi.




8

Ở Việt Nam, nguyên nhân gây áp xe thường do ký sinh trùng: a míp hay sán lá gan. Chúng từ đường mạch máu. Vì kích thước ký sinh trùng quá khổ sẽ làm tắc các đường ống đến các tổ hay khu phố; dẫn đến hư hại các căn nhà của tổ dân phố hay khu phố. Tình trạng hoại tử lan rộng tạo nên ổ mủ to hay nhỏ tùy theo tác nhân a míp hay sán lá gan. Điều trị đặc hiệu bằng thuốc kịp thời giúp ngăn chặn tình trạng phá hủy trên cơ thể tôi, không cần phải mổ để dẫn lưu mủ.

Trong bệnh sỏi mật, hãy tưởng tượng vì một lý do gì đó, chất sỏi lắng đọng tạo thành viên (hay hòn như sỏi ngoài bãi biển hay sỏi dùng xây nhà) ở lòng đường mật. Như thể buổi sáng mở cửa thấy vài viên đá nằm giữa con hẻm vào nhà mình, số lượng ngày càng nhiều. Như vậy là tôi bị sỏi mật rồi. Đống đá ngày càng to làm bít lối đi lại. Người qua lại khó chịu đến độ kêu la inh ỏi (cơn đau quặn gan). Khởi nguồn của tình trạng viêm nhiễm, làm mủ (viêm đường mật, viêm túi mật); phải điều trị bằng thuốc tích cực và thường phải phẫu thuật. Quá trình viêm nhiễm tái đi tái lại lâu ngày có thể dẫn đến xuất hiện những khối u ở ngay trong lòng con hẻm hay đường lộ (gọi là ung thư đường mật).

SỎI MẬT

ÁP XE

UNG THƯ

Ung thư mà tôi thường mắc phát triển từ những căn nhà trong các tổ hay khu phố, gọi là ung thư tế bào gan. Chúng dễ bị lộ (khi tăng kích thước lên dần dần) trên hình ảnh siêu âm. Thông thường kết quả điều trị (cắt phần chứa ung thư) tốt nhất khi ung thư




chưa quá 2 - 3 cm, nhưng vẫn tiếp tục phải theo dõi khả năng tái phát, có thể tại chỗ hay khu phố khác. Nếu tôi bị yếu vì bị xơ nhiều, phải phá hủy ung thư bằng đạn (hủy ung thư bằng sóng cao tần hay sóng siêu âm). Nếu không phát hiện sớm, ung thư phát triển ở nhiều tổ hay khu phố khác nhau, phải làm tắc lòng ống dẫn chất nuôi dưỡng đến khối ung thư (tắc động mạch gan có hay không có thêm hóa chất).

9SOÅ TAY SÖÙC KHOÛE NATURENZ - Giaûi ñoäc gan - taêng cöôøng chöùc naêng gan

ừ nạn nhân nhiễm Dioxin, Nhà nước đặt hàng cho Viện Công Nghệ Sinh Học tìm ra hợp chất

hữu cơ (tổng hợp từ rau củ thiên nhiên) để giải độc cho những người bị nhiễm Dioxin.

Hơn 20 năm, nghiên cứu Naturenz đã trải qua tất cả các bước thử nghiệm lâm sàng và đặc biệt Naturenz được thử nghiệm trên 600 cựu chiến binh nhiễm độc Dioxin đã cho kết quả rất tốt về chức năng giải độc, chống oxy hóa.

Chế phẩm Naturenz là kết tinh của công nghệ sinh học chiết xuất từ các chất từ thiên nhiên giúp giải độc cơ thể.

CÂU CHUYỆN NATUREN Z

VIÊN NANG NHỎ

& NHỮNG CÂU CHUYỆN LỚN

Pluriamin Protease

Peroxidase

BetacarotenPeroxidase

Năm 1986 PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Dao đã bắt tay vào nghiên cứu đề tài từ các loại rau củ thiên nhiên được ứng dụng bởi công nghệ sinh học hiện đại.

10 SOÅ TAY SÖÙC KHOÛE NATURENZ - Giaûi ñoäc gan - taêng cöôøng chöùc naêng gan

Tỷ lệ mắc bệnh gan của Việt Nam cao, Nhà nước và Viện Công Nghệ Sinh Học mong muốn phát triển sản phẩm ra cộng đồng để đông đảo người dân được sử dụng.

CÂU CHUYỆN NATUREN Z

11

NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY

Ô nhiễm môi trường.

Uống nhiều rượu bia

Ăn uống nhiễm hóa chất.

Sinh hoạt không điều độ.

Ra đời

Đánh dấu cái bắt tay lịch sử vì cộng đồng người Việt.


NGHE GAN LÊN TIẾNG

TÍNH KHOA HỌC

NATUREN Z

Sản phẩm được nghiên cứu trên cơ địa người Việt Nam nên phù hợp đặc tính sử dụng thuốc của người Việt.

Naturenz đã được Bộ Y Tế cấp giấy chứng nhận thử lâm sàng về tác dụng hạ men gan trên các đối tượng bị tăng men gan như viêm gan, nghi ngờ viêm gan, gan nhiễm mỡ, bệnh gan do rượu, bệnh gan do thuốc.

Sản phẩm được cấp bằng độc quyền sáng chế và nhiều bằng khen của Bộ KH & CN.

Naturenz được sản xuất tại nhà máy DHG Pharma. Nhà máy sản xuất dược phẩm hàng đầu Việt Nam. Sản phẩm được Viện Công Nghệ Sinh Học nghiên cứu dựa trên ứng dụng công nghệ sinh học trong việc trích ly các enzym từ những loại rau củ quả.


NGHE GAN LÊN TIẾNG


TÍNH NHÂN ĐẠO

NATUREN Z

Xuất phát từ việc nghiên cứu giải độc cho bệnh nhân nhiễm Dioxin

Phát triển nguồn dược liệu Việt Nam, tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân.

Naturenz mang khát vọng vì lá gan khỏe mạnh.

DẤU HIỆU

BỆNH GAN

DẤU HIỆU BỆNH GAN

Có thể chưa bao giờ bạn nghĩ rằng hơi thở “có mùi” lại có thể là một dấu hiệu của tổn thương gan. Nếu gan không hoạt động tốt thì miệng thường có mùi. (Do cơ thể sản sinh quá nhiều amoniac).

Những thay đổi ở màu da, đốm trắng trên da có thể xuất hiện khi chức năng gan hoạt động không tốt. Khi màu trắng của mắt và của móng tay ngả sang màu vàng thì bạn nên đi khám ngay để được chữa kịp thời.

Gan sẽ to lên do nhiễm trùng hoặc tổn thương gan. Nếu bệnh tình không được điều trị, dạ dày của bạn cũng sẽ phình lên.Để giúp gan khỏe mạnh, bạn nên tránh các thói quen ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là những thức ăn chứa nhiều chất béo. Ngoài ra, bạn nên uống nhiều nước và ăn những thức ăn tốt cho sức khỏe như rau và trái cây.

Chức năng gan bị tổn thương có thể liên quan với tổn thương da và mệt mỏi ở mắt. Da dưới mắt cũng phản ánh tình trạng sức khỏe của con người. Nếu bạn thấy rất khó để khỏi quầng thâm mắt và mỏi mắt thì hãy đi khám bác sĩ ngay. Đó có thể là một dấu hiệu của tổn thương gan.

Những người có các vấn đề mất nước thường có phân và nước tiểu màu nâu sậm.

Không giống như các cơ quan khác, các bệnh về gan thường không biểu hiện ra bên ngoài bằng những triệu chứng cụ thể. Tuy nhiên, nếu chú ý kỹ, bạn vẫn có thể phát hiện những dấu hiệu mà gan lên tiếng cảnh báo bạn.

HÔI THÔÛ “COÙ MUØI”

TRÖÔÙNG BUÏNG

PHAÂN VAØ NÖÔÙC TIEÅU MAØU NGAÂM ÑEN

QUAÀNG THAÂM QUANH MAÉT VAØ MOÛI MAÉT

THAY ÑOÅI VEÀ MAØU DA, MAÉT VAØ MOÙNG TAY


SỐNG KHỎE MẠNH

ĐỂ NGỪA BỆNH GAN

SỐNG KHỎE MẠNH ĐỂ NGỪA BỆNH GAN

Cuộc sống hiện đại ngày nay đang làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan như: xơ gan, gan nhiễm mỡ, ung thư gan…Lời khuyên hữu ích nhất dành cho mọi người: hãy biết cách sống khoẻ mạnh để ngăn ngừa căn bệnh nguy hiểm này.

AÊN UOÁNG HÔÏP LYÙ

Lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể qua các bữa ăn hàng ngày phải đảm bảo sự cân bằng về vitamin, prôtêin và các khoáng chất thiết yếu. Việc bổ sung quá nhiều các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan, đặc biệt là các loại vitamin A, B3 và sắt. Nên hạn chế ăn các loại thức ăn đã được chế biến sẵn vì chúng có chứa nhiều chất bảo quản, gây ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hoá cũng như khả năng hoạt động của gan.


Bia, rượu, cà phê, đồ ăn cay, chua cũng là những loại thực phẩm cần hạn chế sử dụng. Nếu sử dụng thường xuyên sẽ không có lợi cho khí huyết và làm “giảm tuổi thọ” của gan. Hoa quả tươi và rau xanh, đặc biệt là các loại rau có lá màu xanh đậm rất tốt cho cơ thể vì chúng giúp mát gan, lợi tiểu. Ngoài ra, bạn đừng quên bổ sung vitamin D, C và canxi cho cơ thể qua các loại thực phẩm như: trứng, sữa, thịt nạc, ngũ cốc, cà chua, cần tây.

18

NGUÛ SÔÙM VAØ ÑUÙNG GIÔØ

Nếu bạn không muốn mắc các bệnh về gan, hãy tập cho mình thói quen ngủ sớm và ngủ đúng giờ. Tốt nhất, hãy đi ngủ trước 23h. Ngủ sớm giúp máu trong cơ thể có đủ thời gian trở về gan và giải độc cho gan.


Lượng dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể qua các bữa ăn hàng ngày phải đảm bảo sự cân bằng về vitamin, prôtêin và các khoáng chất thiết yếu. Việc bổ sung quá nhiều các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan, đặc biệt là các loại vitamin A, B3 và sắt. Nên hạn chế ăn các loại thức ăn đã được chế biến sẵn vì chúng có chứa nhiều chất bảo quản, gây ảnh hưởng không tốt cho hệ tiêu hoá cũng như khả năng hoạt động của gan.

Bia, rượu, cà phê, đồ ăn cay, chua cũng là những loại thực phẩm cần hạn chế sử dụng. Nếu sử dụng thường xuyên sẽ không có lợi cho khí huyết và làm “giảm tuổi thọ” của gan. Hoa quả tươi và rau xanh, đặc biệt là các loại rau có lá màu xanh đậm rất tốt cho cơ thể vì chúng giúp mát gan, lợi tiểu. Ngoài ra, bạn đừng quên bổ sung vitamin D, C và canxi cho cơ thể qua các loại thực phẩm như: trứng, sữa, thịt nạc, ngũ cốc, cà chua, cần tây.



KHOÂNG XEM TIVI HOAËC NGOÀILAØM VIEÄC TRÖÔÙC MAÙY TÍNH QUAÙ LAÂU

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng: mắt có liên quan trực tiếp tới chức năng hoạt động của gan. Khi đôi mắt mệt mỏi, gan cũng bị ảnh hưởng. Vì vậy, nếu công việc đòi hỏi bạn thường xuyên phải tiếp xúc với máy tính, hãy để mắt bạn thường xuyên được nghỉ ngơi, thư giãn.


UOÁNG NHIEÀU NÖÔÙC

Uống nhiều nước rất có lợi cho gan. Hãy bổ sung cho cơ thể từ 2 - 2,5 lít nước mỗi ngày. Để đạt được hiệu quả giải độc cho gan, hãy uống nước làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần chỉ nên uống từ 150 -200 ml.

Uống nước giúp đẩy nhanh quá trình tuần hoàn máu và tăng cường khả năng hoạt động của các tế bào gan, giúp quá trình đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể của gan trở nên có hiệu quả.


TRAÙNH LAÏM DUÏNG THUOÁC TAÊNG CÖÔØNG LUYEÄN TAÄP

Để gan luôn khoẻ mạnh, hãy hạn chế dùng thuốc, đặc biệt là các loại thuốc kháng sinh. Có bệnh phải tìm tới thuốc nhưng tốt nhất, hãy tìm tới các bài thuốc dân gian chữa bệnh khi có thể. Dùng quá nhiều thuốc kháng sinh có thể làm tăng nguy cơ gây ngộ độc cho gan.

Thói quen lười vận động có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan cũng như các bệnh nguy hiểm khác trong cơ thể. Thường xuyên luyện tập thể dục thể thao giúp kiểm soát cân nặng, tăng cường tuần hoàn máu, đốt cháy năng lượng dư thừa trong cơ thể, bảo vệ và duy trì ổn định chức năng giải độc của gan. Các loại hình thể dục thể thao không yêu cầu kỹ thuật cao, đơn giản và không mất quá nhiều sức lực thường có lợi cho gan như: đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội, aerobic.

GIÖÕ TINH THAÀN LUOÂNTHOAÛI MAÙI

Các chuyên gia y học đã chứng minh: “Hầu hết bệnh tật trong cơ thể đều bắt nguồn từ bệnh tinh thần”. Hãy giữ cho tinh thần luôn thoải mái để ngăn ngừa mọi bệnh tật cho cơ thể.


DÀNH CHO LÁ GANMENU

MENU DÀNH CHO LÁ GAN

23

Chuaån bò nhöõng nguyeân lieäu sau:

- 1 cuû caûi traéng lôùn.- 200g thòt lôïn xay.- 30g naám höông.- 1 traùi ôùt söøng traâu.- 1 coïng haønh laù.- Göøng baêm nhoû.- Gia vò: muoái, boät ngoâ, xì daàu.

Böôùc 1: Röûa saïch ôùt, naám vaø haønh laù, sau ñoù baêm nhoû.

Böôùc 2: Cho naám, haønh laù, vaø ôùt xaét nhoû vaø phaàn thòt xay roài troän ñeàu.

Böôùc 3: Tieáp tuïc cho muoái, göøng vaø 1 muoãng canh xì daàu vaø troän ñeàu.

Böôùc 4: Baøo boû voû cuû caûi, röûa saïch roài caét thaønh töøng laùt thaät moûng.

Böôùc 5: Tieáp theo, cho phaàn caûi ñaõ xaét vaøo nöôùc soâi luoäc sô roài nhuùng qua nöôùc laïnh. Sau ñoù, mình vôùt caûi ra ñeå raùo.

Böôùc 6: Cho thòt vaøo mieáng cuû caûi roài cuoän laïi, ñoä aåm trong thòt seõ coá ñònh mieáng caûi. Sau ñoù, mình ñaët caùc cuoán vöøa laøm leân ñóa.

Böôùc 7: Đaët ñóa leân noài nöôùc roài haáp caùch thuûy. Ñeán khi nöôùc trong noài soâi, mình haáp theâm khoaûng 7 - 8 phuùt nöõa.

Böôùc 8: Trong moät noài khaùc, cho 1 muoãng canh xì daàu vaø boät ngoâ pha vôùi moät ít nöôùc. Neáu thích aên cay, caùc baïn coù theå cho chuùt ôùt baêm vaøo nöõa nheù! Sau khi cuû caûi cuoän chín, baïn chæ caàn cho ra ñóa vaø röôùi nöôùc soát leân hoaøn thaønh roài ñoù!




24


- Rau muoáng.- Toûi.

Vôùi moùn naøy, baïn chæ caàn luoäc rau muoáng ñeå laáy nöôùc laøm canh. Sau ñoù, baïn cho rau muoáng vaøo xaøo ôû löûa to vôùi phi thôm laø baïn ñaõ hoaøn thaønh moät böõa aên toaøn caùc moùn ngon roài.



25

NGUYEÂN LIEÄU:- Khoå qua.- Chaû caù thaùc laùc hay caù thu.- Toûi.- Haønh tím.- Haønh laù


- 2 traùi khoå qua.- 100 g chaû caù thaùc laùc hay caù thu.- Toûi, haønh tím, haønh laù.- Gia vò: muoái, haït neâm, tieâu, nöôùc maém.

Böôùc 1: chaû caù mua veà baïn röûa saïch, thaùi mieáng nhoû vöøa aên.

Böôùc 2: khoå qua röûa saïch, boå ñoâi, duøng muoãng muùc boû ruoät. Thaùi moûng nhö luùc xaøo. Baïn neân röûa saïch khoå qua roài caét ñeå traùnh laøm maát chaát dinh döôõng cuûa khoå qua.

Böôùc 3: Haønh tím, toûi baêm nhoû. Cho noài leân beáp, theâm tí daàu aên vaøo roài cho haønh vaøo ñaûo cho thôm, xong cho toûi vaøo, neâm chuùt muoái, nöôùc maém, haït neâm, naáu cho ñeán khi nöôùc soâi.

Böôùc 4: khi nöôùc soâi thì truùt khoå qua vaøo ñun ñeán khi nöôùc soâi laïi laàn nöõa, khoå qua chín thì baïn neâm neám laïi cho vöøa aên, taét beáp.

Böôùc 5: Muùc canh khoå qua chaû caù naáu chaû caù ra toâ, trang trí baèng haønh laù vaø raéc tí tieâu.

Khoå qua coù nhieàu chaát dinh döôõng, nhieàu coâng duïng trò beänh tuyeät vôøi maø trong ñoù ñaëc bieät laø tính giaûi nhieät. Moùn canh khoå qua naáu chaû caù seõ laø moùn canh thaät ngon, thanh maùt, giaûi nhieät cho baïn vaø gia ñình trong nhöõng ngaøy naéng coøn laïi cuûa muøa heø vaø giuùp baïn coù böõa côm thaät ngon mieäng cho caû nhaø!


TỦ THUỐC QUANH TA


26

Ngoài chức năng giải độc gan, những thành phần trong Naturenz còn có nhiều tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe con người.

TỎI

Nếu bạn hay ai đó bị thương mà không có thuốc kháng sinh bên cạnh, hãy tìm thử vài nhánh tỏi. Tỏi nghiền là 1 kháng sinh mạnh có thể giết chết các chủng vi khuẩn, tụ cầu khuẩn. Nhẹ nhàng xoa tỏi lên vết thương, bạn sẽ giúp vết thương tránh bị nhiễm trùng.

GẤC

KHỔ QUA

Khổ qua có tác dụng giảm cân. Vị đắng trong trái khổ qua có thể kích thích đường ruột tiết ra chất khống chế sự thèm ăn, nâng cao tác dụng hoocmon Insulin (hoocmon điều trị bệnh tiểu đường).

Gấc có chứa nhiều Beta - carotene, là một chất có khả năng chống oxy hóa và các bệnh lý ở phổi, tim, mạch máu, thần kinh,... do tiến trình oxy hóa gây ra.Có thể dùng dầu gấc như một loại thuốc bồi dưỡng cơ thể và bổ sung vitamin A chữa bệnh khô mắt. Dầu gấc còn có tác dụng trị bỏng, giúp mau lên da non và liền sẹo.


TỦ THUỐC QUANH TA

27

Lê ki ma có chứa niacin, beta-caroten, sắt và chất xơ; là những thành phần chống oxy hóa cho da và cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh, chống trầm cảm, giảm cholesterol và triglycerid trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì, hạn chế các cơn nhồi máu cơ tim, tăng hiệu quả của hệ miễn nhiễm và tăng cường sức khỏe rất tốt.

Những hạt đu đủ nhỏ có chứa thuộc tính chống khuẩn giúp phòng ngừa suy thận, thanh lọc gan và đào thải độc tố.

Củ cải trắng tốt cho tiêu hóa. Trong 1/2 chén củ cải trắng có chứa 1,3 g carbohydrate, 0,7 g chất xơ. Chất giúp cho hệ thống tiêu hóa của cơ thể hoạt động thông suốt còn carbohydrate lại giúp cơ thể tổng hợp năng lượng. Vậy nên ăn củ cải trắng vừa giúp bạn khỏe mạnh, vừa tốt cho tiêu hóa.


lê ki ma

củ cải trắng

đu đủ


KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LÂM SÀNGNATURENZ


Khi gan bị tổn thương

Chỉ số men gan(ALT, AST, GGT)

Biểu đồ thể hiện các mức độ tăng men gan

U/L

200 Nặng

Trung bình

Nhẹ

Bình thường

80

40

ALT

GGT

AST

chỉ số men gan trong máu tăng cao

Gan tổn thương

NGHIÊN CỨU LÂM SÀNG: ĐÁNH GIÁ AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ CẢI THIỆN MEN GAN CỦA VIÊN NANG NATURENZ TRÊN BỆNH NHÂN TĂNG MEN GAN



KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Tác dụng hạ men gan ALT của Naturenz

Naturenz có tác dụng hạ men gan ALT đối vớitất cả các nhóm bệnh gan tham gia nghiên cứu

U/L Biểu đồ so sánh giá trị ALT cho từng loại bệnh lý gan

100120

806040200

Viêm gan,nghi ngờviêm gan

Bệnh gando rượu

Bệnh gannhiễm mỡ

Bệnh gando thuốc

Tại điểm mốcSau 6 tuầnSau 12 tuần

U/LALT

1009080706050403020100

Giá trị ALT trung bình:

Mốc nghiên cứu

Sau 6 tuần

Sau 12 tuần

Trước khi điều trị: 90 U/L

Sau 6 tuần: 64,2 U/L



Naturenz có tác dụng hạ men gan AST đối vớitất cả các nhóm bệnh gan tham gia nghiên cứu

U/LAST

9080706050403020100

Tác dụng hạ men gan AST của Naturenz

Mốc nghiên cứu

Sau 6 tuần

Sau 12 tuần

Biểu đồ so sánh giá trị AST cho từng loại bệnh lý gan

U/L

807060

40

10090

50

3020100





Tại điểm mốc

Sau 6 tuầnSau 12 tuần

Giá trị AST trung bình: Trước khi điều trị: 81,7 U/L





Naturenz có tác dụng hạ men gan GGT đối vớitất cả các nhóm bệnh gan tham gia nghiên cứu

U/LGGT

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Tác dụng hạ men gan GGT của Naturenz

Mốc nghiên cứu

Sau 6 tuần

Sau 12 tuần

U/L Biểu đồ so sánh giá trị GGT cho từng loại bệnh lý gan

807060

40

90

50

3020100





Tại điểm mốcSau 6 tuầnSau 12 tuần

Giá trị GGT trung bình:Trước khi điều trị: 75,9 U/L



Sau 12 tuần điều trị: - Naturenz có tác dụng : + Hạ men gan (ALT, AST, GGT) + Cải thiện các triệu chứng của bệnh gan: mệt mỏi, chán ăn, đau tức vùng gan, chướng bụng, … - Naturenz không gây các biến cố bất lợi.

KẾT LUẬN VỀ NGHIÊN CỨU


SỬ DỤNG NATURENZ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG

Naturenz có thể được sử dụng lâu dài vì không có phản ứng phụ, không độc.

HÚT THUỐC LÁ THƯỜNG XUYÊN UỐNG RƯỢU BIA

aturenz được sử dụng cho những người làm việc thường xuyên trong môi trường độc hại, nhiễm

chất độc hóa học, những người thường xuyên uống rượu bia, hút thuốc lá, những người bị nổi mụn, da sần sùi, khô, nứt nẻ, sạm, nám. Thuốc còn có tác dụng hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân viêm gan do nhiễm siêu vi, gan nhiễm mỡ, nhiễm độc gan, suy giảm chức năng gan.

Với người bình thường, việc uống Naturenz giúp phòng ngừa những tác nhân có thể gây hại cho cơ thể, tổn thương chức năng của gan và các cơ quan chính của cơ thể. Đối với người bệnh, ngoài các thuốc điều trị đặc hiệu cho từng bệnh thì uống Naturenz để hỗ trợ điều trị mà chủ yếu là tăng cường chức năng gan giải độc của gan.

Naturenz có thể sử dụng lâu dài vì không có phản ứng phụ, không độc. Bạn nên sử dụng Naturenz hằng ngày, uống 1 viên x 3 lần/ngày sau bữa ăn. Uống Naturenz 12 tuần liên tục và ngưng 1 -2 tuần; sau đó lặp lại đều đặn để tăng tác dụng và hiệu quả trong việc phòng ngừa, hỗ trợ điều trị gan.

Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, bổ sung nhiều rau xanh, hạn chế rượu bia và chất béo đảm bảo gan không bị “quá sức” nhé.

Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG


HỎI & ĐÁP

Bệnh gan nhiễm mỡ hay còn gọi là thoái hóa mỡ gan là tình trạng khi lượng mỡ trong gan trên 5% trọng lượng của gan. Người bị gan nhiễm mỡ hầu như không biểu hiện triệu chứng rõ rệt, thường được phát hiện tình cờ sau khi xét nghiệm máu thường quy (thấy men gan tăng) hoặc siêu âm gan khi khám sức khỏe định kỳ. Thông thường gan nhiễm mỡ không biểu hiện triệu chứng rõ rệt. Khi bệnh trở nên trầm trọng hơn có thể có một số triệu chứng: mệt mỏi, khó chịu, buồn nôn; lá gan có thể bị sưng to; vàng da...

Một số nguyên nhân dẫn đến bệnh là do chế độ ăn uống quá nhiều dầu mỡ và đường, chất béo xấu, cơ thể lười vận động; uống nhiều rượu bia và ảnh hưởng từ bệnh béo phì. Ngoài ra, bệnh dễ bị nhiễm khi người bệnh bị đái tháo đường týp 2 hoặc viêm gan virut C giai đoạn đầu…


CÂU HỎI SỔ TAY SỨC KHỎE

1

Ông xã tôi vừa đi kiểm tra sức khỏe định kỳ thì phát hiện bị bệnh gan nhiễm mỡ. Tôi thấy sức khỏe của ông xã rất bình thường, không có dấu hiệu gì mắc bệnh cả. Hỏi ra thì cũng rất nhiều bạn bè tôi bị bệnh này. Bác sĩ giúp tôi hiểu rõ về bệnh, cũng như những dấu hiệu/triệu chứng của bệnh. Nguyên nhân mắc bệnh là gì?

(Chị Mai Thanh, 37 tuổi, Quận Gò Vấp, TP. HCM)

Trả lời:

(TS-BS. Lê Mạnh Hùng - Phó GĐ Bệnh viện Nhiệt đới)

2

Con trai tôi năm nay 21 tuổi, chỉ nặng khoảng 55 ký, chiều cao là 1m70. Thời gian gần đây cháu rất biếng



(Chị Ngọc Hương, 45 tuổi, Quận Ba Đình, Hà Nội)

Những người ăn quá ít hay ăn kiêng quá mức dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng sẽ làm cho lượng đường trong máu thấp, tăng phân giải mỡ thành năng lượng cung cấp cho cơ thể. Khi phân giải mỡ, lượng axit béo đi vào trong máu quá nhiều làm axit béo tự do trong máu tăng, dẫn đến tích trữ mỡ trong gan là điều kiện quan trọng hình thành gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, thiếu dinh dưỡng không chỉ làm thiếu hụt lượng đường, thiếu protein mà còn thiếu các chất dinh dưỡng khác như các loại vitamin, muối vô cơ... Sự thiếu hụt này đều gây trở ngại cho quá trình chuyển hóa chất béo, gây ra gan nhiễm mỡ.

Trong trường hợp này, chị nên cho cháu ăn uống đầy đủ protein, vitamin và chất xơ để cơ thể được hấp thu nhiều năng lượng. Không nên cho cháu ăn nhiều thức ăn có mỡ, có chứa nhiều cholesterol như lòng đỏ trứng, mỡ động vật, ngũ tạng động vật...Ngoài ra, chị có cho cháu bổ sung các thuốc có các hoạt chất chiết xuất từ dược liệu thiên nhiên như protease, peroxidase, beta-caroten, Pluri-amin... để hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường giải độc và phục hồi chức năng gan trong suốt quá trình điều trị.

Trả lời:

(ThS .BS Trần Ngọc Lưu Phương - Phó khoa Nội tiêu hoá, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương)

ăn, vì than mệt mỏi và ăn uống không tiêu. Nhà dẫn cháu đi khám thì bác sĩ chẩn đoán cháu bị bệnh gan nhiễm mỡ. Tôi rất ngạc nhiên vì trước giờ cứ nghĩ rằng bệnh này dành cho những người thừa cân, trong khi con mình khá gầy. Bác sĩ giải đáp giúp tôi vấn đề này?




4

Men gan tăng cao là dấu hiệu bất thường chứng tỏ có sự tổn thương, hủy hoại các tế bào gan. Khi có tổn thương gan, các men gan tràn vào máu, làm tăng nồng độ trong máu, báo hiệu tình trạng gan bị viêm. Khi đã biết mình bị tăng men gan, việc cần thiết là bạn nên đi khám tại các bệnh viện chuyên khoa viêm gan để tìm kiếm nguyên nhân gây bệnh và xác định mức độ bệnh lý hiện tại. Sau khi có đủ các thông tin cần thiết về bệnh lý của bạn, bác sĩ sẽ đưa ra phương án theo dõi, chăm sóc và điều trị phù hợp, tránh cho bệnh diễn tiến xấu dẫn đến xơ gan, ung thư gan. Trong sinh hoạt hằng ngày, bạn nên tránh làm việc nặng, gắng sức. Ăn uống không cần kiêng cữ thái quá, hạn chế ăn mỡ động vật, thức ăn chiên, xào. Không sử dụng rượu, bia và các loại nước có cồn. Nếu bạn muốn dùng thêm các sản phẩm nhằm hỗ trợ, tăng cường chức năng gan thì nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để lựa chọn các sản phẩm đã được nghiên cứu, hiệu quả, an toàn và được cơ quan thẩm quyền cho phép sử dụng.

Trả lời:

3

Tuần trước, trong đợt khám sức khỏe định kỳ tại công ty, tôi rất lo lắng khi được thông báo tình trạng men gan cao, có nguy cơ dẫn đến các bệnh về gan như xơ gan, ung thư gan… Bác sĩ có thể giải thích giúp tôi rõ hơn về tình trạng men gan cao cũng như các biện pháp để hạn chế tiến triển nặng hơn? Tôi xin cảm ơn.

(Anh Hồ Văn Nam, 45 tuổi, TP Cần Thơ)




Xơ gan hầu như là biểu hiện sau cùng của các bệnh gan kéo dài không được điều trị kịp thời, hiệu quả. Khi ấy, mô gan mềm mại bị thay thế bằng mô xơ, sẹo dẫn đến suy giảm nặng nề thậm chí mất chức năng của gan. Đa số các bệnh viêm gan mạn tính trước khi diễn tiến đến xơ gan hầu như không có biểu hiện, triệu chứng đặc biệt. Bệnh nhân có thể chán ăn, khó tiêu, đau tức vùng dưới bờ sườn phải hoặc vùng dưới xương ức,.. Ở giai đoạn muộn, khi gan bị hư hại nhiều, chức năng gan suy giảm nặng, có thể xuất hiện các triệu chứng: vàng da, phù chân, báng bụng, xuất huyết da niêm, suy thận…

Với những biểu hiện như bạn mô tả và thói quen dùng bia-rượu nhiều, chúng tôi không loại trừ khả năng chồng bạn đang bị viêm gan do loại thức uống này gây ra. Để đánh giá bệnh của chồng bạn, mức độ như thế nào, nguyên nhân bệnh, bạn nên khuyên chồng ngưng sử dụng bia-rượu, đến bệnh viện chuyên khoa để được tư vấn, thăm khám và điều trị thích hợp.

Trả lời:

4

Do yêu cầu công việc và các mối quan hệ xã hội, ông xã tôi thường xuyên tham gia những bữa tiệc, uống nhiều rượu bia. Dạo gần đây tôi thấy anh ấy có vẻ mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng, và vàng da thấy rõ. Theo tôi được biết, uống rượu bia thường xuyên rất dễ dẫn đến xơ gan nên tôi đang rất lo lắng là liệu có phải chồng tôi bị mắc xơ gan không?

(Chị Lê Thị Hà, 35 tuổi, Gò Vấp, TP.HCM)



Người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên sử dụng một số loại thuốc giảm lượng cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, người bệnh có thể bổ sung các sản phẩm thuốc được chiết xuất từ thảo dược thiên nhiên như: đu đủ, củ cải, khổ qua, và các chất chiết xuất từ nhộng tằm… tạo thành các chất chống oxy hoá và các enzym thiên nhiên để tăng cường thải độc và phục hồi chức năng gan. Bên cạnh đó, hai bạn cần duy trì lối sống lành mạnh, ăn ít chất béo bão hòa và tăng hàm lượng chất xơ trong bữa ăn, tập thể dục thường xuyên, không để bị thừa cân, và tuyệt đối nói không với các loại rượu, chất kích thích.

5

Hai vợ chồng tôi ai cũng bị bệnh gan nhiễm mỡ. Xin bác sĩ tư vấn cho chúng tôi sử dụng loại thuốc chữa trị phù hợp? Phòng ngừa bệnh bằng cách nào? Chế độ ăn uống thế nào?

(Chị Như Loan, 51 tuổi, Quận 1, TP. HCM)

Trả lời:


Documents

Sổ tay sức khỏe gan