APPARATODIGERENTEBaldini Lucia e Bernacchia Sofia

FUNZIONI

➢ DIGESTIONE smonta le proteine, i grassi e carboidrati

➢ ASSORBIMENTO trasferisce le sostanze alla circolazione sanguigna

Le parti dell’apparato digerente

1. Bocca

2. Tubo digerente:

➢ esofago ➢ stomaco➢ intestino (tenue e crasso)➢ retto

BOCCA

1) MASTICAZIONE: processo di triturazione attraverso i denti

2) IL CIBO VIENE RISCALDATO E IMPREGNATO DI SALIVA: neutralizzazione dell’acidità, distruzione dei batteri e degradazione dell’amido

3) DEGLUTIZIONE: il bolo passa dalla bocca alla faringe

STOMACO

➢ organo a forma di sacco

➢ il bolo passa attraverso il CARDIAS

➢ dotato di una robusta muscolatura a 3 strati, la cui contrazione provoca il RIMESCOLAMENTO del cibo

➢ possiede ghiandole che producono SUCCO GASTRICO

➢ funzione di DIGESTIONE DELLE PROTEINE e rapido ASSORBIMENTO DI SOSTANZE

➢ il prodotto della digestione è il CHIMO

INTESTINO

è un lungo tortuoso suddiviso in due parti:

INTESTINO TENUE

INTESTINO CRASSO:➢ valvola ileocecale➢ cieco (termina

con l’appendice)➢ colon (tratto

ascendente, traverso e discendente)

➢ retto➢ ano

DUODENOriceve:

succo

pancreatico(pancreas)

succo enterico (ghiandole

della mucosa intestinale)

gli enzimi demoliscono gli zuccheri complessi, le proteine, i

grassi e gli acidi nucleici

bile (prodotta dal

fegato e immagazzinat

a nelle cistifellea)

Assorbimento dei cibi nell’intestino

ASSORBIMENTO

=passaggio delle sostanze nutrienti dal lume intestinale al sangue

cellule epiteliali della MUCOSA dell’intestino

villi intestinali

microvilli

capillari sanguigni (raccolgono i nutrienti solubili e li trasportano alla vena porta)

vaso linfatico (percorso dai grassi emulsionati)

avviene

FEGATOè l’organo più grande del corpo umano.

ha due funzioni:

RIELABORAZIONE e PROTETTIVA e DEPOSITO DISINTOSSICANTEtutte le sostanze nutritive trasforma le sostanze assorbite nell’intestino tossiche in compostiarrivano al fegato attraverso innocui e facilmente la vena porta eliminabili

Breve riepilogo sull’apparato digerente

Intolleranza al lattosio disturbo gastrointestinale

causato da

mancata produzione dell’enzima LATTASI

permanenza del lattosio nell’intestino

fermentazione

flatulenza meteorismo crampi addominali diarrea dimagrimento

DIAGNOSI

-test del respiro

-biopsia duodenale

-specifico esame del sangue

TERAPIA

-prodotti trattati quasi privi di

lattosio

-pastiglie contenenti enzimi