Embed Size (px)
Citation preview
نأخذك للمستقبل
برامج التدريب الفندقي يف كواليتاس هوسبيتاليتي كولج
Taking You to The Future
W: , E: [email protected]
برامج التدريب الفندقي يف كواليتاس هوسبيتاليتي كولج
Qualitas Business Academy - Swedenwas established and supported by Arbetsförmedlingen *
We support the development of quality workThe role of Qualitas Business Academy - Sweden is to Promote, Encourageand support the development of Investment and Startup New Businesses in Sweden.all that with concentration on development of work Experience , work-related skills, learning for the benefit of Entrepreneur Startup New Businesses.
Qualitas Business Academy - Sweden is a knowledge Based academy locatedin Stockholm specialized in:
A - Business startup, investment , management advisory and coaching.B - Business management skills development & entrepreneurial capacity building.C - Professional quality & management e-learning and education programs.
* Arbetsförmedlingen är Sveriges största förmedlare av arbeten. Vår viktigaste uppgift är att sammanföra dem som behöver anställa med dem som söker jobb.Genom att skapa mötesplatser mellan arbetsgivare och arbetssökande bidrar vi till en väl fungerande arbetsmarknad. Som myndighet får vi vårt uppdrag från riksdag och regering.
منذ نشأة كواليتاس هوسبيتاليتي كولج - يف أكادمية كواليتاس لألعمال / السويد ومن خالل مركز التدريب الفندقي التابع املشغلين احتياجات لتلبية املتخصصة، التدريب برامج من واسعة مجموعة لتطوير كبيرة جهود خصصت قد كانت لها
الفندقيين وأرباب العمل، والجماعات املهتمة يف مجال الضيافة والسياحة ، داخل وخارج السويد.املتدربين. من واسعة ملجموعة املتخصصة التدريبية البرامج من واسعة مجموعة األخيرة السنوات خالل قدمنا لقد االحتياجات تجاه مصممة خاصة تدريبية برامج وتصميم واملمارسة، النظرية من مزيج هو لدينا التدريب برامج يميز وما
واملتطلبات املحددة لكل عميل.
About our Training CenterSince its inception JAU was dedicated and through its training center to the development of a wide variety of specialized training programs, to fulfill the training needs of operators, employers, and interested groups within the fields of Hospitality and Tourism, inside and outside Jordan.We have provided within the last years a wide variety of specialized training programs to a wide range of trainees. And what distinguishes our training programs is the combination of theory and practice and the design of special training programs tailored toward the specific needs and requirements of each client.Our Short and Long Training Programs
The Jordan Applied University College provides both short-term courses (4 to 132 training hours) in addition to long term courses (600 to 1200 training hours).The training material provided for each course is specifically designed according to each client’s needs.
A. Short Term Training CoursesB. Long Term Training Courses
حول مركزنا التدريبي املتخصص
3
إن جميع شهاداتنا تصدر من السويد وتعتمد من بريطانيا ويمكن مصادقتها من الخارجية البريطانية والسفارات العربية يف لندن جميع برامجنا ومدربينا معتمدين من بريطانيا
والخبراء واملدربين الخبرات أن توفر لهم كل بالشركاء املهنيين وترحب السويد ترحب – أكاديمي إن كواليتاس بزنس واملناهج املعتمدة وأيضا تدريب املدربين واالعتماد األكاديمي لتمكنهم من منح شهادات دبلوم وشهادات إختصاص يف
املجاالت التي تدرب أو تعلم عليها بترخيص من كواليتاس .
كن شريكا مهنيا متخصصا لكواليتاس هوسبيتاليتي كولج
شهاداتنا التخصصية والديبلومات يف الصناعة الفندقية والسياحة واملطاعم
4
يف أكاديميتنا السويدية نقوم بتوفير دورات قصيرة األجل )ساعة تدريبية 4-132(
برامج ديبلومات تخصصية طويلة املدى )لساعات التدريب 600-1200(وهي مصممة خصيصا لتوفير املواد واملحاور واالهداف التدريبية التي تالئم احتياجات كل عميل.
برامج التدريب كواليتاس هوسبيتاليتي كولج - يف أكادمية كواليتاس لألعمال / السويد
5
Our Accreditationsأعتمادياتنا الدولية
UK Register of Learning ProvidersReference Number (UKPRN) 10048767.
The International Register of Certificated Auditors (IRCA)
british standards institution bsiAssociate Consultant Programme (ACP)
(GTACS)
The UN Global Compact Training and Awareness on the universally accepted principles in theareas of human rights, labor, environmentand anti-corruption.
The National Council for Work Experience
We have been assessed against internationally recognized standards and operate to the highest levels ofquality and service. We are accredited by local and international bodies, below some of them .
6
األهداف الرئيسة لهذه البرنامجA - تزويد سوق العمل يف قطاع السياحة والفنادق بكوادر مؤهلة
B - تطوير وتحسين املعرفة واملهارات للعاملين يف قطاع الفنادق والسياحةC - بناء وتطوير قدرات وكفاءات العاملين يف املجاالت املختلفة للعمل الفندقي
D - إعطاء فرصة لألفراد لتطوير واكتساب مهارات مختلفة يف مجاالت محددة من حقل الضيافة والسياحة
برامج التدريب كواليتاس هوسبيتاليتي كولج - يف أكادمية كواليتاس لألعمال / السويد
7
دورات تدريبية قصيرة األجل
عدد الساعاتوصف املادة التدريبيةإسم الدورة
دورات الطعام والشراب
دورة الصحة وسالمة األغذيةهذا املقرر التعليمي يزود من هم مسؤولين عن صحة وسالمة
األغذية يف مؤسسات الضيافة والسياحة باملعرفة والوعي ليتموا مهمتهم بنجاح
24
دورة املطبخ املتقدم-املطبخ البارد وإعداد البوفيه
صممت الدورة املتقدمة للطهاة املتدربين الذين يرغبون يف الحصول ىلع مهارات مهنية متخصصة يف تقنيات املطبخ
املتقدمة112
دورة املطبخ الدوليصممت هذه الدورة التأسيسية للطهاة املتدربين الذين يرغبون يف الحصول ىلع مهارات مهنية متخصصة يف تقنيات الطبخ
واملطبخ80
دورة ادارة املطابخصممت الدورة املتقدمة للطهاة املتدربين الذين يرغبون يف الحصول ىلع مهارات مهنية متخصصة يف إدارة املطبخ دورة
ادارة املطابخ24
دورة إجراءات خدمة املطاعمصممت هذه الدورة لتزويد املشاركين بالتعليم العملي والنظري
املطلوب لدى أولئك الراغبين يف تعزيز مهنتهم يف خدمة الطعام
180
دورة يف إدارة الفنادق واملطاعم
صممت هذه الدورة للمديرين واملشرفين املتدربين يف الخط األمامي يف صناعة الفندقة واملطاعم وتزود املشاركين بأساس
قوي يف ممارسات وتوجهات اإلدارة الحالية. كما أنها تساعد املشاركين
24
دورة التميز بخدمة الزبونصممت هذه الدورة لكافة األشخاص العاملين يف صناعة الضيافة والخدمات، وتزود املشاركين بأهمية وتقديم رعاية الزبائن يف
هذه الصناعة24
8
دورات تدريبية قصيرة األجل
عدد الساعاتوصف املادة التدريبيةإسم الدورة
دورات اإلدارة الفندقية والسياحية
تزود هذه الدورة املشاركين بأساسيات مبادئ وممارسات التسويق مقدمة يف تسويق الفنادق24كما هي مطبقة يف صناعة الفنادق
إجراءات الدوائر األماميةتزود هذه الدورة املسؤولين عن استخدام نظام الدورة األمامية، وتدرب كذلك املشاركين، ىلع إجراءات الدوائر األمامية والحجز
وإعداد التقارير40
االتصاالت وتحسين مهارات الهاتف
يعتبر االتصال مكونًا أساسيًا يف نجاح أي عملية يف الضيافة، صممت هذه الحلقة الدراسية ملساعدة كل من أعضاء اإلدارة يف منع الصدامات بين النزالء واإلدارة وزمالء العمل وتحسين مهارات
الهاتف
40
إدارة خدمات النزالء عالية الجودة
تساعد هذه الحلقة الدراسية املديرين واملشرفين يف رفع 24مستوى الخدمات يف مجاالتهم والحفاظ ىلع معايير عالية
تقدم هذه الدورة مهارات التدبير الفندقي، يتدرب الطالب ىلع مهارات التدبير الفندقي40اإلجراءات األساسية للتدبير الفندقي
اللغة اإلنجليزية ملهن الضيافة
هذه الدورة تعمل ىلع تحسين مستوى اللغة اإلنجليزية لديك 40وتعلمك كيفية التعامل مع السياح
تزود هذه الدورة املشاركين بأساسيات مبادئ وممارسات التسويق مقدمة يف تسويق السياحة24كما هي مطبقة يف صناعة السياحة
إدارة الوقت يف الضيافةتزود هذه الدورة املشاركين يف بالوقت الضروري من أجل أن تكون
قادرًا ىلع تحقيق األهداف واملهام بصورة فعالة وبفاعلية مع إهدار أقل وقت ممكن يف الضيافة
24
إدارة املناسبات وتسويق املناسبات
تركز هذه الدورة ىلع التخطيط واإلدارة والتسويق املتقدم 24للمناسبات الخاصة
السياحة وتسويق السياحة البيئية
تزود هذه الدورة املشاركين بأساسيات تسويق السياحة وكيفية إعداد خطة التسويق الخاصة باملواقع السياحية البيئية )مناطق
املحميات(24
صممت هذه الدورة التأسيسية للمشاركين ليحققوا الكفاءة من ان تدريب املدرب24يصبحوا مدربين يف الصناعة والتعليم
تزود هذه الدورة املشاركين بمعرفة يف مجال أمن الفنادق دورة أمن الفنادق واملطاعم40واملطاعم
9
عدد الساعاتوصف املادة التدريبيةإسم الدورة
دورة مهارات اإلدارة السياحية 24تزود هذه الدورة املشاركين بمعرفة يف إدارة السياحة والضيافةوالفندقية
تزود هذه الدورة املشاركين بمعرفة تخطيط وتطوير املنتجات دورة تطوير املنتج السياحي24للمواقع السياحية
إدارة ادارة الزوار للمواقع السياحية
تزود هذه الدورة املشاركين بمعرفة إدارة الزوار يف املواقع 24السياحية
تزود هذه الدورة املشاركين بمعرفة يف اعتبارات التخطيط دورة إدارة املنتجعات24والتخطيط والتسويق
دورة االتيكيت والبروتوكولتزود هذه الدورة املشاركين بمعرفة يف آداب السلوك واملراسم يف املناسبات الرسمية. كما أنها تزيد من مستوى الخدمة التي
ستقدم املشاركين منظماتهم20
دورة فيديليوتمكن هذه الدورة املشاركين من استخدام الخصائص األساسية
واملتقدمة لنظام الكمبيوتر األساسي فيديليو، وتعزز مهاراتهم يف إجراءات الحجز والتسجيل واملحاسبة النقدية والتدبير املنزلي.
30
االوبراتمكن هذه الدورة املشاركين من استخدام الخصائص األساسية واملتقدمة لنظام االوبرا الدوائر االمامية، وتعزز مهاراتهم يف إجراءات الحجز والتسجيل واملحاسبة النقدية والتدبير املنزلي
30
دورات تدريبية قصيرة األجل
10
11
دورات تدريبية طويلة األجل
الدبلوم املتخصص العالي يف فن الطهي
" شرقي ,غربي ,حلويات "
12
الهدف العام من الدراسة
يتعرف الطالب ىلع: تطبيقات عملية يف فن الطهي ىلع أيدي كبار الطهاة يف كبرى مؤسسات اإلطعام
إتقان مبادئ وإجراءات صحة وسالمة األغذية تزويده باملعرفة والخبرة واملهارة يف طرق تجهيز وتخطيط املطبخ وإدارة املطبخ
مهارة استخدام واالشراف ىلع جاهزية وكفاءة املعدات واألدوات املستخدمة، وتزويد الطالب باملهارات الالزم تطبيقها يف فن الطهي الغربي والشرقي والحلويات يف:
A - جميع أقسام املطبخ: الساخن، البارد، والحلوياتB - عدد ساعات الدراسة )480 ساعة وتشمل 120 ساعة تدريب يف الفنادق ىلع رأس العمل(
C - مدة الدراسة ستة أشهر
املستفيدون من الدراسة:األشخاص الذين يعملون يف هذا القطاع ويحتاجوا إلى تحسين قدراتهم ومهاراتهم يف مجال الطهي الشباب خريجي
الثانوية او املعاهد والراغبين بفتح آفاق جديدة للراغبين يف العمل يف املطابخ يف الفنادق واملطاعمإتاحة الفرصة أمام طلبة الثانوية العامة الذين لم يحالفهم الحظ بالنجاح او تعلم مهنة تساعدهم ىلع تامين مستقبلهم
13
Lebanon - Beirut Ein Saadeh - Mar Rokoz0096171745029
United Arab Emirate - Dubai Jumeirah Lake Towers JLT.Silver Tower - ground floorDMCC Business Center00971 505 583 550
United Kingdom 60 Bell Street London NW1 6SPTel : 020 7724 5855Fax : 020 7724 3488DX : 38771 PADDINGTON
Sweden - StockholmAlta, stensövägen 7, 5tr0046729415488
Headquarter
Technical and CertificationAdvisory Management Certification & Training ME
Certification & Training GULF/GCC
مالذي سأستفيده ؟
ما هي الشهادات التي سأحصل عليها ؟
رسمية شهادات منحك يتم سوف بنجاح الدراسة إتمام بعد صادرة من بريطانيا ومعتمدة رسميًا معتمد من
الحق ولك International Accredetation Systems BVI
العربية البريطانية و أي من السفارات الخارجية بتصديقه من واألجنبية يف لندن .
التسجيل عن طريق جامعتك أو كليتك
إن أكاديمية كواليتاس تمنح اتفاقيات تعاون علمي و تبادل معريف و تمثيل أكاديمي للعديد من الجامعات والكليات و املعاهد املرموقة طريق عن انتسابك من االستفادة يمكنك لذلك العربي العالم يف
الجهة التي تدرس لديها إن رغبت .
مراسلتنا ىلع البريد اإللكتروني التالي:
أو عبر املوقع اإللكتروني :
أو صفحة الفيس بوك:
أو االتصال بنا ىلع األرقام التالية:السويد:
دبي:لبنان:
إلى ماذا تهدف الدورة ؟
. املقررات يف املعتمدة التمارين و األسئلة بنجاح تكمل ان عليك عليك تطبيق التمارين التي تم ذكرها بشكل فردي كما ينبغي عليك
تطبيقها بشكل جماعي مع منظمتك و زمالئك.الذي للتقييم والتمارين لألسئلة أجوبة تقديم منك يطلب سوف سيقدمه املدرس يف برامج أكاديمية كواليتاس خالل فترة دراستك .
الوقت املناسب لك يف حال الحرية املطلقة بتحديد ستكون لديك التعليم اإللكتروني .
سوف يتم تخصيص مشرف أكاديمي لكل طالب سيكون معه يف فترة البرامج من خالل التعليم اإللكتروني.
سيتم تأمين دعم تعليمي و خط إتصال للمساعدة عبر الهاتف و البريد الكتروني.
ماذا ستتضمن الحقائب التدريسية ؟
• وثائق القبول والتسجيل يف البرنامج الذي تم اختياره• قاعدة بيانات محملة ىلع CD يحتوي ىلع كامل املواد
العلمية للبرامج واملقررات .
• نسخ معتمدة من مواصفات أيزو واملراجع الدولية ذات العالقة بالبرنامج
كيفية التسجيل
• تعزيز التنمية واملكانة املهنية الخاصة بك .• املساهمة بشكل فاعل يف قيادة الجودة يف منظمتك .
• الحصول ىلع شهادات أكاديمية متخصصة يف علوم االدارة الفندقية تشمل ماجستير ودبلوم .
• مساندة موظفي منظمتك لتحسين أدائهم .أيزو مواصفات تطبيقات يف املتقدمة الخبرة • ستمتلك
اإلدارية األخرى.• ستزود بوثائق و مواصفات و مواد علمية من أساتذة أكاديمية
كواليتاس املرخصين .
• إن هذه البرامج مكونة من منظومة ساعات معتمدة وفقًا للنظام البريطاني.
• مدد إتمام املقررات وفق النظام البريطاني.• تقدم الدراسة إما عبر الحضور يف مقر األكاديمية يف
بريطانيا والسويد وفروعها املعتمدة يف العالم العربي أو عبر االنتساب إلى برامج التعليم األكاديمي املفتوح من خالل
التعليم اإللكتروني ومركز التواصل.
ما هي عدد الساعات املعتمدة و مدد البرامج ؟
اإلنكليزية – العربية – الفرنسية – السويدية
لغة البرامج التي يمكنك اختيارها
عالمة ىلع بالحصول الحق يعطيك برامجنا يف نجاحك إن شهادة أكاديمية كواليتاس تحمل رقم عضويتك يف األكاديمية و قدرتك ىلع العمل يف قيادة فرق الجودة و كذلك وضعها
ىلع بطاقة تعريفك الشخصية .
00467 294 154 8800971 505 583 55000961 71 745 029
www.qualitasacademy.se
Qualitas Business Academy.se
14
Lebanon - Beirut Ein Saadeh - Mar Rokoz0096171745029
United Arab Emirate - Dubai Jumeirah Lake Towers JLT.Silver Tower - ground floorDMCC Business Center00971 505 583 550
United Kingdom 60 Bell Street London NW1 6SPTel : 020 7724 5855Fax : 020 7724 3488DX : 38771 PADDINGTON
Sweden - StockholmAlta, stensövägen 7, 5tr0046729415488
Headquarter
Technical and CertificationAdvisory Management Certification & Training ME
Certification & Training GULF/GCC
