Фізичні та хімічні Фізичні та хімічні явища. явища. Хімічні реакції та явища, що Хімічні реакції та явища, що їх супроводжуютьїх супроводжують

МетаМета Повторити й поглибити знання про Повторити й поглибити знання про

фізичні та хімічні явища, з'ясувати їх фізичні та хімічні явища, з'ясувати їх суттєві відмінності. Сформувати суттєві відмінності. Сформувати поняття про хімічні реакції як спосіб поняття про хімічні реакції як спосіб вираження хімічного явища. З'ясувати вираження хімічного явища. З'ясувати ознаки хімічної реакції та умови їх ознаки хімічної реакції та умови їх виникнення за експериментальними виникнення за експериментальними даними. Вдосконалити навички роботи даними. Вдосконалити навички роботи з хімічними речовинами І лабораторним з хімічними речовинами І лабораторним обладнаннямобладнанням

Базові поняття та Базові поняття та термінитерміни РечовинаРечовина Фізичне та хімічне явищеФізичне та хімічне явище Здрібнювання Здрібнювання Умови виникнення та Умови виникнення та

протікання реакційпротікання реакцій

Актуалізація опорних Актуалізація опорних знаньзнань

Які реакції називаються чистими?Які реакції називаються чистими? У чому полягає відмінність чистих У чому полягає відмінність чистих

речовин від сумішей?речовин від сумішей? Які ви знаєте методи розділення Які ви знаєте методи розділення

сумішей? У чому їх суть?сумішей? У чому їх суть? Що ви маєте на увазі під терміном Що ви маєте на увазі під терміном

“явище”?“явище”?

Будь-які зміни, що відбуваються Будь-які зміни, що відбуваються у світі, називаються явищами.у світі, називаються явищами.

Атмосферні

Геологічні

хімічні

біологічні

суспільні

фізичні

Розрізняють явища

Різні науки вивчають різні явища.Різні науки вивчають різні явища. З речовинами, які вивчає хімія, З речовинами, які вивчає хімія,

можуть відбуватися як фізичні, так і можуть відбуватися як фізичні, так і хімічні явища.хімічні явища.

Явища

Фізичні Хімічні

Не супроводжуються утворенням

нових речовинВідбувається зміна форми

чи агрегатного стану

Полягають у перетворенні речовин,

У результаті чого утворюється

одна або кільканових речовин

Ознаки фічичних Ознаки фічичних явищявищ Зміна формиЗміна форми Зміна агрегатного стануЗміна агрегатного стану

Явища, під час перебігу яких Явища, під час перебігу яких речовина залишається речовина залишається незмінною, називаються незмінною, називаються фізичними.фізичними.

Унаслідок перебігу хімічних явищ, на Унаслідок перебігу хімічних явищ, на відміну від фізичних, завжди відбувається відміну від фізичних, завжди відбувається перетворення одних речовин на інші.перетворення одних речовин на інші.

Щоб зрозуміти різницю Щоб зрозуміти різницю між ними виконаємо між ними виконаємо такі досліди:такі досліди: Дослід 1. Наллємо в колбу води й Дослід 1. Наллємо в колбу води й

нагріватимемо її. Через деякий час нагріватимемо її. Через деякий час вода закипить і почне вода закипить і почне випаровуватись. Якщо над парою випаровуватись. Якщо над парою потримати холодний предмет, то на потримати холодний предмет, то на його поверхні з'являться краплі води. його поверхні з'являться краплі води. Отже, пара — це і є вода, але в Отже, пара — це і є вода, але в іншому агрегатному стані. В цьому іншому агрегатному стані. В цьому разі перетворення однієї речовини на разі перетворення однієї речовини на іншу не було, хоча й відбувалися певні іншу не було, хоча й відбувалися певні зміни — кипіння і випаровування зміни — кипіння і випаровування води, конденсація водяної пари.води, конденсація водяної пари.

Дослід 2. Пропустимо через воду Дослід 2. Пропустимо через воду електричний струм. Незабаром побачимо, електричний струм. Незабаром побачимо, що утворюються два гази, які збираються у що утворюються два гази, які збираються у пробірках над водою у верхній частині пробірках над водою у верхній частині приладу. Один газ займає об'єм вдвічі приладу. Один газ займає об'єм вдвічі більший, ніж інший. Відбулося явище, яке більший, ніж інший. Відбулося явище, яке істотно відрізняється від того, що істотно відрізняється від того, що відбувалося у попередньому досліді. Вода відбувалося у попередньому досліді. Вода перетворилася на дві нові речовини — перетворилася на дві нові речовини — водень і кисень.водень і кисень.

Хімічне явище — це і Хімічне явище — це і є хімічна реакція.є хімічна реакція. Речовини, що вступають у Речовини, що вступають у

реакцію, називаються реакцію, називаються реагентами,реагентами, або вихідними або вихідними речовинамиречовинами, , а ті, що а ті, що утворюються внаслідок їїутворюються внаслідок її перебігу,— продуктами реакціїперебігу,— продуктами реакції..

Реагенти Реагенти Продукти Продукти реакції.реакції.

Явища, під час перебігу яких Явища, під час перебігу яких відбуваються перетворення відбуваються перетворення одних речовин на інші, одних речовин на інші, називаються хімічними називаються хімічними явищами, або хімічними явищами, або хімічними реакціями.реакціями.

Які ж ознаки мають Які ж ознаки мають хімічні реакції? хімічні реакції? Хімічні реакції можуть Хімічні реакції можуть

супроводжуватись різними супроводжуватись різними фізичними ефектами:фізичними ефектами:– зміною забарвленнязміною забарвлення– появою або зникненням запахупоявою або зникненням запаху– утворенням або розчиненням осадуутворенням або розчиненням осаду– виділенням газувиділенням газу– зміною агрегатного стану реагентівзміною агрегатного стану реагентів– виділенням або поглинанням теплоти,виділенням або поглинанням теплоти,– випромінюванням світлавипромінюванням світла

появою електричної енергіїпоявою електричної енергії

Умови протікання Умови протікання хімічних реакційхімічних реакцій Тісне зіткнення реагуючих Тісне зіткнення реагуючих

речовинречовин ЗдрібнюванняЗдрібнювання Нагрівання (можливе)Нагрівання (можливе)

Умови виникнення та Умови виникнення та перебігу реакційперебігу реакцій Щоб з’ясувати різницю між умовою Щоб з’ясувати різницю між умовою

виникнення та умовою перебігу реакції виникнення та умовою перебігу реакції порівняємо процеси горіння магнію та порівняємо процеси горіння магнію та розкладання малахіту. розкладання малахіту.

Для горіння магнію нагрівання потрібне Для горіння магнію нагрівання потрібне лише спочатку, щоб розпочалася лише спочатку, щоб розпочалася реакція, а далі вона сама відбувається реакція, а далі вона сама відбувається з виділенням теплоти і світла. з виділенням теплоти і світла. Нагрівання було лише Нагрівання було лише умовою умовою виникнення реакціївиникнення реакції, далі процес йде , далі процес йде самовільно.самовільно.

Для розкладання малахіту нагрівання Для розкладання малахіту нагрівання потрібне не тільки для початку потрібне не тільки для початку реакції, а й для її перебігу, оскільки реакції, а й для її перебігу, оскільки процес відбувається з поглинанням процес відбувається з поглинанням теплоти (теплота повинна надходити теплоти (теплота повинна надходити увесь час). Якщо припинити увесь час). Якщо припинити нагрівання, то припиниться і сама нагрівання, то припиниться і сама реакція. В даному випадку нагрівання реакція. В даному випадку нагрівання є є умовою перебігу реакціїумовою перебігу реакції..

Отже, важливою умовою Отже, важливою умовою виникнення й перебігу хімічної виникнення й перебігу хімічної реакції здебільшого є нагрівання до реакції здебільшого є нагрівання до певної температури.певної температури.

Іншою важливою умовою є Іншою важливою умовою є подрібнення і перемішування подрібнення і перемішування речовин. Цим досягається речовин. Цим досягається щонайтісніше стикання речовин, що щонайтісніше стикання речовин, що реагують.реагують.

А якщо треба припинити А якщо треба припинити реакцію, наприклад реакцію реакцію, наприклад реакцію горіння під час пожежі, то горіння під час пожежі, то потрібно пам’ятати: аби потрібно пам’ятати: аби припинити хімічну реакцію, припинити хімічну реакцію, треба роз’єднати речовини, які треба роз’єднати речовини, які реагують, або охолодити їх.реагують, або охолодити їх.

ВисновкиВисновки Фізичні явища не супроводжуються утворенням Фізичні явища не супроводжуються утворенням

нових речовин. Вони проявляються у зміні форми нових речовин. Вони проявляються у зміні форми тіла або агрегатного стану речовини.тіла або агрегатного стану речовини.

Суть хімічних явищ полягає у перетворенні Суть хімічних явищ полягає у перетворенні речовин, яке супроводжується утворенням однієї речовин, яке супроводжується утворенням однієї або декількох нових речовин. Хімічне явище і є або декількох нових речовин. Хімічне явище і є хімічною реакцією.хімічною реакцією.

Ознаками хімічних реакцій можуть бути Ознаками хімічних реакцій можуть бути виділення газу, утворення або зникнення осаду, виділення газу, утворення або зникнення осаду, зміна забарвлення, поява або зникнення запаху, зміна забарвлення, поява або зникнення запаху, виділення або поглинання теплоти, виділення або поглинання теплоти, випромінювання світла тощо.випромінювання світла тощо.

Для виникнення і перебігу хімічної реакції Для виникнення і перебігу хімічної реакції необхідно подрібнення і перемішування речовин, необхідно подрібнення і перемішування речовин, а часто й нагрівання їх до певної температури.а часто й нагрівання їх до певної температури.

Тести для Тести для самоконтролюсамоконтролю1. 1. З перелічених нижче до хімічних процесів З перелічених нижче до хімічних процесів

можна віднести такіможна віднести такіІз скла виготовляють пляшки, склянки, банки та Із скла виготовляють пляшки, склянки, банки та інший посудінший посудПовітря розділяють на кисень і азотПовітря розділяють на кисень і азотНафту використовують для добування гумиНафту використовують для добування гумиКисень підтримує горінняКисень підтримує горінняРозчин фільтруютьРозчин фільтруютьЗимою вода в річці замерзаєЗимою вода в річці замерзаєВосени листя жовкнеВосени листя жовкнеЗалізо іржавієЗалізо іржавіє2. 2. Тільки хімічні явища перелічені в рядуТільки хімічні явища перелічені в рядукипіння води; утворення туманукипіння води; утворення туманугоріння бензину, танення льодугоріння бензину, танення льодусвітіння електролампочки, фільтрування розчинусвітіння електролампочки, фільтрування розчинупрокисання молока, спалювання дровпрокисання молока, спалювання дров